DB5107T 88.2-2021 餐飲服務(wù)場所餐廚垃圾收集存放規(guī)范 第2部分：集中存放點(diǎn)要求　　_第1頁
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文檔簡介

51072021-04-28發(fā)布I 2本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1餐飲服務(wù)場所餐廚垃圾收集存放規(guī)范第2部分：集中存放點(diǎn)要求DB5107/T88.1-2021餐飲服務(wù)場所餐廚垃圾收集存放大型餐飲服務(wù)提供者largecateringservice4基本要求4.2應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)、場地規(guī)模情況設(shè)置獨(dú)立的餐廚垃圾集中存放點(diǎn)。根據(jù)集中存放形式的不同，餐廚垃圾集中存放點(diǎn)可分為封閉式餐廚垃圾集中存放點(diǎn)和開放式餐廚垃圾5.1應(yīng)明確標(biāo)識(shí)該存放點(diǎn)的名稱，并在出入口正上方張貼標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)清晰，便于識(shí)別。25.3應(yīng)在存放點(diǎn)內(nèi)配備照明設(shè)施。5.4應(yīng)設(shè)有污水排放設(shè)施。5.5應(yīng)在存放點(diǎn)出入口、排風(fēng)口安裝防鼠設(shè)施。5.6應(yīng)按照垃圾分類的要求張貼相應(yīng)的標(biāo)識(shí)，對(duì)不同5.7應(yīng)方便垃圾清理外運(yùn)。6.1應(yīng)在存放點(diǎn)設(shè)置半封閉圍欄，保證非工作人員不能進(jìn)入該場所。6.2應(yīng)在存放點(diǎn)圍欄醒目位置張貼標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)明確清晰，便于識(shí)別。6.4應(yīng)按

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