《淺析星級酒店客房服務(wù)的綠色管理》2800字

淺析星級酒店客房服務(wù)的綠色管理目錄TOC\o"1-2"\h\u19900淺析星級酒店客房服務(wù)的綠色管理 110350一、引言 124151二、客房服務(wù)綠色管理存在的問題 17885（一）客房設(shè)施設(shè)備老舊 123109（二）客房服務(wù)綠色管理體系不健全 21794三、酒店客房服務(wù)綠色管理對策 28784（一）硬件設(shè)施升級，打造綠色“家園” 228418（二）完善綠色管理體系，倡導(dǎo)綠色生活 325485結(jié)語 44797參考文獻(xiàn) 4摘要:在經(jīng)濟日益增長的條件下，環(huán)境保護(hù)、節(jié)約資源的綠色理念日漸深入人心，綠色消費得到人們的認(rèn)可和追求，并逐漸發(fā)展成為主流消費趨勢之一。高星級酒店的快速發(fā)展，一定程度上迎合了消費者對健康、優(yōu)質(zhì)旅居生活的綠色消費需求，由于酒店設(shè)備更新較快、綠色管理制度不斷完善，部分高星級酒店的綠色管理有待改善。本文選擇酒店客房作為研究對象，從綠色管理理念的概念入手，探討當(dāng)下高星級酒店客房服務(wù)存在的問題，如客房設(shè)施設(shè)備老舊、服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、存在安全隱患等情況，針對此問題提出妥善的解決方式，進(jìn)而推行酒店客房服務(wù)綠色管理，為消費者提供綠色產(chǎn)品的同時實現(xiàn)酒店經(jīng)濟效益與社會效益共同發(fā)展，從而實現(xiàn)酒店持續(xù)、健康發(fā)展。關(guān)鍵詞：酒店客房；綠色管理；硬件設(shè)施一、引言綠色消費是隨著可持續(xù)發(fā)展理念而產(chǎn)生的-種主，流消費趨勢，而酒店作為高污染、高耗能的產(chǎn)業(yè)，綠色管理是合理利用資源，減少耗能，降低成本，提高收益的有效途徑，綠色管理成為酒店發(fā)展競爭的必由之路，而客房是酒店的主體，客房管理是酒店管理中最重要的環(huán)節(jié)之一，高星級酒店客房服務(wù)在綠色經(jīng)營、特色打造等方面為酒店吸引客源并獲取利潤，因此探討高星級酒店客房服務(wù)的綠色管理具有重要意義。二、客房服務(wù)綠色管理存在的問題（一）客房設(shè)施設(shè)備老舊國內(nèi)一些高星級酒店建立較早，硬件設(shè)施材料老化快、耗能高、污染源多未達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)，存在房門老化、水壓不穩(wěn)、空調(diào)噪音等現(xiàn)象。加上綠色管理成本較高，酒店從經(jīng)營角度考慮，不愿意投入大量資金重新裝修，更換老舊的設(shè)施設(shè)備，忽視了客房服務(wù)質(zhì)量給客人帶來的直接感受，讓客人產(chǎn)生極大的落差，服務(wù)質(zhì)量的評價關(guān)系到酒店的聲譽，進(jìn)而影響酒店的客房經(jīng)營收入。（二）客房服務(wù)綠色管理體系不健全大部分高星級酒店的綠色管理口號響亮，但綠色管理在落地實施中仍有障礙。比如很多高星級酒店鑒于綠色設(shè)備的成本因素，采用“先污染后治理”的傳統(tǒng)發(fā)展方式。綠色客房仍存在一次性消耗用品、員工對客房的綠色管理一知半解、用熱水清洗衛(wèi)生間、開空調(diào)打掃客房。消費者對綠色理念不認(rèn)可，空調(diào)長開、燈長亮、水長流，等等。綠色管理理念想要深入人心，還需在制度、文化、考核等方面多下功夫形成完整的綠色管理體系,酒店管理者、員工、消費者等既是綠色管理理念的倡導(dǎo)者，更是執(zhí)行者。三、酒店客房服務(wù)綠色管理對策（一）硬件設(shè)施升級，打造綠色“家園”高星級酒店要基于源頭的控制，升級硬件設(shè)施設(shè)備,打造綠色“家園”，為客人提供安全、衛(wèi)生、舒適、健康的產(chǎn)品和服務(wù)環(huán)境。如希爾頓通過LightStay計量系統(tǒng)對酒店活動產(chǎn)生的資源能耗進(jìn)行計算與預(yù)測，從2008年開始，公司旗下的酒店，在全球減少了相.當(dāng)于39萬輛車的碳排放，節(jié)約超過10億美元的運營成本，實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保與酒店經(jīng)濟效益的雙贏。1.客房電力節(jié)能客房可采用新型的節(jié)能光源。其發(fā)光效率高于傳統(tǒng)的白熾燈4~5倍。亦可通過自然光線打造節(jié)能效果，如上海雅悅酒店將自然光帶人房間，引入無源太陽能天窗，把所有的窗戶改造成雙層玻璃，歷經(jīng)兩年，酒店成功節(jié)約能耗27%?？头靠照{(diào)溫度恒定為28°C，不僅能減少10%的空調(diào)耗電，還延長空調(diào)的壽命，提高使用價值。安裝智能客房控制線路，開啟節(jié)能模式，減少待機耗電狀態(tài)的電器。設(shè)施設(shè)備的升級，提高使用性能,達(dá)到節(jié)能減排的環(huán)保效益。2.客房節(jié)約用水浴室安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)，使用淋浴花灑噴頭安裝恒流節(jié)水器，可以節(jié)約30%水資源。三亞海棠灣陽光壹酒店客房提倡節(jié)能環(huán)保的綠色消費,在浴室安裝智能計時器，提倡客人減少淋浴時間，致力為節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境獻(xiàn)出一己之力。安裝坐便節(jié)水器，用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用,可以節(jié)約一-半以上水資源。使用雨水收集系統(tǒng)，經(jīng)處理再循環(huán)使用，提高資源的利用率。3.減少客房物品消耗星級酒店的客房可以在節(jié)能環(huán)保方面做了示范,客房內(nèi)提供洗發(fā)水、沐浴露、牙刷牙膏、拖鞋、針線包、衛(wèi)生袋常用的生活用品，涉及客房未配備的物品，如有需要可撥打前臺或客房服務(wù)中心電話。從源頭上控制一次性消耗用品的數(shù)量，降低生產(chǎn)成本。為減少牙膏牙刷的損耗，將牙膏牙刷放置抽屜，避免破壞包裝造成浪費，這是節(jié)約資源的成功案例。在消耗品包裝上可使用綠色環(huán)保產(chǎn)品，包裝可降解或循環(huán)利用，如浴室安裝智能感應(yīng)的透明瓶裝，再加入洗發(fā)水與沐浴露，不僅可以減少日用品的包裝生產(chǎn)和產(chǎn)品消耗，而且能利用透明的包裝瓶看到余量，及時補人。減少布草的清洗次數(shù)，建議一客一換或者三日一換，對參與者可獲取獎勵或者獲取住客積分，獎勵品包括酒店VIP接待水果、餐廳滿減餐券、住客積分換取客房優(yōu)惠等等鼓勵客人支持綠色管理理念的實施。（二）完善綠色管理體系，倡導(dǎo)綠色生活客房服務(wù)的綠色管理和酒店的經(jīng)濟發(fā)展效益并不矛盾，酒店管理層要加強綠色制度建設(shè)，控制每間客房資源的使用，設(shè)置衛(wèi)生督查機制，定期考評員工，加強客房各項能耗、物耗數(shù)據(jù)的積累和分析，與入住率、營業(yè)收入、單位面積經(jīng)營效益和人均能耗物耗等的核算，對各班組各樓層的實施額定考核。加強綠色文化理念推廣，認(rèn)識生態(tài)保護(hù)和資源節(jié)約是人類面臨的難題，樹立環(huán)保節(jié)能的企業(yè)形象，增強社會責(zé)任感。營造綠色管理理念的企業(yè)文化氛圍，加強員工的綠色管理理念教育。開展“客房節(jié)能.環(huán)?！敝黝}活動，鼓勵員工參與節(jié)能環(huán)保行動，貫徹綠色管理理念、節(jié)能環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展理念。培養(yǎng)綠色員工，提高客房員工的服務(wù)質(zhì)量，樹立綠色客房服務(wù)意識，養(yǎng)成良好的自覺性，主動幫助客人，服務(wù)熱情周到。提高工作效率和技能服務(wù)，確保客房衛(wèi)生符合綠色管理的標(biāo)準(zhǔn)。要把客人當(dāng)成自己的“家人”,為客人營造-一個溫馨健康的“家園”宣傳綠色客房文化，提倡綠色消費觀念，贏得.客人對綠色消費理念的認(rèn)可，例如，客房床邊、衛(wèi)生間、總開關(guān)按鈕處貼上:“節(jié)約能源，造福人類”的提示。對環(huán)保節(jié)能客人給與獎勵物質(zhì)，鼓勵客人加入綠色環(huán)保的行列。高星級酒店綠色客房管理的關(guān)鍵，是管理者、服務(wù)員、消費者之間的互動成效。結(jié)語高星級酒店可持續(xù)發(fā)展的前提是健康與安全,隨著綠色文化走人千家萬戶，消費者對酒店的綠色服務(wù)要求與日俱增。因此，高星級酒店客房服務(wù)的綠色管理必然成為消費者選擇的標(biāo)準(zhǔn)之一。本文通過分析目前高星級酒店客房服務(wù)存在的問題，提出了酒店客房綠色管理實施策略。但是，我國酒店綠色管理還處于初級階段，綠色發(fā)展成本較高，在實際運用過程中，綠.色管理面臨眾多困難與挑戰(zhàn)，如何尋求高星級酒店經(jīng)濟效益和環(huán)保效益共同發(fā)展還有待商榷。參考文獻(xiàn)[1]杜雨潞，郭媛，鄧倩倩.酒店