T-GXAS 788-2024 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 靈山奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

GXASI 2 2 2 3 4 5 5 7 8 9 本文件參照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由廣西農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)促進(jìn)會(huì)、廣西奶業(yè)協(xié)會(huì)提出、歸口1地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品靈山奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程飼草料管理、飼養(yǎng)管理、擠奶、繁殖、疫病防控的操作指示，描述了質(zhì)量安全追溯的方DBS45/011食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生水牛乳3.13.2靈山奶水牛Lingshandai3.33.43.5成年母水牛adultfemalebu3.62場地水源充足、水質(zhì)符合GB5749的要求、隔離條件好的地方。與其他動(dòng)物養(yǎng)殖場、動(dòng)物民生活區(qū)、生活飲用水水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所之間的距離符合動(dòng)物防疫條件有關(guān)規(guī)如存在部分交叉，應(yīng)有規(guī)定使用時(shí)間和科學(xué)有效的消毒措5.3牛舍設(shè)施配套6.2貯存6.2.1商品化的精料補(bǔ)充料或精料補(bǔ)充料原料、各類添加劑應(yīng)貯存在飼料庫房內(nèi)，防潮防鼠，注意保36.2.2干草類飼料應(yīng)存放在干草棚內(nèi)，防火、防雨6.2.3青貯類飼料收割后及時(shí)切短、均勻噴灑益生菌、裝填壓實(shí)、密封于青貯窖6.3衛(wèi)生要求6.3.2不應(yīng)飼喂動(dòng)物源性飼料（餐廚剩余物、乳和乳制品哺乳方式分人工哺乳和自然哺乳，其中人工哺乳可采用“生牛乳”、“代乳粉”或“生牛乳+代乳定時(shí)、定量、定溫（37℃~39℃),日喂2次。7.2育成母水牛％；％～在懷孕后期的2～3個(gè)月應(yīng)增加營養(yǎng)，精飼料飼喂量2kg～3kg。47.3成年母水牛以粗飼料為主，母水牛體況好且粗飼料質(zhì)量優(yōu)良時(shí)，不表B.3）。精飼料喂量控制在2kg/d以下；日糧粗蛋白為1012干物質(zhì)日采食量占體重的1.5%~日糧粗蛋白為11％～12％；育成妊娠母水牛干物質(zhì)采食量為體重的2.5％，成年妊娠母水牛干物％～％；產(chǎn)后1d～3d，以適口易消化的青、干草飼料0.5kg，冬季給予1d～3d的溫水。增料促乳階段，精飼料中餅類飼料比例為2025大量給予青粗飼料、糟渣類、青貯玉米、象草等，并注意補(bǔ)充鈣、磷和維生7,4泌乳母水牛8.2次數(shù)8.3.1擠奶前打掃干凈牛舍或擠奶廳，清潔擠奶用具和擠奶牛，特別是牛體后軀、乳房和乳頭，用消8.3.2擠奶結(jié)束后使用過的擠奶用具應(yīng)及時(shí)進(jìn)行徹底的清洗和消毒，并在下次使用前進(jìn)行沖洗，兩個(gè)58.4干奶8.4.2采用逐漸干奶法或快速干奶法，最后一次擠奶完全擠凈后，立即進(jìn)行乳頭消毒，然后將含有長8.5生鮮乳質(zhì)量安全8.5.1從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查，持健康8.5.2除用于治療外，不得使用縮宮素(催產(chǎn)素)等催奶類激關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，擠出的生鮮乳2h內(nèi)降溫9.1.1本交9.1.2人工授精9.1.3胚胎移植通過人工技術(shù)將優(yōu)良高產(chǎn)奶水牛的胚胎，移植入受體母水牛子宮角9.3育成母水牛初配9.4經(jīng)產(chǎn)母水牛首配9.6孕檢10.1防疫消毒設(shè)施610.2.1引種場所在地為非疫區(qū)，具備《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證％）％）出的可疑牛按規(guī)定隔離復(fù)檢，復(fù)檢后的陽性牛按規(guī)定處理。奶水牛主要疫病推薦免疫程序見表1。牛口蹄疫（O型、A型）滅活疫苗10.4寄生蟲的防控10.5疫情處置10.5.1發(fā)生國家法定報(bào)告的動(dòng)物傳染病時(shí)，立即向農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門或動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)7消毒。病死牛按照《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》處11.2設(shè)備和軟件11.3管理制度納入追溯體系的生產(chǎn)經(jīng)營主體制定并組織實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量追溯工作規(guī)范、質(zhì)量追溯信息系統(tǒng)運(yùn)行及設(shè)備使用維護(hù)制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案、產(chǎn)品質(zhì)量控制方案11.4追溯標(biāo)識(shí)11.5追溯精度以生乳儲(chǔ)奶罐(奶罐車)或批次作為追溯精度。追溯精度不能確定時(shí)，根據(jù)具體實(shí)踐確定為生產(chǎn)者11.6信息采集內(nèi)容11.7信息查詢納入追溯體系的生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)建立或接入相應(yīng)的追溯信息公共查詢平臺(tái)，信息應(yīng)至少包括生產(chǎn)89用量%用量%用量%用量%用量%——養(yǎng)殖：養(yǎng)殖牛舍編號(hào)、養(yǎng)殖數(shù)量、養(yǎng)殖起始日期及責(zé)任人等；——擠奶：擠奶廳（站）編號(hào)、擠奶時(shí)間、生乳數(shù)量、生乳冷卻方式、冷卻溫度及責(zé)任人等；——生乳儲(chǔ)存運(yùn)輸：儲(chǔ)奶罐編號(hào)、容量、儲(chǔ)存溫度、儲(chǔ)運(yùn)起止時(shí)間；奶罐車或其他運(yùn)輸工具編批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品批次號(hào)、生產(chǎn)日期、采購日期及保管人等投入品信息；飼料的投喂量