赤松茸純稻草簡(jiǎn)易栽培技術(shù)規(guī)程

赤松茸純稻草簡(jiǎn)易栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了赤松茸的術(shù)語(yǔ)和定義、場(chǎng)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收、菌渣下腳料處理等技術(shù)要求。本文件適用于稻草資源豐富地區(qū)赤松茸栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)與定義GB/T12728界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1赤松茸strophariarugoso-annulata屬真菌界，擔(dān)子菌門(mén)，傘菌綱，傘菌目，球蓋菇屬。俗稱(chēng)：紅松茸、球蓋菇。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地遠(yuǎn)離化工廠(chǎng)、禽獸舍、有水源、排水方便、地面平整的冬閑田、菜地、林下、庭院空地等都可以露天種植。5栽培技術(shù)5.1栽培季節(jié)10月中上旬至11月上旬播種，11月下旬至翌年4月出菇。5.2菌種選擇應(yīng)在具有菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的單位或機(jī)構(gòu)選購(gòu)菌種。菌絲潔白濃密粗壯，生命力強(qiáng)，菌齡適中，無(wú)吐黃水現(xiàn)象。5.3栽培工藝場(chǎng)所處理→備料→鋪料→覆土→灌水→播種→田間管理→采收。5.4場(chǎng)地處理種植前要清除雜草、平整土地、開(kāi)好排水溝，進(jìn)行全面的殺菌殺蟲(chóng)處理，栽培場(chǎng)所消毒和滅蟲(chóng)應(yīng)符合NY/T2375的要求。5.5備料稻草質(zhì)量要求新鮮無(wú)霉變，當(dāng)年收割的稻草在田間晾曬2～3d至完全干燥，收集堆置在田邊備用。5.6鋪料、覆土根據(jù)場(chǎng)所形狀劃線(xiàn)，菌床寬80～100cm，走道寬50～70cm，劃線(xiàn)后將準(zhǔn)備好的稻草均勻鋪在菌床上，稻草鋪高30cm，稻草鋪好后覆土2～3cm，以表面看不見(jiàn)稻草為準(zhǔn)，所覆土直接從過(guò)道取。5.7灌水覆完土后灌水，灌水需達(dá)到覆土層，浸泡24小時(shí)后把水撤走。5.8接種灌水后7～10d打孔接種，采用尖形木棒，木棒直徑3～5cm，梅花點(diǎn)“品”字形穴播，每隔12cm播一塊核桃大小的菌種，菌種用量：一包400～430克菌種播種0.7平方即每畝用菌種600包。播種后菌種孔及時(shí)覆土。5.9田間管理5.9.1發(fā)菌期溫度：發(fā)菌期溫度控制在20～25℃，料溫低于7℃覆蓋薄膜保溫，高于11℃時(shí)揭開(kāi)薄膜，當(dāng)料溫高于25℃時(shí)，在畦面中部打孔降溫。濕度：發(fā)菌期培養(yǎng)料稻草最佳含水量60%～65%（稻草濕度標(biāo)準(zhǔn)以手捏稻草有水滴在指尖即可），菌床覆土層干燥發(fā)白時(shí)適當(dāng)噴水，雨天要打開(kāi)排水溝排澇。通風(fēng)：播種一個(gè)星期后檢查菌絲萌發(fā)情況，發(fā)菌期間每7～10d檢查菌絲生長(zhǎng)情況，對(duì)菌絲出現(xiàn)生長(zhǎng)弱、稻草水分太高的地方采取側(cè)面打孔增加透氣性。5.9.2出菇期待覆土層表面冒出白色菌絲體，再經(jīng)過(guò)7～10d后熟進(jìn)入出菇期，此時(shí)需要噴重水催菇，促進(jìn)菌絲扭結(jié)。溫度：出菇期最佳溫度是12～25℃。濕度：空氣濕度80%～90%，根據(jù)菇體生長(zhǎng)情況，晴天2d澆一次水，澆水時(shí)間采菇完下午3點(diǎn)以后，下雨天不需要澆水，要把排水溝打開(kāi)以防淹水。通風(fēng)：視天氣情況雨天、大風(fēng)天覆蓋薄膜，陰、晴天揭開(kāi)。5.9.3轉(zhuǎn)潮期第一潮菇采收結(jié)束后，及時(shí)清理菌床上的殘菇，采菇后留下的XX要及時(shí)覆土，停水養(yǎng)菌4d左右，再按照第一潮菇方法管理出菇，一般可采收4～5潮菇。6病蟲(chóng)害防控6.1防控原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先使用物理防治、生物防治方法，科學(xué)安全地使用化學(xué)防治技術(shù)。6.2防治對(duì)象主要病害：木霉、青霉、鏈孢霉、曲霉、鬼傘、黏菌、盤(pán)菌等。主要蟲(chóng)害：菇蚊、蠼螋、螨蟲(chóng)、蝸牛、蛞蝓、白蟻等。6.3防控方法農(nóng)業(yè)防治選擇抗病性較好的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)赤松茸品種。物理防治懸掛黃色粘蟲(chóng)板、安裝頻振式殺蟲(chóng)燈或太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)?；瘜W(xué)防治優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治方法，選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑，禁止使用高毒、高殘留化學(xué)農(nóng)藥。并且農(nóng)藥使用方法符合GB4285和NY/T393相關(guān)規(guī)定。7采收7.1采收時(shí)間菌蓋呈鐘型、菌膜未破時(shí)采收。7.2采收方法采大留小，采收時(shí)用拇指、食指和中指捏住菇腳下部，另一只手壓住料面，輕輕扭轉(zhuǎn)拔起，注意避免傷害到周邊的小菇，采后補(bǔ)土。采菇時(shí)戴一次性手套，腰上系一條毛巾以便手臟擦干凈。擺菇放要整齊，菇腳和菇腳相對(duì)擺放，每筐菇重5～10斤。8菌渣下腳料處理出完赤松茸后下腳料可作為有機(jī)肥