食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與分析方法案例分析考核試卷

食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與分析方法案例分析考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估學(xué)生對(duì)食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與分析方法的理解及運(yùn)用能力，通過(guò)案例分析，考察學(xué)生能否運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行有效分析，并提出切實(shí)可行的營(yíng)銷策略。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的首要步驟是（）。

A.收集資料

B.制定調(diào)研計(jì)劃

C.分析數(shù)據(jù)

D.撰寫(xiě)報(bào)告

2.以下哪項(xiàng)不屬于定性調(diào)研的方法？（）

A.訪談

B.觀察法

C.問(wèn)卷調(diào)查

D.文案分析

3.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買行為的描述性分析屬于（）。

A.定量分析

B.定性分析

C.比較分析

D.綜合分析

4.以下哪項(xiàng)不是影響食品市場(chǎng)需求的因素？（）

A.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

B.社會(huì)文化

C.技術(shù)進(jìn)步

D.上市公司業(yè)績(jī)

5.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品線進(jìn)行調(diào)研，屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

D.市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)研

6.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)新產(chǎn)品市場(chǎng)接受度的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

D.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)調(diào)研

7.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的目的？（）

A.了解市場(chǎng)需求

B.評(píng)估企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

C.制定營(yíng)銷策略

D.監(jiān)測(cè)消費(fèi)者情緒

8.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，消費(fèi)者對(duì)某一產(chǎn)品的滿意度調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.產(chǎn)品調(diào)研

D.品牌調(diào)研

9.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的方法？（）

A.問(wèn)卷調(diào)查

B.訪談

C.數(shù)據(jù)挖掘

D.邏輯分析

10.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買渠道的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

D.渠道調(diào)研

11.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買決策因素的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.產(chǎn)品調(diào)研

D.市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)研

12.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的基本內(nèi)容？（）

A.調(diào)研目的

B.調(diào)研方法

C.數(shù)據(jù)分析

D.企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表

13.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品安全認(rèn)知的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.產(chǎn)品調(diào)研

D.政策法規(guī)調(diào)研

14.以下哪項(xiàng)不是影響食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的因素？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.企業(yè)規(guī)模

C.供應(yīng)鏈管理

D.消費(fèi)者偏好

15.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品價(jià)格敏感度的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.產(chǎn)品調(diào)研

D.價(jià)格調(diào)研

16.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的步驟？（）

A.確定調(diào)研目的

B.收集數(shù)據(jù)

C.數(shù)據(jù)分析

D.調(diào)研團(tuán)隊(duì)組建

17.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品品牌忠誠(chéng)度的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.品牌調(diào)研

D.市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)研

18.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的撰寫(xiě)要求？（）

A.結(jié)構(gòu)清晰

B.數(shù)據(jù)準(zhǔn)確

C.語(yǔ)言華麗

D.簡(jiǎn)潔明了

19.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的喜好調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.產(chǎn)品調(diào)研

D.包裝設(shè)計(jì)調(diào)研

20.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)來(lái)源？（）

A.官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

B.行業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告

C.企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)

D.消費(fèi)者反饋

21.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品口味偏好的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.產(chǎn)品調(diào)研

D.口味偏好調(diào)研

22.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中常用的分析工具？（）

A.SWOT分析

B.PEST分析

C.5W2H分析

D.生命周期分析

23.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品添加劑認(rèn)知的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.產(chǎn)品調(diào)研

D.健康安全調(diào)研

24.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的挑戰(zhàn)？（）

A.數(shù)據(jù)獲取困難

B.消費(fèi)者多樣性

C.市場(chǎng)變化快

D.調(diào)研成本高

25.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)銷活動(dòng)的接受度調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.營(yíng)銷調(diào)研

D.品牌調(diào)研

26.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的結(jié)論部分應(yīng)包含的內(nèi)容？（）

A.調(diào)研結(jié)果概述

B.數(shù)據(jù)分析

C.建議

D.調(diào)研方法

27.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品品牌形象認(rèn)知的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.品牌調(diào)研

D.市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)研

28.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的引言部分應(yīng)包含的內(nèi)容？（）

A.調(diào)研背景

B.調(diào)研目的

C.調(diào)研方法

D.結(jié)論

29.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知的調(diào)研屬于（）。

A.市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研

B.消費(fèi)者行為調(diào)研

C.產(chǎn)品調(diào)研

D.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值調(diào)研

30.以下哪項(xiàng)不是食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中常用的調(diào)研方法？（）

A.問(wèn)卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)地考察

D.算法分析

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的主要目的是（）。

A.了解市場(chǎng)需求

B.評(píng)估企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

C.制定營(yíng)銷策略

D.監(jiān)測(cè)消費(fèi)者情緒

2.定性調(diào)研方法包括（）。

A.訪談

B.觀察法

C.問(wèn)卷調(diào)查

D.文案分析

3.影響食品行業(yè)市場(chǎng)需求的因素有（）。

A.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

B.社會(huì)文化

C.技術(shù)進(jìn)步

D.政策法規(guī)

4.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)來(lái)源包括（）。

A.官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

B.行業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告

C.企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)

D.消費(fèi)者反饋

5.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的基本內(nèi)容包括（）。

A.調(diào)研目的

B.調(diào)研方法

C.數(shù)據(jù)分析

D.結(jié)論與建議

6.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，消費(fèi)者行為調(diào)研主要包括（）。

A.購(gòu)買行為

B.使用行為

C.品牌忠誠(chéng)度

D.消費(fèi)決策過(guò)程

7.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研的主要內(nèi)容有（）。

A.產(chǎn)品線

B.市場(chǎng)份額

C.營(yíng)銷策略

D.企業(yè)文化

8.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，常用的分析工具包括（）。

A.SWOT分析

B.PEST分析

C.5W2H分析

D.生命周期分析

9.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的步驟包括（）。

A.確定調(diào)研目的

B.設(shè)計(jì)調(diào)研計(jì)劃

C.收集數(shù)據(jù)

D.分析數(shù)據(jù)

10.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，消費(fèi)者對(duì)食品安全認(rèn)知的調(diào)研可能涉及的方面有（）。

A.食品添加劑

B.食品包裝

C.食品標(biāo)準(zhǔn)

D.食品檢驗(yàn)

11.影響食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的因素有（）。

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.企業(yè)規(guī)模

C.品牌知名度

D.供應(yīng)鏈效率

12.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的撰寫(xiě)要求包括（）。

A.結(jié)構(gòu)清晰

B.數(shù)據(jù)準(zhǔn)確

C.語(yǔ)言簡(jiǎn)潔

D.視覺(jué)效果

13.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的挑戰(zhàn)包括（）。

A.數(shù)據(jù)獲取困難

B.消費(fèi)者多樣性

C.市場(chǎng)變化快

D.調(diào)研成本高

14.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買渠道的調(diào)研可能包括（）。

A.傳統(tǒng)超市

B.在線購(gòu)物平臺(tái)

C.社區(qū)便利店

D.專業(yè)市場(chǎng)

15.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品口味偏好的調(diào)研可能涉及的口味有（）。

A.甜味

B.酸味

C.咸味

D.苦味

16.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品品牌忠誠(chéng)度的調(diào)研可能涉及的品牌忠誠(chéng)度類型有（）。

A.價(jià)格忠誠(chéng)度

B.品牌忠誠(chéng)度

C.產(chǎn)品忠誠(chéng)度

D.服務(wù)忠誠(chéng)度

17.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的喜好調(diào)研可能考慮的因素有（）。

A.色彩

B.形狀

C.材質(zhì)

D.信息傳達(dá)

18.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知的調(diào)研可能涉及的方面有（）。

A.營(yíng)養(yǎng)成分

B.健康益處

C.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

D.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

19.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)銷活動(dòng)的接受度調(diào)研可能涉及的營(yíng)銷活動(dòng)有（）。

A.廣告

B.促銷

C.公關(guān)

D.社交媒體

20.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品品牌形象認(rèn)知的調(diào)研可能涉及的品牌形象方面有（）。

A.品牌定位

B.品牌個(gè)性

C.品牌價(jià)值

D.品牌認(rèn)知

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的第一步是_______，明確調(diào)研的目的和范圍。

2.定性調(diào)研方法中，_______是通過(guò)與受訪者進(jìn)行面對(duì)面的交流來(lái)獲取信息。

3.影響食品行業(yè)市場(chǎng)需求的關(guān)鍵因素之一是_______，它影響著消費(fèi)者的購(gòu)買力和消費(fèi)習(xí)慣。

4.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷策略進(jìn)行系統(tǒng)分析。

5.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的開(kāi)頭部分應(yīng)包括_______，簡(jiǎn)要介紹調(diào)研背景和目的。

6.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)某一品牌或產(chǎn)品的喜愛(ài)和忠誠(chéng)程度。

7.定量調(diào)研方法中，_______是通過(guò)收集和整理數(shù)據(jù)來(lái)量化市場(chǎng)現(xiàn)象。

8.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)所考慮的各種因素。

9.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的結(jié)論部分應(yīng)包含_______，對(duì)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和提煉。

10.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)所采取的行為。

11.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康影響的認(rèn)識(shí)。

12.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品包裝的喜好和評(píng)價(jià)。

13.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品品牌的認(rèn)知和印象。

14.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品價(jià)格的敏感性和支付意愿。

15.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)所選擇的渠道和方式。

16.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂和信任度。

17.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品口味和品質(zhì)的偏好。

18.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的認(rèn)知和態(tài)度。

19.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品品牌形象的整體評(píng)價(jià)。

20.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)銷活動(dòng)的反應(yīng)和參與度。

21.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)所關(guān)注的品牌和產(chǎn)品。

22.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分和健康益處的了解。

23.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的審美和功能性評(píng)價(jià)。

24.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品品牌的歷史、文化和故事的了解。

25.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，_______是指消費(fèi)者對(duì)食品購(gòu)買決策過(guò)程的回憶和思考。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的唯一目的是為了提高銷售額。（）

2.定性調(diào)研方法只能用于小規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)研。（）

3.食品行業(yè)市場(chǎng)需求的預(yù)測(cè)可以通過(guò)歷史數(shù)據(jù)分析得出。（）

4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研主要關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品價(jià)格。（）

5.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的結(jié)論部分應(yīng)該包含調(diào)研數(shù)據(jù)。（）

6.消費(fèi)者行為調(diào)研主要研究消費(fèi)者的購(gòu)買決策過(guò)程。（）

7.定量調(diào)研方法只能通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查進(jìn)行數(shù)據(jù)收集。（）

8.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，品牌忠誠(chéng)度是指消費(fèi)者對(duì)品牌的信任和依賴。（）

9.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告應(yīng)該包含對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的分析。（）

10.消費(fèi)者對(duì)食品包裝的喜好不會(huì)影響其購(gòu)買決策。（）

11.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)知對(duì)市場(chǎng)有直接影響。（）

12.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的挑戰(zhàn)主要包括數(shù)據(jù)獲取和消費(fèi)者多樣性。（）

13.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，在線購(gòu)物平臺(tái)是消費(fèi)者購(gòu)買食品的主要渠道。（）

14.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的撰寫(xiě)不需要考慮視覺(jué)效果。（）

15.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知可以影響其購(gòu)買選擇。（）

16.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，品牌形象是指消費(fèi)者對(duì)品牌的整體印象。（）

17.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的主要目的是為了幫助企業(yè)制定營(yíng)銷策略。（）

18.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，消費(fèi)者對(duì)食品價(jià)格的敏感度不會(huì)隨時(shí)間變化。（）

19.在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，實(shí)地考察是一種定性調(diào)研方法。（）

20.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的撰寫(xiě)應(yīng)該避免使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)，以便所有讀者都能理解。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.五、請(qǐng)結(jié)合實(shí)際案例，分析食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研在企業(yè)發(fā)展中的作用，并舉例說(shuō)明。

2.請(qǐng)闡述食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，如何運(yùn)用SWOT分析工具來(lái)評(píng)估企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。

3.請(qǐng)討論在食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研中，如何有效收集和分析消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的看法。

4.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研方案，包括調(diào)研目的、方法、步驟和預(yù)期成果。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某食品公司計(jì)劃推出一款新型健康零食，為了確定產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力和目標(biāo)消費(fèi)者，公司進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研。請(qǐng)根據(jù)以下信息，分析食品公司應(yīng)如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并預(yù)測(cè)產(chǎn)品可能面臨的市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

信息：

-產(chǎn)品定位：低糖、低脂、高纖維的健康零食。

-目標(biāo)消費(fèi)者：關(guān)注健康飲食的年輕人和中年人。

-競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：市場(chǎng)上已有類似健康零食品牌，但市場(chǎng)份額較小。

-市場(chǎng)趨勢(shì)：消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求逐年上升。

2.案例題：

某地區(qū)政府計(jì)劃對(duì)當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，以提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)品附加值。政府委托市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)對(duì)該地區(qū)食品行業(yè)進(jìn)行調(diào)研，以下為調(diào)研報(bào)告的部分內(nèi)容，請(qǐng)根據(jù)這些內(nèi)容，提出針對(duì)性的建議。

調(diào)研報(bào)告部分內(nèi)容：

-當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)加工為主，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。

-消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康越來(lái)越關(guān)注。

-產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后，技術(shù)水平不高。

-企業(yè)規(guī)模小，品牌知名度低。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.C

3.A

4.D

5.C

6.D

7.D

8.C

9.D

10.B

11.B

12.D

13.C

14.D

15.A

16.D

17.C

18.C

19.A

20.D

21.B

22.D

23.B

24.C

25.A

26.D

27.C

28.A

29.A

30.D

二、多選題

1.ABC

2.AB

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABC

8.ABCD

9.ABCD

10.ABC

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABC

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.確定調(diào)研目的

2.訪談

3.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

5.調(diào)研背景

6.品牌忠誠(chéng)度

7.定量調(diào)研

8.購(gòu)買決策因素

9.結(jié)論與建議

10.購(gòu)買行為

11.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

12.包裝設(shè)計(jì)

13.品牌形象

14.價(jià)格敏感度

15.購(gòu)買渠道

16.食品安全

17.口味偏好

18.食品添加劑

19.品牌認(rèn)知

20.營(yíng)銷活動(dòng)

21.品牌和產(chǎn)品

22.營(yíng)養(yǎng)成分

23.包裝設(shè)計(jì)

24.品牌歷史和文化

25.購(gòu)買決策過(guò)程

標(biāo)準(zhǔn)答案

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.√

6.√

7.×

8.√

9.×

10.×

11.√

12.√

13.×

14.×

15.√

16.√

17.√

18.×

19.√

20.×

五、主觀題（參考）

1.食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研在企業(yè)發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用，它可以