第2講 觸覺、味覺和嗅覺

第2講觸覺、味覺和嗅覺一、知識點【知識點1】皮膚感覺1、皮膚的基本結構（1）皮膚：人體面積最大、分布最廣的感覺器官，由表皮和真皮構成。皮膚下是皮下組織，皮膚上有毛發(fā)、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等附屬物。（2）表皮：位于皮膚表層，由上皮組織構成，表皮內沒有血管,只有一些游離神經末梢。真皮：真皮比表皮厚,主要由結締組織構成。①真皮內含有大量的彈性纖維和膠原纖維，使皮膚具有一定的彈性和韌性，可以經受一定的擠壓和摩擦。②真皮內有豐富的血管和感覺神經末梢，使皮膚具有調節(jié)體溫、感受外界刺激等功能。2、觸覺和壓覺（1）觸覺:皮膚的觸覺是由觸覺感受器接受刺激產生的，觸覺感受器屬于機械感受器。①觸覺感受器:一般位于皮膚的較淺層的部位，對輕微觸摸有反應的感受器位于指尖、眼瞼、嘴唇、舌尖和手掌真皮層。②觸覺感受器:能感受來自外界的對皮膚的微弱機械刺激,并產生觸覺。例如，用羽毛輕輕碰觸手指指尖,手指指尖就感覺到羽毛的碰觸。（2）壓覺：皮膚的壓覺是壓覺感受器接受刺激產生的,壓覺感受器也屬于機械感受器。①壓覺感受器：一般分布于皮膚深部組織,手掌、手指、腳趾的皮膚內存在大量壓力感受器。另外，人體的關節(jié)、肌肉和某些器官內也存在對較重壓力反應的感受器。②功能：壓覺感受器可以接受引起皮膚深部組織變形的較強的機械刺激，人體就會感受到相應部位受到較重的壓力。3、溫度覺和痛覺（1）溫度覺：當我們接觸的外界物體的溫度發(fā)生變化，使我們的皮膚溫度發(fā)生變化時，我們就會覺得“冷了”或“熱了”，冷覺和溫覺合稱溫度覺。①溫度感受器：人體皮膚感受溫度的變化，是由皮膚中的溫度感受器完成的，包括冷感受器和熱感受器,這兩種感受器主要是游離神經末梢。人體皮膚的溫度感受器感受不同范圍的溫度變化，使人體產生冷覺或溫覺。②當皮膚溫度低于30C時,冷感受器開始發(fā)放沖動;熱感受器在超過30C時，開始發(fā)放沖動,47C時發(fā)放頻率最高。（2）痛覺：痛覺感受器主要是游離神經末梢，幾乎布滿全身。可能損傷或已造成皮膚損傷的各種性質的刺激，都會刺激人體的痛覺感受器,引起痛覺,并發(fā)生一定的防御反應。（3）痛覺的產生對機體具有保護意義：外界的損傷引起皮膚疼痛時，人體可以及時避開引起疼痛的刺激,減少傷害。痛覺常常是許多疾病的-種癥狀,因此在臨床上醫(yī)生常常將患者的不同疼痛癥狀作為診斷疾病的依據。【知識點2】味覺與嗅覺1、味覺（1）味覺產生：味覺刺激物與味覺感受器接觸，作用于味覺感受器的味毛，刺激了味覺細胞，引起的神經沖動傳到大腦皮層的味覺中樞，經分析綜合而產生味覺。（2）基本味覺：甜、咸、酸、苦（3）④味覺的敏感度受食物溫度的影響，溫度在20—30℃時，味覺的敏感度最高。因此我們會覺得吃溫熱的食物比吃冷的食物味道要好得多。2、嗅覺（1）嗅覺的形成：（2）鼻腔阻塞影響嗅覺：當鼻腔黏膜充血或炎癥(如感冒)而導致鼻阻塞時，由于空氣中有氣味的物質分子難以到達嗅上皮,嗅覺便遲鈍,甚至聞不到氣味。進食時，由于聞不到食物的香味而食欲不佳，吃什么美味食物都覺得胃口不好,不好吃。（3）嗅覺的適應性：如果一個人持續(xù)聞到同樣性質、同樣強度的氣味,過一段時間后，對這種氣味的感受就會明顯減弱，甚至接近于消失。二、精選練習題【考點1】皮膚感覺例1．根據皮膚的結構，回答以下問題。（1）皮膚由、、和四大組織構成，皮膚是人體中最大的。（2）皮膚由外向內分為三層、、。（3）能夠感受外界的冷、熱、觸、壓等刺激的結構是冷敏小體、熱敏小體、觸覺小體等，它位于內。（4）當皮膚流血的時候，說明已經傷到部位，而其中又含有，因此我們感受到痛。（5）在寒冷的天氣，能使汗毛豎起來的是。（6）在炎熱的夏季，大量分泌汗液以調節(jié)體溫的是?！咀兪骄毩暋?．下列有關皮膚的結構與特點的對應關系，正確的是（）A．表皮——由結締組織構成，分為角質層和生發(fā)層 B．真皮——由上皮組織構成，有豐富的血管和感覺神經末梢 C．生發(fā)層——細胞排列緊密，可防止細菌侵入和體內水分過度散失 D．汗腺——包括導管和分泌部，通過排汗可起到排出廢物、調節(jié)體溫等作用2．如圖表示人體皮膚的結構，在炎熱環(huán)境中，加快散熱依靠其中的（）A．1和2 B．1和4 C．3和5 D．2和33．皮膚是人體的保護屏障，它有許多功能：（1）表皮位于皮膚的外表，細胞排列緊密。表皮主要起保護身體、防止細菌入侵的作用，它是由組織構成。（2）當人的手觸摸到高溫物體，會很快縮回來，這個過程中人體內接受刺激，產生并傳導興奮地是組織。（3）某同學在參加百米賽跑時不甚摔倒，擦破了皮膚，流了些血，并感到有點疼痛。當皮膚流血的時候，說明已經傷到部位，（填“真皮”或“表皮”）。（4）通過以上閱讀，你認為“皮膚”應屬于哪一個結構層次？?！究键c2味覺和嗅覺】例2．人體從外界獲取信息主要靠人的感覺，人的感覺有視覺、聽覺、嗅覺、味覺、痛覺等。假如是你在用餐，①你會看到飯菜的形狀和顏色，聞到飯菜的氣味，②嘗到飯菜的味道，③手指感覺到饅頭的溫熱，當然，你還會聽到同學的談話。①②③句子所描述的感覺來自于我們身體的感覺器官，分別是、、?！咀兪骄毩暋?．人體能通過感覺器官感知外界刺激，下列敘述不正確的是（）A．耳能接受光的刺激 B．鼻對氣味十分敏感 C．舌能辨別酸、甜、苦、咸 D．皮膚能感受冷、熱、痛、觸、壓5．當人患了重感冒時，雖然身體很虛弱，卻不想吃飯菜，平時最愛吃的菜也覺得沒有味道，這是因為（）A．患感冒時，味覺不靈敏 B．鼻塞癥狀造成嗅覺失靈 C．多種感受器都受到影響 D．感冒藥的味道影響味蕾的敏感度6．古詩“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”體現了作者對挫折的感悟。梅花雖香，但聞久了會覺得十分清淡，其主要原因是（）A．梅花的香味本來就小 B．人的嗅覺出了問題 C．嗅覺有適應性 D．聞其它花不會出現這種情況三、鞏固練習1．田徑運動會在學校體育場上舉行。運動員們奮力向前，汗流俠背，滿臉通紅，這些表現體現出的皮膚的功能有（）①調節(jié)體溫；②保護；③感受外界刺激；④排泄A．①② B．②③ C．②④ D．①④2．盲人用手指來“閱讀”盲文，利用的是皮膚的（）A．冷覺 B．熱覺 C．觸壓覺 D．痛覺3．人的手掌和腳掌的老繭，其顯著增厚的部分屬于（）A．生發(fā)層 B．真皮層 C．角質層 D．皮下組織4．人體皮膚有調節(jié)體溫的功能，皮膚調節(jié)體溫是（）A．通過排汗實現 B．通過角質層實現 C．通過分泌皮脂實現 D．通過合成維生素D實現5．皮膚是人體最大的器官。下列有關皮膚的結構敘述錯誤的是（）A．皮膚由表皮和真皮構成，還含有一些附屬物 B．表皮位于皮膚表層，由保護組織構成，分為角質層和生發(fā)層 C．角質層細胞排列緊密，可以有效防止細菌的侵入以及體內水分的過度散失 D．真皮比表皮厚，主要由結締組織構成，具有一定的彈性和韌性6．青霉素過敏是一種藥物過敏反應。對青霉素過敏的患者一旦注射了青霉素，輕者出現皮疹、瘙癢等皮膚過敏癥狀，重者可出現過敏性休克而危及生命，造成嚴重的后果。所以，為了預防青霉素過敏，在使用青霉素前必須做皮試?！捌ぴ嚒笔菍⑺幬镒⑸涞狡つw的哪個層次（）A．表皮 B．真皮 C．生發(fā)層 D．皮下組織7．下列不能稱為感覺器官的是（）A．眼 B．耳 C．鼻 D．感覺神經末梢8．味蕾能分辨的基本味覺不包括（）A．酸 B．甜 C．苦 D．辣9．杭州地處江南水鄉(xiāng)，氣候溫和，當地人飲食口味偏清淡，平日喜食魚蝦．所有這些，決定了杭幫菜肴注重原汁原味，烹飪時輕油膩輕調料，口感鮮嫩，口味純美，色、香、味俱全，人們在享用美味佳肴過程中，與色、香、味對應的感覺是（）A．熱覺、味覺、視覺 B．聽覺、嗅覺、冷覺 C．視覺、嗅覺、味覺 D．觸覺、聽覺、味覺10．人體擁有各種不同的感覺，下列關于人體感覺的說法錯誤的是（）A．人體所有感覺都在大腦形成 B．皮膚是人體最大的感覺器官 C．對人體保護意義最大的是痛覺 D．人體嗅覺有“適應性”主要是人體嗅覺神經末梢易疲勞11．味覺和嗅覺的相似之處是（）A．感受的刺激都是化學物質 B．感受的刺激都是溶于水的物質 C．感受的刺激都是氣體 D．感受器位于皮膚內12．吃棒冰時，人感覺冰涼，且舌頭有點麻。這是由（）A．舌的溫度感覺引起的 B．舌的味覺引起的 C．舌的痛覺引起的 D．多種刺激綜合作用后產生的感覺引起的13．根據皮膚的結構，回答以下問題。（1）皮膚是人體中最大的（2）在炎熱的夏季，大量分泌汗液以調節(jié)體溫的是。（3）在寒冷的天氣，能使汗毛豎起來的是；（4）能夠感受外界的冷、熱、觸、壓等刺激的結構是冷敏小體、熱敏小體、觸覺小體等，它位于內。（5）當皮膚流血的時候，說明已經傷到部位，而其中又含有，因此我們感覺到痛。14．小娟因淋雨感覺不適去醫(yī)院檢查，一位老醫(yī)生用手背觸摸了一會她的額頭后便告訴她患了感冒，開出處方。