第5節(jié) 照顧好你的身體課件

第5節(jié)照顧好你的身體一、環(huán)境毒物和中毒——注意食品衛(wèi)生環(huán)境毒物:人類生活環(huán)境中的某些物質(zhì),在一定條件下進(jìn)入人體后,能破壞人體的正常生理功能,引起病變,甚至危及生命的物質(zhì).中毒:由于毒物作用而引起的病變.主要物質(zhì):工業(yè)三廢、農(nóng)藥、化學(xué)武器毒劑及食物中的有毒物質(zhì)、自然界的有毒物質(zhì)等。食物中毒：細(xì)菌性食物中毒非細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒：是指人們攝入含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食品而引起的食物中毒。如食用腐化變質(zhì)的食物。我國食用畜禽肉、禽蛋類較多，多年以來以沙門氏菌食物中毒居首位。美國多食肉、蛋和糕點，葡萄球菌食物中毒最多；日本喜食生魚片，副溶血性弧菌食物中毒最多；非細(xì)菌性食物中毒有毒化學(xué)物質(zhì)中毒，例如：亞硝酸鹽中毒：蔬菜及一些野菜和水中含有硝酸鹽，在正常情況下是不會引起中毒的，但在適當(dāng)?shù)臈l件下，如蔬菜經(jīng)腌制后，如果腌制的時間太短，不超過7天，可把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽；此外，青菜腐爛變質(zhì)，煮熟的菜久留久存，鍋內(nèi)溫?zé)岬乃暨^夜等，都能將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。中毒臨床表現(xiàn)為口唇、指申及全身皮膚出現(xiàn)青紫、頭暈、頭痛、心慌、煩躁不安、呼吸急促、惡心、嘔吐或腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重者會出現(xiàn)心率減慢、心律不齊、昏迷驚厥，直至因呼吸衰竭而死。有毒生物性食物中毒：如河豚、木薯、發(fā)芽的馬鈴薯、酸敗的脂肪、毒蕈、動物的甲狀腺等。3.5照顧好你的身體木薯（Manihotutilissima）的可食部為根塊，內(nèi)含淀粉和少量蛋白質(zhì)，為我國南方的個別地區(qū)主工雜糧之一。

（一）毒性及中毒特點

木薯的根、莖、葉中都含有亞麻苦甙（linamarin），經(jīng)水解后可析出游離態(tài)的氫氰酸，致組織細(xì)胞窒息中毒。

潛伏期6～9小時，也有1小時發(fā)病者。主要是氫氰酸中毒癥狀。可因抽搐、缺氧、休克，呼吸麻痹而死亡。

（二）防治

洗胃，并按氫氰酸中毒處理。加強衛(wèi)生宣教。掌握安全食用方法：去皮，反復(fù)浸洗薯肉，煮時將鍋蓋敞開，使氫氰酸揮發(fā)；棄去湯汁，將熟薯用水浸泡，再行蒸熟方要食用。木薯制成淀粉去毒效果很好。

吃發(fā)芽的土豆為什么會中毒？怎樣預(yù)防中毒

土豆是一種營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。新鮮、成熟的土豆內(nèi)有一種毒物質(zhì)叫龍葵素，但含量極微，一般不會使人中毒。如果土豆發(fā)芽，皮肉變青發(fā)綠或腐爛后，龍葵素含量就會急劇增高，而且比較集中地分布在發(fā)芽、變綠或腐爛部分。龍葵素是一種劇毒物質(zhì)，對腸胃道粘膜有較強的刺激性，而且能溶解紅細(xì)胞、麻痹中樞神經(jīng)系統(tǒng)。吃了這種土豆，就會引起食物中毒。

為了預(yù)防龍葵素中毒，已經(jīng)發(fā)芽或皮色發(fā)青綠的土豆一定不要食用。若發(fā)芽尚少，可將芽及芽眼挖除，將發(fā)綠的部分削去，然后切成片在水中侵泡兩小時以上（中間需換水三、四次），才可燒煮。龍葵素遇酸和高溫時容易破壞，因此，在燒煮時放點醋并徹底煮熟燒透，也能解除龍葵素的毒性。二、平衡膳食

膳食要求事物種類盡量多些、數(shù)量適當(dāng)、營養(yǎng)物質(zhì)之間的比例合理、并且與身體消耗的營養(yǎng)物質(zhì)保持相對平衡，就是所謂的平衡膳食膳食寶塔平衡膳食的幾點原則

—《中國居民膳食指南》一、食物多樣、谷類為主二、多吃蔬菜、水果和薯類三、常吃乳類、豆類及其制品四、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油五、食量與體力活動要平衡保持適宜體重六、吃清淡少鹽的膳食七、如飲酒應(yīng)限量八、吃清潔衛(wèi)生，不變質(zhì)的食物三、遠(yuǎn)離毒品珍愛生命1、什么是毒品？

《中華人民共和國刑法》第357條規(guī)定：毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺《冰毒》、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其它能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。三、遠(yuǎn)離毒品珍愛生命1、什么是毒品？

毒品之所以毒，首先它能給人以某種"舒適感"，使人能從亦仙亦幻的迷醉中得到虛假的滿足。其次是它能成癮，一經(jīng)吸食或注射，體驗?zāi)欠N虛幻的"舒適感"之后，就再也欲罷不能，形成癖好，越陷越深。

毒品的種類冰毒海洛因鴉片大麻可卡因搖頭丸度冷丁安納咖嗎啡K粉美沙酮咖啡因冰毒海洛因罌粟和鴉片大麻可卡因搖頭丸度冷丁安納咖嗎啡K粉美沙酮咖啡因吸毒對人體健康的損害主要表現(xiàn)是什么?

毒品對人體的作用首先損害人的大腦，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。其次是影響心臟功能、血液循環(huán)及呼吸系統(tǒng)功能，還會影響正常的生殖能力，吸毒者或其配偶生下畸形兒、怪胎屢見不鮮。吸毒可使人的免疫力下降，容易感染各類疾病。這些人往往面色蠟黃、身體消瘦、嘴唇焦黑、神色漠然。嚴(yán)重的則喪失勞動能力，以至日漸衰竭而死亡。吸毒者在毒癮發(fā)作時，輕者頭暈、耳鳴，重者嘔吐、涕淚交流、兩便失禁、渾身打顫；這時，吸毒者往往是喪失人性，喪失理智。他們四肢痙攣，鬼哭狼嚎，或撞墻或自傷，弄得鮮血淋漓，甚至自殺。另外，值得警惕的是，一些吸毒者后期往往靠吸食毒品不能滿足要求，轉(zhuǎn)而采用靜脈注射的方式，他們共用未經(jīng)消毒處理的注射器和針頭，致使艾滋病傳播。

吸毒不僅損害本人健康，還會造成乙型肝炎、丙型肝炎、性病的傳播等公共衛(wèi)生問題，其中最嚴(yán)重的是艾滋病的感染和傳播。吸毒會導(dǎo)致哪些傳染病?吸毒者的平均壽命大約是多少?

據(jù)國外有關(guān)部門統(tǒng)計，吸毒者多數(shù)短命，一般壽命不超過四十歲。毒品的危害"毀滅自己、禍及家庭、危害社會"12個字。

①盲目好奇。②慕虛榮、趕時髦。③追求刺激和享樂。④無知和輕信。⑤賭氣或逆反心理。⑥誘騙脅迫。⑦自暴自棄。吸毒的主要誘因有哪些?

青少年如何遠(yuǎn)離“毒品”（吸毒的個人預(yù)防）

沾染毒品的誘因很多，預(yù)防吸毒的措施也很多，但歸根結(jié)底，預(yù)防吸毒的關(guān)鍵還在于自己。只有從我做起，從現(xiàn)在做起，自律自愛，珍惜生命，遠(yuǎn)離毒品，才能夠切實保護(hù)自己，不被毒品所害。個人預(yù)防吸毒主要是要不斷提高自身的綜合素質(zhì)和能力，構(gòu)筑起抵御毒品侵襲的銅墻鐵壁。

每年的6月26日為“國際禁毒日”三、吸煙的危害香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧中是由4000多種不同的化學(xué)物質(zhì)組成，包括40多種致癌物質(zhì)。其中對人體主要影響有煙堿（尼古?。熃褂?、一氧化碳等（主要影響呼吸系統(tǒng)）c.增加胃潰病的發(fā)病率。煙堿的危害：（是煙葉化學(xué)成分之一）a.刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使之暫時興奮，隨后便會抑制，甚至麻痹。b.促使動脈硬化，誘發(fā)心臟病。1、煙堿（尼古?。┠峁哦∈撬幉堇锏囊环N自然成分。它能使人上癮，就毒品一樣。當(dāng)你吸煙的時候，尼古丁被吸進(jìn)到肺的深處，在那里很快的被吸收到血液里，然后傳送各組織里尼古丁使人產(chǎn)生舒服的感覺，于是使吸煙者想要多吸一點。身體里的尼古丁達(dá)到一定量，時就要靠吸煙來維持。否則會出現(xiàn)尼古丁脫癮癥狀

1、煙堿（尼古?。┠峁哦∶摪a癥狀

脫癮癥狀有下列幾種：抑郁、易怒、急躁、失眠、精神不能集中、坐立不安、頭痛、容易疲倦等。這些不舒服的癥狀使戒煙的人又重新吸煙，使血液里的尼古丁恢復(fù)到?jīng)]有癥狀的濃度。你如果吸煙數(shù)周或更久，然后忽然停止吸煙，數(shù)小時內(nèi)脫癮癥狀就會發(fā)作，并在48到72小時后達(dá)到最高點。脫癮癥狀會持續(xù)幾天至數(shù)周。戒煙有許多好處，即使要經(jīng)歷脫癮癥狀的困難和不舒服，戒煙成功是值得的

每年的5月31日為“世界無煙日”2、煙焦油a.由煙草所含有有機物不完全燃燒產(chǎn)生。b.危害：i.誘發(fā)肺癌。ii.污染環(huán)境，間接影響不吸煙者。c、疾病：慢性支氣管炎、肺氣腫、胃潰瘍、肺癌、動脈硬化討論吸煙與肺癌發(fā)病率的關(guān)系大家畫出曲線圖，橫坐標(biāo)為“每天吸煙支數(shù)”，縱坐標(biāo)為“男性肺癌發(fā)病率”對人體有什么危害？酗酒引起神經(jīng)中樞過度興奮或麻痹抑制，俗稱醉酒酗酒還引起心血管系統(tǒng)、肝臟、腸胃等病變孕婦酗酒還會引起胎兒發(fā)育障礙或智力低下四、酗酒（過度飲酒）五、急救常識(一)急救時:1.第一位工作是

。2.首要的行動是

。搶救生命排除致死因素3.對重危傷員，最重要的是

。判斷依據(jù)（1）呼吸情況（2）脈搏情況（3）瞳孔改變情況判別是否死亡4.復(fù)蘇法搶救：（1）呼吸停止（2）心跳停止人工呼吸（根據(jù)呼吸運動原理）心臟胸外按摩法（二）死亡的標(biāo)準(zhǔn)1.傳統(tǒng)上：以

作為死亡的標(biāo)準(zhǔn)。（不科學(xué)）2.目前醫(yī)學(xué)界上：以

作為死亡的標(biāo)準(zhǔn)。（科學(xué)）3.腦死亡的特征：不可逆性昏迷，全身昏迷，反射消失腦電波顯示平波。呼吸和心跳停止腦死亡六、血型與輸血1.血液的組成2.人的正常血量:占體重的7%~8%生命活動困難3.失血少量:占血總量20%:(200ml~300ml)對健康無礙(800~1000ml)超過總量的1/3:生命危險4.失血過多輸血5.輸血:(1)輸血前:必須檢查

的血型受血者與供血者(2)血型是由

決定的,而且終生不變。遺傳（3）人類血型系統(tǒng)最常用：ABO血型系統(tǒng)(4)一個人的ABO血型是由他的

決定.紅細(xì)胞上的凝集原(5)若紅細(xì)胞細(xì)胞膜上的凝集原A凝集原B凝集原A、B凝集原無凝集原A型血B型血AB型血O型血(6)血清中含有凝集素抗A凝集素抗B凝集素血型紅細(xì)胞的凝集原血清中的凝集素A型

B型

AB型

O型

每個人的血清中都不含有與他本身紅細(xì)胞的凝集原相對抗的凝集素。ABA和B抗B抗A抗A和抗B無無

輸血時,主要考慮的是獻(xiàn)血者的紅細(xì)胞是否被受血者的血清所凝集.(7)輸血原則:輸同型血異型間輸血只在一定血型之間可以進(jìn)行,而在緊急情況下才采用。輸血原則A型獻(xiàn)血者A型病人？抗B凝結(jié)素A凝集原A型獻(xiàn)血者B型病人？抗A凝結(jié)素A凝集原B型獻(xiàn)血者A型病人？抗B凝結(jié)素B凝集原獻(xiàn)血者AB型病人A、B凝集原無凝集素A型B型O型AB無凝結(jié)素受血者O型獻(xiàn)血者無凝集原A型B型O型抗B抗A抗A抗BOAABBOAABB血型的鑒定

2.對觸電者首先要切斷電源。1.對溺水者首先要將他救上岸。3.對氣體中毒病人首先要把他們轉(zhuǎn)移到空氣新鮮的地方。4.對誤服農(nóng)藥中毒者首先要立即催吐。正常脈搏一般為60~90/分鐘頸動脈人工呼吸胸外擠壓

昏迷與昏厥的區(qū)別：所以意識喪失不等于腦死亡。1.昏厥（也叫暈厥）：2.昏迷:（又分成可逆性昏迷和不可逆性昏迷）3.腦死亡指不可逆昏迷。指意識完全喪失。指短時間意識喪失。輸血血型鑒定人體血液循環(huán)練習(xí)C輸血時如果血型不合，會出現(xiàn)（）

A.紅細(xì)胞破裂B.血細(xì)胞凝集C.血液凝固D.紅細(xì)胞凝集D血清中既無抗A凝集素又無抗B凝集素的血型是（）A.A型B.B型C.AB型D.O型3.某病人因失血過多需要輸血，經(jīng)檢驗只能接受同型血，異型血都不適用，則此人的紅細(xì)胞上和血清中所具有的凝集原和凝集素分別是（）含B凝集原，含抗A凝集素含A凝集原，含抗B凝集素?zé)o凝集原，含抗A、抗B凝集素含A、B凝集原，無凝集素C4.現(xiàn)有甲、乙、丙、丁四人，在ABO血型系統(tǒng)中，四人的血型各不相同。現(xiàn)用丙的血清給其他三人驗血，只有乙、丁二人的紅細(xì)胞起凝集反應(yīng)；用丁的血清給其他三人驗血，只有乙、丙二人的紅細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)。則乙能給其他三人中的哪一個輸血？（）A.甲B.丙C.丁D.三個都不能D血量1.成年人的血量大