牛飼養(yǎng)技術(shù)國際經(jīng)驗借鑒與啟示考核試卷

牛飼養(yǎng)技術(shù)國際經(jīng)驗借鑒與啟示考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在通過分析牛飼養(yǎng)技術(shù)的國際經(jīng)驗，探討其在我國牛飼養(yǎng)業(yè)中的應(yīng)用，以期為我國牛飼養(yǎng)技術(shù)的改進(jìn)和發(fā)展提供借鑒和啟示。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.牛的日增重達(dá)到最大值的最適宜溫度范圍是（）

A.10-20℃

B.20-30℃

C.30-40℃

D.40℃以上

2.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，纖維素分解菌的主要作用是（）

A.產(chǎn)生維生素

B.消化纖維素

C.產(chǎn)生能量

D.增加瘤胃酸度

3.牛舍設(shè)計中，理想的通風(fēng)換氣量應(yīng)保證每頭牛每小時（）

A.5立方米

B.10立方米

C.15立方米

D.20立方米

4.牛的采食量受哪種因素影響最大（）

A.飼料類型

B.飼料價格

C.飼養(yǎng)管理

D.環(huán)境溫度

5.牛的生產(chǎn)性能主要包括（）

A.產(chǎn)肉性能

B.產(chǎn)奶性能

C.產(chǎn)皮性能

D.以上都是

6.牛的繁殖性能包括（）

A.發(fā)情周期

B.配種成功率

C.產(chǎn)仔率

D.以上都是

7.牛飼料中能量來源主要是（）

A.纖維素

B.蛋白質(zhì)

C.糖類

D.脂肪

8.牛瘤胃中，甲烷菌的主要作用是（）

A.產(chǎn)生能量

B.消化纖維素

C.產(chǎn)生蛋白質(zhì)

D.產(chǎn)生維生素

9.牛舍內(nèi)氨氣濃度過高會導(dǎo)致（）

A.牛食欲下降

B.牛生長發(fā)育受阻

C.?？共∧芰ο陆?/p>

D.以上都是

10.牛飼料中蛋白質(zhì)含量過高會導(dǎo)致（）

A.牛消化不良

B.牛生長發(fā)育受阻

C.?？共∧芰ο陆?/p>

D.以上都是

11.牛舍內(nèi)適宜的相對濕度是（）

A.20-30%

B.30-40%

C.40-50%

D.50-60%

12.牛舍內(nèi)適宜的光照強(qiáng)度是（）

A.500-1000勒克斯

B.1000-2000勒克斯

C.2000-3000勒克斯

D.3000-5000勒克斯

13.牛舍內(nèi)適宜的噪音水平是（）

A.50分貝以下

B.50-70分貝

C.70-90分貝

D.90分貝以上

14.牛舍內(nèi)糞便處理的主要目的是（）

A.減少氨氣排放

B.減少臭氣

C.減少疾病傳播

D.以上都是

15.牛舍內(nèi)空氣污染物主要包括（）

A.粉塵

B.氨氣

C.臭氧

D.以上都是

16.牛的日糧中粗蛋白質(zhì)含量一般為（）

A.8-12%

B.12-15%

C.15-18%

D.18%以上

17.牛的瘤胃pH值適宜范圍為（）

A.5.5-6.5

B.6.5-7.5

C.7.5-8.5

D.8.5-9.5

18.牛舍內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度應(yīng)控制在（）

A.0.1-0.3%

B.0.3-0.5%

C.0.5-1.0%

D.1.0-1.5%

19.牛舍內(nèi)空氣中的氧氣濃度應(yīng)控制在（）

A.16-18%

B.18-20%

C.20-22%

D.22-24%

20.牛舍內(nèi)空氣中的硫化氫濃度應(yīng)控制在（）

A.0.1-0.5mg/m3

B.0.5-1.0mg/m3

C.1.0-2.0mg/m3

D.2.0-3.0mg/m3

21.牛的飼料中粗纖維含量過高會導(dǎo)致（）

A.牛消化不良

B.牛生長發(fā)育受阻

C.?？共∧芰ο陆?/p>

D.以上都是

22.牛舍內(nèi)糞便處理不當(dāng)會導(dǎo)致（）

A.空氣污染

B.地面污染

C.水源污染

D.以上都是

23.牛舍內(nèi)適宜的濕度有助于（）

A.牛保持體溫

B.減少疾病傳播

C.提高飼料利用率

D.以上都是

24.牛舍內(nèi)適宜的溫度有助于（）

A.牛保持體溫

B.提高飼料利用率

C.減少疾病傳播

D.以上都是

25.牛舍內(nèi)適宜的光照有助于（）

A.牛保持體溫

B.提高飼料利用率

C.減少疾病傳播

D.以上都是

26.牛舍內(nèi)適宜的噪音水平有助于（）

A.牛保持體溫

B.提高飼料利用率

C.減少疾病傳播

D.以上都是

27.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，氨化菌的主要作用是（）

A.產(chǎn)生能量

B.消化纖維素

C.產(chǎn)生蛋白質(zhì)

D.產(chǎn)生維生素

28.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，纖維素分解菌的主要作用是（）

A.產(chǎn)生能量

B.消化纖維素

C.產(chǎn)生蛋白質(zhì)

D.產(chǎn)生維生素

29.牛舍內(nèi)適宜的通風(fēng)換氣量有助于（）

A.減少氨氣排放

B.提高飼料利用率

C.減少疾病傳播

D.以上都是

30.牛的飼養(yǎng)管理中，飼料搭配不合理會導(dǎo)致（）

A.牛消化不良

B.牛生長發(fā)育受阻

C.?？共∧芰ο陆?/p>

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.牛飼養(yǎng)中，影響飼料轉(zhuǎn)化率的因素包括（）

A.飼料類型

B.飼養(yǎng)管理

C.環(huán)境溫度

D.牛的品種

2.牛舍設(shè)計中，應(yīng)考慮的因素有（）

A.牛舍結(jié)構(gòu)

B.通風(fēng)換氣

C.燈光設(shè)計

D.飼料儲存

3.牛瘤胃中，以下哪些物質(zhì)是微生物發(fā)酵的底物（）

A.纖維素

B.蛋白質(zhì)

C.糖類

D.脂肪

4.牛舍內(nèi)空氣質(zhì)量惡化的表現(xiàn)有（）

A.氨氣濃度升高

B.粉塵增多

C.硫化氫濃度升高

D.氧氣濃度下降

5.牛飼養(yǎng)中，提高飼料利用率的措施有（）

A.優(yōu)化飼料搭配

B.改善飼養(yǎng)管理

C.控制飼養(yǎng)密度

D.增加飼料種類

6.牛舍內(nèi)糞便處理的方法包括（）

A.沉淀法

B.堆肥法

C.沼氣發(fā)酵

D.直接排放

7.牛飼養(yǎng)中，影響繁殖性能的因素有（）

A.發(fā)情周期

B.配種技術(shù)

C.環(huán)境因素

D.遺傳因素

8.牛舍內(nèi)適宜的光照應(yīng)具備的特點(diǎn)有（）

A.足夠的光照強(qiáng)度

B.良好的光線分布

C.穩(wěn)定的光照時間

D.適當(dāng)?shù)墓庹疹伾?/p>

9.牛舍內(nèi)適宜的通風(fēng)換氣應(yīng)滿足的條件有（）

A.保持空氣新鮮

B.控制溫度和濕度

C.降低氨氣濃度

D.提高氧氣濃度

10.牛的飼料中，蛋白質(zhì)的主要來源包括（）

A.粗蛋白

B.豆粕

C.麥麩

D.魚粉

11.牛飼養(yǎng)中，以下哪些屬于瘤胃微生物（）

A.甲烷菌

B.纖維素分解菌

C.氨化菌

D.消化菌

12.牛舍內(nèi)空氣質(zhì)量對牛的影響包括（）

A.影響食欲

B.影響生長發(fā)育

C.影響繁殖性能

D.影響抗病能力

13.牛舍內(nèi)糞便處理不當(dāng)可能導(dǎo)致的疾病有（）

A.傳染性疾病

B.寄生蟲病

C.消化系統(tǒng)疾病

D.呼吸系統(tǒng)疾病

14.牛飼養(yǎng)中，提高飼料轉(zhuǎn)化率的途徑有（）

A.選擇適宜的飼料原料

B.優(yōu)化飼料搭配

C.改善飼養(yǎng)管理

D.采用先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)

15.牛舍內(nèi)空氣質(zhì)量對牛的生產(chǎn)性能的影響包括（）

A.影響增重速度

B.影響產(chǎn)奶量

C.影響繁殖率

D.影響肉質(zhì)

16.牛飼養(yǎng)中，影響瘤胃微生物區(qū)系的因素有（）

A.飼料類型

B.飼養(yǎng)環(huán)境

C.牛的品種

D.飼養(yǎng)管理

17.牛舍內(nèi)適宜的濕度有助于（）

A.減少氨氣排放

B.降低粉塵

C.減少疾病傳播

D.提高飼料利用率

18.牛飼養(yǎng)中，影響飼料中能量利用率的因素有（）

A.飼料類型

B.飼養(yǎng)管理

C.牛的品種

D.環(huán)境溫度

19.牛舍內(nèi)空氣質(zhì)量對牛的健康狀況的影響包括（）

A.影響呼吸系統(tǒng)

B.影響消化系統(tǒng)

C.影響免疫系統(tǒng)

D.影響神經(jīng)系統(tǒng)

20.牛飼養(yǎng)中，提高飼料轉(zhuǎn)化率的措施包括（）

A.優(yōu)化飼料配方

B.改善飼養(yǎng)管理

C.采用先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)

D.加強(qiáng)飼養(yǎng)人員的培訓(xùn)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.牛的瘤胃是進(jìn)行_______的主要場所。

2.牛舍內(nèi)適宜的溫度范圍一般為_______℃。

3.牛的日糧中粗纖維含量應(yīng)控制在_______%左右。

4.牛舍內(nèi)氨氣濃度過高時，會對牛的健康造成_______。

5.牛的飼料中蛋白質(zhì)含量過高會導(dǎo)致_______。

6.牛的瘤胃pH值適宜范圍在_______左右。

7.牛舍內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度應(yīng)控制在_______%以下。

8.牛的飼料中能量來源主要是_______。

9.牛舍內(nèi)適宜的相對濕度應(yīng)保持在_______%左右。

10.牛的飼料中，粗蛋白質(zhì)含量一般為_______%。

11.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，甲烷菌的主要作用是_______。

12.牛舍內(nèi)空氣污染物主要包括_______、_______、_______。

13.牛舍內(nèi)糞便處理不當(dāng)會導(dǎo)致_______、_______、_______。

14.牛的繁殖性能包括_______、_______、_______。

15.牛舍內(nèi)適宜的光照強(qiáng)度應(yīng)控制在_______勒克斯左右。

16.牛飼養(yǎng)中，提高飼料轉(zhuǎn)化率的措施之一是_______。

17.牛舍內(nèi)通風(fēng)換氣的目的是_______。

18.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，纖維素分解菌的主要作用是_______。

19.牛舍內(nèi)空氣質(zhì)量對牛的食欲有_______的影響。

20.牛舍內(nèi)空氣質(zhì)量對牛的抗病能力有_______的影響。

21.牛的飼料中，糖類的主要來源包括_______、_______、_______。

22.牛舍內(nèi)空氣中的氧氣濃度應(yīng)控制在_______%以上。

23.牛舍內(nèi)適宜的濕度有助于_______、_______、_______。

24.牛飼養(yǎng)中，影響繁殖性能的環(huán)境因素包括_______、_______、_______。

25.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，氨化菌的主要作用是_______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.牛的瘤胃是唯一進(jìn)行微生物發(fā)酵的消化器官。（）

2.牛舍內(nèi)溫度過高會導(dǎo)致牛的食欲下降。（）

3.牛的飼料中粗纖維含量越高，飼料轉(zhuǎn)化率越高。（）

4.牛的瘤胃pH值越低，越有利于微生物的生存。（）

5.牛舍內(nèi)氨氣濃度越高，對牛的健康越有利。（）

6.牛的飼料中蛋白質(zhì)含量越高，對牛的生長發(fā)育越好。（）

7.牛舍內(nèi)適宜的濕度有助于減少氨氣排放。（）

8.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，纖維素分解菌是主要的能量來源。（）

9.牛舍內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度越高，牛的呼吸越順暢。（）

10.牛的飼料中，脂肪的主要作用是提供能量。（）

11.牛舍內(nèi)光照強(qiáng)度越高，對牛的生長發(fā)育越有利。（）

12.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，氨化菌能將尿素轉(zhuǎn)化為可利用的氨。（）

13.牛舍內(nèi)通風(fēng)換氣不足會導(dǎo)致氨氣積累，影響牛的健康。（）

14.牛的飼料中，糖類的主要作用是提供能量和合成蛋白質(zhì)。（）

15.牛舍內(nèi)空氣質(zhì)量對牛的繁殖性能沒有影響。（）

16.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，甲烷菌能將有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為甲烷。（）

17.牛的飼料中，蛋白質(zhì)含量越高，對環(huán)境的影響越小。（）

18.牛舍內(nèi)適宜的溫度有助于減少飼料的浪費(fèi)。（）

19.牛的瘤胃微生物區(qū)系中，消化菌能幫助牛消化食物中的纖維素。（）

20.牛的飼料中，維生素的主要來源是青綠飼料。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請結(jié)合國際經(jīng)驗，分析我國牛飼養(yǎng)技術(shù)中存在的主要問題，并簡要提出改進(jìn)建議。

2.舉例說明在國際牛飼養(yǎng)技術(shù)中，有哪些先進(jìn)的飼養(yǎng)管理和飼料配方技術(shù)可以借鑒到我國牛飼養(yǎng)業(yè)中。

3.闡述如何通過優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，提高牛的健康水平和生產(chǎn)性能。

4.結(jié)合我國牛飼養(yǎng)業(yè)的實際情況，探討如何將國際牛飼養(yǎng)技術(shù)本土化，使其更適應(yīng)我國牛飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展需求。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某牛場引進(jìn)了一種新型飼料添加劑，聲稱可以顯著提高牛的日增重。在連續(xù)使用三個月后，發(fā)現(xiàn)牛的瘤胃pH值明顯下降，部分牛出現(xiàn)了消化不良的癥狀。請分析該案例中可能存在的問題，并提出相應(yīng)的解決方案。

2.案例題：

某地區(qū)牛飼養(yǎng)業(yè)以散養(yǎng)為主，牛舍條件簡陋，糞便處理不當(dāng)，導(dǎo)致周邊環(huán)境受到污染，并引發(fā)了一些牛的呼吸道疾病。請根據(jù)這一案例，提出改善牛飼養(yǎng)環(huán)境、減少環(huán)境污染和提高牛健康水平的具體措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.B

2.B

3.D

4.A

5.D

6.A

7.A

8.C

9.D

10.B

11.A

12.A

13.D

14.D

15.A

16.B

17.A

18.C

19.B

20.C

21.A

22.A

23.C

24.D

25.B

26.D

27.A

28.B

29.D

30.D

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C

3.A,B,C

4.A,B,C,D

5.A,B,C

6.A,B,C

7.A,B,C,D

8.A,B,C

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,C

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.微生物發(fā)酵

2.15-20

3.12-18

4.毒害作用

5.消化不良

6.6.5-7.5

7.0.1-0.3%

8.糖類

9.50-60%

10.12-18%

11.產(chǎn)生能量

12.粉塵、氨氣、硫化氫

13.空氣污染、地面污染、水源污染

14.發(fā)情周期、配種成功率