2024年粵教滬科版九年級(jí)生物上冊(cè)月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2024年粵教滬科版九年級(jí)生物上冊(cè)月考試卷682考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、用鐵鍋炒菜時(shí)，常會(huì)有微量鐵（含鐵的無(wú)機(jī)鹽）混入食物而被人體吸收，你認(rèn)為這樣做對(duì)人體是（）A.有害的B.無(wú)用的C.無(wú)益的D.有益的2、下列選項(xiàng)不能體現(xiàn)生物多樣性的是（）A.自生命誕生以來(lái)，在地球上生活過(guò)的生物約有10億種B.現(xiàn)今世界金魚的品種約有2-2.5萬(wàn)個(gè)品種C.亞洲、非洲、歐洲人的膚色不同D.洞庭湖中的魚的總質(zhì)量到8萬(wàn)噸3、下列動(dòng)物中，屬于軟體動(dòng)物的是（）A.烏賊B.海豚C.海葵D.烏龜4、鳥(niǎo)類和哺乳類的共同特征是（）A.胎生B.哺乳C.體溫恒定D.體內(nèi)有氣囊5、你們學(xué)校的植物掛了牌嗎？如果你要給植物掛牌，除了學(xué)名以外，一般還要寫上這種植物所屬的哪種分類等級(jí)的名稱（）A.門的名稱B.綱的名稱C.目的名稱D.科的名稱6、人和哺乳動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的起點(diǎn)是（）

A.從母體內(nèi)的卵細(xì)胞開(kāi)始。

B.從細(xì)胞分裂開(kāi)始。

C.從一個(gè)受精卵開(kāi)始。

D.從細(xì)胞的分化開(kāi)始。

7、2010年上半年；我國(guó)西南地區(qū)遭受了歷年罕見(jiàn)的特大旱災(zāi)造成農(nóng)作物大面積減產(chǎn)．這說(shuō)明影響農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因素之一是（）

A.陽(yáng)光。

B.空氣。

C.水分。

D.溫度。

8、枯葉蝶的體色與周圍落葉的顏色相似，非洲有一種花鳥(niǎo)，停在枝頭上時(shí)，頭酷似花蕊，翅膀像美麗的花瓣．這些特點(diǎn)都有利于它們捕食和御敵，這體現(xiàn)了（）A.生物適應(yīng)環(huán)境B.生物改變環(huán)境C.環(huán)境適應(yīng)生物D.環(huán)境發(fā)生變化9、森林參加生物圈水循環(huán)的主要生理作用是（）

①蒸騰作用②從土壤中吸收水分③光合作用④呼吸作用．

A.①②

B.②③

C.①③

D.①④

評(píng)卷人得分二、填空題(共5題，共10分)10、如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度

（1）圖中表示淀粉被消化的過(guò)程的曲線是；蛋白質(zhì)被消化的起始部位是[____]；淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)消化的主要部位是[____]．

（2）A，B，C，D，E構(gòu)成消化道，其中A是口腔，B是____，C是____，D是____等器官．

（3）在器官A到E中，既無(wú)消化功能又無(wú)吸收功能的是____，吸收水的主要部位是____．11、某生物興趣小組準(zhǔn)備探究使食物腐敗的細(xì)菌是在食物中自然生出的還是從外界空氣進(jìn)入食物的；同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)分析回答：

（1）準(zhǔn)備甲、乙兩套裝有牛肉汁的培養(yǎng)皿，并且均需經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理，這樣做的目的是為了驗(yàn)證____．

（2）將甲打開(kāi)，暴露在空氣中，而乙保持原有的狀態(tài)不變，并且將它們放置在同等條件下，這樣做的目的是____．

（3）幾天后，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)甲裝置中牛肉汁開(kāi)始腐敗，而乙絲毫沒(méi)有變化，因而得出結(jié)論：____．

（4）你同意該興趣小組的實(shí)驗(yàn)方案嗎？____請(qǐng)說(shuō)出理由：____．

（5）細(xì)菌的生活必須具備的基本條件是：____．12、哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類都可以通過(guò)自身的調(diào)節(jié)而維持體溫的____，它們都是____動(dòng)物；其他動(dòng)物的體溫會(huì)隨____的變化而變化，屬于變溫動(dòng)物，請(qǐng)舉兩例：____、____．13、如表為小鵬的尿液；原尿和血漿經(jīng)化驗(yàn)后得到的主要數(shù)據(jù)．

。A液（克/100毫升）B液（克/100毫升）C液（克/100毫升）蛋白質(zhì)-8-葡萄糖0.10.1-無(wú)機(jī)鹽0.750.720.25尿素0.030.030.8尿酸0.0040.0040.005（1）表中____液為血漿，____液為原尿，____液為尿液．

（2）A液中的葡萄糖通過(guò)腎小管的____作用進(jìn)入血液．

（3）每個(gè)腎臟包括大約____個(gè)腎單位，每個(gè)腎單位由____、腎小囊和____等部分組成．14、圖為綠色植物葉片結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）在[2]和[3]內(nèi)發(fā)生著關(guān)系到生態(tài)系統(tǒng)能否存在的代謝過(guò)程，該過(guò)程用簡(jiǎn)式表示為_(kāi)___．

（2）在上述過(guò)程中產(chǎn)生的某種物質(zhì)，是通過(guò)[5]內(nèi)的____運(yùn)送到植物體各部分去的．

（3）大樹(shù)的根能源源不斷地從土壤中吸收水分，這與通過(guò)[4]氣孔發(fā)生的____密切相關(guān)．

（4）每當(dāng)夕陽(yáng)西下，合歡樹(shù)羽狀復(fù)葉的小葉就會(huì)合攏，第二天太陽(yáng)上山時(shí)重新張開(kāi)．合歡樹(shù)葉的這種規(guī)律性變化可能與光照有關(guān)．請(qǐng)你設(shè)計(jì)-簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證這種假設(shè)（只寫出實(shí)驗(yàn)方法）．____．評(píng)卷人得分三、判斷題(共8題，共16分)15、狗的黑毛和兔的白毛是一對(duì)相對(duì)性狀．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）16、艾滋病是一種傳染病，全稱叫“獲得性免疫缺陷綜合征”，英文縮寫是HIV．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）17、在生態(tài)系統(tǒng)中，各條食物鏈并不是彼此分離的，而是經(jīng)?；ハ嘟徊?，形成了一張無(wú)形的網(wǎng)．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）18、仙人掌的葉變成葉刺，是對(duì)干旱環(huán)境的適應(yīng)．____．19、青春期發(fā)育最顯著的特征是身高突增．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）20、線形動(dòng)物大多數(shù)是寄生蟲，秀麗隱桿線蟲卻不是，它是自由生活的____．（判斷對(duì)錯(cuò)）21、毒品中的嗎啡肽抑制了人腦中的類嗎啡肽的分泌．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）22、更有利于生物進(jìn)化的生殖方式是營(yíng)養(yǎng)繁殖．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）評(píng)卷人得分四、實(shí)驗(yàn)探究題(共4題，共16分)23、某生物課外活動(dòng)小組為探究光合作用所需要的條件和原料；以東湖里的菹草（一種多年生沉水植物）為實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行了如下的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)．

第一步：取三支大小一致的試管；分別標(biāo)為1號(hào)；2號(hào)和3號(hào)．

第二步：在1號(hào)；3號(hào)試管中分別放入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%碳酸氫鈉溶液（注：碳酸氫鈉溶液可以向環(huán)境中釋放二氧化碳）；在2號(hào)試管中放入等量的蒸餾水．

第三步：將三片形狀；大小基本一致的菹草葉片分別放入三支試管的底部；如圖．

第四步：將1；2號(hào)試管放在100W的燈泡下照射3～4分鐘；3號(hào)試管置于暗處，觀察并記錄葉片是否有氣泡（氧氣）產(chǎn)生和葉片上浮的情況，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表．

。試管試管中的液體條件實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1碳酸氫鈉+新鮮菹草葉片燈光照射有氣泡，葉片上浮2蒸餾水+新鮮菹草葉片燈光照射無(wú)氣泡，葉片無(wú)上浮3碳酸氫鈉+新鮮菹草葉片黑暗無(wú)氣泡，無(wú)葉片上浮請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

（1）1號(hào)和2號(hào)試管組成的一組實(shí)驗(yàn)中；實(shí)驗(yàn)變量是______，作為對(duì)照的是______號(hào)試管．該組實(shí)驗(yàn)說(shuō)明______是光合作用必須的原料．

（2）1號(hào)和3號(hào)試管組成的一組實(shí)驗(yàn)中；實(shí)驗(yàn)變量是______，該組實(shí)驗(yàn)說(shuō)明光合作用需要______．

（3）在以上實(shí)驗(yàn)探究的基礎(chǔ)上；該活動(dòng)小組利用1號(hào)試管又進(jìn)行了光照強(qiáng)度與植物光合作用關(guān)系的探究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

。光源與試管的距離（厘米）1020304050每分鐘產(chǎn)生的氣泡個(gè)數(shù)（個(gè)）65351561從表中數(shù)據(jù)可以看出，植物和光源的距離的遠(yuǎn)近與其產(chǎn)生的氣泡數(shù)目成______，由此可以得出的結(jié)論是：光照越強(qiáng)，植物光合作用______．因此菜農(nóng)若要提高大棚蔬菜的產(chǎn)量，可以采取的措施是______．24、圖1是小明同學(xué)制作洋蔥鱗片旰內(nèi)表皮臨時(shí)裝片的部分過(guò)程；圖2是小明同學(xué)制作的一張洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮臨時(shí)裝片在顯微鏡下看到的四種情況；請(qǐng)分析回答：

（1）圖l中；小明的正確操作步驟應(yīng)該是：______（按順序先后填編號(hào)）。為了防止氣泡產(chǎn)生，他應(yīng)特別注意編號(hào)【______】的正確操作。

（2）圖2中，要將視野a轉(zhuǎn)變?yōu)橐曇癰；應(yīng)將裝片向______方移動(dòng)；要將視野c轉(zhuǎn)變?yōu)橐曇癲，應(yīng)調(diào)節(jié)顯微鏡的______。

（3）小明使用4×的目鏡和10×的物鏡看到了視野d中豎排的8個(gè)等大細(xì)胞；現(xiàn)在小明想看到放大160倍視野下的細(xì)胞，他可以選用放大倍數(shù)為_(kāi)_____×的物鏡或______×的目鏡。

（4）小明從視野a到視野d的操作過(guò)程中；完全沒(méi)有必要出現(xiàn)的操作是______（填序號(hào)）。

A．轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器B．移動(dòng)裝片C．轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋D．轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡。

（5）若視野b中右側(cè)的細(xì)胞圖象出現(xiàn)了重疊；那么是由于小明在圖l編號(hào)[______]的步驟中操作不當(dāng)所致。在裝片的制作中，小明兩次滴加了液體，他第二次滴加的液體是______。

（6）圖1中，步驟①圖示的手中使用的器材叫做______。25、針對(duì)泡菜在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽（致癌物質(zhì)）的事實(shí)；某活動(dòng)小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究不同食鹽濃度和發(fā)酵時(shí)間對(duì)亞硝酸鹽含量變化的影響，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：

①確定濃度梯度：分別設(shè)計(jì)了濃度為3%；5%、7%的食鹽溶液制作泡菜；

②確定檢測(cè)亞硝酸鹽的方法：先讓亞硝酸鹽與顯色劑發(fā)生反應(yīng)形成紫紅色產(chǎn)物；再用比對(duì)顏色的方法估測(cè)出泡菜液樣品中亞硝酸鹽的含量；

③根據(jù)檢測(cè)方法選擇實(shí)驗(yàn)材料；

④制作泡菜：將實(shí)驗(yàn)材料分成3個(gè)實(shí)驗(yàn)組；分別將原料與適量的食鹽；白糖等混合均勻，裝入泡菜壇，蓋上壇蓋，再向荷口裝水至一半高度，進(jìn)行腌制，如圖所示。

請(qǐng)回答：

（1）步驟③中；若以紅蘿卜或白蘿卜為實(shí)驗(yàn)材料，則哪種更適合做實(shí)驗(yàn)材料？

答：______；步驟④中；壇頂荷口內(nèi)裝水至一半高度的目的是______。

（2）乙圖表示關(guān)于食鹽濃度和發(fā)酵時(shí)間與泡菜中亞硝酸鹽含量關(guān)系的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析圖中信息，可以得出的結(jié)論是：發(fā)酵時(shí)間達(dá)______天以后食用泡菜較安全，制作泡菜的食鹽水濃度最好是______。26、為探究廢電池對(duì)生物生命活動(dòng)的影響，某生物興趣小組做了如下探究實(shí)驗(yàn)：提出的問(wèn)題：廢電池對(duì)種子萌發(fā)有影響嗎？實(shí)驗(yàn)器材：大豆種子、廢電池浸出液、清水、培養(yǎng)皿、濾紙、紗布實(shí)驗(yàn)方案：Ⅰ.取相同的2個(gè)培養(yǎng)皿，編號(hào)l號(hào)和2號(hào)，底部墊上幾層吸水紙。Ⅱ.向兩個(gè)培養(yǎng)皿中分別放人大豆種子各20粒，在種子上面覆蓋紗布，放在溫暖的地方培養(yǎng)。Ⅲ.每天向l號(hào)培養(yǎng)皿紗布上灑適量的電池浸出液，保持種子濕潤(rùn)，2號(hào)培養(yǎng)皿不做任何處理。Ⅳ.觀察大豆種子的萌發(fā)情況并做好記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：10天后兩組培養(yǎng)皿中的種子都沒(méi)萌發(fā)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案和結(jié)果，回答下列問(wèn)題：(1)該實(shí)驗(yàn)假設(shè)是____。(2)設(shè)計(jì)2號(hào)實(shí)驗(yàn)的目的是，2號(hào)培養(yǎng)皿中的大豆種子沒(méi)有萌發(fā)的原因是缺乏。(3)從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，能否說(shuō)明電池浸出液對(duì)種子萌發(fā)有影響。(4)想達(dá)到預(yù)期實(shí)驗(yàn)效果，必須對(duì)原實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行修改，即每天向l號(hào)培養(yǎng)皿紗布上灑適量的電池浸出液的同時(shí)，還應(yīng)向2號(hào)培養(yǎng)皿紗布上灑適量的。評(píng)卷人得分五、解答題(共1題，共4分)27、下列幾種無(wú)脊椎動(dòng)物分別屬于哪一類群；請(qǐng)用連線的方式表示出來(lái)．

評(píng)卷人得分六、作圖題(共2題，共10分)28、（2015秋?故城縣校級(jí)期中）如圖為草履蟲的結(jié)構(gòu)示意圖；請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題．

（1）草履蟲依靠[____]____運(yùn)動(dòng)．

（2）草履蟲進(jìn)食的結(jié)構(gòu)是[____]____，消化食物的方式是在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)形成[____]____，它能隨細(xì)胞質(zhì)的流而流動(dòng)且越來(lái)越?。荒芟氖澄餁?jiān)鼜腫____]____排出．

（3）草履蟲通過(guò)____進(jìn)行呼吸．

（4）你認(rèn)為在草履蟲的生殖中起重要作用的結(jié)構(gòu)是[____]____．

（5）由此可見(jiàn)，作為單細(xì)胞生物的草履蟲的基本結(jié)構(gòu)是____、____、____三部分．29、（2015秋?來(lái)鳳縣校級(jí)期中）如圖為顯微鏡結(jié)構(gòu)示意圖；根據(jù)圖回答問(wèn)題．

（1）在光線較暗的環(huán)境中進(jìn)行對(duì)光時(shí)，首先調(diào)整遮光器，使用最大的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔，如果光線還暗，調(diào)整⑤____結(jié)構(gòu)，使用____；改善光照條件。

（2）顯微鏡的視野中，物像在左上方時(shí)只有輕輕的向____推動(dòng)玻片標(biāo)本；才能使物像移動(dòng)到視野中央．

（3）使用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞時(shí)，如果由低倍物鏡轉(zhuǎn)換成高倍物鏡后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的數(shù)目：____（填增多或減少）．參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、D【分析】【分析】無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右．無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體也非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料．例如，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分．【解析】【解答】解：鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分；人體缺鐵會(huì)使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內(nèi)血紅蛋白的含量過(guò)低，導(dǎo)致貧血．使用鐵質(zhì)炊具可以防止人體缺鐵，預(yù)防貧血，因此用鐵鍋炒菜時(shí)，常會(huì)有微量鐵（含鐵的無(wú)機(jī)鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預(yù)防缺鐵性貧血．因此對(duì)人類有益．

故選：D2、D【分析】【分析】生物多樣性的內(nèi)涵通常包括三個(gè)方面，即生物種類的多樣性、基因的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性．【解析】【解答】解：A；自生命誕生以來(lái)；在地球上生活過(guò)的生物約有10億種，屬于生物種類的多樣性；

B；現(xiàn)今世界金魚的品種約有2-2.5萬(wàn)個(gè)品種；屬于生物種類的多樣性；

C；亞洲、非洲、歐洲人的膚色不同是由基因決定的；屬于基因的多樣性；

D；洞庭湖中的魚的總質(zhì)量到8萬(wàn)噸；說(shuō)明洞庭湖中魚高產(chǎn)，不屬于生物多樣性．

故選：D．3、A【分析】【分析】軟體動(dòng)物的身體柔軟，身體外面包著外套膜，一般具有貝殼，有的貝殼退化，身體不分節(jié)，可區(qū)分為頭、足、內(nèi)臟團(tuán)三部分，體外有外套膜，足的形狀各具特色，如河蚌的斧足，蝸牛的腹足，烏賊的腕足等．據(jù)此解答．【解析】【解答】解：A；烏賊身體柔軟；身體外面包著外套膜，屬于軟體動(dòng)物，A正確．

B；海豚具有胎生哺乳的生殖特點(diǎn)；屬于水生哺乳動(dòng)物，B錯(cuò)誤；

C；海葵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、有口無(wú)肛門；內(nèi)有消化腔，屬于腔腸動(dòng)物，C錯(cuò)誤；

D；烏龜生活在水中；也可爬到岸邊，卵生，體溫不恒定，屬于爬行動(dòng)物，D錯(cuò)誤；

故選：A4、C【分析】【分析】在動(dòng)物界中只有哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類為恒溫動(dòng)物．【解析】【解答】解：鳥(niǎo)類和哺乳動(dòng)物；它們的體表大都被毛（羽毛），有保溫作用，夏季毛（羽毛）稀疏有利于散熱，冬季毛（羽毛）多而密，有利于保溫；心臟和肺發(fā)達(dá)；循環(huán)路線有體循環(huán)和肺循環(huán)，血液輸送氧的能力強(qiáng)，氧化分解的有機(jī)物多，釋放的熱量多，有利于保持高而恒定的體溫．體內(nèi)還有良好的產(chǎn)熱和散熱的結(jié)構(gòu)，所以能維持正常的體溫，為恒溫動(dòng)物．C正確．

A；B、胎生、哺乳是哺乳動(dòng)物的主要特征；鳥(niǎo)類的特征是卵生．A、B錯(cuò)誤．

D；體內(nèi)有氣囊是鳥(niǎo)類的特征．D錯(cuò)誤．

故選：C．5、D【分析】【分析】此題考查的是植物標(biāo)牌的制作知識(shí)，據(jù)此答題．【解析】【解答】解：在植物園或公園里；經(jīng)?？梢钥吹礁鞣N植物的標(biāo)牌．在植物的分類等級(jí)中科是最重要的分類單位．標(biāo)牌上寫著植物的名稱；屬于哪個(gè)科、分布和用途等．標(biāo)牌上的外文字是拉丁文，前面是屬名，后面是種加詞，表示該種植物的國(guó)際通用名稱．可見(jiàn)D正確．

故選：D6、C【分析】

人體或哺乳動(dòng)物屬于有性生殖；精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，標(biāo)志著新生命的起點(diǎn)．受精卵經(jīng)過(guò)細(xì)胞分裂形成胚胎，胚胎進(jìn)一步分裂；分化，形成組織、器官、系統(tǒng)，進(jìn)而形成胎兒．因此，人和哺乳動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的起點(diǎn)是受精卵．

故選：C

【解析】【答案】此題考查的是人和哺乳動(dòng)物新生命的起點(diǎn)是受精卵．據(jù)此解答．

7、C【分析】

環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫環(huán)境因素；分為非生物因素和生物因素，非生物因素包括：光；溫度、水、空氣、土壤等．生物因素是指環(huán)境中影響某種生物個(gè)體生活的其他所生物，包括同種和不同種的生物個(gè)體．我國(guó)西南地區(qū)發(fā)生過(guò)嚴(yán)重旱災(zāi)，水極度缺乏；而農(nóng)作物的生長(zhǎng)需要水，水嚴(yán)重不足，導(dǎo)致光合作用減弱，因此嚴(yán)重旱災(zāi)造成農(nóng)作物減產(chǎn)．這一現(xiàn)象說(shuō)明影響農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因素之一是水．

故選：C．

【解析】【答案】此題主要考查了環(huán)境中的非生物因素對(duì)生物的影響；解答時(shí)可以從環(huán)境特點(diǎn)和生物的關(guān)系方面來(lái)切入．

8、A【分析】【分析】生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是普遍存在的．現(xiàn)在生存的每一種生物，都具有與環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征或行為．【解析】【解答】解：適者生存；生物必須適應(yīng)環(huán)境才能生存，非洲有一種鳥(niǎo)，停息在樹(shù)枝上，頭酷似花蕊，翅像美麗的花瓣，可以吸引蜜蜂等昆蟲前來(lái)采蜜，有利于捕食和御敵，這都體現(xiàn)了生物適應(yīng)環(huán)境．

故選：A．9、A【分析】

植物通過(guò)根吸收來(lái)的水大約只有1%被植物體利用；約99%都被植物通過(guò)蒸騰作用以水蒸氣的形式散發(fā)到大氣當(dāng)中去了，這不是對(duì)水的一種浪費(fèi)，蒸騰作用有其重要的意義．一是為植物吸收水分提供了向上的動(dòng)力，同時(shí)溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽也跟著一起被吸收和運(yùn)輸．二是蒸騰作用能提高大氣的濕度，增加降水．三是蒸騰作用能帶走植物體內(nèi)的熱量，使植物不至于在炎熱的夏天被烤死．四是促進(jìn)了生物圈的水循環(huán)．而光合作用是指在葉綠體里把二氧化碳和水合成有機(jī)物，釋放氧氣，儲(chǔ)存能量的過(guò)程．呼吸作用是在線粒體里把有機(jī)物分解成二氧化碳和水，釋放能量的過(guò)程．可見(jiàn)A合題意．

故選：A

【解析】【答案】此題主要考查植物的蒸騰作用有關(guān)知識(shí)點(diǎn)；據(jù)此作答．

二、填空題(共5題，共10分)10、CD食道胃小腸食道小腸【分析】【分析】食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程：

由圖示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，B是食道，E是大腸，據(jù)此解答．【解析】【解答】解：（1）淀粉的消化從口腔開(kāi)始；口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．曲線X自口腔開(kāi)始變化，是淀粉的消化曲線；曲線Y自小腸開(kāi)始變化，是脂肪的消化曲線；蛋白質(zhì)被消化的起始部位是[C]胃；淀粉；脂肪、蛋白質(zhì)被消化的主要部位是[D]小腸；

（2）由圖示可以看出；食物在A；C、D器官中被消化，所以A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，B是食道，E是大腸．

（3）消化道包括口腔；咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門．只有消化沒(méi)有吸收功能的是口腔；只有吸收沒(méi)有消化功能的是大腸，既有消化又有吸收功能的是胃和小腸，既沒(méi)有消化又沒(méi)有吸收功能的是咽和食道．小腸是主要的吸收?qǐng)鏊?，能夠吸收大部分的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．胃只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精．大腸是形成糞便的場(chǎng)所，能夠吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素．

故答案為：（1）C胃；D小腸；

（2）食道；胃；小腸；

（3）食道；小腸．11、略

【分析】【分析】①檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)步驟包括配置培養(yǎng)基；接種、培養(yǎng)、觀察結(jié)果．

②對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組【解析】【解答】解：（1）甲；乙兩套裝有牛肉汁的培養(yǎng)皿；并且均需經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理，可以殺滅培養(yǎng)基中的雜菌，排除其它因素的干擾，從而驗(yàn)證使食物腐敗的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的．

（2）一般來(lái)說(shuō)；對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組；甲打開(kāi)，暴露在空氣中，是接種，而乙保持原有的狀態(tài)不變，形成對(duì)照．

（3）幾天后；甲裝置中牛肉汁開(kāi)始腐敗，而乙絲毫沒(méi)有變化，說(shuō)明使食物腐敗的細(xì)菌是從外界（空氣）進(jìn)入食物的，而不是在食物中自然產(chǎn)生的．

（4）該興趣小組能夠設(shè)計(jì)對(duì)照試驗(yàn)；使變量只有一個(gè)，即有無(wú)細(xì)菌，操作合理，結(jié)論正確．同意他們的方案．

（5）細(xì)菌生活的一般條件：適宜的溫度；水分、有機(jī)物．

故答案為：（1）使食物腐敗的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的。

（2）設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（3）使食物腐敗的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的；而不是在食物中自然產(chǎn)生的。

（4）同意；因?yàn)榇藢?shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)比較合理；并能夠得出正確的答案．

（5）水分、適宜的溫度、有機(jī)物12、略

【分析】【分析】（1）體溫不因外界環(huán)境溫度而改變；始終保持相對(duì)穩(wěn)定的動(dòng)物，叫做恒溫動(dòng)物，如絕大多數(shù)鳥(niǎo)類和哺乳動(dòng)物．

（2）體溫隨著外界溫度改變而改變的動(dòng)物，叫做變溫動(dòng)物，如無(wú)脊椎動(dòng)物、魚類、兩棲類、爬行類．【解析】【解答】解：哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類；它們的體表大都被毛（羽毛），循環(huán)路線有體循環(huán)和肺循環(huán)，體內(nèi)有良好的產(chǎn)熱和散熱的結(jié)構(gòu)，所以都可以通過(guò)自身的調(diào)節(jié)而維持體溫的恒定，它們都是恒溫動(dòng)物；其他動(dòng)物的體溫會(huì)隨環(huán)境溫度的變化而變化，屬于變溫動(dòng)物，如兩棲類；爬行類等．

故答案為：恒定；恒溫；環(huán)境溫度；兩棲類；爬行類．13、略

【分析】【分析】尿的形成要經(jīng)過(guò)腎小球的濾過(guò)和腎小管的重吸收作用．當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中大部分水、部分無(wú)機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分無(wú)機(jī)鹽和水等由腎小管流出形成尿液．【解析】【解答】解：（1）表中的C液體中沒(méi)有蛋白質(zhì)和葡萄糖；說(shuō)明是尿液；B液體中有大量的蛋白質(zhì)，說(shuō)明是血漿；A液中有葡萄糖，但沒(méi)有蛋白質(zhì)，說(shuō)明是原尿．

（2）當(dāng)A液體原尿流經(jīng)腎小管時(shí)；其中大部分水；部分無(wú)機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分無(wú)機(jī)鹽和水等由腎小管流出形成尿液．故A液體中，沒(méi)有葡萄糖．

（3）每個(gè)腎臟有100多萬(wàn)個(gè)腎單位組成．腎單位是腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位；由腎小體和腎小管組成，腎小體由腎小球和腎小囊組成．

故答案為：（1）B；A；C；

（2）重吸收；

（3）100萬(wàn)；腎小球；腎小管．14、篩管蒸騰作用于白天取一枚合歡樹(shù)的完整的葉，插入盛有清水的燒杯中，放在暗處，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后觀察葉的變化情況【分析】【分析】首先明確圖中各部分名稱，圖示中，①是表皮，②是柵欄組織，③是海綿組織，④是氣孔．⑤是葉脈，⑥是保衛(wèi)細(xì)胞【解析】【解答】解：（1）圖中2；3分別為柵欄組織和海綿組織；含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，該代謝過(guò)程為光合作用過(guò)程；

（2）光合作用過(guò)程產(chǎn)生有機(jī)物；是通過(guò)5葉脈的篩管運(yùn)輸?shù)?，而?dǎo)管運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽；

（3）大樹(shù)的根能源源不斷地從土壤中吸收水分；其動(dòng)力來(lái)自蒸騰作用產(chǎn)生的拉力，而植物的蒸騰作用是通過(guò)葉片的氣孔進(jìn)行的；

（4）該實(shí)驗(yàn)為假設(shè)；變量是有無(wú)光照；

故答案為：

（5分）（1）（光合作用公式）

（2）篩管

（3）蒸騰作用

（4）于白天取一枚合歡樹(shù)的完整的葉，插入盛有清水的燒杯中（1分），放在暗處，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后觀察葉的變化情況（1分）．三、判斷題(共8題，共16分)15、×【分析】【分析】生物體的形態(tài)特征、生理特征和行為方式叫做性狀，同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為相對(duì)性狀．如人的單眼皮和雙眼皮．【解析】【解答】解：狗和兔是兩種生物；因此“狗的黑毛和兔的白毛”，不是一對(duì)相對(duì)性狀．如狗的黑毛與狗的白毛；或兔的黑毛與兔的白毛分別是一對(duì)相對(duì)性狀．所以題干的說(shuō)法不正確．

故答案為：×．16、×【分析】【分析】艾滋病全稱為獲得性免疫缺陷病毒綜合征，是由人類缺陷病毒（HIV）引起的一種嚴(yán)重威脅人類健康的傳染?。窘馕觥俊窘獯稹拷猓喊滩〉娜Q是“獲得性免疫缺陷綜合癥”；英文縮寫為“AIDS”，音譯為“艾滋”．艾滋病患者是由于感染了人類免疫缺陷病毒，英文縮寫為“HIV”．故此題說(shuō)法錯(cuò)誤．

故答案為：×．17、√【分析】【分析】食物鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)系統(tǒng)中生物之間由食物關(guān)系而形成的一種鏈狀結(jié)構(gòu)．所以食物鏈中不應(yīng)該出現(xiàn)分解者和非生物部分．食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級(jí)消費(fèi)者→次級(jí)消費(fèi)者注意起始點(diǎn)是生產(chǎn)者．多條食物鏈相互交織構(gòu)成食物網(wǎng)．

每條食物鏈的起點(diǎn)都是生產(chǎn)者（綠色植物）箭頭指向初級(jí)消費(fèi)者（植食性動(dòng)物）箭頭指向次級(jí)消費(fèi)者（食肉動(dòng)物）箭頭指向次級(jí)消費(fèi)者（食肉動(dòng)物）．【解析】【解答】解：在生態(tài)系統(tǒng)中；各條食物鏈并不是彼此分離的，而是經(jīng)?；ハ嘟徊妫纬闪艘粡垷o(wú)形的網(wǎng)即食物網(wǎng)．因此題干的說(shuō)法正確．

故答案為：√．18、√【分析】【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)．解答時(shí)可以從生物適應(yīng)環(huán)境的表現(xiàn)方面來(lái)切入．【解析】【解答】解：生物必須適應(yīng)環(huán)境才能生存；如沙漠上的植物必須耐旱才能生存．仙人掌，葉片退化成刺，可以降低蒸騰作用，減少水分的散失，適應(yīng)干旱缺水的沙漠環(huán)境．故題干說(shuō)法正確．

故答案為：√．19、√【分析】【分析】青春期是身體發(fā)育和智力發(fā)育的黃金時(shí)期，無(wú)論男孩還是女孩在身體和生理上都發(fā)生很大的變化，據(jù)此解答．【解析】【解答】解：青春期是一個(gè)生長(zhǎng)和發(fā)育發(fā)生重要變化的時(shí)期；其中身高和體重突增是青春期的一個(gè)顯著特點(diǎn)，另外，神經(jīng)系統(tǒng)和心；肺等器官的功能也顯著增強(qiáng)，青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期．其次性發(fā)育和性成熟也是青春期的重要特征．女孩約在9-11歲，男孩約在11-13歲身高開(kāi)始迅速增長(zhǎng)，可見(jiàn)男孩比女孩進(jìn)入青春期大約晚1到2年；因此“身高突增是青春期最為顯著的特征”的說(shuō)法正確．

故答案為：√．20、√【分析】【分析】線形動(dòng)物門的動(dòng)物身體通常呈長(zhǎng)圓柱形，兩端尖細(xì)，不分節(jié)，由三胚層組成．有原體腔．消化道不彎曲，前端為口，后端為肛門．雌雄異體．自由生活或寄生．【解析】【解答】解：線形動(dòng)物門的動(dòng)物身體通常呈長(zhǎng)圓柱形；兩端尖細(xì)，不分節(jié)，由三胚層組成．有原體腔．消化道不彎曲，前端為口，后端為肛門．雌雄異體．自由生活或寄生．如蛔蟲是寄生蟲；秀麗隱桿線蟲是營(yíng)自由生活的．

故答案為：√21、√【分析】【分析】吸毒的危害極大，選擇健康的生活方式，我們應(yīng)堅(jiān)決拒絕毒品，據(jù)此解答．【解析】【解答】解：人腦中本來(lái)就有一種與快感對(duì)應(yīng)的嗎啡肽物質(zhì)；維持著人體的正常生理活動(dòng)．吸毒者吸了海洛因、外來(lái)的類嗎啡肽物質(zhì)進(jìn)入人體后；抑制自身嗎啡肽的分泌，最后形成依賴外界類嗎啡肽物質(zhì)來(lái)維持人體的生理活動(dòng)．一旦外界停止供應(yīng)嗎啡肽物質(zhì)，人的生理活動(dòng)就出現(xiàn)了紊亂，此時(shí)，只有再供給嗎啡物質(zhì)，才可能解除這些戒斷癥狀，這就是所謂的“上癮”．

故答案為：√22、×【分析】【分析】有性生殖能夠獲得親代雙方的遺傳基因；后代具有較大的變異性和生活力．

無(wú)性生殖如營(yíng)養(yǎng)繁殖能夠保持母本的優(yōu)良性狀，但是因?yàn)槭悄副镜膯涡詮?fù)制，所以后代不會(huì)出現(xiàn)變異，會(huì)引起遺傳上的退化．【解析】【解答】解：生物的生殖方式可分為有性生殖和無(wú)性生殖兩種；有性生殖是指在生殖過(guò)程中，由兩性生殖細(xì)胞融合現(xiàn)象的生殖方式，比較高等的生物一般是有性生殖，因?yàn)檫@種生殖方式能夠獲得父母雙方的遺傳基因，后代具有較大的變異性和生活力；無(wú)性生殖能夠保持母本的優(yōu)良性狀，但是因?yàn)槭悄副镜膯涡詮?fù)制，所以后代不會(huì)出現(xiàn)變異，會(huì)引起遺傳上的退化．因此更有利于生物進(jìn)化的生殖方式是有性生殖不是營(yíng)養(yǎng)繁殖，所以題干的說(shuō)法錯(cuò)誤．

故答案為：×四、實(shí)驗(yàn)探究題(共4題，共16分)23、二氧化碳1二氧化碳光照光照反比越強(qiáng)增加光照強(qiáng)度【分析】解：（1）2裝置中的蒸餾水中不含二氧化碳；由于沒(méi)有進(jìn)行光合作用的原料，因此2裝置中的植物沒(méi)有進(jìn)行光合作用；1裝置中碳酸氫鈉溶液可以向環(huán)境中釋放二氧化碳，含有光合作用的原料二氧化碳，因此1裝置中的綠色植物進(jìn)行了光合作用．作為對(duì)照的是1號(hào)試管．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，1裝置有氣泡，葉片上浮，此實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以證明：二氧化碳是光合作用的原料．

（2）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象2裝置無(wú)氣泡；無(wú)葉片上浮，沒(méi)有進(jìn)行光合作用，1裝置有氣泡，葉片上浮，說(shuō)明光合作用需要光。

（3）從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的數(shù)據(jù)可知；物和光源的距離的遠(yuǎn)近與其產(chǎn)生的氣泡數(shù)目成反比，距離燈越近，植物產(chǎn)生的氧氣（氣泡）就越多，由于距離近光照會(huì)變強(qiáng)，距離遠(yuǎn)光照會(huì)變?nèi)酰赃@一現(xiàn)象說(shuō)明，光照越強(qiáng)，綠色植物的光合作用就會(huì)越強(qiáng)，產(chǎn)生的氧氣（氣泡）就會(huì)越多．因此菜農(nóng)若要提高大棚蔬菜的產(chǎn)量，可以采取的措施是增加光照強(qiáng)度．

故答案為：

（1）二氧化碳；1；二氧化碳；

（2）光照；光照；

（3）反比；越強(qiáng)；增加光照強(qiáng)度．

（1）光合作用是綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過(guò)程．光合作用公式：二氧化碳+水有機(jī)物+氧．

（2）呼吸作用是指細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水；同時(shí)釋放出能量的過(guò)程．呼吸作用的公式：有機(jī)物+氧→二氧化碳+水+能量．

（3）實(shí)驗(yàn)中碳酸氫鈉溶液可以向環(huán)境中釋放二氧化碳；2號(hào)蒸餾水中不含二氧化碳，分別形成1；2二氧化碳；1、3光照為變量的兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．

植物的三大作用是重點(diǎn)內(nèi)容，是考試的重點(diǎn)，要熟練掌握三大作用的原理，從容應(yīng)對(duì)此類題目．【解析】二氧化碳1二氧化碳光照光照反比越強(qiáng)增加光照強(qiáng)度24、③④②①①右下細(xì)準(zhǔn)焦螺旋1016D②碘液鑷子【分析】解：（1）（6）制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)步驟簡(jiǎn)單的總結(jié)為：擦；滴、取、放、蓋、染。所以圖中正確順序是③④②①．“蓋蓋玻片的方法是：用鑷子夾起蓋玻片；讓它的一邊先接觸水滴的邊緣，再緩緩地蓋在水滴上”，這樣做避免產(chǎn)生氣泡。

（2）圖2中a物像在視野的右下方，物像應(yīng)該向左上方移動(dòng)才能到達(dá)視野中央。顯微鏡成倒立的像，物像的移動(dòng)方向和裝片的移動(dòng)方向相反。因此要使物鏡從視野a變?yōu)橐曇癰的狀態(tài)；應(yīng)將玻片標(biāo)本向右下方移動(dòng)。

（3）顯微鏡的放大倍數(shù)=目鏡放大倍數(shù)×物鏡放大的倍數(shù)。現(xiàn)在小明想看到放大160倍視野下的細(xì)胞；他可以選用放大倍數(shù)為10×的物鏡或16×的目鏡。

（4）圖a中物像在視野的右下方，物像應(yīng)該向左上方移動(dòng)才能到達(dá)視野中央。顯微鏡成倒立的像，物像的移動(dòng)方向和裝片的移動(dòng)方向相反。因此要使物鏡從視野a變?yōu)橐曇癰的狀態(tài)，應(yīng)將玻片標(biāo)本向右下方移動(dòng)。視野b的放大倍數(shù)??；視野c的放大倍數(shù)大，需要轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器選擇較大物鏡。視野c的圖象模糊，需要使用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋進(jìn)行調(diào)節(jié)，看到清晰視野d?？梢?jiàn)D符合題意。

（5）在視野b中；洋蔥鱗片葉表皮有部分重疊，這是因?yàn)橹谱鳂?biāo)本過(guò)程中沒(méi)有將葉表皮展平；洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)滴加的是清水。細(xì)胞核內(nèi)的染色體容易被稀碘液染成深色，因此染色時(shí)用的試劑是稀碘液。

故答案為：（1）③④②①；①；（2）右下；細(xì)準(zhǔn)焦螺旋；（3）10；16；（4）D；（5）②；（?。┑庖海唬?）鑷子。

（1）制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)步驟簡(jiǎn)單的總結(jié)為：擦；滴、取、放、蓋、染。

（2）顯微鏡的放大倍數(shù)=目鏡放大倍數(shù)×物鏡放大的倍數(shù)；從目鏡內(nèi)看到的物像是倒像；物像移動(dòng)的方向與標(biāo)本移動(dòng)的方向相反；

玻片標(biāo)本包括切片；涂片和裝片。切片--用從生物體上切取的薄片制成；涂片--用液體的生物材料經(jīng)過(guò)涂抹制成；裝片--用從生物體。

解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使用方法、臨時(shí)裝片的制作步驟以及植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)?！窘馕觥竣邰堍冖佗儆蚁录?xì)準(zhǔn)焦螺旋1016D②碘液鑷子25、白蘿卜起密封作用，防止外界氧氣、細(xì)菌或其他污染物進(jìn)入95%【分析】解析：（1）選擇實(shí)驗(yàn)材料時(shí)首要是能夠保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。本實(shí)驗(yàn)中需對(duì)比顏色；紅蘿卜中的色素會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不是理想的實(shí)驗(yàn)材料；根據(jù)題意，應(yīng)該保證無(wú)關(guān)變量完全相同，即保證每組泡菜的制作（或培養(yǎng)；發(fā)酵）條件相同；故填：白蘿卜；壇頂荷口內(nèi)裝水的目的是起密封作用，防止外界氧氣、細(xì)菌或其他污染物進(jìn)入。

（2）乙圖表示關(guān)于食鹽濃度和發(fā)酵時(shí)間與泡菜中亞硝酸鹽含量關(guān)系的實(shí)驗(yàn)結(jié)果；分析圖中信息，可以得出的結(jié)論是：發(fā)酵時(shí)間達(dá)9天以后食用泡菜較安全，圖中食鹽濃度為5%的泡菜中亞硝酸鹽含量變化最快，它的最高值是3壇中最高的，當(dāng)亞硝酸鹽含量降到最低值時(shí)，也是3壇泡菜中最低的。

故答案為：（1）白蘿卜；起密封作用；防止外界氧氣；細(xì)菌或其他污染物進(jìn)入；

（2）9；5%。

制作泡菜所使用的微生物是乳酸菌；代謝類型是異養(yǎng)厭氧型。泡菜中亞硝酸鹽的檢測(cè)可以用比色法，即在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與顯色劑結(jié)合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行比較，可以估測(cè)出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

本題主要考查泡菜的制作原理和亞硝酸鹽的測(cè)定原理，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記與理解?！窘馕觥堪滋}卜起密封作用，防止外界氧氣、細(xì)菌或其他污染物進(jìn)入95%26、略

【分析】科學(xué)探究的過(guò)程（基本方法）：通過(guò)觀察提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。為了使實(shí)驗(yàn)有說(shuō)服