天津公安警官職業(yè)學(xué)院《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁天津公安警官職業(yè)學(xué)院

《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)域，噪聲對(duì)勞動(dòng)者健康的影響不容忽視。以下關(guān)于噪聲危害的預(yù)防措施，不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.控制噪聲源B.佩戴耳塞等個(gè)人防護(hù)用品C.長時(shí)間暴露在高強(qiáng)度噪聲環(huán)境中D.對(duì)工作場所進(jìn)行隔音處理2、某地區(qū)計(jì)劃開展一項(xiàng)針對(duì)高血壓患者的健康管理項(xiàng)目，在項(xiàng)目實(shí)施前需要對(duì)患者的疾病認(rèn)知和自我管理能力進(jìn)行評(píng)估。以下哪種評(píng)估工具最適合用于此目的？（）A.高血壓知識(shí)問卷B.自我管理能力量表C.生活質(zhì)量量表D.焦慮抑郁量表3、公共衛(wèi)生中的衛(wèi)生事業(yè)管理需要考慮多方面的因素。以下關(guān)于衛(wèi)生事業(yè)管理的重點(diǎn)，不正確的是（）A.提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量B.降低醫(yī)療服務(wù)成本C.忽視醫(yī)療資源的合理配置D.加強(qiáng)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的管理4、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，疾病負(fù)擔(dān)的評(píng)估對(duì)于資源分配具有重要意義。以下哪種疾病負(fù)擔(dān)的評(píng)估指標(biāo)綜合考慮了疾病的死亡和失能情況？（）A.發(fā)病率B.死亡率C.傷殘調(diào)整壽命年D.潛在減壽年數(shù)5、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，健康促進(jìn)是一項(xiàng)重要的工作。以下哪個(gè)方面是健康促進(jìn)的核心？（）A.提供醫(yī)療服務(wù)B.開展健康教育C.改善環(huán)境質(zhì)量D.加強(qiáng)疾病監(jiān)測6、環(huán)境衛(wèi)生中的水污染治理是一項(xiàng)艱巨任務(wù)。以下哪種水污染治理方法主要用于去除水中的有機(jī)物？（）A.沉淀B.過濾C.生物處理D.消毒7、在進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)測時(shí)，發(fā)現(xiàn)某工廠的工人長期暴露于高濃度的化學(xué)物質(zhì)中。為了評(píng)估工人的健康風(fēng)險(xiǎn)，需要進(jìn)行一系列的檢測和評(píng)估。以下哪項(xiàng)檢測指標(biāo)對(duì)于早期發(fā)現(xiàn)工人的健康損害最敏感？（）A.血常規(guī)檢查B.肝功能檢查C.肺功能檢查D.尿液中化學(xué)物質(zhì)的代謝產(chǎn)物檢測8、在研究人群健康的影響因素時(shí)，發(fā)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位與健康狀況密切相關(guān)。以下哪項(xiàng)指標(biāo)最能反映一個(gè)人的社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位？（）A.收入水平B.教育程度C.職業(yè)類型D.以上都是9、在社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)中，慢性病的管理是重要工作內(nèi)容之一。以下關(guān)于社區(qū)慢性病管理的措施，不正確的是（）A.建立患者健康檔案B.定期隨訪和指導(dǎo)C.只提供藥物治療，不進(jìn)行健康教育D.協(xié)調(diào)多部門資源10、公共衛(wèi)生政策的制定需要考慮多方面的因素。在決定是否在某個(gè)地區(qū)推廣一項(xiàng)新的公共衛(wèi)生項(xiàng)目時(shí)，以下哪個(gè)因素應(yīng)該是首要考慮的？（）A.項(xiàng)目的成本效益B.當(dāng)?shù)鼐用竦慕邮艹潭菴.項(xiàng)目的技術(shù)可行性D.政府的財(cái)政支持力度11、在評(píng)估一個(gè)社區(qū)的衛(wèi)生服務(wù)需求時(shí)，需要綜合考慮人口學(xué)特征、疾病譜、居民的健康意識(shí)等多方面因素。以下哪項(xiàng)調(diào)查方法能夠較為全面地獲取這些信息？（）A.家庭訪視B.問卷調(diào)查C.社區(qū)座談會(huì)D.以上方法結(jié)合使用12、在進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)某企業(yè)的工人長期暴露于噪聲環(huán)境中。為了保護(hù)工人的聽力，除了佩戴耳塞等防護(hù)用品外，還應(yīng)采取以下哪種措施？（）A.縮短工作時(shí)間B.定期進(jìn)行聽力檢查C.改善工作環(huán)境的隔音條件D.對(duì)工人進(jìn)行噪聲危害的健康教育13、公共衛(wèi)生倫理原則在決策中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)資源有限時(shí)，以下哪種公共衛(wèi)生倫理原則有助于決定資源的分配優(yōu)先次序？（）A.公正原則B.有利原則C.尊重原則D.不傷害原則14、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，健康管理的理念逐漸得到應(yīng)用。以下哪種人群最適合開展健康管理服務(wù)？（）A.健康人群B.患病人群C.高危人群D.康復(fù)人群15、在一個(gè)社區(qū)進(jìn)行食品安全調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分食品存在添加劑超標(biāo)問題。以下哪種食品添加劑超標(biāo)最可能對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害？（）A.適量使用的防腐劑B.超出規(guī)定劑量的人工色素C.在安全范圍內(nèi)的增稠劑D.少量使用的調(diào)味劑二、簡答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）探討公共衛(wèi)生領(lǐng)域中如何開展公共衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)測預(yù)警，包括預(yù)警指標(biāo)體系、預(yù)警模型和預(yù)警響應(yīng)機(jī)制，以及如何提高預(yù)警的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。2、（本題5分）詳細(xì)說明公共衛(wèi)生政策的制定過程，包括問題界定、目標(biāo)設(shè)定、方案選擇、政策執(zhí)行和評(píng)估等環(huán)節(jié)，并分析政策制定中需要考慮的因素。3、（本題5分）論述公共衛(wèi)生中的公共衛(wèi)生服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，包括創(chuàng)新思維、創(chuàng)新方法和創(chuàng)新實(shí)踐。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）深入探討公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的公共衛(wèi)生服務(wù)的多元化供給模式，包括政府主導(dǎo)、市場參與、社會(huì)力量協(xié)同等方面，分析各種供給模式的優(yōu)缺點(diǎn)和適用場景。2、（本題5分）論述公共衛(wèi)生應(yīng)急管理中多部門協(xié)作的機(jī)制和挑戰(zhàn)，分析如何打破部門壁壘，形成高效協(xié)同的應(yīng)急管理合力。3、（本題5分）論述公共衛(wèi)生監(jiān)測系統(tǒng)中信息流通和反饋機(jī)制的重要性，分析如何建立高效的信息流通渠道，確保監(jiān)測信息及時(shí)轉(zhuǎn)化為決策依據(jù)。4、（本題5分）論述婦幼保健工作在公共衛(wèi)生中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，包括孕期保健、兒童健康管理、母嬰營養(yǎng)等方面，提出改進(jìn)和完善的建議。5、（本題5分）論述公共衛(wèi)生領(lǐng)域中社會(huì)醫(yī)學(xué)的研究內(nèi)容和應(yīng)用價(jià)值，分析如何從社會(huì)因素入手，改善人群的健康狀況和衛(wèi)生服務(wù)利用。四、案例分析題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）某工廠的員工食堂提供的食物單一，可能影響員工健康。請(qǐng)分析營養(yǎng)不均衡的危害、改進(jìn)建議及健康教育內(nèi)容。2、（本題10分）一家食品企業(yè)的生產(chǎn)車間發(fā)現(xiàn)蟑