第七章第三節(jié)-乙酸乙酯制備實驗的改進設計 說課稿 2023-2024學年高一下學期化學人教版（2019）必修第二冊

第七章第三節(jié)——乙酸乙酯制備實驗的改進設計說課稿2023-2024學年高一下學期化學人教版（2019）必修第二冊課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、教學內容分析本節(jié)課的主要教學內容是“乙酸乙酯制備實驗的改進設計”，選自2023-2024學年高一下學期化學人教版（2019）必修第二冊教材第七章第三節(jié)。本節(jié)課將圍繞乙酸乙酯的制備實驗展開，重點討論實驗原理、步驟、改進方法及注意事項。

教學內容與學生已有知識的聯系主要體現在：教材前文已經介紹了有機物的結構與性質，以及酯化反應的基本原理，為本節(jié)課乙酸乙酯制備實驗的改進設計提供了理論基礎。通過本節(jié)課的學習，學生能夠將已有知識應用于實際操作中，提高實驗技能，培養(yǎng)解決實際問題的能力。二、核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生的實驗設計與操作能力，通過乙酸乙酯制備實驗的改進設計，提高學生的實踐創(chuàng)新能力。

2.發(fā)展學生的科學思維，使其能夠基于實驗現象分析反應原理，提出合理的實驗改進方案。

3.增強學生的科學探究意識，鼓勵其在實驗中發(fā)現問題、解決問題，提升學生的探究能力。三、教學難點與重點1.教學重點

-乙酸乙酯的制備原理：重點講解酯化反應的化學原理，包括反應物、催化劑、反應條件等，使學生理解乙酸乙酯生成的化學反應過程。

舉例：詳細解釋乙酸與乙醇在濃硫酸催化下發(fā)生酯化反應，生成乙酸乙酯和水的過程。

-實驗操作步驟：強調實驗操作的規(guī)范性和準確性，包括儀器的正確使用、反應物的量取、反應條件的控制等。

舉例：演示如何準確量取反應物，如何控制反應溫度和時間，以及如何正確使用回流冷凝裝置。

2.教學難點

-實驗改進方法：識別實驗中可能存在的問題，并引導學生思考如何改進實驗過程，提高產率和純度。

難點解釋：學生可能難以理解為何需要改進實驗，以及如何從實驗條件、反應物選擇等方面進行改進。

舉例：討論使用不同催化劑對反應速率和產物純度的影響，以及如何通過改變反應條件來優(yōu)化實驗結果。

-實驗數據分析：培養(yǎng)學生分析實驗數據的能力，理解實驗結果與理論預期的關系。

難點解釋：學生可能不熟悉如何處理實驗數據，如何從數據中提取有效信息，以及如何根據數據提出合理的結論。

舉例：指導學生如何記錄實驗數據，如何繪制圖表，以及如何根據圖表分析實驗結果，提出改進建議。四、教學方法與策略1.采用講授與討論相結合的方法，首先講解乙酸乙酯制備的理論知識，隨后引導學生就實驗改進方案進行小組討論，以促進學生理解和應用。

2.設計實驗操作活動，讓學生親自動手進行乙酸乙酯的制備實驗，通過實踐加深對理論知識的理解，同時培養(yǎng)實驗操作技能。

3.使用多媒體教學，如播放實驗操作視頻，展示實驗原理動畫，幫助學生直觀地理解反應過程和實驗步驟。五、教學過程一、導入新課

同學們，我們之前學習了有機化合物的結構與性質，以及酯化反應的基本原理。今天我們將這些知識應用于實踐，來探討乙酸乙酯的制備實驗及其改進設計。請大家跟我一起進入這個有趣的化學世界。

二、理論講解

1.首先，我們回顧一下乙酸乙酯的制備原理。乙酸乙酯是通過乙酸和乙醇在濃硫酸的催化下發(fā)生酯化反應生成的。請同學們思考一下，酯化反應需要哪些條件？

2.接下來，我將詳細講解實驗的步驟和要點。在實驗中，我們需要準確地量取乙酸和乙醇，并且要控制好反應的溫度和時間。請大家注意，濃硫酸不僅是催化劑，還有吸水的作用，這是為什么？

三、實驗演示與討論

1.現在，我為大家演示乙酸乙酯的制備實驗。請大家仔細觀察我的操作步驟，注意每一步的關鍵點。首先，我們準備反應物和儀器，然后進行量取和混合。

2.在實驗過程中，我會遇到一些問題，比如反應液的顏色變化、回流冷凝裝置的使用等。請同學們思考，如果遇到這些問題，我們應該如何處理？

3.實驗完成后，我們將得到乙酸乙酯粗產品。但是，這個產品并不是純凈的，我們還需要進行分離和提純。請大家討論一下，有哪些方法可以實現這一點？

四、實驗改進設計

1.現在，我們已經完成了乙酸乙酯的制備實驗，但這個實驗還有改進的空間。請大家根據我們剛才的討論，提出一些可能的改進方案。

2.例如，我們可以嘗試使用不同的催化劑，或者改變反應條件，來提高產率和純度。請同學們在小組內討論，然后每個小組選代表分享你們的想法。

3.根據同學們的討論，我們將總結出幾個可能的改進方案，并在接下來的實驗中驗證這些方案的有效性。

五、實驗操作

1.接下來，我們將進行改進后的乙酸乙酯制備實驗。請同學們按照小組進行實驗操作，注意安全，嚴格按照實驗步驟進行。

2.在實驗過程中，我會巡回指導，幫助大家解決遇到的問題。如果遇到困難，請及時向我提問。

3.實驗完成后，我們需要對產品進行分析。請同學們記錄實驗數據，繪制圖表，并根據數據提出你們的結論。

六、課堂小結

1.現在，我們已經完成了乙酸乙酯制備實驗的改進設計。請大家回顧一下，我們今天學習了哪些內容？有哪些收獲？

2.我們學習了乙酸乙酯的制備原理，探討了實驗的改進方法，并親自動手進行了實驗操作。這些經驗將對我們未來的學習和研究大有裨益。

3.最后，我想強調的是，化學實驗是化學學習的重要組成部分，通過實驗，我們可以更好地理解理論知識，并培養(yǎng)我們的實踐能力和創(chuàng)新能力。

七、作業(yè)布置

1.請同學們根據今天的實驗，撰寫一篇實驗報告，內容包括實驗目的、原理、步驟、結果與討論。

2.另外，請大家預習下一節(jié)課的內容，我們將學習酯的水解反應，這也是有機化學中的一個重要反應。

同學們，今天的課就到這里，希望大家能夠將今天學到的知識應用到實際中去，不斷提高自己的實驗技能。下課！六、拓展與延伸1.拓展閱讀材料

-《有機化學導論》第七章：酯化反應與酯的水解反應

-《化學實驗與技術》第四章：有機合成實驗技術

-《化學教育》雜志相關文章：乙酸乙酯制備實驗的改進與探索

2.課后自主學習和探究建議

-研究不同催化劑對乙酸乙酯制備反應的影響，嘗試使用其他催化劑（如固體酸催化劑）替代濃硫酸，并比較催化效果。

-探究不同溶劑對乙酸乙酯制備反應的影響，比如使用不同的有機溶劑（如乙醇、丙酮等）代替水作為反應介質，觀察反應速率和產物的變化。

-分析乙酸乙酯制備過程中可能產生的副反應，探討如何減少副產物的生成，提高目標產物的純度和收率。

-設計實驗方案，研究乙酸乙酯的提純方法，如蒸餾、萃取等，并比較不同提純方法的效率和優(yōu)缺點。

-閱讀有關酯化反應機理的文獻，深入理解酯化反應的化學原理，探討反應歷程和反應動力學。

-調查工業(yè)生產中乙酸乙酯的應用領域，了解其在實際生產中的重要性，以及工業(yè)生產乙酸乙酯的方法和工藝。

-參與學校的化學社團或研究小組，與同學們一起探討有機化學領域的熱點問題和最新研究成果。

-利用網絡資源，搜索相關的化學視頻和在線課程，進一步加深對乙酸乙酯制備實驗的理解。

-定期回顧本節(jié)課所學內容，通過做筆記、繪制思維導圖等方式，鞏固和加深對乙酸乙酯制備實驗及相關知識點的掌握。七、教學反思與總結回顧這節(jié)課的教學過程，我深感教學既是藝術也是挑戰(zhàn)。在教學方法上，我嘗試將講授、討論和實驗操作相結合，力求讓學生在理論學習的同時，能夠親身體驗化學實驗的樂趣和挑戰(zhàn)。

在教學策略方面，我認為自己做得較好的地方是引導學生主動思考和參與。通過提問和小組討論，學生們能夠更積極地投入到課堂學習中，對乙酸乙酯制備實驗的理解也更加深入。但同時，我也發(fā)現了一些不足之處。例如，在討論環(huán)節(jié)，有些同學參與度不高，可能是因為我對討論的引導不夠或者是對學生的激勵不夠。今后，我需要更加關注每個學生的參與情況，確保每個同學都能在課堂上有所收獲。

在課堂管理方面，我盡量維持了良好的課堂秩序，但也發(fā)現了一些小問題。比如，在實驗操作時，有些同學可能因為興奮或者好奇心過重，忽視了實驗安全。這提醒我，在今后的教學中，我需要更加注重實驗安全教育，確保學生在實驗過程中既能學到知識，又能保證安全。

教學總結方面，我認為本節(jié)課的教學效果是積極的。學生們在理論知識上有了明顯的提高，對乙酸乙酯制備實驗的原理和步驟有了更深刻的理解。在技能方面，學生們通過實驗操作，提高了動手能力和解決問題的能力。在情感態(tài)度上，學生們對化學實驗的興趣明顯提升，這也為他們在未來學習化學打下了良好的基礎。

當然，也存在一些問題和不足。例如，在實驗改進設計環(huán)節(jié)，有些同學的思路不夠開闊，提出的改進方案較為單一。這可能與他們的知識儲備和思考習慣有關。為此，我計劃在今后的教學中，更多地引入案例研究和項目導向學習，以拓寬學生的思維視野。

針對教學中存在的問題和不足，我將采取以下改進措施和建議：

-加強課堂互動，鼓勵每個同學積極參與討論，對于參與度不高的同學，可以通過小組合作的方式，讓他們在小組內先進行討論，再在課堂上分享。

-在實驗操作前，增加實驗安全教育環(huán)節(jié)，確保學生掌握實驗安全知識，避免安全事故的發(fā)生。

-通過課后作業(yè)和小組項目，鼓勵學生進行更多的自主學習和探究，提高他們的研究能力和創(chuàng)新意識。

-定期進行教學反思，根據學生的反饋和教學效果，調整教學方法和策略，以更好地滿足學生的學習需求。八、內容邏輯關系①乙酸乙酯制備原理

-重點知識點：酯化反應的定義、原理、催化劑的作用

-重點詞：酯化、催化劑、反應機理

-重點句：乙酸乙酯的制備是通過乙