部編版小學(xué)二年級(jí)語文下冊(cè)《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì)

部編版小學(xué)二年級(jí)語文下冊(cè)《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì)

南寧市錦華小學(xué)班紅梅

【教學(xué)目標(biāo)】

L讀準(zhǔn)會(huì)認(rèn)的字，學(xué)習(xí)多音字“炸”。

2.了解食物的烹飪方法。

3.了解偏旁“火”和，、、、”的聯(lián)系；會(huì)寫生字“燒”。

4.通過對(duì)美食文化的了解，養(yǎng)成愛惜糧食的情感。

【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】

L讀準(zhǔn)會(huì)認(rèn)的字，學(xué)習(xí)多音字“炸”；了解食物的烹飪方法。

2.了解偏旁“火”和“八」的聯(lián)系；會(huì)寫生字“燒”。

【教學(xué)課時(shí)】第二課時(shí)

【教學(xué)過程】

一、復(fù)習(xí)引入，情景激趣

1.同學(xué)們，上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了中國美食中的食材和主食，大家還記得嗎？

我們一起回顧一下，中國食材有一一，中國主食有-------。

2.你們吃過用這些食材和主食做成的美食嗎？

3.不管什么食材和主食都要經(jīng)過烹飪才能成為美味佳肴，這節(jié)課，我們就

來學(xué)習(xí)中國美食的一一烹飪方法（板書課題）

4.齊讀課題。

5.播放視頻，領(lǐng)略中國烹飪的魅力。

二、熟讀生字，了解烹飪方法

L很多同學(xué)都被視頻中的這些美食和烹飪方法給吸引住了。其實(shí)呀，在我

們的課文中，就介紹了很多常用的烹飪方法，請(qǐng)同學(xué)們打開課本35頁，用圈一

圈的方式把這些烹飪方法找出來？

2.師小結(jié)歸類，貼板書：做法獨(dú)特

3.引導(dǎo)讀準(zhǔn)會(huì)認(rèn)的字，相機(jī)學(xué)習(xí)多音字：炸

三、歸類識(shí)字，記憶字形

L我們來看看這些字，從字形上，你發(fā)現(xiàn)了什么？

2.發(fā)現(xiàn)、歸類火字旁和四點(diǎn)底的字。

四、理解偏旁“火”和“心”的聯(lián)系

L指導(dǎo)理解“八、的讀音和含義。

2.引導(dǎo)理解偏旁“火”和\、、、”的聯(lián)系。

五、小組合作，識(shí)記生字

1.你還知道哪些含有火字旁和四點(diǎn)底的字嗎？請(qǐng)把你認(rèn)識(shí)帶有火字旁和四

點(diǎn)底的字和你的四人小組說一說，并寫在田字格里，比比哪個(gè)小組認(rèn)識(shí)的字最

多。

2.小組合作學(xué)習(xí)匯報(bào)。

3.你們有什么好辦法記住這些字嗎?請(qǐng)你用上你平時(shí)學(xué)過的識(shí)字方法和同

桌說一說。

4.同桌匯報(bào)，點(diǎn)評(píng)。

六、隨文識(shí)字，學(xué)寫生字“燒”

1.介紹字理識(shí)字法。

2.觀看“燒”字的字理識(shí)字視頻。

3.引導(dǎo)學(xué)生從字形上理解“燒”字。

4.指導(dǎo)書寫生字“燒”。師范寫，生書空。

5.生書寫生字“燒”。

6.作業(yè)點(diǎn)評(píng)。

七、品讀菜名

L請(qǐng)生字寫得最好，最認(rèn)真的同學(xué)把美食讀出來和大家分享。

2.回歸課文，捧起書，用朗讀再次去感受中國美食的魅力。

3.師生拍手讀。

4.小結(jié)：中國的美食、中國的烹飪，名揚(yáng)天下。板書：名揚(yáng)天下

八、拓展延伸

1.同學(xué)們，除了這些美食，你們的家鄉(xiāng)都有哪些美食呢?誰愿意和大家分享?

2.剛才同學(xué)們說到的每一道美食，都是經(jīng)過人們的精心制作而成的，希望

同學(xué)們能做個(gè)愛惜糧食的好孩子。

九、總結(jié)、升華

中國的飲食文化已成為世界美食的寶庫。在我們中國，美食、烹飪就像漢

字、書法、節(jié)日一樣都是我們中華民族的傳統(tǒng)文化，作為一個(gè)中國人，我們驕

傲、自蒙。

作為廣西人，希望同學(xué)們能把我們廣西的美食推廣到全世界，讓更多的人

了解中國，了解中國廣西。最后，讓我們?cè)趶V西的美食中結(jié)束我們今天中國美

食的烹飪之旅吧！下課，同學(xué)們?cè)僖姡?/p>

【教學(xué)板書】

中國美食一一烹飪方法

做拌燒烤名

法爆燉炸