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第二單元多種多樣的生物第三節(jié)
真菌新課引入新課講授隨堂練習(xí)課堂總結(jié)第三章
微生物學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2.掌握真菌的繁殖方式。3.熟悉真菌與人類的關(guān)系。長(zhǎng)滿“毛毛”的豆腐可被制作成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。橘子若保存不當(dāng),也會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢?思考新課引入知識(shí)點(diǎn)01多種多樣的真菌新課講授單細(xì)胞真菌:如酵母菌等。知識(shí)點(diǎn)01多種多樣的真菌新課講授多細(xì)胞真菌:如用來制作豆豉、腐乳、醬油等食品的霉菌,平常吃的香菇、木耳、銀耳等。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察酵母菌結(jié)構(gòu):用碘液染色后可以觀察到被染色的細(xì)胞核。酵母菌是單細(xì)胞真菌,有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核,細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有線粒體和液泡等,屬于真核生物。營(yíng)養(yǎng)方式:酵母菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,異養(yǎng)腐生,在有氧和無氧條件下都能生活。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察酵母菌生殖方式:條件適宜時(shí),酵母菌細(xì)胞上能形成大小不一的突起,進(jìn)行出芽生殖;特殊情況下進(jìn)行孢子生殖。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察青霉形態(tài):青霉的菌體由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成,分為氣生菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲。結(jié)構(gòu):青霉的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核,屬于真核細(xì)胞。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察青霉?fàn)I養(yǎng)方式:依靠營(yíng)養(yǎng)菌絲深入營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部吸收有機(jī)物,進(jìn)行腐生生活。生殖方式:孢子生殖。氣生菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色的孢子,呈掃帚狀。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)①地上部分:由菌柄和傘狀的菌蓋組成,叫子實(shí)體。②地下部分:菌絲能夠吸收外界的水和有機(jī)物。細(xì)胞結(jié)構(gòu):有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授蘑菇營(yíng)養(yǎng)方式:靠地下的菌絲吸收水和有機(jī)物,營(yíng)腐生生活。生殖方式:孢子生殖。知識(shí)點(diǎn)03真菌與人類的關(guān)系新課講授引起疾病有的真菌寄生在人的體表或體內(nèi),從人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致人患病。真菌感染引起的疾?。菏职_、足癬、水稻稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等。知識(shí)點(diǎn)03真菌與人類的關(guān)系新課講授可以食用或制作食品可以食用:蘑菇、木耳等。制作食品:在無氧條件下,酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,可用于釀酒、制作饅頭和面包等;制醬用到多種霉菌。知識(shí)點(diǎn)03真菌與人類的關(guān)系新課講授抗生素有些真菌產(chǎn)生的抗生素可以用來治療細(xì)菌感染引起的疾病。對(duì)病毒感染引起的疾病,不能用抗生素治療。知識(shí)點(diǎn)03真菌與人類的關(guān)系新課講授分解動(dòng)植物遺體細(xì)菌和真菌能夠把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽,這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用,進(jìn)而制造有機(jī)物。課堂總結(jié)1.酵母菌有成形的
,細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有線粒體和
等,屬于真核生物。酵母菌營(yíng)
腐生,在有氧和無氧條件下都能生活。條件適宜時(shí),進(jìn)行
生殖;特殊情況下進(jìn)行孢子生殖。2.青霉的菌體由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成,分為
菌絲和
菌絲。青霉有成形的
,屬于真核細(xì)胞。依靠
深入營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部吸收有機(jī)物,進(jìn)行腐生生活。進(jìn)行
生殖。3.蘑菇由
和傘狀的
組成,叫子實(shí)體。
能夠吸收外界的水和有機(jī)物。蘑菇進(jìn)行
生殖。細(xì)胞核液泡異養(yǎng)出芽氣生營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞核營(yíng)養(yǎng)菌絲孢子菌柄菌蓋菌絲孢子隨堂練習(xí)
1.
(安徽宿州碭山期中)下列各組生物,都屬于真菌的一組是
(
)A.乳酸菌、銀耳、猴頭菇B.香菇、根瘤菌、木耳C.青霉、蘑菇、紫菜D.酵母菌、金針菇、黃曲霉D隨堂練習(xí)
2.
(河南中考)夏天,引起食品或衣物上發(fā)霉長(zhǎng)毛的微生物是
(
)A.細(xì)菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌D隨堂練習(xí)
3.
【新情境·生產(chǎn)生活】(山西晉中期末)橘子營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量維生素C。如果保存不當(dāng),橘子表皮上會(huì)長(zhǎng)出青綠色的絨毛,這些青綠色物質(zhì)是青霉的
(
)A.孢子B.氣生菌絲C.營(yíng)養(yǎng)菌絲D.細(xì)胞內(nèi)的葉綠體C隨堂練習(xí)
4.
(河北唐山古冶期末)下列關(guān)于“觀察酵母菌和霉菌”實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的敘述,錯(cuò)誤的是
(
)A.用顯微鏡觀察青霉,可以看到氣生菌絲頂端有放射狀的結(jié)構(gòu)B.用放大鏡觀察青霉,可以看到氣生菌絲頂端長(zhǎng)有成串的孢子C.用碘液對(duì)酵母菌進(jìn)行染色,在顯微鏡下能看到細(xì)胞中被染上顏色的細(xì)胞核D.在顯微鏡下有時(shí)能觀察到在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌A謝謝聆聽!最后送給我們自己1、教學(xué)的藝術(shù)不在于傳授本領(lǐng),而在于善于激勵(lì)喚醒和鼓舞。
2、把美德、善行傳給你的孩子們,而不是留下財(cái)富,只有這樣才能給他們帶來幸福。
3、每個(gè)人在受教育的過程當(dāng)中,都會(huì)有段時(shí)間確信:嫉妒是愚昧的,模仿只會(huì)毀了自己;每個(gè)人的好與壞,都是自身的一部分;縱使宇宙間充滿了好東西,不努力你什么也得不到;你內(nèi)在的力量是獨(dú)一無二的,只有你知道能做什么,但是除非你真的去做,否則連你也不知道自己真的能做。
4、既然習(xí)慣是人生的主宰,人們就應(yīng)當(dāng)努力求得好的習(xí)慣。習(xí)慣如果是在幼年就起始的,那就是最完美的習(xí)慣,這是一定的,這個(gè)我們叫做教育。教育其實(shí)是一種從早年就起始的習(xí)慣。
隨堂練習(xí)
5.
(內(nèi)蒙古通遼中考)某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家里貯存的橘子長(zhǎng)了青綠色的毛,推測(cè)可能是青霉的生長(zhǎng)和繁殖引起的。觀察青霉結(jié)構(gòu)示意圖,下列有關(guān)說法正確的是
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