(高清版)DB22∕T 2637-2022 金頂側(cè)耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB22ProductiontechnicalcodeofpracticeinGoldenoystermushroom吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布I本文件代替DB22/T2637-2017《無公害農(nóng)產(chǎn)品金頂側(cè)耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性修改外，主要技術(shù)）；b)更改了“規(guī)范性引用文件”的引用標(biāo)準(zhǔn)（見2，2017版）；）；）；g)更改了“投入品管理”的內(nèi)容（見6，h)更改了“生產(chǎn)技術(shù)”一章中“栽培方式、栽培技術(shù)”的內(nèi)容及層次（見7.2、7.3，2017版）；）；）；本文件起草單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林省海外農(nóng)業(yè)投資開發(fā)集團(tuán)有限公司、長春國信現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科本文件主要起草人：姚方杰、姜婉竹、楊柏明、張友民、魯麗鑫、方明、姚允武、陸甲、馬曉——本次為第一次修訂。1金頂側(cè)耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程害防治、采收階段的操作指示，描述了檔案與NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范金頂側(cè)耳PleurotuscitrinipileatusSi4生產(chǎn)技術(shù)流程2備料及配料備料及配料預(yù)濕拌料裝袋滅菌冷卻接種發(fā)菌管理出菇管理采收5環(huán)境條件5.1產(chǎn)地環(huán)境5.1.1環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。5.1.2水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的要求。5.2栽培場所場所內(nèi)機(jī)械設(shè)備應(yīng)有序擺放，設(shè)有運(yùn)輸通道5.2.3接種場所發(fā)菌室(棚)內(nèi)放置培養(yǎng)架，設(shè)有運(yùn)輸通道，并安裝增溫和通風(fēng)設(shè)施調(diào)節(jié)溫度和二氧化碳濃度。37.3.2.2備料時(shí)玉米芯應(yīng)粉碎成3mm～7.3.2.3根據(jù)當(dāng)?shù)卦腺Y源選擇適宜的培養(yǎng)基配方，常用配方見附料機(jī)拌料，要均勻一致，培養(yǎng)料含水量以58%～60%為宜。7.3.4.1宜選用22cm×（43～45）cm×0.004cm規(guī)格的高密度聚7.3.4.2應(yīng)采用機(jī)械裝袋，松緊以栽培基質(zhì)緊貼袋壁為度，每袋裝濕料2.54溫度控制在23℃~28℃,15d后溫度應(yīng)調(diào)至20℃~22℃為宜；空氣相對(duì)濕度控制在55%~射光。讓菌絲充分生理成熟，誘導(dǎo)原基形成，待原基形成后再解8.1.1預(yù)防為主，綜合防治。綜合防治措施包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防8.1.2禁止使用國家明令禁止使用和限制使用的農(nóng)藥品種，出菇期不向子實(shí)體直接噴灑化學(xué)藥劑8.2.1.1發(fā)菌期間將雜菌污染部位挖掉，集中進(jìn)行無害化處理，并使用石灰粉覆蓋污染處。8.2.1.2加強(qiáng)通風(fēng)，將溫度降至15℃~18℃,提高金頂側(cè)耳菌絲抗雜性。8.2.3.1出菇前，在出菇棚通風(fēng)口和門窗安裝紗窗、紗門，預(yù)防蟲害發(fā)8.2.3.2出菇期采用粘蟲板或燈光誘殺菇蠅和菇5子實(shí)體菌蓋邊緣未完全平展，顏色未變淺之前采收，采收前24h9.3潮間管理采收后，及時(shí)清理料面。停水養(yǎng)菌5d～10d，待菌絲恢復(fù)生長后，進(jìn)行下一潮菇出菇管理。應(yīng)對(duì)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行及時(shí)記錄，建立生產(chǎn)管理檔案。檔案至少保存2年，做到可追溯。檔案內(nèi)容6A.1配方一A.2配方二A.3配方三A.4配方四71234567891234567898123456789檢驗(yàn)員：填表人：1