2025年冀教版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年冀教版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷48考試試卷考試范圍：全部知識點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、下列是有關(guān)腐乳制作的幾個(gè)問題，其中正確的是（）A.腐乳外部有一層致密的“皮”，對人體是無害的B.決定腐乳風(fēng)味的是鹵湯，并有加強(qiáng)營養(yǎng)的作用C.控制好發(fā)酵溫度的目的是防止豆腐中水分流失D.腐乳制作后期酒精含量過低使腐乳成熟時(shí)間延長2、基因工程技術(shù)也稱DNA重組技術(shù)，其實(shí)施必須具備的4個(gè)必要條件是（）A.工具酶、目的基因、載體、受體細(xì)胞B.重組DNRNA聚合酶、限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶C.模板DN信使RN質(zhì)粒、受體細(xì)胞D.目的基因、限制性核酸內(nèi)切酶、載體、受體細(xì)胞3、用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計(jì)樣品中尿素分解菌的數(shù)目，為了提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度，往往要設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，對于對照組的要求不包括（）A.對照組培養(yǎng)基用量的大小與實(shí)驗(yàn)組必須絕對相同B.對照組培養(yǎng)基也要嚴(yán)格滅菌，且不接種任何微生物C.對照組和實(shí)驗(yàn)組的培養(yǎng)基都要置于相同條件下培養(yǎng)D.對照組所用培養(yǎng)基的成分及pH應(yīng)與實(shí)驗(yàn)組完全一致4、轉(zhuǎn)基因抗蟲植物含有Bt毒蛋白，對人體無毒，但是鱗翅目昆蟲幼蟲的腸道細(xì)胞含有Bt蛋白的受體，Bt蛋白與受體結(jié)合導(dǎo)致腸道壁穿孔，使幼蟲死亡。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.促進(jìn)Bt蛋白的合成有助于提高植物的抗蟲效果B.通過DNA分子雜交技術(shù)可以檢測Bt蛋白基因是否表達(dá)C.將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法可以使用花粉管通道法或農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法D.將植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)之前，需要對植物材料進(jìn)行消毒處理5、某種物質(zhì)X（一種含有C、H、O、N的有機(jī)物）難以降解，會對環(huán)境造成污染，只有某些細(xì)菌能降解X。研究人員按照如圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解X的細(xì)菌菌株。實(shí)驗(yàn)過程中需要甲、乙兩種培養(yǎng)基，甲的組分為無機(jī)鹽、水和X，乙的組分為無機(jī)鹽、水、X和Y。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.乙培養(yǎng)基組分中的Y物質(zhì)是瓊脂B.配制好的甲和乙，通常先采用濕熱滅菌法滅菌后再調(diào)節(jié)pHC.若步驟②后需將錐形瓶M放在搖床上培養(yǎng)，說明該細(xì)菌進(jìn)行有氧呼吸D.步驟⑤的篩選過程中，若培養(yǎng)基中的X濃度過高，某菌株對X的降解量可能下降6、世界上首只體細(xì)胞（猴胎兒的成纖維細(xì)胞）克隆猴“中中”于2017年11月27日誕生，10天后第二只克隆猴“華華”誕生。國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞》于2018年1月25日以封面文章形式在線發(fā)布這一重要成果，該成果表明我國在靈長類體細(xì)胞核移植技術(shù)研究方面已經(jīng)走在世界前列。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.該培育過程屬于無性繁殖B.該培育過程涉及細(xì)胞核移植、早期胚胎培育和胚胎移植等技術(shù)C.該項(xiàng)研究的原理是動(dòng)物細(xì)胞的全能性D.該項(xiàng)研究對于器官移植等具有重大的意義7、下列關(guān)于生物技術(shù)在食品加工中應(yīng)用的敘述，正確的是（）A.用于果汁制作的果膠酶提取液經(jīng)加熱煮沸后催化效率提高B.制作葡萄酒需要無氧環(huán)境，所以葡萄漿應(yīng)盡可能裝滿發(fā)酵瓶C.若制作果醋過程中沒有醋化醋桿菌的菌種，可以用醋曲代替D.泡菜制作過程中用水封閉泡菜壇口是為了抑制微生物的呼吸8、實(shí)驗(yàn)人員利用矮牽牛（2n=14）的紅色花瓣細(xì)胞與枸杞（4n=48）的葉肉細(xì)胞，進(jìn)行植物體細(xì)胞雜交。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.可將兩種植物細(xì)胞置于含纖維素酶和果膠酶的等滲溶液中處理B.融合后的原生質(zhì)體均含有6個(gè)染色體組、62條染色體C.可利用光學(xué)顯微鏡觀察，對融合的原生質(zhì)體進(jìn)行篩選D.植物體細(xì)胞雜交技術(shù)打破了生殖隔離，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)緣雜交育種9、科學(xué)家成功將“抗多聚半乳糖醛酸酶基因”導(dǎo)入番茄，能有效防止細(xì)胞壁的分解，獲得防腐爛抗軟化的轉(zhuǎn)基因番茄，該技術(shù)利用的原理是（）A.基因突變B.基因重組C.染色體結(jié)構(gòu)變異D.染色體數(shù)目變異評卷人得分二、多選題(共9題，共18分)10、研究發(fā)現(xiàn)；某些致病菌生長繁殖需要外界提供相應(yīng)的生長因子。將流感嗜血桿菌與金黃色葡萄球菌在血平板上共同培養(yǎng)時(shí)，金黃色葡萄球菌周圍的流感嗜血桿菌菌落較大，越遠(yuǎn)則菌落越小，稱為衛(wèi)星現(xiàn)象（圖甲）為進(jìn)一步探究流感嗜血桿菌所需生長因子的種類，把其菌懸液與不含生長因子但含有其他必需營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基混合后倒成平板，然后在平板上劃分成四個(gè)區(qū)域，將從血液中提取的V；X兩種生長因子分別添加到不同區(qū)域，培養(yǎng)結(jié)果如圖乙所示。下列敘述正確的是（）

A.圖甲中的不同菌落可以通過觀察菌落特征進(jìn)行鑒別B.衛(wèi)星現(xiàn)象可能是金黃色葡萄球菌合成相關(guān)生長因子或引起溶血所致C.可用加熱（破壞血細(xì)胞）血瓊脂平板進(jìn)行流感嗜血桿菌的純培養(yǎng)D.圖乙結(jié)果表明流感嗜血桿菌生長需要生長因子V或X11、研究人員從土壤中篩選得到酵母菌纖維素酶高產(chǎn)菌株；并對其降解纖維素的條件進(jìn)行了研究。據(jù)圖分析正確的是（）

A.篩選該高產(chǎn)菌株需要在纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)B.探究最適溫度時(shí)應(yīng)盡可能將發(fā)酵液的pH控制在9左右C.該酵母菌高產(chǎn)菌株產(chǎn)生纖維素酶的最適溫度是35℃D.利用該高產(chǎn)菌株降解纖維素時(shí)需嚴(yán)格保持厭氧環(huán)境12、生長圖形法是一種測定微生物營養(yǎng)需求的簡便方法。為探究某嗜熱菌所需生長因子的種類，研究小組把該菌的懸浮液與不含任何生長因子但含有其他必需營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基混合后倒成平板，然后在平板上劃分?jǐn)?shù)區(qū)，將甲、乙、丙三種生長因子分別添加到不同區(qū)域，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示，下列說法正確的是（）

A.倒成平板后直接培養(yǎng)可判斷有無污染B.倒成平板后需要進(jìn)行滅菌處理C.圖示結(jié)果表明該菌需要生長因子乙和丙D.生長圖形法還可用于某些菌種的篩選13、MIC是指藥敏試驗(yàn)中某種抗生素對測試菌的最低抑制濃度。某研究小組將含有相同濃度抗生素I~IV的四個(gè)大小相同的紙片分別貼在長滿測試菌的瓊脂平板上，進(jìn)行藥敏試驗(yàn)以了解病原微生物對四種抗生素的敏感程度，用于指導(dǎo)臨床合理選用抗生素。圖1為實(shí)驗(yàn)器材，圖2為實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列敘述正確的是（）

A.為獲得長滿測試菌的瓊脂平板，需要使用圖1中工具①②③B.據(jù)圖2可知抗生素I的MIC大于抗生素皿的MICC.圖2抑菌圈中出現(xiàn)菌落的原因可能是病原菌中出現(xiàn)了能抗抗生素IV的突變株D.圖2抑菌圈中離紙片越近的菌落對抗生素IV的抗性越強(qiáng)14、β-苯乙醇是賦予白酒特征風(fēng)味的物質(zhì)。從某酒廠采集并篩選到一株產(chǎn)β-苯乙醇的酵母菌應(yīng)用于白酒生產(chǎn)。下列敘述正確的是（）A.所用培養(yǎng)基及接種工具分別采用濕熱滅菌和灼燒滅菌B.通過配制培養(yǎng)基、滅菌、分離和培養(yǎng)能獲得該酵母菌C.還需進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)檢測該酵母菌產(chǎn)β-苯乙醇的能力D.該酵母菌的應(yīng)用有利于白酒新產(chǎn)品的開發(fā)15、為探究不同糖源（蜂蜜、黃冰糖）對藍(lán)莓酒發(fā)酵產(chǎn)物的影響，某研究小組研發(fā)出如下的藍(lán)莓酒發(fā)酵工藝，其中“主發(fā)酵”時(shí)酵母菌會繁殖、大部分糖的分解和代謝物會生成，“后發(fā)酵”是在低溫、密閉的環(huán)境下藍(lán)莓酒會成熟。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.菌種甲在產(chǎn)生CO2的同時(shí)會產(chǎn)生酒精B.切片后需對發(fā)酵液進(jìn)行消毒然后再分組C.倒罐均需保留空間以促進(jìn)菌種有氧呼吸D.主發(fā)酵要控制無氧，后發(fā)酵要控制有氧16、植株甲金花菜是一種多年生開花植物，具有多種優(yōu)良性狀，另一種遠(yuǎn)緣植株乙青花菜存在抗除草劑基因，欲將植株乙細(xì)胞中抗除草劑基因引入植株甲中，進(jìn)行了如下操作。下列相關(guān)敘述，正確的是（）

A.過程A取頂芽細(xì)胞的操作有利于獲得脫毒苗B.過程B中常用PEG誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合C.兩個(gè)細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是再生出細(xì)胞壁D.該雜種植株的獲得利用了植物細(xì)胞的全能性17、以純化鑒定后的重組大腸桿菌RecQ解旋酶免疫小鼠（2n=40），融合免疫小鼠的脾細(xì)胞及骨髓瘤細(xì)胞（2n=62-68），篩選雜交瘤細(xì)胞，制備抗RecQ解旋酶單克隆抗體（mAb），相關(guān)檢測結(jié)果如圖A、B所示。有關(guān)說法正確的是（）

圖A雜交瘤細(xì)胞染色體數(shù)目圖B不同濃度mAb對RecQ蛋白結(jié)合DNA活性的影響A.重組大腸桿菌RecQ解旋酶可刺激相應(yīng)B淋巴細(xì)胞增殖分化B.單克隆抗體的制備過程中需要進(jìn)行2次篩選和2次抗原檢測C.雜交瘤細(xì)胞在融合的過程中可能會發(fā)生染色體數(shù)目的丟失D.該mAb能特異性與RecQ解旋酶結(jié)合，在稀釋度為1/800時(shí)可顯著抑制RecQ解旋酶與DNA的結(jié)合18、北極比目魚中有抗凍基因，其編碼的抗凍蛋白有11個(gè)氨基酸的重復(fù)序列，該序列重復(fù)次數(shù)越多，抗凍能力越強(qiáng)，下圖是獲取轉(zhuǎn)基因抗凍番茄植株的過程示意圖，有關(guān)敘述不正確的是（）

A.過程①獲取的目的基因，可用于基因工程和比目魚基因組測序B.將多個(gè)抗凍基因編碼區(qū)依次相連成能表達(dá)的新基因，不能得到抗凍性增強(qiáng)的抗凍蛋白C.過程②構(gòu)成的重組質(zhì)粒缺乏標(biāo)記基因，需要轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌才能進(jìn)行篩選D.應(yīng)用DNA探針技術(shù)，可以檢測轉(zhuǎn)基因抗凍番茄植株中目的基因的存在及其表達(dá)評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)19、統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目_____________。這是因?yàn)開_____________________。因此，統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用而不是用活菌數(shù)來表示。除了上述的活菌計(jì)數(shù)法外，______________也是測定微生物數(shù)量的常用方法。20、常用的轉(zhuǎn)化方法：

將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞：采用最多的方法是_______，其次還有______和______等。

將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞：最常用的方法是_______。此方法的受體細(xì)胞多是_______。

將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞：原核生物作為受體細(xì)胞的原因是_______，最常用的原核細(xì)胞是_____，其轉(zhuǎn)化方法是：先用______處理細(xì)胞，使其成為______，再將______溶于緩沖液中與感受態(tài)細(xì)胞混合，在一定的溫度下促進(jìn)感受態(tài)細(xì)胞吸收DNA分子，完成轉(zhuǎn)化過程。21、加入酒精和用玻璃棒攪拌時(shí)，動(dòng)作要輕緩，以免加劇___________，導(dǎo)致DNA分子不能形成__________。22、隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的飛速發(fā)展；轉(zhuǎn)基因動(dòng)物；克隆動(dòng)物和試管動(dòng)物相繼問世，請回答下列問題：

（1）轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、克隆動(dòng)物和試管動(dòng)物培育過程中都要用到的生物技術(shù)包括______。

（2）核移植是動(dòng)物克隆的第一步，包括體細(xì)胞核移植和胚胎細(xì)胞核移植，其中后者更易成功，原因是______。核移植常用處于______（填時(shí)期）的______為受體細(xì)胞。

（3）在“試管動(dòng)物”的培育過程中，常采用______（填激素名稱）處理可使雌性個(gè)體一次排出多枚卵母細(xì)胞。從雄性個(gè)體采集的精子需______后才能進(jìn)行受精作用；防止多精入卵的兩道屏障依次為______；卵細(xì)胞膜反應(yīng)。

（4）若考慮環(huán)境承載力，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、克隆動(dòng)物和試管動(dòng)物不宜放置到自然環(huán)境中，這遵循了生態(tài)工程的______原理。23、生物數(shù)據(jù)庫的知識與正在迅猛發(fā)展的生物信息學(xué)有關(guān)。什么是生物信息學(xué)________？24、科學(xué)家采用定點(diǎn)誘變的方法構(gòu)建T4溶菌酶的新蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)其中一種新蛋白質(zhì)的第9和第164位氨基酸殘基被轉(zhuǎn)換為半胱氨酸殘基，并形成一個(gè)二硫鍵。這種新蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性會有什么變化？這項(xiàng)技術(shù)的要點(diǎn)是什么？_________評卷人得分四、判斷題(共4題，共8分)25、目前，種植的轉(zhuǎn)基因作物中以水稻和小麥最多，其次是轉(zhuǎn)基因棉花和油菜（______）A.正確B.錯(cuò)誤26、植物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞的全能性。()A.正確B.錯(cuò)誤27、通過體細(xì)胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動(dòng)物，該技術(shù)的成功率已經(jīng)很高。（選擇性必修3P54）()A.正確B.錯(cuò)誤28、生殖性克隆是指通過克隆技術(shù)產(chǎn)生獨(dú)立生存的新個(gè)體。（選擇性必修3P106）()A.正確B.錯(cuò)誤評卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共2題，共10分)29、德陽中江盛產(chǎn)蜜柚；汁多肉脆，口感香甜。但是近年各地大面積種植該類產(chǎn)品，導(dǎo)致大量果品積壓。為了解決果農(nóng)的燃眉之急，有一定生物學(xué)知識的村干部想到了多渠道開發(fā)產(chǎn)品的方法，幫助果農(nóng)辦起了加工廠。請回答下列相關(guān)問題；

（1）利用蜜柚果肉可以生產(chǎn)果汁，為提高出汁率和澄清度，可向蜜柚汁中加入果膠酶將果膠分解為________；生產(chǎn)果汁剩下的柚皮可用________法提取精油；作為工業(yè)原料。

（2）在利用蜜柚汁制作果酒的過程中；為了提高酵母菌的發(fā)酵效率，工作人員對酵母菌進(jìn)行了固定化，過程如下：酵母細(xì)胞活化→①→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞。

上述流程中，①為配制________溶液；溶化海藻酸鈉時(shí)，要用________加熱；直至其完全溶化。

（3）上述固定酵母細(xì)胞的方法稱為法________，而制備固定化淀粉酶則不用此法進(jìn)行固定，原因是________________________________

（4）在利用蜜抽果酒制作果醋的過程中，一工作人員又向發(fā)酵裝置中添加一定量的蜜柚汁（不影響菌種的活性），檢測發(fā)現(xiàn)乙醇的利用速率迅速下降，原因是________________________________________________。30、氨基丁酸（GABA）是具有降血壓；抗焦慮等功能的水溶性氨基酸?？蒲腥藛T通過實(shí)驗(yàn)研究了白方腐乳在前發(fā)酵鹽腌和后發(fā)酵過程中GABA的含量變化；為尋找生產(chǎn)富含GABA腐乳的工藝奠定基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①豆腐白坯表面接種毛霉孢子后；在適宜的溫度和濕度下培養(yǎng)48h，獲得毛坯。

②將毛坯分層整齊地?cái)[放在瓶中；鹽腌5天。

③腌制后加入鹵湯；置于28℃恒溫箱中后發(fā)酵90天。

④分別采集各時(shí)段的腐乳坯樣品；測定GABA含量，結(jié)果如圖。

請分析并回答問題：

（1）前發(fā)酵過程中，毛坯的GABA含量發(fā)生明顯變化的原因是毛霉產(chǎn)生的_______促進(jìn)蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生GABA。

（2）步驟②中，加鹽腌制的正確操作是______________。此過程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面與食鹽抑制毛霉生長，酶活性降低有關(guān)；另一方面，豆腐中的水分滲出，部分GABA會____________而導(dǎo)致測定值減小。

（3）后發(fā)酵所加的鹵湯中，具有抑菌防腐和調(diào)味的成分主要有_______。此過程中，發(fā)酵_______天后的白方腐乳出廠銷售比較適宜。評卷人得分六、綜合題(共1題，共10分)31、乳腺生物反應(yīng)器是指利用乳腺特異表達(dá)的乳蛋白基因的調(diào)控序列構(gòu)建表達(dá)載體，制作轉(zhuǎn)基因動(dòng)物，指導(dǎo)特定外源基因在動(dòng)物乳腺中特異性、高效率的表達(dá)，并能從乳汁中獲取重組蛋白的一種生物反應(yīng)器。重組人血小板生成素(rhTPO)是一種新發(fā)現(xiàn)的造血生長因子，如圖所示為通過乳腺生物反應(yīng)器產(chǎn)生rhTPO的相關(guān)過程。請回答下列問題：

(1)在獲取目的基因時(shí)不能用_____酶切割，原因_________。重組質(zhì)粒中的標(biāo)記基因是_____，成功導(dǎo)入目的基因的受體細(xì)胞對卡那霉素和四環(huán)素的抗性是_____________。

(2)圖中所示的過程與胚胎工程相關(guān)的有體外受精________________(寫出兩個(gè))。

(3)卵子遇獲能的精子而發(fā)生受精作用，其標(biāo)志是______________。哺乳動(dòng)物進(jìn)行早期胚胎培養(yǎng)時(shí)，除了一些有機(jī)鹽和無機(jī)鹽外，還需要添加__________等營養(yǎng)成分，以及血清等物質(zhì)。-般將受精卵培養(yǎng)至_____________時(shí)期進(jìn)行胚胎移植。參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、A【分析】【分析】

1；腐乳制作流程：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制；

2；參與腐乳發(fā)酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等。其中起主要作用的是毛霉；

3；腐乳制作原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將腐乳中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

【詳解】

A；腐乳外部有一層致密的“皮”；是毛霉的匍匐菌絲，可食用，對人體是無害的，A正確；

B；鹵湯直接關(guān)系到腐乳的色、香、味；鹵湯沒有加強(qiáng)營養(yǎng)的作用，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將腐乳中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸，可以加強(qiáng)營養(yǎng)，B錯(cuò)誤；

C；控制好發(fā)酵溫度的目的有利于毛霉接種和生長；C錯(cuò)誤；

D；酒精含量過高；腐乳成熟時(shí)間會延長；含量過低，不足以抑制微生物生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗變質(zhì)，D錯(cuò)誤。

故選A。

【點(diǎn)睛】2、A【分析】【分析】

基因工程的工具：

（1）限制酶：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列；并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。

（2）DNA連接酶：連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵。

（3）運(yùn)載體：常用的運(yùn)載體：質(zhì)粒；噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒。

【詳解】

A；限制酶和DNA連接酶屬于工具酶；另外運(yùn)載體、目的基因和受體細(xì)胞是基因工程中的必需具備的條件，A正確；

B；重組DNA是由目的基因和質(zhì)粒重組形成的；RNA聚合酶是轉(zhuǎn)錄需要的酶，細(xì)胞中具有該種酶，因此不是基因工程必需的條件，B錯(cuò)誤；

C；信使RNA是基因轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物；基因工程中不需要提供該物質(zhì)，質(zhì)粒是運(yùn)載體中的一種，除了質(zhì)粒還有動(dòng)植物病毒和噬菌體衍生物，因此質(zhì)粒不是基因工程中必須的，C錯(cuò)誤；

D；目的基因、限制酶、運(yùn)載體、受體細(xì)胞是基因工程必需具備的條件；此外還需要DNA連接酶，D錯(cuò)誤。

故選A。

【點(diǎn)睛】3、A【分析】【分析】

對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)；對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對照組。培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)用了兩套培養(yǎng)皿，實(shí)驗(yàn)的變量是有無細(xì)菌，進(jìn)行了高溫滅菌處理后，接種了細(xì)菌的是實(shí)驗(yàn)組；沒有處理的，即不接種的是對照組，進(jìn)行空白對照。

【詳解】

A；進(jìn)行倒平板時(shí)對照組培養(yǎng)基用量的大小與實(shí)驗(yàn)組不一定絕對相同；且對實(shí)驗(yàn)結(jié)果無影響，A錯(cuò)誤；

B；對照組培養(yǎng)基也要嚴(yán)格滅菌；且不接種任何微生物，為空白對照，B正確；

C；對照組和實(shí)驗(yàn)組的培養(yǎng)基都要置于相同條件下培養(yǎng)；以保證單一變量，C正確；

D；PH為無關(guān)變量；因此對照組所用培養(yǎng)基的成分及pH應(yīng)與實(shí)驗(yàn)組完全一致，D正確.

故選A。4、B【分析】【分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲??；利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟；基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A；Bt蛋白與受體結(jié)合導(dǎo)致腸道壁穿孔；使幼蟲死亡，因此促進(jìn)Bt蛋白的合成有助于提高植物的抗蟲效果，A正確；

B；可通過DNA分子雜交技術(shù)檢測Bt蛋白基因是否插入受體細(xì)胞染色體DNA上；而檢測目的基因是否表達(dá)應(yīng)該采用抗原-抗體雜交技術(shù)，B錯(cuò)誤；

C；將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法可使用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法或花粉管通道法；C正確；

D；將植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)之前；植物材料需要消毒處理，D正確。

故選B。

【點(diǎn)睛】5、B【分析】【分析】

1；制作培養(yǎng)基的基本過程為計(jì)算、稱量、溶化、調(diào)pH、滅菌、倒平板；故制備實(shí)驗(yàn)所需的培養(yǎng)基時(shí)，在各成分都溶化后、分裝前，要進(jìn)行的是調(diào)pH和滅菌。

2；分析題圖：①為淤泥取樣進(jìn)行稀釋；②為接種到液體培養(yǎng)基上，③稀釋涂布平板法接種到以S為唯一碳源和氮源的選擇培養(yǎng)基上，其中Y為瓊脂，④為挑取單菌落接種，⑤用以X為唯一碳源和氮源的選擇培養(yǎng)基進(jìn)一步篩選。

【詳解】

A；甲、乙培養(yǎng)基均以X為唯一碳源和氮源；屬于選擇培養(yǎng)基，其中乙培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，因此其組分中的Y物質(zhì)是瓊脂，A正確；

B；若培養(yǎng)基需要調(diào)節(jié)pH；應(yīng)該在滅菌前進(jìn)行，B錯(cuò)誤；

C；將錐形瓶放在搖床上振蕩；一方面使菌株與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率；另一方面能增加培養(yǎng)液中的溶氧量，從側(cè)面說明該細(xì)菌進(jìn)行有氧呼吸，C正確；

D；步驟⑤的篩選過程中；若培養(yǎng)基中的X濃度過高時(shí)，可能會導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞失水過多而失活，因此對X的降解量可能下降，D正確。

故選B。6、C【分析】【分析】

細(xì)胞核移植概念：將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育成動(dòng)物個(gè)體。用核移植的方法得到的動(dòng)物稱為克隆動(dòng)物。

【詳解】

A；克隆猴的誕生屬于動(dòng)物體細(xì)胞核移植；形成過程沒有經(jīng)過生殖細(xì)胞的融合，所以屬于無性繁殖，A正確；

B；獲得克隆猴的培育過程中用到的細(xì)胞工程技術(shù)主要有核移植、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、胚胎移植等；B正確；

C；克隆猴的原理是動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性；C錯(cuò)誤；

D；該項(xiàng)研究對于器官移植等具有重大的意義；D正確。

故選C。7、C【分析】【分析】

果酒的制作離不開酵母菌；酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。

【詳解】

A；高溫會使酶變性失活；A錯(cuò)誤；

B；用葡萄制作葡萄酒的過程中；將葡萄漿放入發(fā)酵瓶中時(shí)，裝量不要超過2/3（留有1/3空間），否則會導(dǎo)致發(fā)酵液溢出，B錯(cuò)誤；

C；若制作果醋過程中沒有醋化醋桿菌的菌種；可以用醋曲代替，只需將適量醋曲加到酒—水混合液中即可，C正確；

D；用于泡菜制作的乳酸菌是厭氧菌；泡菜壇口常用水密封，是為了制造缺氧環(huán)境，以利于乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸，D錯(cuò)誤。

故選C。8、B【分析】【分析】

誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合前；先要采用酶解法（纖維素酶和果膠酶）去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體；誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合時(shí)，可以采用物理方法（電激；振動(dòng)等）和化學(xué)方法（聚乙二醇）；若原生質(zhì)體均為兩兩融合，則會形成3種細(xì)胞，即矮牽牛細(xì)胞自身融合的細(xì)胞、枸杞細(xì)胞自身融合的細(xì)胞，雜種細(xì)胞，所以融合后的細(xì)胞中染色體數(shù)目為28條或96條或62條；可利用顯微鏡篩選得到融合后的雜種原生質(zhì)體。

【詳解】

A；可將兩種植物細(xì)胞置于含纖維素酶和果膠酶的等滲溶液中處理；去除植物細(xì)胞壁，A正確；

B；原生質(zhì)體融合方式可能是矮牽牛細(xì)胞與矮牽牛細(xì)胞融合含有4個(gè)染色體組、28條染色體；枸杞細(xì)胞與枸杞細(xì)胞融合含有8個(gè)染色體組、96條染色體；矮牽牛細(xì)胞與枸杞細(xì)胞融合含有6個(gè)染色體組、62條染色體，B錯(cuò)誤；

C；通過B可知；不同細(xì)胞融合，含有染色體數(shù)不同，可利用光學(xué)顯微鏡觀察，對融合的原生質(zhì)體進(jìn)行篩選，C正確；

D；植物體細(xì)胞雜交技術(shù)打破了生殖隔離；實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)緣雜交育種，D正確。

故選B。9、B【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因；將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動(dòng)植物性狀，培育新品種，也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品。

【詳解】

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是基因重組；該技術(shù)能按照人們的意愿定向改造生物的遺傳性狀，故科學(xué)家通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)將“抗多聚半乳糖醛酸酶基因”導(dǎo)入番茄，獲得防腐爛抗軟化的轉(zhuǎn)基因番茄，利用的原理是基因重組，ACD錯(cuò)誤；B正確。

故選B。二、多選題(共9題，共18分)10、A:B:C【分析】【分析】

據(jù)圖分析可知；流感嗜血桿菌的菌落主要分布于添加了X和V的區(qū)域的交界處，說明該菌生長需要的生長因子是X和V。

菌落的特征：形狀；大小、顏色、隆起程度、質(zhì)地、邊緣等。

培養(yǎng)基的營養(yǎng)組成：碳源；氮源、水、無機(jī)鹽、特殊生長因子。

【詳解】

A；鑒定不同種的菌落可以觀察菌落的特征；比如形態(tài)、顏色、隆起程度等，A正確；

B；流感嗜血桿菌與金黃色葡萄球菌在血平板上共同培養(yǎng)時(shí)；金黃色葡萄球菌周圍的流感嗜血桿菌菌落較大，越遠(yuǎn)則菌落越小，由此推測衛(wèi)星現(xiàn)象可能是金黃色葡萄球菌合成相關(guān)生長因子或引起溶血所致，B正確；

C；分析題干信息可知；可用加熱（破壞血細(xì)胞）血瓊脂平板進(jìn)行流感嗜血桿菌的純培養(yǎng)，C正確；

D、圖乙結(jié)果表明流感嗜血桿菌生長需要生長因子V和X，不是V或X，D錯(cuò)誤。11、A:B【分析】【分析】

分解纖維素微生物的分離實(shí)驗(yàn)原理：

（1）土壤中存在著大量纖維素分解酶；包括真菌；細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶。纖維素酶是一種復(fù)合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進(jìn)一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。

（2）在培養(yǎng)基中加入剛果紅；可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌。

【詳解】

A；篩選該高產(chǎn)菌株需要在纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)；A正確；

B；由pH與纖維素酶活性的曲線圖分析可知；當(dāng)pH為9時(shí)，纖維素酶的活性最高，故在探究最適溫度時(shí)應(yīng)盡可能將發(fā)酵液的pH控制在9左右，B正確；

C；由溫度與纖維素酶活性的曲線圖分析可知；當(dāng)溫度為35℃時(shí)纖維素酶的活性最大，但是由于缺少35℃之后的溫度實(shí)驗(yàn)組，故無法判斷該酵母菌高產(chǎn)菌株產(chǎn)生纖維素酶的最適溫度是35℃，C錯(cuò)誤；

D；酵母菌是兼性厭氧微生物；在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，故在降解初期需要給酵母菌提高有氧環(huán)境，以保證酵母菌的數(shù)量，D錯(cuò)誤。

故選AB。

【點(diǎn)睛】12、A:C:D【分析】【分析】

本題考查微生物的培養(yǎng)及鑒定。據(jù)圖分析；菌落主要分布于添加了乙和丙的區(qū)域的交界處，說明該嗜熱菌所需的生長因子是乙和丙。

【詳解】

A；倒平板后不接種任何菌種直接進(jìn)行培養(yǎng)觀察有無菌落的出現(xiàn)；可以判斷培養(yǎng)基有無污染，A正確；

B；在制作培養(yǎng)基的過程中；需要先進(jìn)行滅菌再倒平板，B錯(cuò)誤；

C；分析題圖可知；嗜熱菌在添加了乙、丙生長因子的區(qū)域生長，故該菌需要的生長因子是乙和丙，C正確；

D；不同的菌種所需的生長因子不同；利用生長圖形法可用于某些菌種的篩選，某菌種只會在提供其需要的生長因子區(qū)域生長，D正確。

故選：ACD。13、A:B:C【分析】【分析】

1；平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

2；稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后形成單個(gè)菌落。

【詳解】

A；為獲得長滿測試菌的瓊脂平板；需要用到的接種方法是稀釋涂布平板法。稀釋涂布平板法需要用到酒精燈、涂布器和培養(yǎng)基，A正確；

B；MIC是指藥敏試驗(yàn)中某種抗生素對測試菌的最低抑制濃度。含有相同濃度抗生素Ⅰ～Ⅳ的四個(gè)大小相同的紙片分別貼在長滿測試菌的瓊脂平板上；抗生素Ⅰ的抑菌圈比抗生素Ⅲ的抑菌圈小。說明抗生素Ⅰ的MIC大于抗生素Ⅲ的MIC。即想要達(dá)到和抗生素Ⅲ相同的抑菌效果抗生素Ⅰ要增加濃度才行，B正確；

C；圖2抑菌圈中出現(xiàn)菌落的原因可能是病原菌中出現(xiàn)了能抗抗生素Ⅳ的突變株；這些突變株在抗生素的環(huán)境下能夠存活并繁殖形成菌落。細(xì)菌是原核生物，發(fā)生變異最可能是基因突變，C正確；

D；在抑菌圈中出現(xiàn)的菌落都是對該種抗生素具有抗性的菌株；它們之間抗性的強(qiáng)弱無法根據(jù)題干信息進(jìn)行判斷。如果要判斷它們之間抗性的強(qiáng)弱還需進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)才能確定，D錯(cuò)誤。

故選ABC。

【點(diǎn)睛】

本題考查的知識點(diǎn)包括：微生物接種，微生物培養(yǎng)及微生物的應(yīng)用。14、A:C:D【分析】【分析】

選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)；物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基；使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率。

【詳解】

A；培養(yǎng)基一般選擇高壓蒸汽滅菌；接種工具一般用灼燒滅菌，A正確；

B；分離純化酵母菌；操作如下：配制培養(yǎng)基→滅菌→接種→培養(yǎng)→挑選菌落，B錯(cuò)誤；

C；為了篩選的到目的菌；應(yīng)該進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)檢測該酵母菌產(chǎn)β-苯乙醇的能力，C正確；

D；篩選到一株產(chǎn)β-苯乙醇的酵母菌可應(yīng)用于白酒新產(chǎn)品的開發(fā)；D正確。

故選ACD。15、A:C:D【分析】【分析】

酵母菌是一類單細(xì)胞真菌；能以多種糖類作為營養(yǎng)物質(zhì)和能量的來源，因此在一些含糖量較高的水果；蔬菜表面經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)酵母菌的存在。酵母菌是兼性厭氧微生物，在無氧條件下能進(jìn)行酒精發(fā)酵，可用于釀酒、制作饅頭和面包等。溫度是影響酵母菌生長的重要因素，釀酒酵母的最適生長溫度約為28℃。

【詳解】

A、發(fā)酵產(chǎn)生果酒的菌種是酵母菌，酵母菌在有氧呼吸產(chǎn)生CO2；但不產(chǎn)生酒精，A錯(cuò)誤；

B；切片后對發(fā)酵液進(jìn)行消毒；防止雜菌污染，再進(jìn)行分組，B正確；

C；壓榨倒罐用于主發(fā)酵需保留空間以促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸；二次倒罐時(shí)菌種是進(jìn)行無氧呼吸，C錯(cuò)誤；

D；主發(fā)酵先有氧促進(jìn)酵母菌大量繁殖；后無氧進(jìn)行酒精發(fā)酵，后發(fā)酵要控制無氧，D錯(cuò)誤。

故選ACD。16、A:B:C:D【分析】【分析】

分析圖可知；該圖為植物體細(xì)胞雜交過程，其中A為去除細(xì)胞壁，制備原生質(zhì)體，可用酶解法；B為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，可以用聚乙二醇（PEG）處理；C為培養(yǎng)篩選出所需的雜種細(xì)胞；D為照分化，據(jù)此答題即可。

【詳解】

A；頂端分生組織幾乎不帶毒；因此，過程A中取頂芽細(xì)胞進(jìn)行體細(xì)胞雜交有利于獲得脫毒苗，A正確；

B；B為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合；可使用聚乙二醇（PEG）促融，B正確；

C；兩個(gè)植物細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是再生出細(xì)胞壁；C正確；

D；植物體細(xì)胞雜交技術(shù)利用了細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性等原理；D正確。

故選ABCD。17、A:C:D【分析】【分析】

單克隆抗體的制備過程是：對小動(dòng)物注射抗原；從該動(dòng)物的脾臟中獲取效應(yīng)B細(xì)胞，將效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞(體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng))，最后獲取單克隆抗體。

【詳解】

A；重組大腸桿菌RecQ解旋酶相當(dāng)于抗原；能刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的體液免疫應(yīng)答，則在人體內(nèi)可刺激B細(xì)胞增殖分化為漿細(xì)胞和記憶B細(xì)胞，A正確；

B；單克隆抗體的制備過程中需要進(jìn)行2次篩選和1次抗原檢測；第一次是用選擇性培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；第二次是通過克隆化培養(yǎng)和抗體檢測，進(jìn)一步篩選出能產(chǎn)生人們所需要抗體的雜交瘤細(xì)胞，B錯(cuò)誤；

C；據(jù)圖1分析；染色體數(shù)目有為80-93的細(xì)胞，免疫小鼠中B淋巴細(xì)胞染色體數(shù)目為40，骨髓瘤細(xì)胞染色體數(shù)目為62-68，兩者之和大于80-93，故雜交瘤細(xì)胞在融合的過程中可能會發(fā)生染色體數(shù)目的丟失，C正確；

D、據(jù)圖2分析，單抗稀釋度為1/800時(shí)RecQ解旋酶結(jié)合DNA活性最低，可知mAb能特異性與RecQ解旋酶結(jié)合可顯著抑制RecQ解旋酶與DNA的結(jié)合；D正確。

故選ACD。18、A:C:D【分析】【分析】

分析題圖：①表示反轉(zhuǎn)錄法獲取目的基因的過程；②表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程；之后采用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；將目的基因?qū)敕呀M織塊；最后采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，將導(dǎo)入目的基因的番茄組織細(xì)胞培養(yǎng)成抗凍番茄植株。基因表達(dá)載體通常由啟動(dòng)子；目的基因、終止子和標(biāo)記基因構(gòu)成，其中標(biāo)記基因的作用是篩選重組質(zhì)粒，利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法能將質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞。

【詳解】

A；過程①是通過人工合成法獲取的目的基因；由于真核生物體內(nèi)的基因含有不能編碼蛋白質(zhì)的序列（內(nèi)含子），導(dǎo)致逆轉(zhuǎn)錄合成的目的基因與原基因有較大的差異，因此人工合成的目的基因不能用于比目魚基因組測序，A錯(cuò)誤；

B；抗凍蛋白的11個(gè)氨基酸的重復(fù)序列重復(fù)次數(shù)越多；抗凍能力越強(qiáng)，并不是抗凍基因的編碼區(qū)重復(fù)次數(shù)越多抗凍能力越強(qiáng)，抗凍基因編碼區(qū)依次相連形成的新基因已不是原來的抗凍基因，因此不能得到抗凍性增強(qiáng)的抗凍蛋白，B正確；

C；②是基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程；基因表達(dá)載體通常由啟動(dòng)子、目的基因、終止子和標(biāo)記基因構(gòu)成，其中標(biāo)記基因的作用是篩選重組質(zhì)粒，過程②構(gòu)成的重組質(zhì)粒缺乏標(biāo)記基因，可以通過DNA分子雜交或PCR技術(shù)檢測受體細(xì)胞是否含有目的基因，C錯(cuò)誤；

D；利用DNA探針技術(shù)檢測目的基因是否導(dǎo)入到受體細(xì)胞；但表達(dá)的產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)，可利用抗原-抗體雜交技術(shù)檢測目的基因是否表達(dá)出來，D錯(cuò)誤。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】三、填空題(共6題，共12分)19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】低當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落菌落數(shù)20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法基因槍法花粉管通道法顯微注射技術(shù)受精卵繁殖快、多為單細(xì)胞、遺傳物質(zhì)相對較少大腸桿菌Ca2+感受態(tài)細(xì)胞重組表達(dá)載體DNA分子21、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】DNA斷裂絮狀沉淀22、略

【分析】【分析】

1；動(dòng)物核移植的概念：將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體，核移植得到的動(dòng)物稱克隆動(dòng)物；

2；早期胚胎培養(yǎng)的培養(yǎng)液成分；除無機(jī)鹽和有機(jī)鹽外，還需要添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等營養(yǎng)成分，并需添加動(dòng)物血清等天然成分。

【詳解】

（1）轉(zhuǎn)基因動(dòng)物；試管動(dòng)物和克隆動(dòng)物分別在體外得到早期胚胎后；都要通過胚胎移植獲得新個(gè)體。

（2）核移植包括體細(xì)胞核移植和胚胎細(xì)胞核移植；其中后者更易成功，原因是胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)全能性相對容易，而體細(xì)胞分化程度高，全能性不易表達(dá)；核移植常用的減數(shù)第二次分裂中期的去核卵母細(xì)胞作為受體細(xì)胞，其中去核的目的是避免原細(xì)胞核中遺傳物質(zhì)對克隆動(dòng)物的影響，保證克隆動(dòng)物的核遺傳物質(zhì)來自供體細(xì)胞。

（3）促性腺激素處理可促使雌性個(gè)體超數(shù)排卵；即使良種母牛一次排出多枚卵母細(xì)胞。精子需要經(jīng)過獲能處理才能受精；防止多精入卵的兩道屏障依次為透明帶反應(yīng)；卵細(xì)胞膜反應(yīng)。

（4）要考慮環(huán)境承載力；處理好生物與環(huán)境的協(xié)調(diào)與平衡，這體現(xiàn)了生態(tài)工程的協(xié)調(diào)與平衡原理。

【點(diǎn)睛】

本題考查細(xì)胞工程、胚胎工程和生態(tài)工程的有關(guān)知識，意在考查考生理解能力、獲取信息的能力和綜合運(yùn)用能力?！窘馕觥颗咛ヒ浦玻ɑ蚺咛サ脑缙谂囵B(yǎng)和胚胎移植）胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)全能性相對容易MⅡ中期去核卵母細(xì)胞促性腺激素獲能透明帶反應(yīng)協(xié)調(diào)與平衡23、略

【分析】【詳解】

生物信息學(xué)是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學(xué)科，也是隨著生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的迅猛發(fā)展，生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)相結(jié)合形成的一門新學(xué)科，生物信息學(xué)主要是核酸和蛋白質(zhì)序列數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)處理和分析?！窘馕觥可镄畔W(xué)是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學(xué)科，也是隨著生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的迅猛發(fā)展，生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)相結(jié)合形成的一門新學(xué)科24、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)形成二硫鍵，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，因此T4溶菌酶的熱穩(wěn)定性會提高。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，其步驟為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)?！窘馕觥繒岣逿4溶菌酶的耐熱性。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，該技術(shù)的要點(diǎn)是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)。四、判斷題(共4題，共8分)25、B【分析】【詳解】

目前，種植的轉(zhuǎn)基因作物中以大豆和玉米最多，其次是轉(zhuǎn)基因棉花和油菜，所以錯(cuò)誤。26、B【分析】【詳解】

植物組織培養(yǎng)是指將離體的植物器官、組織或細(xì)胞等，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其形成完整植株的技術(shù)，最終獲得了完整的植株，體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性，而植物細(xì)胞培養(yǎng)的目的使獲得大量的植物細(xì)胞，從而獲得次生代謝物，利用的原理是細(xì)胞增殖，故錯(cuò)誤。27、B【分析】【詳解】

目前；用體細(xì)胞核移植技術(shù)得到克隆動(dòng)物的成功率還很低。

故錯(cuò)誤。28、A【分析】【詳解】

生殖性克隆，即通常所說的克隆人，通過克隆技術(shù)產(chǎn)生獨(dú)立生存的新個(gè)體，即通常所說的克隆人，該說法正確。五、實(shí)驗(yàn)題(共2題，共10分)29、略

【分析】【分析】

1；果膠酶能夠分解果膠；瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。

2；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

3；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

（1）為了提高出汁率和澄清度；需要用果膠酶和纖維素酶處理，果膠酶可將果膠分解成半乳糖醛酸（和半乳糖醛酸甲酯）；考慮到成本和技術(shù)難度問題，通常采用壓榨法提取精油；

（2）固定化酵母菌的流程是：酵母細(xì)胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞，故①為配制CaCl2溶液；海藻酸鈉溶化時(shí)；最好采用小火間斷加熱的方法，避免海藻酸鈉焦糊；

（3上述過程將酵母菌包埋在海藻酸鈉制成的凝膠中；其固定酵母細(xì)胞的方法稱為包埋法；酶分子較小，容易從包埋材料中漏出，所以制備固定化淀粉酶則不用此法進(jìn)行固定；

（4）結(jié)合分析可知；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?，加入蜜柚汁后，發(fā)酵裝置中糖源充足，醋酸菌直接將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，故對乙醇的利用率迅速下降。

【點(diǎn)睛】

本題以利用蜜柚開發(fā)產(chǎn)品為情景，考查固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)及果醋的制作，學(xué)生的理解能力和綜合分析能力是解答本題的關(guān)鍵?！窘馕觥堪肴樘侨┧釅赫aCl2小火間斷包埋酶分子較小，容易從包埋材料