《D超市供應鏈管理存在的問題及對策建議》10000字（論文）

頁一、緒論（一）課題研究背景及目的1.研究背景在上世紀80年代西方現(xiàn)代化零售超市隨著改革開放的春風傳入我國，由此開啟了我國超市行業(yè)的發(fā)展，到了21世紀以后從東南沿海到中西部地區(qū)，超市行業(yè)隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展日益繁榮，隨著經(jīng)濟發(fā)展和人民生活日益改善，超市呈現(xiàn)出規(guī)?；蛯I(yè)化的方向發(fā)展，在城市生活中市逐漸取代了傳統(tǒng)的集貿(mào)市場成為了城市居民日常購物的首選，這也對超市提出了更高的要求。洛陽市D超市成立于1992年，至今已經(jīng)經(jīng)歷了近30年的風風雨雨，從當初的一家糧油鋪發(fā)展到現(xiàn)在的擁有70多家連鎖商店，獲得“中國連鎖百強”，“河南連鎖十強企業(yè)”，以標準超市、服裝百貨等一系列的服務模式，服務人民。良好的口碑和完善的售后服務是洛陽市D超市的成功核心要素，作為一批最早的成立的超市，洛陽D超市逐漸融入洛陽市的日常生活之中。早在1999年洛陽市D超市就開始進行綜合商超的經(jīng)營探索，為了應對來自其他超市競爭，更好的滿足消費者對物美價廉商品越來越豐富和更為嚴格的符合安全健康，早在2003年洛陽市D超市前瞻性的由公司總經(jīng)理為首的經(jīng)營團隊組建了符合當時標準的供應鏈管理體系，通過供應鏈配送中心的信息處理和物資調(diào)配，使公司對各分店的信息、物流、資金等環(huán)節(jié)能更好的掌握，洛陽市D超市探索建立起了一套完整的供應鏈管理體系。但是由于洛陽市D超市供應鏈管理建立的時間長，多項管理措施已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代化配送體系，多種措施已經(jīng)不再適應如今的市場環(huán)境，出現(xiàn)了諸多問題，都具體表現(xiàn)在供應鏈終端商品服務方面上，及超市服務體驗較差、商品貨損率高、商品附加值低、對消費者喜好跟蹤不及時。極大影響了D超市的消費體驗和良性發(fā)展，以至于市場份額不斷被后進入洛陽市場內(nèi)的大型知名商超所擠壓，導致近年來洛陽市D超市發(fā)展有所放緩，在零售行業(yè)中不進則退，因此，準確診斷洛陽市D超市供應鏈管理中存在的問題，成為迫切需要解決的問題。2.研究目的隨著中美貿(mào)易摩擦的不斷升級，中國經(jīng)濟上行壓力不斷增大，國內(nèi)各個行業(yè)競爭加劇。超市零售行業(yè)由轉(zhuǎn)向存量競爭，行業(yè)巨頭不斷進行市場擴張，超市零售行業(yè)為了市場占有率，開始了降低商品價格和增強服務意識，不斷壓縮利潤空間。在這一過程中在高速發(fā)展過程中一些被隱藏的問題暴露出來，成為管理者首先解決的關鍵問題，隨著超市間競爭加劇，超市之間的競爭成為了供應鏈體系之間的競爭。在影響供應鏈管理過程的各種要素中，商品的制造商、物料供應商、倉儲配送物流和超市加盟和直營門店都是供應鏈管理的重要一環(huán)。其次供應鏈管理的關鍵目標是實現(xiàn)整個供應鏈更加迅捷靈敏的反應，更為經(jīng)濟的運行成本，同時在優(yōu)化過程中應該遵循的原則是整體最優(yōu)而不是局分最優(yōu)原則，因此這對優(yōu)化過程中的步驟提出更為嚴苛的要求。為洛陽市D超市的供應鏈管理構建穩(wěn)定流暢的運行模式具有十分重要的影響，多年以來我國引進了先進的供應鏈管理經(jīng)驗和各個管理大師的學說，符合本土化的供應鏈管理經(jīng)驗還是比較稀缺的，文章研究洛陽D超市供應鏈管理模式里不符合本土化的管理條例和措施全面實踐供應鏈管理體系，把各種先進的理論同企業(yè)實際情況相結合。使供應鏈管理在本國超市行業(yè)的理論體系更加完善貼合實際，從不同供應鏈參與者的角度補充完善供應鏈管理理論，從而做到學以致用。國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.國外研究現(xiàn)狀供應鏈概念最早發(fā)源于十九世紀八十年代的歐美地區(qū)，為了適應先進生產(chǎn)力的發(fā)展，現(xiàn)代管理學之父美國管理學家彼得·德魯克最先提出供應鏈的原型“經(jīng)濟鏈”，哈佛商學院德大學教授邁克爾·波特從管理學角度出發(fā)把“經(jīng)濟鏈”最終發(fā)展成為“價值鏈”經(jīng)過不認同學者的共同努力最終形成了“供應鏈”。1983年以LinF.R為首的學者從企業(yè)角度出發(fā)研究得出，完整的供應鏈是由供應商、銷售商、以及制造商共同參與構成，任何一個環(huán)節(jié)都是不可缺少的，是包含了企業(yè)中的信息流、資金流以及物流在內(nèi)的一系列完整的網(wǎng)絡系統(tǒng)。1985年，波特撰寫了著作《競爭優(yōu)勢》中首次提到了供應鏈的概念，波特通過工業(yè)生產(chǎn)中的流程，以盡可能降低成本出發(fā)，把供應鏈看作是通過各種成本最低的手段把原料加工成產(chǎn)品并創(chuàng)造價值的一個重要環(huán)節(jié)。1998年切斯（Chase）研究了不同類型企業(yè)將“供應鏈管理”重新補充定義為“供應鏈管理是通過系統(tǒng)的方法科學的將商品制造所需的原材料供貨商、工廠和倉庫一直到生產(chǎn)成成品，提供給顧客的完整的信息流、物流、資金流和產(chǎn)業(yè)服務流的完整過程?！彪m然供應鏈管理理論比較成熟，而且在國外高速發(fā)展了很多年，但是在界定具體的供應鏈管理理論體系的過程中各學派學者仍然存在很大的分歧，每個學者都從自己流派的研究角度和領域通過大量實踐和對企業(yè)的調(diào)研對供應鏈的定義做出了自己的定義。歐美國家學者和管理學家們對供應鏈管理都堅持著自己的論斷和觀點，然而集成管理思想不約而同的都成為了他們自己理論中的精髓，即把供應鏈的上下游和各個必不可少參與者進行有機結合，最終目的是使整個供應鏈效率最高，維持運行的成本最低。2.國內(nèi)研究現(xiàn)狀國內(nèi)《物流術語》一書中給出了供應鏈管理的具體定義“即通過電子計算機網(wǎng)絡技術的大規(guī)模、高頻次在運行過程中對供應鏈中的物料流通、信息傳遞、商品流動以及資金流轉(zhuǎn)等進行詳細具體的規(guī)劃并實行了詳細的計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制”。1999年，陳國權的觀點是“供應鏈管理本質(zhì)上是實行規(guī)劃、認真執(zhí)行、不斷改進、加強協(xié)調(diào)以及不間斷的控制供應鏈管理中的各項流程和具體活動，本質(zhì)上面向消費者使用的產(chǎn)品中實現(xiàn)“6R”管理理念,即產(chǎn)品、數(shù)量、形態(tài)、時間、質(zhì)量以及地點都最大程度上正確無誤，把占據(jù)大量資金的物流成本盡可能的降低到最低，從而增強企業(yè)的效益。2000年，沈厚才通過系統(tǒng)的研究對供應管理進行了具體的描述，成體系的完整觀念、各參與者相同的績效目標、人員的自覺管理、增強企業(yè)之間的關系從而構建自己的核心競爭力，在供應鏈管理過程中具體的要素和過程管理中的流程系統(tǒng)完整的進行了闡述。2010年，馬士華撰寫了《供應鏈管理》一書，書中從供應鏈的核心企業(yè)出發(fā)，把對資金流的控制、物流以及信息流做了完整詳細的說明，原材料通過不同的參與者加工從初級產(chǎn)品最終變成了終極產(chǎn)品，賦予了更高的經(jīng)濟價值，產(chǎn)品從原料生產(chǎn)流程中的銷售網(wǎng)絡、制造商、零售商、供應商、分銷商和最終產(chǎn)品的消費者共同組成產(chǎn)品的制造、運輸、銷售、使用等一系列環(huán)節(jié)合理聯(lián)通起來形成的供應網(wǎng)絡就是供應鏈。與此同時在供應鏈管理中起核心作用的是盡可能的提高供應鏈運行過程中的效率，用盡可能低的成本完成由采購到形成最終產(chǎn)品被消費者所使用完成產(chǎn)品使用的整個過程。2014年，周溪召研究了供應鏈環(huán)境下的采購管理。與傳統(tǒng)采購相比，供應鏈采購的信息、庫存和接受發(fā)生了巨大變化，采購環(huán)節(jié)對于在供應鏈中創(chuàng)造更大的競爭優(yōu)勢至關重要。在加強供應商管理體系的描述中，提出了與供應商建立長期雙贏關系的建議，以減少資源配置和供應商數(shù)量的浪費，降低管理成本。3.課題研究方法論文擬采用文獻研究法、調(diào)查研究法，對出現(xiàn)的問題給出合理的解決方法，使洛陽D超市通過對供應鏈管理環(huán)節(jié)中獲得競爭優(yōu)勢。文獻研究法在論文構思階段，首先查找供應鏈領域有關的文獻著作，調(diào)查分析洛陽D超市運營中供應鏈管理中存在的各種不同的問題，并運用所學的相關知識給出合理的優(yōu)化解決方案。調(diào)查研究法為了保證研究的真實性和全面性，對洛陽張達超市的多家門店進行了調(diào)查，對洛陽張達超市供應鏈管理的各個環(huán)節(jié)進行了調(diào)查和統(tǒng)計，獲得了完整真實的數(shù)據(jù)。通過對收集到的資料進行分析，總結了供應鏈流程中存在的問題，為后續(xù)的優(yōu)化流程奠定了基礎（三）論文構成及內(nèi)容1.論文構成及內(nèi)容本文總共分為四部分第一章緒論部分介紹了本文的研究背景和目的，以供應鏈管理為理論基礎，充分了解供應鏈管理在國內(nèi)外的發(fā)展研究，確定了本文的研究內(nèi)容以供應鏈管理為切入點分析洛陽市D超市的經(jīng)營狀況。第二章對洛陽市D超市的超市概況進行介紹，先介紹洛陽市D超市再對洛陽市D超市供應鏈現(xiàn)狀進行分析。第三章從上一章的分析中找出洛陽市D超市供應鏈管理中存在的四個主要問題，從不同角度分析問題出現(xiàn)的原因。第四章指定出洛陽市D超市供應鏈管理中存在的問題的具體優(yōu)化方案，優(yōu)化方案具體對應第三章的每項問題。洛陽市D超市的供應鏈管理現(xiàn)狀分析洛陽市D超市概況洛陽市D超市隸屬于河南D實業(yè)有限公司，現(xiàn)已發(fā)展成為全國百強連鎖超市和河南十大連鎖企業(yè)之一。在全國擁有超過70多家超市門店，超市總部設在洛陽市澗西區(qū)，擁有“D”、“盛德美”、“長申”等多個品牌。在建立大型配送體系的支持下，公司以“確保普通人的食品安全和生活便利”為使命，在普通超市、生鮮超市、服裝百貨商店等60多家商店的組合中運營，構建了完整的商品分級和分銷體系，為開店城市的顧客提供優(yōu)質(zhì)生活的保障和便利！D超市在洛陽市成功的關鍵依靠三種相互補充的模式；以D量販命名的生鮮快消品超市為集團發(fā)展的重點，此類型超市主要分布在普通住宅區(qū)、繁華街區(qū)，以購買頻率高的商品為主，城市居民是其主要目標客戶，覆蓋范圍廣泛，品種齊全，商品種類繁多。此類型超市的命名為“D量販”是洛陽市人民耳熟能詳?shù)慕?jīng)典超市品牌。1999年D超市為了產(chǎn)業(yè)升級，提升品牌形象，引入國外先進的經(jīng)驗，創(chuàng)立了首家量販式超市率先在洛陽市內(nèi)開業(yè)，收到居民的歡迎，為洛陽市人民提供了更好的購物環(huán)境，從而獲得巨大成功，影響熱烈，僅僅幾年時間市區(qū)內(nèi)就發(fā)展了出30多家D量販，各個門店臨近社區(qū)，方便消費者，深受百姓歡迎。量販式服裝賣場，經(jīng)常是與量販式超市一起營業(yè)其選址在中心城區(qū)、大型居住區(qū)，營業(yè)面積在上萬平方米，是一種綜合型超市，產(chǎn)品線豐富購物體驗良好，價格適中，可以充分保障消費者購物需求，以質(zhì)優(yōu)價廉的標準十年如一日的服務消費者。2002年，D實業(yè)有限公司首次涉足大型賣場，首家D購物廣場隆重開業(yè)。截至目前，洛陽市內(nèi)共有四個張達購物廣場，消費者每天絡繹不絕，呈現(xiàn)出蓬勃的氛圍；購物廣場成功的關鍵在于，位于住宅區(qū)和商業(yè)密集區(qū)，商品結構完整，商品深度強，強調(diào)一站式購物，內(nèi)部設施高檔裝修，以中高收入群體的消費需求為目標客戶。2003年由D實業(yè)有限公司和南華集團共同出資籌辦的大型綜合超市——D盛德美成功開業(yè)?！癉盛德美”對D實業(yè)有限公司的發(fā)展階段關鍵和極為重要的意義。它標志著洛陽市D超市構建了完整的購銷平臺，從平價到中高端實現(xiàn)全覆蓋，為以后的市場探索奠定了基礎。2015年對于D實業(yè)有限公司來說是具有重要意義的一年，其公司重金打造的旗艦高端商場“長申國際”在洛陽市南昌路盛大開業(yè)，這標志著D超市正式踏向高端商場服務行業(yè)，是少數(shù)幾家成功擁有從低端到高端的行業(yè)全布局的超市行業(yè)。洛陽市D超市通過幾十如一日的不懈努力發(fā)展和艱苦奮斗，已在河南民營商業(yè)企業(yè)中站穩(wěn)腳跟，穩(wěn)扎穩(wěn)打?！癉”這個名字被賦予了特殊的涵義，已成為D實業(yè)有限公司的巨大優(yōu)質(zhì)的無形資產(chǎn)。（二）洛陽市D超市的供應鏈管理現(xiàn)狀洛陽市D超市是最早布局供應鏈管理的企業(yè)之一，洛陽市D超市早在2003年通過學習沃爾瑪?shù)撵`活配送體系模仿調(diào)整組建供應鏈配送中心，為以后的快速發(fā)展奠定了堅實的基礎，創(chuàng)業(yè)之處從一家小批發(fā)部成長成為一家省內(nèi)知名企業(yè)，洛陽市D超市靠的是視野開闊面向未來，為了更好的發(fā)展，已經(jīng)在洛陽、南陽、焦作、鄭州等地區(qū)建立起多家門店，隨著企業(yè)的不斷壯大和規(guī)模的形成，原先的供應鏈管理已經(jīng)無法滿足業(yè)務的需求，整合資源多種模式探索并存，在企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃中占據(jù)重要的一席之地。洛陽市D超市的商品根據(jù)要求時效的不同，主要形成了三種供應鏈模式：存儲型、直通型和供應商直送門店型。2.2.1存儲型存儲型(如圖2.2.1)是指供應商根據(jù)采購人員的訂單將商品發(fā)往配送中心之后，通過先進先出的管理標準存儲于配送中心貨架，根據(jù)門店日銷售量通過信息管理中心進行靈活配送到門店。2.2.2直通型直通型（如圖2.2.2）是指商品供應商集中將貨物發(fā)往配送中心后，短時間停留，隨后根據(jù)具體情況發(fā)往門店進行銷售；2.2.3直送門店型供應商直送門店型（如圖2.2.3）則是指供應商收到信息中心下達的訂單后直接將商品由自有倉庫配送到各門店，不通過配送中心，減少中間環(huán)節(jié)。洛陽市D超市根據(jù)商品的屬性制定不同的配送模式，配送模式的選擇受商品屬性、備貨能力、供應商實力等多方面因素的影響。洛陽市D超市的商品品質(zhì)保障的背后是供應鏈管理中的采購管理、物流與庫存管理、信息管理等環(huán)節(jié)的合理構建和默契合作，因此上述供應鏈中三項環(huán)節(jié)的工作是供應鏈管理的核心內(nèi)容，上述環(huán)節(jié)的穩(wěn)定順暢運行能帶給消費者最直觀的感受和體驗。采購管理過程，洛陽市D超市商品在采購管理過程中，商品采購主要由D物流配送中心的采購人員對商品進行質(zhì)量評估、價格談判和合約簽訂，中心配備有各種輛車專門用于運輸新鮮蔬菜、冷凍食品和常規(guī)商品。為了保證質(zhì)量采購人員全程監(jiān)督，為了減少貨損，提升轉(zhuǎn)運效率，運輸、裝卸、分揀等工作由洛陽市D超市自己組織員工進行。配送中心通過調(diào)查將各種不同性質(zhì)商品的采購任務和份額分配給許多不同的采購人員，采購人員自己尋找或依托公司渠道聯(lián)系生產(chǎn)基地或聯(lián)系供應商，與其進行簽訂穩(wěn)定或短時供貨合同，而且采購人員對所采購的商品質(zhì)量和銷量都進行負責，采購人員的績效是以所采購商品的銷售量來計算的。新鮮蔬菜、冷凍食品和常規(guī)商品是其主要的采購品類。需要進行采購時，公司會為采購人員配備合理的輔助人員和車輛，配送中心第一時間掌握采購過程中的詳細信息以便進行管理。目前，配送中心與之合作的供應商有近上百家，經(jīng)過多年合作上百家生產(chǎn)商或供應商已經(jīng)成為洛陽市D超市的密切合作伙伴。2.2.4供應鏈物流類型物流與庫存管理過程，洛陽市D超市根據(jù)合作伙伴和商品自身的屬性對商品運輸采用了靈活運輸方式其中包括生產(chǎn)者自運物流、生產(chǎn)者外包物流、供貨商自運物流、供貨商外包物流、D超市自運物流等五種常用的運輸形式。生產(chǎn)者自運物流或外包物流是指種植基地或者生產(chǎn)者將生產(chǎn)的生鮮蔬菜根據(jù)自身運輸裝備能力以及對運輸時效的要求，選擇自己組織運輸進行商品運輸或付費請第三方運輸企業(yè)進行運輸和配送，將蔬菜運送至D配送中心的過程。供貨商自運物流或外包物流是指供應商根據(jù)自身的實際情況選擇比較經(jīng)濟的運輸方法，選擇自運或外包方式，對一些有時效要求的商品進行運輸。以上的運輸方式基本上是屬于自建或者委托第三方物流。洛陽市D超市為了更好更便捷的運送貨物開始了自運物流的探索，配送中心的成立則是自運物流的具體表現(xiàn)，這種自運物流中提供諸如裝卸、分揀、倉儲、加工等全方位增值物流服務，D生鮮配送中心參與全過程物流，D配送中心根據(jù)采購人員要求分派采購車輛到生產(chǎn)基地或批發(fā)市場采購商品后，將商品統(tǒng)一運回至配送中心進行入庫，物流配送中心對新入庫的商品其按商品的質(zhì)量和屬性進行驗收、檢測、保鮮、冷藏等，D超市每天會對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計然后分析銷量合理安排采購以及庫存商品的了解，門店根據(jù)需求及時反饋給配送中心，配送中心根據(jù)庫存對各個門店所需商品進行配送，同時合理安排車輛，目前，D配送中心在洛陽市配送商品的車輛已達近百輛，能夠滿足市內(nèi)超市的每日所需，是生鮮類瓜果蔬菜能夠最大程度的包鮮，能以最快的速度出現(xiàn)在百姓的餐桌上。2.2.5信息管理系統(tǒng)信息管理，洛陽市D超市的信息管理由不同的模式大概分為兩種模式。由專門配套的信息服務中心為維護供應鏈的穩(wěn)定運行提供支持，D各超市與洛陽市D配送中心之間基本實現(xiàn)了信息的快速傳播。洛陽市D超市根據(jù)超市的分布情況，通過建立內(nèi)部網(wǎng)站和專門的配套網(wǎng)絡信息系統(tǒng)，為各個超市和配送中心建立了快速有效的信息平臺。并在此基礎上建立了超市信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算。雖然超市和配送中心之間建立了有效溝通的平臺，但是超市與生產(chǎn)商、供應商或其他輔助企業(yè)之間并沒有建立一套信息共享平臺。供應鏈上下游信息收到限制，需要多種環(huán)節(jié)才能相互溝通，這就限制的信息的時效性，降低了供應鏈環(huán)節(jié)的運行效率。三、洛陽市D超市的供應鏈管理存在的問題（一）供應鏈管理人才稀缺在人才培養(yǎng)上，D超市供應鏈管理缺少完備的人員培訓流程，傾向于招收成熟的供應鏈管理人才而招收的人才既無意愿也無動力把經(jīng)驗與其他同事進行分享，其自身的供應鏈管理技術隨著供應鏈技術的快速發(fā)展而逐漸落后，另一方面，原有基層管理者不具備數(shù)據(jù)整理能力也缺乏意愿，工作中的經(jīng)驗也大多只能由新員工自行體會，沒有一套標準行為規(guī)范流程。雖然新員工的基本素質(zhì)都比較高，但是僅通過文字信息進行交流，造成溝通困難工作難以繼續(xù)。不同年齡員工之間存在代差和文化沖突。由于員工之間觀念不同，溝通障礙，難以培養(yǎng)人才，容易出現(xiàn)中層骨干技術力量互不銜接的現(xiàn)象。管理者作為供應鏈中的主要領導者，往往是通過經(jīng)驗而不是通過系統(tǒng)的標準化操作程序來工作。從長期來看，對人才梯隊培養(yǎng)和人力資源規(guī)劃非常不利，容易形成人才斷代等一系列問題，可能在將來會逐漸暴露出來不利于企業(yè)的長期發(fā)展。在管理經(jīng)驗快速更新?lián)Q代的現(xiàn)在物流中心管理人員按照老舊的經(jīng)驗管理新員工和事務，沒有考慮新的技術改造方案，也沒有有效和不斷地改善物流園區(qū)的設施和設備，造成配送管理水平原地踏步，極大影響了運行效率。（二）裝卸搬運技術落后D配送中心商品的裝卸、搬運都是通過簡單機械和手工完成，在裝卸、搬運的過程中，隨意性強，極易造成商品損壞，在運輸環(huán)節(jié)商品損壞率居高不下。裝卸技術的落后大大增加了裝車的時間，容易造成貨車排隊擁堵，同時裝卸、搬運工作由人工完成，也大大增加了D配送中心人員的管理費用，造成D超市商品供應鏈終端提供物價格的攀升。使得采購價十分優(yōu)惠而最終售價卻不太理想的狀況時有發(fā)生。（三）商品增值服務短缺新鮮蔬菜的分級包裝是實現(xiàn)其附加值的重要手段。而D配送中心新鮮蔬菜的再加工手段單一分級分類成本高昂，同時也缺乏對新鮮蔬菜進行精細的物理加工技術，嚴重制約了新鮮蔬菜附加值的實現(xiàn)。通常配送中心對新鮮蔬菜的做法是簡單挑選，或者簡單的用捆扎帶和網(wǎng)狀透氣袋包裝，不僅加大了蔬菜的損耗也耗費了人工和精力，還讓消費者覺得新鮮蔬菜的質(zhì)量降低。通過對顧客滿意度調(diào)查，也側面反映出洛陽市D超市的大部分消費者認為其提供的新鮮蔬菜質(zhì)量不穩(wěn)定，價格沒有競爭力。雖然少量新鮮蔬菜經(jīng)過精細物理加工后質(zhì)量良好，但由于洛陽市D超市缺乏相關包鮮技術和設備，也導致蔬菜損耗率居高不下，價格也毫無競爭力無法引起消費者的購買欲。（四）供應鏈信息不對稱超市和供應商沒有統(tǒng)一有效的溝通，信息的傳遞缺乏靈活性同時延后性也較高，供應鏈前后層級溝通協(xié)調(diào)困難步驟復雜。而超市與供應商建立合作關系的重要目的是能夠快速分析消費者需求，使需求信息能夠更快的從消費者端出發(fā)傳到商家和供應商，以便能更迅速的掌握稍縱即逝的商機。然而，由于成本和利益的沖突，洛陽市D超市與其供應商之間的信息難以建立起一套快速的反應機制。因此，為了保持超市運營中不會出現(xiàn)缺貨等現(xiàn)象，物流中心必須保持高庫存狀態(tài)，這極大增加了運營成本。信息公共服務平臺的缺乏時常導致超市與供應商之間的信息出現(xiàn)紊亂。由于供需信息無法在供應鏈參與者之間有效快速傳遞，洛陽D超市供應鏈參與者也無法獲得準確數(shù)據(jù)，在配送過程中造成極大的延誤。四、洛陽市D超市供應鏈管理問題的對策及建議（一）積極引進專業(yè)人才人才是企業(yè)不斷發(fā)展的動力，必須持續(xù)不斷的保證人才梯隊的完整，而在供應鏈管理也不例外，從整體的規(guī)劃設計，再到日常的供應鏈管理，這都對洛陽市D超市的人才儲備有所要求，因此需要每年招聘各層次的供應鏈管理方面的人才來滿足供應鏈的穩(wěn)定發(fā)展和持續(xù)更新。企業(yè)也應該重視供應鏈管理方向的人才，不僅要讓人進的來也要留的住。（二）引進行業(yè)先進技術大力發(fā)展和引進現(xiàn)代化的管理技術和設備，如低溫冷藏車輛，國外車輛技術已經(jīng)相當成熟能夠有效的滿足運輸生鮮冷凍產(chǎn)品的需求，在庫區(qū)安裝實時溫度監(jiān)測裝置，能夠最大限度的降低損耗，在生鮮蔬菜等易損耗商品的裝卸區(qū)使用降溫設備減少因溫度劇烈變化造成的損失，加大對自動化分揀設備的引進以減少人工成本的使用，降低成本增加效益，加大冷庫建設等等。注重新設備、新技術在倉庫管理中的應用，培養(yǎng)能夠滿足現(xiàn)代化倉儲的人才能夠使用最新技術，引進新型恒溫包鮮設備，增強各門店倉庫對生鮮類產(chǎn)品的包鮮時限，積極引入新技術，合理探索，實行科學合理、安全衛(wèi)生的倉庫管理條例和準則，通過各種手段力求能在合理范圍內(nèi)最大限度減少損耗，降低庫存成本，減少生鮮類商品的損耗率。 （三）增加商品增值服務增加生鮮蔬菜類的附加值，D超市有必要增加包鮮等各種設備以保護蔬菜，實行合理再加工流程，對蔬菜進行清洗，分級，再加工，精包裝等精細物理加工流程后上架，增加其價值，進行蔬菜分級達到價格差異，實行“質(zhì)優(yōu)價更優(yōu)”提供更優(yōu)質(zhì)的服務，同時提升利潤率，充分挖掘再加工生鮮蔬菜類的價值。（四）加強商品信息管理打通供應鏈參與者的信息隔閡，完善相關信息設備，建立信息共享服務平臺使供應鏈中的各個參與者能夠進行及時分享最新數(shù)據(jù)和信息。讓數(shù)據(jù)信息能夠及時的在上下游自由流動，使市場需要能夠快速響應完整無誤的傳達到供應鏈層級中的各個利益相關者，以幫助供應鏈各方參與者進行共享數(shù)據(jù)，制定出能夠使物流配送更夠更加快速響應的模式，同時為了能夠更好的掌握市場中信息和更好的利用信息挖掘合理的信息，以提高預測的準確性，同時使供應鏈運行效率更高。結論超市在城市中居民日常生活中不可或缺，隨著城市人口的集中超市為維持人們?nèi)粘Ｉ钇鸬搅酥匾饔?，因此各大超市的?guī)模也隨之擴大，超市為了能更好的在市場中競爭，以及服務顧客必須把各項工作做到最好，給消費者以最好的體驗，洛陽市D超市是洛陽市內(nèi)最早的零售超市，深耕本地20多年，其提供的商品物美價廉，深受洛陽市老百姓們的歡迎，而隨著國內(nèi)外大型連鎖超市的快速擴張各地超市行業(yè)競爭的加劇，這給洛陽市D超市的發(fā)展帶來了更大的挑戰(zhàn)。而本次論文從供應鏈的視角研究洛陽市D超市的概況和洛陽市D超市供應鏈的概況以及管理中存在的問題，通過查閱資料和實地調(diào)查了解到洛陽市D超市供應鏈管理中存在的人才培養(yǎng)問題、技術問題、商品服務問題和供應鏈信息不對稱等問題，分析這些問題結合所學的知識以及國內(nèi)外的超市在發(fā)展過程中在供應鏈管理環(huán)節(jié)中如何應對這些問題并給出這些問題的建議。參考文獻[1]物流術語(GB/T18354-2006)[S].中國標準出版社，2006[2]馬士華.供應鏈管理（第二版）[M].高等教育出版社，2003.[3]陳國權.供應鏈管理[M].中國軟科學.1999.[4]嚴杰，陳文，程鑫等.關于企業(yè)供應鏈風險管理研究的探討[J].物流工程與管理，2017（04）：110-112.[5]譚征.區(qū)塊鏈視角下物流供應鏈重構研究[J].商業(yè)經(jīng)濟研究,2019(05):83-86.[6]現(xiàn)代供應鏈助力物流業(yè)發(fā)展[N].現(xiàn)代物流報,2019-03-18(A03)[7]潘白楊