T-CAI 024-2023 仁兆蒜薹種植技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB05CAITechnicalregulationsforplantingofRenzhaogarlicsproutsIT/CAI024—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件版權(quán)歸中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)所有。未經(jīng)事先書面許可，本標(biāo)準(zhǔn)的任何部分不得以任何形式或任何手段進(jìn)行復(fù)制、發(fā)行、改編、翻譯、匯編或?qū)⒈疚募糜谄渌魏紊虡I(yè)目的。本文件由平度市仁兆綠色蔬菜協(xié)會(huì)提出。本文件由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)歸口。本文件起草單位：平度市仁兆綠色蔬菜協(xié)會(huì)、青島沽河水農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、青島正東農(nóng)產(chǎn)品有限公司。本文件主要起草人：呂寧、張江波、徐洪旗、鞠鵬飛、張曉燕。2T/CAI024—2023仁兆蒜薹種植技術(shù)規(guī)程本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品仁兆蒜薹保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)蒜薹的栽培和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8867蒜薹簡(jiǎn)易氣調(diào)冷藏技術(shù)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1仁兆蒜薹Renzhaogarlicsprouts在地理標(biāo)志產(chǎn)品仁兆蒜薹保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)種植的大蒜花薹，包括花莖（薹莖）和總苞（薹苞）兩部分。薹苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。4產(chǎn)地環(huán)境要求種植于地理標(biāo)志產(chǎn)品仁兆蒜薹保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，距離公路100公里以內(nèi)，交通便捷的地塊。土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618的規(guī)定，灌溉用水質(zhì)量符合GB5084的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095的規(guī)定。5品種選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好、性狀穩(wěn)定的本地蒜（四六瓣）為主要種植品種。6種植技術(shù)6.1選地整地6.1.1選地選擇在地面平坦、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便、通風(fēng)良好的地塊。不能與蔥、蒜等百合科蔬菜連作，前茬可是水稻、玉米等作物。6.1.2整地前茬作物收獲后，選晴天耖翻，用機(jī)械旋耕打細(xì)，按廂寬1.0m，溝寬0.3m，溝深0.2m的規(guī)格開(kāi)溝，平廂。3T/CAI024—20236.2播種6.2.1選種選擇蒜頭硬實(shí)、圓整、蒜瓣整齊，無(wú)病蟲危害，符合品種特性的蒜頭做種。6.2.2種瓣處理方法一：將蒜瓣放在0~5℃的低溫下處理20d~30d，人工促進(jìn)春化階段的進(jìn)程；方法二：將蒜瓣放入常溫水中浸泡1d~2d。6.2.3播種時(shí)間9月上旬~9月下旬。6.2.4播種方法按行距0.20m、株距0.08m的規(guī)格播種，播種深度0.03m，密度為40000株/667㎡，每667㎡播種量100kg~130kg。播種時(shí)蒜瓣的腹背連線應(yīng)與行向平行，播后及時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)、秸稈等物覆蓋，出苗后選擇晴天傍晚時(shí)分揭去遮蔽物。6.3大田管理6.3.1中耕除草在長(zhǎng)出3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次中耕除草，要求淺、薄、勻、細(xì)；第二次5~6葉進(jìn)行，中耕稍深。6.3.2澆水6.3.2.1出苗水播種后應(yīng)及時(shí)澆出苗水，幼苗前期要控水，保持土壤濕潤(rùn)即可。6.3.2.2防凍水氣溫下降0℃~4℃時(shí)，澆一次防凍水，防凍水要澆足澆透，但畦面不能積水。6.3.2.3返青水3月中旬結(jié)合追肥，澆一次返青水。6.3.2.4追肥水在蒜薹伸長(zhǎng)期、鱗莖膨大期、蒜頭膨大期要保持土壤水肥充足，每次追肥要及時(shí)澆水。蒜薹采收前3d~5d停止?jié)菜?，以免蒜薹過(guò)脆。6.3.2.5灌溉方法應(yīng)采用澆灌、溝灌、噴灌的方式，不應(yīng)大水漫灌。6.4施肥6.4.1施肥原則以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，控氮增磷鉀。在施足基肥的基礎(chǔ)上，追肥應(yīng)按照“輕施提苗肥，巧施返青肥，重施抽薹肥，補(bǔ)施催頭肥”的原則。6.4.2底肥在耖田后每667㎡用充分腐熟的有機(jī)肥5000kg，磷酸二銨20kg，三元素復(fù)合肥50kg作底肥，并通過(guò)機(jī)械旋耕使肥料均勻混入土壤中。6.4.3追肥6.4.3.1提苗肥4T/CAI024—2023在2～3葉期每667㎡施用沼液500kg或尿素10kg兌水沖施。6.4.3.2返青肥翌年大蒜開(kāi)始返青時(shí)，每667㎡結(jié)合澆水施三元素復(fù)合肥25kg～30kg或順?biāo)疀_施尿素15kg～20kg。6.4.3.3抽薹肥在4月中旬大蒜葉鞘（最后一葉）剛露尖時(shí)每667㎡追施尿素10kg和硫酸鉀5kg。6.5病蟲害防治6.5.1原則按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，遵循“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。6.5.2農(nóng)業(yè)防治6.5.2.1精選蒜種選用抗病蟲品種或脫毒蒜種。6.5.2.2輪作與糧食作物實(shí)行2～3年輪作。6.5.2.3生物防治采用草覆蓋趨避蚜蟲；每2hm2~4hm2設(shè)置一盞頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。6.5.2.4藥劑防治農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T1276的要求。7采收7.1采收時(shí)間5月中旬，當(dāng)田間大部分蒜薹伸出葉鞘15cm~25cm，蒜薹尖端自行打彎，呈“秤鉤”形，總苞變白時(shí)進(jìn)行采收。采收前5d~7d停止?jié)菜?.2采薹方法于晴天上午10時(shí)以后，假莖葉片略微萎焉時(shí)開(kāi)始收獲。用雙手抓住蒜薹在頂葉的出口處，用力向上拔出。7.3蒜薹處理采后用軟質(zhì)塑料繩捆扎，每捆0.5kg～1.0kg，擺放在陰晾處加以苫蓋。短途運(yùn)輸碼放高度不超過(guò)1m。時(shí)間不超過(guò)5h，并要防止雨淋。8貯存8.1短期貯藏短期存放需在陰涼通風(fēng)、防日曬、無(wú)異味、無(wú)污染源處，加以苫蓋，碼放高度