2024年酒店的懲罰規(guī)章制度

2024年酒店的懲罰規(guī)章制度

酒店的懲罰規(guī)章制度1

口頭警告（罰款20元）

一個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)2次上班遲到、早退。

儀容儀表未按照酒店和部門規(guī)定。

未經(jīng)批準(zhǔn)，不參加部門組織的各種會(huì)議.培訓(xùn)等活動(dòng)。

帶情緒上班，班中無(wú)精打采，影響工作和服務(wù)質(zhì)量。

未經(jīng)同意擅自離開工作崗位。

雙方私自調(diào)班。

對(duì)客的工作區(qū)域內(nèi)吃東西、看報(bào)紙。

嚴(yán)重警告（罰款50元）

交接班不清楚,導(dǎo)致客人不滿。

前臺(tái)大銀箱和小銀箱交接不清楚，影響下個(gè)班次工作。（在兩個(gè)班次交接時(shí)，雙方交接人必

須在場(chǎng)，一旦發(fā)現(xiàn)銀箱有問(wèn)即，前一個(gè)班次的交接人必須交待清楚，否則由其本人承擔(dān)所有責(zé)任。）

服務(wù)或工作引起客人投訴，情節(jié)較輕的.未造成經(jīng)濟(jì)損失的。

沒(méi)按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住和退房手續(xù)。

由于自身原因造成價(jià)格差異，或入錯(cuò)，結(jié)錯(cuò)帳（產(chǎn)生的費(fèi)用由其本人承擔(dān)）。

擅自離開工作崗位或串崗。

如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報(bào)。

無(wú)故不服從工作安排。

最后警告（罰款100元）

交接班不清楚，導(dǎo)致客人重大投訴。

由于工作過(guò)失，造成酒店和客人財(cái)務(wù)損失（其費(fèi)用由本人承擔(dān)）。

未經(jīng)允許私自動(dòng)用前臺(tái)備用金。

故意決絕客人、影響酒店聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。

歧視客人或同事。

不月艮從工作安排，故意消極怠工。

開除（視情況而定，開除,立即開除）

員工操作不當(dāng)造成DirtyRoomCheckIn或DoubleCheckIn0

非法與客人換取外幣。

個(gè)人或結(jié)伙以任何形式偽造.修改記錄或文件欺詐酒店或客人財(cái)產(chǎn)以達(dá)到自己的經(jīng)濟(jì)利益。

曠工三天或以上的。

在酒店內(nèi)毆打他人或互相斗毆，造成惡劣影響的。

對(duì)酒店榮譽(yù)，形象造成不良影響。

獎(jiǎng)勵(lì)制度

主動(dòng)為客人服務(wù)，受到客人書面表?yè)P(yáng)者。（獎(jiǎng)金50元）

受到酒店高層及酒店集團(tuán)的公開點(diǎn)名表?yè)P(yáng)。（獎(jiǎng)金50元）

為本部門做出巨大貢獻(xiàn)及突出成就的。（獎(jiǎng)金100元）

月會(huì)中評(píng)選出本部門月度最佳員工和月度最佳進(jìn)步員工獎(jiǎng)，以三個(gè)月為單位評(píng)選一次，（獎(jiǎng)

金100元）

補(bǔ)充內(nèi)容：PSB輸入和裝訂要符合公安局的要求，并依照PSB的獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行操作

注：本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪，需大家多提建議。

在日常工作中，相互監(jiān)督，不斷的提高服務(wù)水平，把二作提高到一個(gè)新的水平。

罰款所得款項(xiàng)全部作為前臺(tái)的獎(jiǎng)勵(lì)資金。

酒店的'懲罰規(guī)章制度2

1、盡職盡責(zé)，認(rèn)真完成本職工作。寫菜開單、巡查跟單，注意調(diào)整自己所開菜單的出菜速

度，同時(shí)留意不要漏單。在工作過(guò)程中如果出現(xiàn)錯(cuò)單情況,由經(jīng)手人按當(dāng)時(shí)菜單的6折以上賠

償公司的損失。

2、如果遇到如下情況：

Q)重點(diǎn)客戶；

(2)席數(shù)在五席以上；

(3)消費(fèi)金額高的。

以上情況，必須把菜單遞送本部經(jīng)理或主管審閱，以免出現(xiàn)失誤。如是沒(méi)有上報(bào)到而出現(xiàn)客

人投訴的，罰款100元。另外工菜單必須簽全名，否則罰款5元。

3、酒樓一切銷售品種的價(jià)格，必須經(jīng)營(yíng)業(yè)經(jīng)理核實(shí)，簽名后，方可送收銀部。

4、上班時(shí)間內(nèi)不能做其它與工作無(wú)關(guān)的事情，如看電視、看報(bào)紙、睡覺等，違者每天罰款

100元。

5、接聽客人電話要有禮貌，要清楚了解客人訂房要求。

6、私人電話號(hào)碼不能超過(guò)3分鐘，否則罰款10元。

7、保持營(yíng)業(yè)臺(tái)整潔，菜單寫好民主集以后，要把菜單，牌仔等東西擺放整齊，違者罰款5

兀。

8、收市時(shí)要巡視和廳房及大廳，然后站在門口送客，不能坐在營(yíng)業(yè)臺(tái)聊天，違者罰款10

元。

9、營(yíng)業(yè)咳嗽輩荒芾用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊、弄虛作假，否則一經(jīng)查實(shí)，按當(dāng)時(shí)物價(jià)?倍以上

罰款。

10、調(diào)更、調(diào)假、請(qǐng)假，由互調(diào)雙方協(xié)商好，然后書面和本部經(jīng)理或主管申請(qǐng)，獲批準(zhǔn)后

方可行效，凡曠工一天扣3天，曠工超過(guò)3天者作開除自理。

11、每月的假期由員工自由申請(qǐng)，和成員共同磋商，最后由本部經(jīng)理批準(zhǔn)，不準(zhǔn)積代假，

不遵守假期安排者罰款20元。

酒店的懲罰規(guī)章制度3

1、營(yíng)業(yè)部全體成員必須遵守公司的規(guī)章制度。

2、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，服從分配和調(diào)動(dòng)，否則罰款20元。

3、不能遲到，早退，也不能擅自離開工作崗位。早退超過(guò)十五分鐘，當(dāng)月累計(jì)超過(guò)三次的，

作曠工一天處理。如果有特殊事情要提前離開，必須經(jīng)本部經(jīng)理批準(zhǔn)。否則，罰款10元。

4、上、下班及落場(chǎng)時(shí)要親自簽到，凡幫別人簽到或不簽到者每次罰款5元。

5、注意個(gè)人的儀容儀表,上班前必須做好準(zhǔn)備工作，違者罰款5元。

6、開市前，必須清楚了解當(dāng)天的訂房情況，如果訂房率不高則采取相應(yīng)的措施。如打電話

與老客戶聯(lián)系，邀請(qǐng)其到本酒樓進(jìn)餐，如果廳房訂滿而又有客戶要求訂房時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況,

請(qǐng)示經(jīng)理，不得擅自更改廳房，違者罰款100元。

7、每天銷售的議會(huì)，除確有工作或非常原因外，必須參加，以熟悉當(dāng)天的銷售方式。否則，

凡缺席者罰款5兀。

8、每天開市前要站在大門口迎接客人。

9、文明服務(wù)、禮貌待客，不論是老客戶，還是新客戶，不論消費(fèi)檔次高或低的客戶，都要

熱情接待，應(yīng)酬客人時(shí)，盡量避免在廳房逗留時(shí)間過(guò)長(zhǎng).如果出現(xiàn)客人對(duì)服務(wù)或?qū)憜尾粷M意而投

訴的情況，罰款100元。

10、多巡場(chǎng)，多派名卡，關(guān)心客人需要