汽化和液化第1課時課件物理教科版八年級上冊

第五章

物態(tài)變化第3節(jié)

汽化和液化

第1課時1．知道什么是汽化。知道汽化是吸熱過程。2．能通過實驗觀察水的沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點。了解水沸騰時的溫度變化特點。3．知道蒸發(fā)可以致冷。能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)。4．能通過實驗，用圖像描述水沸騰時溫度的變化情況。知道沸騰圖像的物理含義。5.會用汽化的規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡單的物態(tài)變化現(xiàn)象。

曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的“液體”跑到哪里去了？復(fù)習(xí)回顧物質(zhì)常見三種狀態(tài)：固態(tài)固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化凝固吸熱放熱思考：液態(tài)和氣態(tài)之間是否也能發(fā)生轉(zhuǎn)化呢？水開了

大量氣泡在水中生成、上升、變大，到水面破裂開來。水沸騰了!

物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫作汽化。沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。知識點一：從液體到氣體1.水在什么情況下會沸騰？水沸騰時有什么特點？2.水沸騰后繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？思考實驗探究：水沸騰前后溫度變化的特點

觀察水沸騰的過程，將水加熱至沸騰的過程中，水溫升高了。（1）實驗?zāi)康模河^察沸騰前后水中氣泡的變化情況和溫度的變化特點。（2）實驗器材：溫度計紙蓋燒杯酒精燈鐵架臺石棉網(wǎng)（3）實驗步驟：①用酒精燈給水加熱并觀察溫度計示數(shù)和水中氣泡的變化；②當(dāng)水溫達到90℃時，每隔1min記錄一次溫度，并繼續(xù)觀察水中氣泡的變化情況；③仿照晶體的熔化曲線作出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。13264578時間/min012345678…溫度/℃9092

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98100100100100100（4）結(jié)果記錄：（5）分析數(shù)據(jù)：現(xiàn)象1：沸騰前和沸騰時氣泡的變化沸騰前，氣泡自下而上逐漸變小沸騰時，氣泡自下而上逐漸變大現(xiàn)象2：沸騰前和沸騰時溫度的變化13264578ABC沸點：各種液體沸騰時確定的溫度AB段（沸騰前）：水吸熱，溫度不斷升高。BC段（沸騰時）：水吸熱，溫度保持不變?，F(xiàn)象3：水在沸騰時撤掉酒精燈，是否還能繼續(xù)沸騰加熱時，水沸騰加熱結(jié)束，沸騰停止注：實際上，因為石棉網(wǎng)有余溫，水還會繼續(xù)吸熱，所以停止加熱后還會沸騰一會。沸騰條件：達到沸點后，不斷吸熱。（6）實驗結(jié)論：液體沸騰的條件：（1）液體沸騰的溫度要達到沸點；（2）液體要不斷吸熱。液體沸騰的特點：（1）沸騰前不斷吸熱、溫度升高；（2）沸騰時不斷吸熱，溫度保持不變。一些物質(zhì)的沸點（在標準大氣壓下）單位：℃液態(tài)鐵2750甲苯111液態(tài)氧－183液態(tài)鉛1740水100液態(tài)氮－196汞357酒精78.5液態(tài)氫－253亞麻仁油287液態(tài)氨－33.5液態(tài)氦－268.9小資料思考“小資料”中的液體沸點為什么要標注“標準大氣壓”？液體沸點與大氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點越高；氣壓越低，沸點越低。觀察衣服晾干的過程，思考以下問題：①晾曬衣服需要溫度達到沸點嗎？②陰天、冬天可以晾干衣服嗎？③衣服晾干的過程劇烈嗎？不需要可以不劇烈

這種在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面。知識點二：蒸發(fā)1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個時候衣服干得快？2.吹風(fēng)機、干手器吹熱風(fēng)和吹冷風(fēng)哪種干得快？液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。想想做做3.曬糧食的時候，攤開的糧食和堆在一塊的哪個干得更快？4.曬衣服時候，展開的衣服和合著的哪個干得更快？液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。5.濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個干得快？液體表面上的空氣流動越快，液體蒸發(fā)得越快。1.液體的溫度高低2.液體表面積的大小3.液體表面的空氣流動速度如何加快液體的蒸發(fā)？提高液體的溫度增大液體的表面積加快液體表面的空氣流動速度影響蒸發(fā)快慢的因素蒸發(fā)越快小結(jié)思考1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？手背上有涼的感覺。酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。想想做做

2.把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會變化嗎？①溫度計讀數(shù)先下降后上升。②溫度計讀數(shù)不變。液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降；即蒸發(fā)有致冷作用。實驗結(jié)論：游泳上岸后為什么覺得冷?天熱時，狗靠伸長舌頭散熱。蒸發(fā)和沸騰的微觀解釋

沸騰時，有一些分子由于獲得足夠的能量，擺脫其他分子的束縛，進入液體內(nèi)部的小氣泡中，從而使小氣泡逐漸變大并上升到液面，氣泡破裂，其中的水蒸氣“飛”到空氣中。

在液體表面，某些能量較大的分子能克服液體內(nèi)其他分子的束縛而“飛離”液體表面，這就是蒸發(fā)。汽化方式蒸發(fā)沸騰相同點不同點影響因素

與液體的溫度、表面積以及液體表面空氣流動的快慢等因素有關(guān)①只發(fā)生在液體表面；②在任何溫度下都能發(fā)生；③比較緩慢的汽化現(xiàn)象；④不容易觀察到都是汽化現(xiàn)象，并且都需要吸熱

與液體表面氣壓大小有關(guān)，氣壓不同，同種液體沸點不同①內(nèi)部和表面同時進行；②達到沸點才能發(fā)生；③比較劇烈的汽化現(xiàn)象；④迅速產(chǎn)生大量氣泡汽化沸騰概念：液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象液體沸騰特點：吸熱，溫度保持不變沸點：液體沸騰時的溫度蒸發(fā)影響蒸發(fā)快慢的因素概念：任何溫度下，在液體的表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象①液體的溫度②液體的表面積③液體表面的空氣流動速度蒸發(fā)致冷1．下列實例中，為了加快蒸發(fā)的是（）

A．給盛有酒精的瓶子加蓋

B．把新鮮的蔬菜裝入保鮮袋中C．將濕衣服晾在通風(fēng)向陽處

D．把水果放入冰箱的冷藏室中C2.

如圖所示是水的沸騰圖象，下列對此圖象的理解正確的是（）。A.水在AB段沸騰，吸收熱量，溫度升高

B.水在AB段沸騰，吸收熱量，溫度不變C.水在BC段沸騰，吸收熱量，溫度升高D.水在BC段沸騰，吸收熱量，溫度不變D3.如圖所示，當(dāng)鍋里的水沸騰以后，碗中的水（）A．同時沸騰

B．溫度達到沸點，