《庫存管理與控制》課件

庫存管理與控制課程大綱1庫存管理概述定義、作用、目標(biāo)和任務(wù)、分類和特點(diǎn)2庫存水平的決定合理庫存目標(biāo)水平、再訂貨點(diǎn)和訂貨量、ABC庫存控制分析3庫存的經(jīng)濟(jì)訂貨量經(jīng)濟(jì)訂貨量模型、經(jīng)濟(jì)訂貨量的計算、影響因素4庫存管理系統(tǒng)定期訂貨系統(tǒng)、隨需而訂系統(tǒng)、安全庫存管理5績效評估關(guān)鍵績效指標(biāo)、評價方法、案例分析與討論6未來趨勢與展望未來趨勢、挑戰(zhàn)與機(jī)遇一、庫存管理概述庫存管理是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分，它涉及到對企業(yè)原材料、在制品和產(chǎn)成品等庫存物資的管理和控制，以確保生產(chǎn)經(jīng)營的順利進(jìn)行，降低成本，提高效益。1.庫存管理的定義和作用定義庫存管理是指對企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所儲存的各種物資進(jìn)行計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的活動，目的是為了滿足生產(chǎn)和銷售的需要，并降低庫存成本，提高企業(yè)效益。作用庫存管理在企業(yè)經(jīng)營活動中發(fā)揮著重要的作用，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：確保生產(chǎn)和銷售的正常進(jìn)行降低生產(chǎn)成本提高企業(yè)競爭力庫存管理的目標(biāo)和任務(wù)降低成本通過優(yōu)化庫存水平，減少庫存積壓和過時損失，降低倉儲成本、運(yùn)輸成本和資金成本。提高效率確保及時滿足客戶需求，提高訂單履行速度，減少缺貨率，提升整體運(yùn)營效率。改善服務(wù)通過合理的庫存管理，確保產(chǎn)品供應(yīng)的穩(wěn)定性和可靠性，提升客戶滿意度。庫存的分類和特點(diǎn)原材料庫存指企業(yè)生產(chǎn)過程中所需的各種原材料、輔助材料、包裝材料等。在制品庫存指已經(jīng)投入生產(chǎn)但尚未完成的半成品，包括正在加工的零部件、半成品等。產(chǎn)成品庫存指已經(jīng)生產(chǎn)完成并準(zhǔn)備銷售的產(chǎn)品，包括各種規(guī)格、型號、包裝的成品。二、庫存水平的決定庫存水平是指企業(yè)在特定時間點(diǎn)上的庫存數(shù)量。合理的庫存水平對于企業(yè)的運(yùn)營效率和盈利能力至關(guān)重要。確定合理的庫存目標(biāo)水平需求預(yù)測準(zhǔn)確預(yù)測未來需求是確定合理庫存水平的關(guān)鍵。需要考慮季節(jié)性變化、市場趨勢和促銷活動等因素。庫存成本分析評估各種庫存成本，包括儲存成本、訂貨成本、缺貨成本和過時成本，以找到成本效益平衡點(diǎn)。服務(wù)水平目標(biāo)設(shè)定服務(wù)水平目標(biāo)，確保能及時滿足客戶需求，同時避免過度庫存帶來的浪費(fèi)。庫存周轉(zhuǎn)率監(jiān)控庫存周轉(zhuǎn)率，以衡量庫存效率，并根據(jù)指標(biāo)調(diào)整庫存水平。計算再訂貨點(diǎn)和訂貨量1再訂貨點(diǎn)庫存達(dá)到再訂貨點(diǎn)時，發(fā)出采購訂單。2訂貨量一次采購的貨物數(shù)量。3計算公式再訂貨點(diǎn)=平均日需求量×提前期+安全庫存ABC庫存控制分析分類將庫存按照價值重要性分為A、B、C三類。重點(diǎn)管理對A類庫存進(jìn)行嚴(yán)格的管理，控制成本，確保供應(yīng)。提高效率對B、C類庫存采用較簡單的管理方式，降低管理成本。三、庫存的經(jīng)濟(jì)訂貨量經(jīng)濟(jì)訂貨量（EOQ）是一個重要概念，幫助企業(yè)優(yōu)化庫存管理，降低成本。經(jīng)濟(jì)訂貨量模型庫存成本訂貨成本缺貨成本經(jīng)濟(jì)訂貨量的計算1訂貨成本每次訂貨發(fā)生的固定成本2庫存持有成本持有庫存發(fā)生的成本3缺貨成本由于缺貨造成的損失3.影響經(jīng)濟(jì)訂貨量的因素庫存成本包括采購成本、儲存成本、缺貨成本和管理成本。需求預(yù)測準(zhǔn)確的預(yù)測可以降低庫存風(fēng)險和成本。交貨時間交貨時間越長，安全庫存需要越高。供應(yīng)鏈管理良好的供應(yīng)鏈管理可以降低庫存水平。四、定期訂貨系統(tǒng)固定時間間隔定期訂貨系統(tǒng)按照預(yù)定的時間間隔進(jìn)行訂貨，例如每周或每月一次。庫存盤點(diǎn)在每個訂貨周期開始時，企業(yè)需要對庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，確定需要訂貨的數(shù)量。定期訂貨系統(tǒng)的特點(diǎn)固定時間周期定期訂貨系統(tǒng)按照預(yù)定的時間周期進(jìn)行訂貨，例如每周、每月或每季度一次。預(yù)先確定訂貨量在每個訂貨周期開始之前，企業(yè)需要預(yù)先確定需要訂購的貨物數(shù)量。庫存管理相對簡單定期訂貨系統(tǒng)相對容易實(shí)施和管理，因為訂貨時間和數(shù)量都事先確定。確定訂貨周期和訂貨量1需求預(yù)測根據(jù)歷史數(shù)據(jù)和市場趨勢預(yù)測未來需求，為訂貨周期和訂貨量提供基礎(chǔ)。2庫存成本分析評估不同訂貨周期和訂貨量的庫存成本，包括儲存成本、訂貨成本、缺貨成本等。3服務(wù)水平目標(biāo)設(shè)定服務(wù)水平目標(biāo)，即滿足客戶需求的概率，以確定合理的訂貨周期和訂貨量。定期訂貨系統(tǒng)的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)相對簡單易行，管理成本低。適合需求比較穩(wěn)定的產(chǎn)品。庫存管理相對容易。缺點(diǎn)需要頻繁盤點(diǎn)庫存，工作量較大。對預(yù)測的準(zhǔn)確性要求較高?？赡軐?dǎo)致庫存積壓或缺貨風(fēng)險。五、隨需而訂系統(tǒng)隨需而訂系統(tǒng)，也稱為“按需生產(chǎn)”或“直接銷售”，是一種以客戶需求為導(dǎo)向的生產(chǎn)模式。隨需而訂系統(tǒng)的定義1及時生產(chǎn)隨需而訂系統(tǒng)（也稱為“按訂單生產(chǎn)”）指的是在接到客戶訂單后才開始生產(chǎn)，而不是提前生產(chǎn)大量庫存。2庫存控制這種模式最大限度地減少了庫存積壓，降低了存儲成本，并減少了過時和報廢的風(fēng)險。3客戶定制隨需而訂系統(tǒng)能夠更好地滿足客戶個性化需求，提供更靈活的定制化產(chǎn)品和服務(wù)。隨需而訂系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)降低庫存成本減少庫存積壓，降低倉儲成本和資金占用。提高產(chǎn)品質(zhì)量縮短生產(chǎn)周期，減少庫存陳舊，提高產(chǎn)品新鮮度和質(zhì)量。增強(qiáng)市場競爭力快速響應(yīng)市場變化，滿足客戶個性化需求，提高市場競爭力。實(shí)施隨需而訂系統(tǒng)的關(guān)鍵信息系統(tǒng)先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理軟件可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時庫存追蹤，優(yōu)化訂單處理和運(yùn)輸流程。供應(yīng)鏈伙伴與供應(yīng)商建立密切的合作關(guān)系，確保及時準(zhǔn)確的供應(yīng)和信息傳遞。庫存管理策略制定靈活的庫存管理策略，根據(jù)需求變化及時調(diào)整庫存水平和訂貨計劃。安全庫存管理定義和作用安全庫存是指為了防止由于需求波動、供應(yīng)延遲或其他不可預(yù)測因素導(dǎo)致缺貨而儲備的額外庫存。確定安全庫存水平常用的方法包括：歷史數(shù)據(jù)分析法、統(tǒng)計模型法、專家經(jīng)驗法等。安全庫存的定義和作用1定義安全庫存是指為了應(yīng)對需求波動和供應(yīng)鏈不確定性而持有的額外庫存。它相當(dāng)于一個緩沖，能夠避免因意外情況導(dǎo)致的缺貨風(fēng)險。2作用安全庫存能夠有效降低缺貨率，提高客戶滿意度，避免因缺貨導(dǎo)致的生產(chǎn)停工或銷售損失。它還能使企業(yè)在面對供應(yīng)鏈中斷時依然能夠正常運(yùn)營。確定安全庫存水平的方法1歷史數(shù)據(jù)分析利用過去需求數(shù)據(jù)的波動性來預(yù)測未來需求的波動2預(yù)測誤差分析分析預(yù)測模型的準(zhǔn)確性，以確定合理的誤差范圍3供應(yīng)鏈因素考慮供應(yīng)商的可靠性、交貨周期、運(yùn)輸時間等因素4客戶需求了解客戶的預(yù)期交貨時間，以及對缺貨的容忍度5風(fēng)險評估評估各種風(fēng)險發(fā)生的可能性，并制定相應(yīng)的安全庫存策略安全庫存管理的優(yōu)化策略需求預(yù)測的準(zhǔn)確性提高需求預(yù)測的準(zhǔn)確性可以減少安全庫存的需求。供應(yīng)鏈的協(xié)作與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保及時交貨，減少供應(yīng)鏈波動。庫存周轉(zhuǎn)率的優(yōu)化優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率，減少過時庫存，降低安全庫存需求。七、庫存管理的績效評估評估庫存管理的效率和有效性，是優(yōu)化庫存管理的重要環(huán)節(jié)。庫存管理的效率衡量庫存管理的效率，主要關(guān)注庫存周轉(zhuǎn)率、庫存持有成本等指標(biāo)。庫存管理的有效性衡量庫存管理的有效性，主要關(guān)注客戶滿意度、訂單滿足率、庫存準(zhǔn)確率等指標(biāo)。庫存管理的關(guān)鍵績效指標(biāo)庫存周轉(zhuǎn)率衡量企業(yè)庫存流動性的指標(biāo)，反映了企業(yè)庫存周轉(zhuǎn)的快慢程度。庫存持有成本反映了企業(yè)持有庫存所產(chǎn)生的成本，包括倉儲成本、保險成本、資金占用成本等。缺貨率反映了企業(yè)滿足客戶需求的能力，缺貨率越低，企業(yè)的服務(wù)水平越高。庫存績效評價的方法指標(biāo)分析分析庫存周轉(zhuǎn)率、庫存持有成本等指標(biāo)，評估庫存管理效率。對比分析將企業(yè)庫存水平與行業(yè)平均水平或競爭對手進(jìn)行對比，分析優(yōu)劣勢。診斷分析識別庫存管理中存在的問題，例如過時庫存、缺貨率等，找出癥結(jié)所在。案例分析與討論通過案例分析，深入理解