都市麗人店長運營管理手冊

店長平常營運管理流程手冊

目錄

1、營業(yè)前準備

2、營業(yè)中（銷售工作）

3、補貨、驗貨

4、營業(yè)結(jié)束

5、周末業(yè)務

6、月底業(yè)務

7、營業(yè)中不一樣周期工作重點表

8、日業(yè)務的執(zhí)行原則表

9、危機處理方案

一、營業(yè)前準備

1、早會：

（1）、時間：（開店前10分鐘）

（2）、早會內(nèi)容：a、出勤缺勤確實認

b、儀表檢查（頭發(fā)、指甲、制服與否清潔，與否化好妝，

與否佩戴工牌、鞋子與否清潔）

c、士氣狀態(tài)的掌握（從問好開始）、舞蹈

d、匯報本日業(yè)績指標（指出重點銷售商品、做到目內(nèi)詳細

化）

e、匯報本日工作分派

f、新品口勺簡介和學習

g、匯報本日顧客動向的預測

h、簡短的對員工進行培訓（商品知識、服務、禮儀原則、

售賣技巧等）

2、清潔：

（1）、時間：早會前20分鐘或開業(yè)后20分鐘

（2）、清潔場所：a、店面（包括：店面的I通路，店鋪的外墻、照明、招牌等,

窗戶、玻璃等，地板，地毯等）

b、陳列架等（包括：一切陳列用品、收銀臺，造型用品等）

c、備用品（包括：鏡子、休息桌椅、飾品，天花板，照明

燈，射燈，店內(nèi)與否有異味，試衣間的潔凈)

d、倉庫貨品日勺整頓，清潔

3、商品修飾：

(1)、時間：開店后根據(jù)客流合適調(diào)整

(2)、修飾重點：a、陳列道具與否準備齊全

b、由上而下檢查架上貨品

c、各貨架上貨品與否齊全

d、與否按照企業(yè)陳列規(guī)定

e、衣服與否平整、潔凈

f、陳列組合與否合適

g、更換破1日的陳列道具

h、模特出樣與否協(xié)調(diào)

i、宣傳卡、POP與否齊備

4、陳列品檢查：

(1)、時間：商品修飾時，巡視店內(nèi)貨品陳列

(2)、檢查重點：a、促銷商品與否明晰、明顯

b、與否按類型分類

c、暢銷商品與否明顯

d、陳列量與否足夠

f、顏色搭配與否合理

g、價目表與否清晰、精確

h、海報、POP展示與否整潔

5、零錢準備:

(1)、領(lǐng)取并保管零錢

(2)、檢查要點：a、零錢分類、以便找取

b、周末假日應尤其注意零錢準備

c、收銀開始，核算結(jié)束，店長應在場

6、銷售備用品準備：

(1)、準備并檢查多種銷售備用品

(2)、準備用品：a、包裝紙、紙袋、膠帶

b、多種報表、銷售單據(jù)

c、剪刀、記事本、線等

d、活動贈品準備

7、音樂播放：

(1)、播放要點：a、計劃性的安排播放節(jié)目

b、注意音樂音量口勺調(diào)整

c、同一曲目、同一內(nèi)容不易持續(xù)播放

d、播放內(nèi)容要突顯店鋪推廣的主題并能活躍店堂氣氛

e、播放的內(nèi)容一定要經(jīng)企業(yè)確定，不能有與企業(yè)品牌不符

的內(nèi)容

二、銷售活動（營業(yè)中）

1、怎樣進行排班：a、排班應公平、公正

b、新老搭配、強弱結(jié)合

c、考慮導購之間的人際關(guān)系，過于親密或有矛盾不安排一種

班

d、節(jié)假日、促銷活動前進行調(diào)班，必要時安排尤其班

2、銷售指導：

（1）、現(xiàn)場培訓指導導購：

a、靠近顧客與否合適

h.商品闡明與否掌握要點（提煉賣點的六要素）

C、怎樣進行附加推銷，做好連帶銷售

d、商品包裝與否迅速

f、會員卡與否登記

g、碰到難纏日勺顧客與否互相支援

(2)、隨時整頓凌亂的I陳列品：

a、恢復陳列日勺正常位置

b、不要再陳列架上放置物品

c、不要將存貨、進貨、空箱子放在通路上

3、商品補充：a、商品補充的判斷，應聽取導購員H勺意見

b、應補充哪些貨品

c、應補充多少數(shù)量

d、價目表與否己經(jīng)掛上，與否對日勺

e、與否有次品和臟損品

f、商品票據(jù)與否對的處理

4、用餐、休息：a、外出時一定要打匯報，用餐時間原則上不超過20分鐘

b、休息日勺交接一定要清晰，不能影響工作

c、時間安排有變動時一定要在早會上預先告知

5、及時檢查收銀賬目：

(1)、檢查的要點：a、若有錯誤要當場查明

b、檢查銷售變化、研究走策、調(diào)整銷售方略

6、接待顧客：

(1)、店長的第一要務：帶動、指揮賣場銷售

(2)、待客要點：a、店長應積極接待顧客，帶動店鋪銷售氣氛

b、忙碌時候新老顧客的接待

c、促銷品的帶動銷售，連帶銷售

d、臟損品H勺及時處理

三、補貨、驗貨

1、補貨的要點：

a、由銷售狀況、庫存狀況來分析判斷要補充貨品歐J種類和數(shù)量

b、多聽取導購員日勺意見

c、店長應分析決定期尚款日勺進貨數(shù)量和款式

d、補貨商品要注意適合店鋪的顏色和尺碼

e＞要縮短進貨、補貨時間

f、要注意貨品日勺季節(jié)周期、合理訂補貨

g、單據(jù)、賬目應當場處理完畢

h、搜集競爭品牌的商品狀況，及時匯報給JL級主管

2、進貨點收:

a、進貨點收當場進行，如有錯誤立即改正

b、預先確定點收、驗貨人員，事先確定進貨的貨品

C、發(fā)現(xiàn)殘次品立即上報主管

四、營業(yè)結(jié)束

1、賬目結(jié)算：

(1)、賬目結(jié)算的I要點：a、封賬時間要把握好

b、店長或助理必須在場

c、小額現(xiàn)金賬和現(xiàn)金余額應查對清晰

2、票據(jù)整頓:

(I)、整頓的要點:a、多種票據(jù)的整頓并簽字確認

b、現(xiàn)金賬整頓并簽字確認

c、進貨、退貨票據(jù)整頓

d、發(fā)票、收據(jù)處理整頓

e、銷售報表整頓確認

f、店鋪進銷存整頓確認

g、考勤本整頓確認

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3、銷售分析：

(1)、分析當然業(yè)績并研究對策

a、與當然估計日勺銷售目的進行查對

b、及時分析差異原因

c、發(fā)現(xiàn)問題并及時制定對策

d、店長筆記指示工作事項整頓

e、貨品分析：找出暢銷、滯銷款并分析其原因

4、總結(jié)晚會：

(1)、時間：10—15分鐘晚會時間總結(jié)

(2)、晚會要點：a、確定明日要補貨日勺商品

b、聽取導購員銷售意見

c、公布今日銷售業(yè)績，并通告明天日勺有關(guān)銷售指標

d、確定明nift出缺席及排班狀況

e、明日工作的安排、布署

f、經(jīng)驗總結(jié)交流、互相鼓勵

5、店面清潔：

(1)、時間：根據(jù)清潔需要合理安排時間

(2)、清潔要點：a、店面的通路

b、店鋪的外墻、招牌，照明等

c、窗戶、玻璃

d、地攤、踏墊等

e、陳列道具、收銀臺、造型道具

f＞貨品整頓歸位

g、備用品的整頓

6、銷售業(yè)務匯報：

(1)、銷售匯報內(nèi)容:a、人員出勤狀況b、目的達到狀況

C、銷售成果d、庫存實際狀況

e、進貨、調(diào)撥狀況f、補貨狀況

g、小額現(xiàn)金，經(jīng)費發(fā)生

h、聯(lián)絡、委托、申請事項

7、現(xiàn)金處理：

(1)、要點：a、銷售的1現(xiàn)金一定要放在保險柜內(nèi)

b、金額數(shù)目一定要兩人以上確認并簽字

C、處理現(xiàn)金過程中不得處理其他事情

8、鎖門關(guān)店:

(1)、要點：a、檢查門窗、電源插頭

b、出入口、卷閘門

C、店鋪外與否有遺忘物

五、周業(yè)務分析

1、本周業(yè)績分析：a、分析周業(yè)績狀況及原因、對策

b、進貨狀況分析

2、商品動向分析(暢、平、滯銷表格)：

a、暢銷商品狀況分析

b、滯銷商品狀況分析

c、新品銷售狀況分析

d、促銷活動效果分析

e、競爭品牌狀況分析

f、折扣商品銷售狀況分析

3、下周修正計劃：

(1)、修正下一周的銷售計劃：a、下一周銷售計劃b、下一周進貨計劃

(2)、下一周的銷售對策：a、設(shè)定一周計劃方案

b、設(shè)定重點商品銷售

c、變更店鋪陳列方式

d、員工培訓計劃

4、周票據(jù)、賬務處理：

a、銷售票據(jù)、賬務處理

b、進貨及調(diào)撥貨財務、單據(jù)

c、退貨財務單據(jù)

d、現(xiàn)金賬務、小票

e、進銷存記錄

5、周例會的召開:

(1)、內(nèi)容：a、匯報一周日勺銷售業(yè)績

b、指導下一周的銷售對策

c、經(jīng)驗交流和總結(jié)

d、員工教育和鼓勵

6、周業(yè)績匯報:

(1)、內(nèi)容：a、匯報一周的銷售業(yè)績(填寫周銷售總結(jié)報表)

b、分析一周銷售時段分析

c、整頓一周店面區(qū)域生意分析

d、提出對應日勺調(diào)整方略

e、接受企業(yè)新指示和工作任務

六、月銷售分析

1、月銷售業(yè)績分析：

(1)、分析月銷售成果：a、銷售業(yè)績分析

b、庫存狀況分析

c、進貨狀況分析

(2)、商品構(gòu)造分析：a、暢銷、滯銷品分析

b、銷售類別和庫存類別比較分析

C、銷售價格、顏色、尺碼與庫存比較

2、賬務、票據(jù)處理：

a、銷售賬務、票據(jù)處理

b、進、退貨賬務、票據(jù)處理

C、現(xiàn)金賬務、票據(jù)處理

d、庫房票據(jù)處理

3、月計劃制定：

a、月銷售計劃制定

b、月庫存計劃制定

C、月工作計劃制定

d、促銷計劃制定

e、月進貨計劃制定

f、重點銷售商品計劃制定

g、賣場陳列調(diào)整計劃制定

h、人員培訓、指導計劃制定

4、月度會議：

a、公布本月'業(yè)績及分析完畢狀況及原因

b、下達下月詳細目H勺計劃

C、公布出勤考勤表

d、參與企業(yè)會議

5、月末業(yè)務:

a、店鋪月盤點（賬賬相符、賬實相符）

b、完善商品配置.

c、搜集月競爭品牌情報

6、業(yè)務匯報:完畢每月銷售匯報b、銷售分析匯報

c、盤點成果匯報（進銷存）d、下月工作計劃

e、出勤狀況匯報f、接受、執(zhí)行企業(yè)新命令

七、一周工作側(cè)重點

分析上周工作及做本周布署：

a、補貨、調(diào)整、整頓陳列