貨物學基礎 課件 項目三 任務一 貨物檢驗認知

項目三貨物檢驗中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)學習目標理解貨物檢驗的概念和內(nèi)容；掌握貨物抽樣檢驗的概念及方法；掌握貨物抽樣檢驗的概念及方法；掌握貨物重量和數(shù)量檢驗的概念及方法；能根據(jù)實際情況確定貨物的檢驗內(nèi)容；能選擇合適的抽樣方法對貨物進行抽樣檢驗；能運用感官鑒定法對貨物進行質(zhì)量檢驗；能選擇適當?shù)姆椒▽ω浳镞M行重量、數(shù)量檢驗；培育“綠色環(huán)?！?、“合作共贏”的理念，弘揚“嚴謹務實”、“精益求精”的工匠精神。項目導圖項目三

貨物檢驗任務一貨物檢驗認知中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實例導入問題1：你覺得在收貨環(huán)節(jié)進行貨物檢驗有必要嗎？為什么？問題2：物流中心除了收貨環(huán)節(jié)需要進行檢驗，你認為還有哪些環(huán)節(jié)也應該進行貨物檢驗呢？請舉例說明。

小汪在實習崗位主要負責各品牌茶葉的收貨驗貨工作，經(jīng)過一個月的實習，小汪積累了一定的經(jīng)驗。在收貨過程中，他發(fā)現(xiàn)進出物流中心的貨物，有時數(shù)量會與進貨單不符，有時包裝會出現(xiàn)問題，有些供應商的貨物會出現(xiàn)缺斤少兩的問題，有些貨物在運輸途中會腐敗變質(zhì)。實例點津貨物檢驗是一項技術要求嚴格的作業(yè)，是根據(jù)規(guī)定對貨物的質(zhì)量、數(shù)量、包裝等進行檢驗查收的工作。貨物檢驗對于保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)品競爭力和減少貿(mào)易風險具有重要意義，也是貨物生產(chǎn)和流通中不可缺少的一個重要環(huán)節(jié)。對基于倉儲服務和運輸服務的第三方物流企業(yè)來說，嚴把入庫貨物、出庫貨物質(zhì)量關是基本要求，做好貨物檢驗工作可以為貨物的儲存保管工作打下良好的基礎，也可以將檢驗記錄作為日后索賠、退換貨等的主要憑證之一。實例思考知識要點1．貨物檢驗的概念貨物檢驗，是指商品的供方、需方或第三方在一定條件下，借助一定手段和方法，按照合同、標準或國內(nèi)外有關法律、法規(guī)、慣例，對貨物的質(zhì)量、規(guī)格、重量、數(shù)量、包裝等方面進行檢驗，并做出合格與否和等級判定的業(yè)務活動。

2．貨物檢驗的內(nèi)容

（1）品質(zhì)檢驗品質(zhì)檢驗即質(zhì)量檢驗，是根據(jù)合同、有關檢驗標準規(guī)定或申請人的要求，對商品的使用價值所表現(xiàn)出來的各種特性，運用人的感官或化學、物理等各種手段進行測試、鑒別。品質(zhì)檢驗包括外觀品質(zhì)檢驗和內(nèi)在品質(zhì)檢驗。1）外觀品質(zhì)檢驗，是指對貨物外形、結構、款式、色澤、表面精度、軟硬度、光澤度、新鮮度、成熟度、氣味、疵點等的檢驗。2）內(nèi)在品質(zhì)檢驗，是指對貨物的化學組成、性質(zhì)和等級等技術指標的檢驗。（2）數(shù)量和重量檢驗商品的數(shù)量和重量是貿(mào)易雙方成交商品的基本計量計價單位，是結算的依據(jù)。這直接關系到雙方的經(jīng)濟利益，也是貿(mào)易中最敏感而且容易引起爭議的因素之一。商品的數(shù)量和重量檢驗包括商品的個數(shù)、件數(shù)、長度、面積、體積、容積、重量等方面。知識要點（3）衛(wèi)生檢驗衛(wèi)生檢驗是指根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理條例》《中華人民共和國藥品管理法》等法規(guī)，對食品、藥品、食品包裝材料、化妝品、玩具、紡織品、日用器皿等進行的衛(wèi)生相關的檢驗。目的是檢驗其是否符合衛(wèi)生條件，以保障人民健康、維護企業(yè)和國家信譽。（4）安全性能檢驗安全性能檢驗是根據(jù)國內(nèi)外有關法律法規(guī)合同、標準的要求，對貨物有關安全性能方面的項目（如易燃、易爆、易觸電、易受毒害、易受傷害等）進行的檢驗。目的是保證生產(chǎn)使用和生命財產(chǎn)的安全。（5）包裝檢驗包裝檢驗是根據(jù)合同、標準和其他有關規(guī)定，對貨物的外包裝和內(nèi)包裝以及包裝標志進行的檢驗。包裝檢驗的內(nèi)容主要有：外包裝有無污漬、有無破損、是否受潮、封裝（捆扎）是否牢固；內(nèi)包裝是否完好、是否受潮，包裝襯墊物是否合理；包裝標志是否正確、清晰、完好。

知識要點3．貨物檢驗的重要性（1）保證交易安全貨物檢驗可以降低合作伙伴間因商品質(zhì)量引發(fā)的不必要的爭議，確保交易安全、順利進行。（2）提高產(chǎn)品競爭力通過檢驗合格的產(chǎn)品，企業(yè)可以在市場上樹立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的形象，提高產(chǎn)品的競爭力，吸引更多客戶。（3）降低生產(chǎn)成本及早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，有助于企業(yè)及時調(diào)整生產(chǎn)流程，減少因次品而帶來的額外成本。學習實踐活動×公司是一家專業(yè)提供物流服務的第三方物流企業(yè)。某飲料公司是一家注重品質(zhì)的生產(chǎn)型企業(yè)，目前委托×公司進行原材料收儲工作，以及成品茶飲料的儲存和配送工作。下面我們以該飲料公司的原料茶葉驗收為例，一起來認識貨物檢驗的概念、貨物檢驗的時間和貨物檢驗的內(nèi)容吧！操作要點1．確定檢驗環(huán)節(jié)×公司承接了某飲料公司原料茶葉和成品茶飲的收儲和配送服務。從生產(chǎn)流程（見圖3-1）中我們可以發(fā)現(xiàn)：該飲料公司在生產(chǎn)過程中的鮮茶驗收環(huán)節(jié)、半成品抽驗環(huán)節(jié)和成品茶飲出廠環(huán)節(jié)都需要進行檢驗。生產(chǎn)企業(yè)需要在生產(chǎn)過程中進行半成品檢驗。作為第三方物流企業(yè)，×公司可以在（）環(huán)節(jié)和（）環(huán)節(jié)提供檢驗服務。學習實踐活動2．認識入庫檢驗內(nèi)容小汪查詢了該企業(yè)對于綠茶原料入庫檢驗的規(guī)范。請根據(jù)下面綠茶原料入庫檢驗規(guī)范，找出檢驗規(guī)范里涉及的檢驗內(nèi)容，完成表3-1的填寫。學習實踐活動3．認識出庫檢驗內(nèi)容小汪查詢了該企業(yè)對于成品綠茶調(diào)味茶飲的出庫檢驗的規(guī)范。請根據(jù)下面綠茶茶飲的出庫檢驗規(guī)范，找出檢驗規(guī)范里涉及