第十一課《尋找綠色食品》（教學(xué)實錄）長春版三年級上冊綜合實踐活動

第十一課《尋找綠色食品》（教學(xué)實錄）長春版三年級上冊綜合實踐活動一、課程基本信息

1.課程名稱：第十一課《尋找綠色食品》

2.教學(xué)年級和班級：長春版三年級上冊

3.授課時間：[具體上課日期和時間]

4.教學(xué)時數(shù)：1課時

本節(jié)課我們將學(xué)習(xí)長春版三年級上冊綜合實踐活動中的第十一課《尋找綠色食品》。課程內(nèi)容主要包括：了解綠色食品的定義、特點及重要性，探討綠色食品的生產(chǎn)過程，以及如何在日常生活中選擇和鑒別綠色食品。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠增強食品安全意識，提高對綠色食品的認識。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的實踐創(chuàng)新意識和健康生活觀念。學(xué)生將通過對綠色食品的探究，提升信息收集與處理能力，培養(yǎng)觀察與分析生活中的實際問題能力。同時，通過小組合作與討論，增強溝通協(xié)作能力，形成對健康飲食的認知和選擇綠色食品的行為習(xí)慣。課程結(jié)束時，學(xué)生能夠自覺踐行健康生活方式，為構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境貢獻自己的力量。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)接觸過基本的食品安全知識，了解了一些關(guān)于食物的營養(yǎng)成分，并對健康飲食有了一定的認識。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：三年級的學(xué)生通常對實踐活動充滿興趣，他們善于觀察和發(fā)現(xiàn)生活中的事物，喜歡通過小組合作的方式進行學(xué)習(xí)，傾向于直觀和體驗式的學(xué)習(xí)方式。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在尋找綠色食品的過程中，學(xué)生可能會對如何辨別綠色食品標(biāo)志、理解綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準等方面感到困惑。此外，對于一些較為抽象的概念，如食品添加劑的影響等，學(xué)生可能需要更多的實例和解釋來理解。四、教學(xué)方法與策略

本節(jié)課采用講授與討論相結(jié)合的方式，引入案例分析以增強學(xué)生的直觀感受。具體教學(xué)活動包括：學(xué)生分組進行角色扮演，模擬綠色食品的選購過程；開展實驗活動，如檢測食品中的添加劑；設(shè)計游戲，如“綠色食品我知道”，以激發(fā)學(xué)生興趣。同時，利用多媒體展示綠色食品的圖片和相關(guān)資料，以及制作教學(xué)視頻，幫助學(xué)生更好地理解綠色食品的概念和重要性。五、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（約5分鐘）

2.新知學(xué)習(xí)（約25分鐘）

（1）講解綠色食品的定義、分類和標(biāo)準，讓學(xué)生了解綠色食品的基本知識。

（2）通過案例分析和討論，使學(xué)生理解綠色食品的生產(chǎn)過程、優(yōu)點及在生活中的重要性。

（3）引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)如何識別綠色食品標(biāo)志，提高他們在日常生活中選擇綠色食品的能力。

具體步驟如下：

-分組討論：將學(xué)生分成小組，每組針對一個案例進行分析，討論綠色食品的生產(chǎn)過程和優(yōu)點。

-案例分享：每組選取一名代表，向全班同學(xué)分享他們的討論成果。

-互動問答：教師針對講解內(nèi)容提出問題，學(xué)生搶答，鞏固所學(xué)知識。

3.實踐應(yīng)用（約10分鐘）

（1）組織學(xué)生進行角色扮演，模擬綠色食品的選購過程。學(xué)生分為買家和賣家，買家需要學(xué)會如何辨別綠色食品，賣家則需要掌握綠色食品的特點和優(yōu)勢，以便更好地推銷產(chǎn)品。

（2）開展實驗活動，如檢測食品中的添加劑。學(xué)生分組進行實驗，觀察實驗結(jié)果，分析添加劑對食品的影響。

4.總結(jié)與提升（約5分鐘）

（1）教師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)綠色食品的重要性。

（2）學(xué)生分享他們在實踐環(huán)節(jié)中的收獲和感悟。

（3）布置課后作業(yè)：讓學(xué)生回家后，觀察家中的食品，嘗試找出綠色食品，并記錄下來。六、教學(xué)反思與改進

1.教學(xué)反思：通過本節(jié)課的教學(xué)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對綠色食品的概念理解較為表面，對于綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準和認證體系認識不足。實踐環(huán)節(jié)中，部分學(xué)生對于添加劑的檢測實驗操作不夠熟練，需要更多實際操作的機會來加深理解。

2.教學(xué)改進：在未來的教學(xué)中，將引入更多關(guān)于綠色食品生產(chǎn)過程和認證體系的案例，以便學(xué)生能夠更深入地理解綠色食品的標(biāo)準。同時，增加實驗環(huán)節(jié)的操作時間，提供更多實際操作的機會，讓學(xué)生在動手實踐中提高對綠色食品的認知。此外，還可以結(jié)合學(xué)生的家庭作業(yè)，讓他們在家庭環(huán)境中實踐選擇綠色食品的能力，增強課程的實用性和趣味性。七、教學(xué)資源與支持

多媒體資源：

-圖片素材：收集綠色食品的圖片，包括蔬菜、水果、肉類等，以及綠色食品標(biāo)志的圖片，用于導(dǎo)入新課和展示綠色食品的特點。

-視頻素材：制作或選取關(guān)于綠色食品生產(chǎn)過程的視頻，讓學(xué)生了解綠色食品是如何種植和加工的，以及相關(guān)的質(zhì)量檢測流程。

-音頻素材：播放關(guān)于綠色食品重要性的音頻資料，如專家講解、消費者訪談等，增強學(xué)生的聽覺體驗和認知。

閱讀材料：

-健康生活方式相關(guān)的英文文章：選擇適合學(xué)生英語水平的文章，內(nèi)容涵蓋綠色食品的定義、優(yōu)點以及如何選擇綠色食品，旨在提高學(xué)生的英語閱讀能力和健康意識。

-健康生活方式相關(guān)的書籍：推薦學(xué)生閱讀有關(guān)健康飲食和生活方式的書籍，以拓展他們的知識面。

實踐工具：

-個人健康生活計劃表：設(shè)計一個表格，讓學(xué)生記錄自己每天選擇的綠色食品，以及自己的飲食習(xí)慣，幫助他們形成健康的生活方式。

-記錄本：鼓勵學(xué)生使用記錄本記錄學(xué)習(xí)過程中的發(fā)現(xiàn)、疑問和心得，以便于復(fù)習(xí)和反思。

輔助教學(xué)資源：

-綠色食品知識問答卡片：制作問答卡片，內(nèi)容包括綠色食品的基本知識、認證標(biāo)準等，用于課堂互動和小組討論。

-綠色食品認證標(biāo)志樣本：提供各種綠色食品認證標(biāo)志的樣本，讓學(xué)生學(xué)會識別和區(qū)分不同認證標(biāo)志。

教學(xué)參考資料：

-教師參考資料：收集綠色食品的相關(guān)研究文獻、政策法規(guī)和教育指導(dǎo)文件，為教師提供深入教學(xué)的理論支持。

-學(xué)生參考資料：整理適合學(xué)生閱讀的綠色食品知識手冊，包括食品添加劑的影響、綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準等，幫助學(xué)生自學(xué)。

技術(shù)支持：

-多媒體設(shè)備：確保教學(xué)過程中能夠順利使用投影儀、電腦等設(shè)備，以便展示多媒體資源。

-網(wǎng)絡(luò)資源：利用校園網(wǎng)絡(luò)，為學(xué)生提供在線學(xué)習(xí)資源，如綠色食品相關(guān)的網(wǎng)站、在線課程等。八、九結(jié)語

同學(xué)們，今天我們一起學(xué)習(xí)了關(guān)于綠色食品的知識，了解了綠色食品的定義、特點和選擇方法。希望大家能夠在日常生活中，運用所學(xué)的知識，去關(guān)注和選擇綠色食品，為自己的健康負責(zé)。記住，健康的飲食習(xí)慣是我們健康生活的重要組成部分。此外，我們還要學(xué)會保護環(huán)境，支持綠色食品的生產(chǎn)，為我們的地球做出貢獻。希望大家能夠?qū)⒔裉鞂W(xué)到的知識運用到實際生活中，讓我們一起行動起來，尋找綠色食品，享受健康生活吧！九作業(yè)布置與反饋

1.作業(yè)內(nèi)容：

同學(xué)們，為了讓大家能夠?qū)⒔裉鞂W(xué)到的綠色食品知識應(yīng)用到實際生活中，我為大家布置以下作業(yè)：

（1）完成個人健康生活計劃的制定，計劃中應(yīng)包括每天選擇的綠色食品、飲食搭配以及預(yù)期的健康效果。同時，記錄一周的執(zhí)行情況，觀察自己的飲食習(xí)慣是否有所改變，健康狀況是否有所改善。

（2）撰寫一篇關(guān)于健康生活方式的短文，字數(shù)不限，內(nèi)容需包括個人對健康生活方式的理解、自己在選擇綠色食品方面的體驗，以及實行健康生活方式后的感受。

2.反饋方式：

我會認真批改每一位同學(xué)的作業(yè)，給出具體的反饋和建議。在下次