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…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁,總=sectionpages22頁第=page11頁,總=sectionpages11頁2024年滬教新版選修1生物下冊(cè)月考試卷含答案考試試卷考試范圍:全部知識(shí)點(diǎn);考試時(shí)間:120分鐘學(xué)校:______姓名:______班級(jí):______考號(hào):______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共7題,共14分)1、生物產(chǎn)品的分離、純化是現(xiàn)代生物技術(shù)中一種常見的技術(shù)。下列關(guān)于物質(zhì)提取、純化原理的敘述中,不正確的是()A.采用凝膠色譜法分離果膠酶的原理是蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量不同,在色譜柱中的移動(dòng)速度不同B.蛋白質(zhì)的提取和分離中洗滌時(shí)離心速度過小,時(shí)間過短,白細(xì)胞會(huì)沉淀達(dá)不到分離效果C.電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過程D.離心法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是不同大小的分子離心時(shí)沉降速度不同2、下列關(guān)于蛋白質(zhì)的提取與分離的敘述,正確的是()A.在凝膠色譜柱內(nèi),分子量較大的蛋白質(zhì)路程較長(zhǎng),但移動(dòng)速度較快B.從凝膠色譜柱中最后分離出來的是分子量較小的蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)的純化,使用最多的是SDS―聚丙烯酰胺凝膠電泳法D.分離血紅蛋白溶液時(shí),離心管中從上到下的第三層是脂類物質(zhì)3、用PCR方法檢測(cè)轉(zhuǎn)基因植株是否成功導(dǎo)入目的基因時(shí),得到以下電泳圖譜,其中1號(hào)為DNA標(biāo)準(zhǔn)樣液(Marker),10號(hào)為電泳緩沖液。PCR時(shí)加入的模板DNA如圖所示。據(jù)此做出分析不合理的是()

A.B.PCR產(chǎn)物的分子大小在250至500bp之間C.3號(hào)樣品為不含目的基因的載體DNAE.10號(hào)的電泳結(jié)果能確定反應(yīng)體系等對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有干擾E.10號(hào)的電泳結(jié)果能確定反應(yīng)體系等對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有干擾4、下列關(guān)于酶在生活中的應(yīng)用,敘述錯(cuò)誤的是()A.溶菌酶能夠溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁,具有抗菌消炎的作用B.果膠酶能分解果肉細(xì)胞壁中的果膠,提高果汁產(chǎn)量C.相同溫度下加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污能力更強(qiáng)D.利用脂肪酶處理廢油脂,既保護(hù)環(huán)境又使其合理利用5、科學(xué)家利用營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株A;B;在缺乏A、B所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基上培養(yǎng),結(jié)果如下圖所示。下列敘述不正確的是()

A.各組實(shí)驗(yàn)所用的培養(yǎng)基均需滅菌處理B.菌株B混合后能在上述培養(yǎng)基上生長(zhǎng)C.U型管實(shí)驗(yàn)證明菌株B釋放的代謝產(chǎn)物形成了互補(bǔ)D.推測(cè)菌株B通過接觸發(fā)生了遺傳物質(zhì)重新組合6、含有酶制劑的洗衣粉對(duì)于去除常見于衣領(lǐng)、袖口的人體分泌物以及各種食品蛋白質(zhì)污垢具有明顯效果。如圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進(jìn)行研究的結(jié)果,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t2B.本實(shí)驗(yàn)的因變量可能是污漬殘留量C.本實(shí)驗(yàn)的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶D.溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活7、紅細(xì)胞中含有大量血紅蛋白,我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來提取和分離血紅蛋白。下列對(duì)血紅蛋白提取和分離的敘述,錯(cuò)誤的是A.血紅蛋白提取和分離一般按照“樣品處理→粗分離→純化→純度鑒定”的順序進(jìn)行B.純化過程中要用生理鹽水充分溶脹凝膠來配制凝膠懸浮液C.粗分離時(shí)透析的目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)D.可經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定評(píng)卷人得分二、多選題(共5題,共10分)8、日前微信傳言手機(jī)屏幕細(xì)菌比馬桶按鈕上的多。兩個(gè)興趣小組分別展開如下圖的實(shí)驗(yàn)過程。下列分析正確的是。

A.通過觀察菌落的形態(tài)、大小,可知手機(jī)屏幕和馬桶按鈕上都存在多種微生物B.以上兩組實(shí)驗(yàn)在接種過程中均需要用到酒精燈、接種環(huán)等C.兩組實(shí)驗(yàn)操作均正確且完全一致,但結(jié)果截然不同,原因可能是取樣部位不同D.該實(shí)驗(yàn)對(duì)照組可以設(shè)置為取相同培養(yǎng)基接種等量無菌水進(jìn)行培養(yǎng)9、某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO2和NH3,供植物吸收和利用。下列關(guān)于土壤中分解尿素的細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)的相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是()A.分解尿素的細(xì)菌是以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源的B.倒平板時(shí)應(yīng)將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊,以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C.培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定D.若實(shí)驗(yàn)組菌落平均數(shù)為37個(gè)/平板,空白對(duì)照平板上有3個(gè)菌落,則本組菌落數(shù)的平均值為34個(gè)/平板10、馬奶酒是“蒙古八珍”之一,其中發(fā)酵型奶酒是利用某些微生物將馬奶中的乳糖水解成單糖1和單糖2,酵母菌再利用這些單糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精,從而制成馬奶酒。科研人員研究分別利用野生型酵母菌和馬奶酒中酵母菌的發(fā)酵情況,結(jié)果如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是()

A.乳糖屬于二糖,其元素組成是H、OB.14~16h時(shí),野生型酵母菌內(nèi)可能正在進(jìn)行單糖2發(fā)酵相關(guān)基因的表達(dá)C.與野生型酵母菌相比,馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時(shí)更短D.在發(fā)酵過程中,兩種類型的酵母菌細(xì)胞內(nèi)均存在[H]的積累11、啤酒是以麥芽汁為原料,經(jīng)釀酒酵母發(fā)酵制得。傳統(tǒng)啤酒釀造過程中,發(fā)酵在敞開式發(fā)酵池中進(jìn)行,麥芽汁中接入酵母后通入大量無菌空氣,之后會(huì)產(chǎn)生大量氣體翻騰逸出,在麥芽汁表面形成25~30cm厚的氣泡層(泡蓋),然后停止通氣,進(jìn)入靜止發(fā)酵階段。一段時(shí)間后可得啤酒。下列說法錯(cuò)誤的是()A.用赤霉素溶液浸泡大麥種子可以有效促進(jìn)α-淀粉酶合成,增加麥芽汁中可發(fā)酵糖的含量B.可將釀酒酵母接種到試管固體斜面培養(yǎng)基后立即放入4℃冰箱中臨時(shí)保藏菌種C.泡蓋的形成是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2,能將麥芽汁與空氣隔絕D.麥芽汁僅能為釀酒酵母的發(fā)酵過程提供碳源和水12、為了給工廠化繁殖脫毒甘薯苗提供技術(shù)支持;科研人員利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)研究了甘薯莖尖大小對(duì)誘導(dǎo)分化苗和脫毒苗的影響,結(jié)果如下表所示,相關(guān)敘述正確的是()

。處理外植體數(shù)/個(gè)成苗數(shù)/苗脫毒苗數(shù)/苗小于0.3mm20110.3-0.5mm20107大于0.6mm20134A.在不同的培養(yǎng)階段,需調(diào)整培養(yǎng)基中植物激素的種類和比例B.培育脫毒苗依據(jù)的原理有細(xì)胞的全能性C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明莖尖越大,成苗率和脫毒效率越高D.0.3~0.5mm大小的莖尖最有利于獲得抗病毒苗評(píng)卷人得分三、填空題(共8題,共16分)13、大多數(shù)凝膠是由________化合物構(gòu)成的小球體,內(nèi)部有許多貫穿的通道,當(dāng)不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時(shí),相對(duì)分子質(zhì)量____的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,路程______,移動(dòng)速度______;而相對(duì)分子質(zhì)量______的蛋白質(zhì)無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,只能在________移動(dòng),路程______,移動(dòng)速度______。相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)因此得以分離。14、____________、________________和________________等條件會(huì)影響酶的活性。15、血紅蛋白一共由____________條肽鏈組成,包括兩條________________和__________。其中每條肽鏈環(huán)繞成一個(gè)____________,此基團(tuán)可攜帶一分子的________________或一分子_________________。血紅蛋白因含有血紅素而呈_________________。16、凝膠色譜法實(shí)驗(yàn)使用的緩沖液一般是________________緩沖液。17、用做溶劑的有機(jī)溶劑分為水溶性和_____________兩種。乙醇和丙酮能夠與水混溶,是____________有機(jī)溶劑;石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、________________等不能與水混溶,稱為水不溶性有機(jī)溶劑。18、從橘皮中提取的橘皮油,無色透明,具有誘人的橘香味,主要成分是________________。橘皮精油主要貯藏在橘皮部分,由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部___________________,使用_______________________蒸餾法又會(huì)發(fā)生原料___________的問題,所以一般采用_______________法。19、在缺水狀態(tài)下,微生物處于__________狀態(tài)。__________就是讓處于____________狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)___________的生活狀態(tài)。20、溫度和pH對(duì)酶活性的影響、探究果膠酶的用量注意:探究溫度的影響時(shí),溫度設(shè)置可以選_____________為溫度梯度,設(shè)置:10℃、20℃、至60℃。也可以選5℃為溫度梯度。在混合果泥與果膠酶前,二者應(yīng)分別放在不同試管中_________處理,以保證底物與酶在混合時(shí)溫度是_________的。此實(shí)驗(yàn)中,溫度是______________,保持不變的有:果泥量、酶的濃度和用量、水浴時(shí)間和混合物的pH等所有其他條件不變。探究pH時(shí),可將溫度梯度改成___________梯度,再選定一個(gè)適宜的____________即可。此實(shí)驗(yàn)中,不同pH梯度之間就是____________??赡芡ㄟ^測(cè)定濾出的_____________來判斷果膠酶的活性高低。因?yàn)樾》肿游镔|(zhì)可以通過濾紙,果膠酶活性越大,濾出的果汁的體積就越大。評(píng)卷人得分四、實(shí)驗(yàn)題(共2題,共18分)21、為了探究影響幽門螺桿菌生長(zhǎng);繁殖的因素;某研究性學(xué)習(xí)小組在培養(yǎng)該菌過程中,發(fā)現(xiàn)了在某種細(xì)菌(簡(jiǎn)稱W菌)的周圍,幽門螺桿菌的生長(zhǎng)、繁殖受到抑制。他們把W菌接種在專門的培養(yǎng)基上培養(yǎng),一段時(shí)間后,除去W菌,在此培養(yǎng)基上再培養(yǎng)幽門螺桿菌,結(jié)果是幽門螺桿菌仍然不能正常生長(zhǎng)、繁殖。

(1)據(jù)材料分析,研究小組的同學(xué)對(duì)“造成W菌周圍的幽門螺桿菌不能正常生長(zhǎng)、繁殖”的原因的最可能假設(shè)是_________。

(2)試參照上述材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn);驗(yàn)證(1)中的假設(shè)。

①方法步驟。

a.制備培養(yǎng)基:取兩個(gè)培養(yǎng)皿;按相同的營(yíng)養(yǎng)成分配制成甲;乙兩個(gè)培養(yǎng)基;

b.設(shè)置對(duì)照:在甲培養(yǎng)基上接種W菌,乙培養(yǎng)基上________,相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后,_____。

C.接種幽門螺桿菌:在甲;乙兩培養(yǎng)基上分別接種相同的幽門螺桿菌。

d.培養(yǎng)觀察:在相同且適宜的條件下;培養(yǎng)甲;乙兩個(gè)培養(yǎng)基上的幽門螺桿菌一段時(shí)間。

②最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果:______________________。22、請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí);回答下列問題:

(1)天然胡蘿卜素可醫(yī)治維生素A缺乏癥,是因?yàn)開_____________。

(2)以下為提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程:胡蘿卜→粉碎→干燥→A→過濾→B→胡蘿卜素,A過程叫________,B過程叫________。

(3)某同學(xué)在鑒定提取的胡蘿卜素時(shí);所做的紙層析實(shí)驗(yàn)如圖所示;

請(qǐng)指出其中的錯(cuò)誤:

①_____________;

②_____________;

③_____________。

(4)乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎?為什么________。

(5)下列試劑最適宜提取提取胡蘿卜素的是(_____)

A.石油醚B.乙醚C.四氯化碳D.苯評(píng)卷人得分五、非選擇題(共2題,共20分)23、請(qǐng)回答血紅蛋白的提取和分離的相關(guān)問題:

(1)分離蛋白質(zhì)分子的一種常用方法是凝膠色譜法;也稱做______________,是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。該方法用到如下裝置,其中C溶液的作用是_______。

(2)血紅蛋白提取和分離的程序可分為樣品處理、________、_______和純度鑒定。樣品處理步驟中洗滌紅細(xì)胞的目的是________。24、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞,在生命科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題:

(1)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞是由骨髓中的造血干細(xì)胞經(jīng)__________(填“有絲分裂”或“無絲分裂”)和分化形成的。

(2)從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取血紅蛋白時(shí),首先要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體積五倍的__________洗滌紅細(xì)胞__________次,然后用蒸餾水和甲苯使紅細(xì)胞破裂,釋放出血紅蛋白。

(3)得到血紅蛋白混合液之后,可先用離心法進(jìn)行__________,再通過__________法或凝膠電泳法進(jìn)一步純化。使用前一種方法純化時(shí),先從色譜柱洗脫出來的是__________(填“大分子”或“小分子”)蛋白質(zhì)。

(4)用凝膠電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)分子量時(shí),需要在凝膠中加入SDS,目的是__________;使電泳遷移率完全取決于分子的大小。

(5)因哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞__________,常被用作制備細(xì)胞膜的材料。與提取血紅蛋白不同的是:在制備細(xì)胞膜時(shí),紅細(xì)胞的破裂只能使用__________而不能使用__________。評(píng)卷人得分六、綜合題(共2題,共14分)25、番茄中的番茄紅素和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素都屬于類胡蘿卜素;兩種色素都具有很強(qiáng)的抗氧化能力,在生活和生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用,回答下列問題。

(1)從番茄中提取番茄紅素常用萃取法;提取的效率主要取決于______;提取過程應(yīng)采用水浴加熱,在加熱瓶口還要加______裝置,以防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取,原因是______。

(2)工業(yè)生產(chǎn)上;常利用微生物發(fā)酵的方法提取天然β-胡蘿卜素.已知紅酵母細(xì)跑在合成β-胡蘿卜素過程中會(huì)產(chǎn)生還原性較強(qiáng)的物質(zhì),該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復(fù)合物。欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株,首先將土樣制成菌液,涂布到含TTC的培養(yǎng)基上,挑選出______菌落,然后通過______法進(jìn)行分離純化。

(3)工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時(shí),常常利用果膠酶以提高出汁率,原因是果膠酶能瓦解植物細(xì)胞的______??蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來,進(jìn)一步分離純化該酶的方法是______,鑒定該酶純度的方法是______。26、研究發(fā)現(xiàn);土壤中某種微生物能降解石油,分離降解石油的菌株和探索其降解機(jī)制的實(shí)驗(yàn)過程如圖所示?;卮鹣铝袉栴}:

(1)該實(shí)驗(yàn)所用的振蕩培養(yǎng)的培養(yǎng)基只能以石油作為唯一碳源,其原因是_______。

(2)振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快。分析其原因是:振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液中________的含量,同時(shí)可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸提高_(dá)______的利用率。

(3)為探究石油的降解機(jī)制,將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心,取上清液做圖乙所示實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是_______。參考答案一、選擇題(共7題,共14分)1、B【分析】【分析】

凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法;相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,路程長(zhǎng),移動(dòng)的速度慢,相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,路程短,移動(dòng)的速度快,因此相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離。電泳法是利用待測(cè)樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異和分子本身的大??;形狀不同,使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度,從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離或鑒定。

【詳解】

A;凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法;相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,路程長(zhǎng),移動(dòng)的速度慢,相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,路程短,移動(dòng)的速度快,因此相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離,A正確;

B;蛋白質(zhì)的提取和分離中洗滌時(shí)離心速度過高;時(shí)間過長(zhǎng),白細(xì)胞會(huì)沉淀達(dá)不到分離效果,B錯(cuò)誤;

C;電泳法是利用樣品中各種分子帶電性質(zhì)和數(shù)量以及樣品分子大小不同;產(chǎn)生的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離,C正確;

D;離心法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是不同大小的分子離心時(shí)沉降速度不同;D正確。

故選B。

【點(diǎn)睛】2、B【分析】【分析】

血紅蛋白的提取與分離的實(shí)驗(yàn)步驟主要有:(1)樣品處理:①紅細(xì)胞的洗滌(低速短時(shí)間離心);②血紅蛋白的釋放(需要加入蒸餾水和甲苯),③分離血紅蛋白(中速長(zhǎng)時(shí)間離心)。(2)粗分離:①分離血紅蛋白溶液,②透析。(3)純化:調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。(4)純度鑒定——SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

【詳解】

A;在凝膠色譜柱內(nèi);分子量較大的蛋白質(zhì)只能在凝膠外部移動(dòng),路程較短,移動(dòng)速度較快,A錯(cuò)誤;

B;分子量小的蛋白質(zhì)穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部;路程長(zhǎng),移動(dòng)速度慢,從凝膠色譜柱中最后分離出來,B正確;

C;純化蛋白質(zhì)的方法是用凝膠色譜法;而SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法常用來進(jìn)行鑒定蛋白質(zhì)的純度,C錯(cuò)誤;

D;分離血紅蛋白溶液時(shí);從上往下依次是有機(jī)溶劑、脂類物質(zhì)、血紅蛋白、紅細(xì)胞破碎物沉淀,離心管中從上到下的第三層是血紅蛋白,D錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】3、B【分析】【分析】

PCR過程中,可以通過設(shè)計(jì)特定的引物來擴(kuò)增特定的DNA片段。4~9號(hào)是轉(zhuǎn)基因植株,理論上應(yīng)包含目的基因。9號(hào)PCR結(jié)果不包含250~500bp片段;所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株。

【詳解】

A、PCR過程中,可以通過設(shè)計(jì)特定的引物來擴(kuò)增特定的DNA片段。4~9號(hào)是轉(zhuǎn)基因植株,理論上應(yīng)包含目的基因,結(jié)合2號(hào)野生型和10號(hào)蒸餾水組的結(jié)果,推測(cè)包含目的基因的片段大小應(yīng)為250~500bp;A正確;

B、3號(hào)PCR結(jié)果包含250~500bp片段;應(yīng)包含目的基因,B錯(cuò)誤;

C、9號(hào)PCR結(jié)果不包含250~500bp片段;所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株,C正確;

D;10號(hào)放入蒸餾水;可排除反應(yīng)體系等對(duì)結(jié)果的干擾,D正確。

故選B。4、C【分析】【分析】

果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。

【詳解】

A;溶菌酶能夠溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁;具有抗菌消炎的作用,A正確;

B;果膠酶能分解果肉細(xì)胞壁中的果膠和胞間層的果膠;提高果汁產(chǎn)量,B正確;

C;酶具有專一性和高效性;在相同且適宜的條件下,加酶洗衣粉才能比普通洗衣粉去污能力更強(qiáng),C錯(cuò)誤;

D;利用脂肪酶處理廢油脂;既保護(hù)環(huán)境又使其合理利用,D正確。

故選C。

【點(diǎn)睛】

了解酶在生活中的應(yīng)用是解答本題的關(guān)鍵。5、C【分析】【分析】

菌株A;B單獨(dú)培養(yǎng)都不能生長(zhǎng);用U型管也不能生長(zhǎng),說明菌株A、B釋放的代謝產(chǎn)物沒有形成互補(bǔ);但混合培養(yǎng)長(zhǎng)成了菌落,可能是菌株A、B通過接觸發(fā)生了遺傳物質(zhì)重新組合。

【詳解】

A;微生物培養(yǎng)需要給培養(yǎng)基滅菌;A正確;

B;如圖:菌株A、B混合后能在上述培養(yǎng)基上長(zhǎng)成菌落;B正確;

C;在U型管不能生長(zhǎng);但代謝產(chǎn)物可以通過濾板,說明菌株A、B釋放的代謝產(chǎn)物沒有形成互補(bǔ),C錯(cuò)誤;

D;混合培養(yǎng)長(zhǎng)成了菌落;但在U型管不能生長(zhǎng),說明可能是菌株A、B通過接觸發(fā)生了遺傳物質(zhì)重新組合,D正確。

故選C。

【點(diǎn)睛】6、A【分析】【分析】

衣物上常見污垢有血漬、奶漬、油污、土豆泥等,血漬、奶漬的主要成分是蛋白質(zhì),油污的主要成分是脂肪,土豆泥的主要成分是淀粉和纖維素。根據(jù)酶的催化作用的專一性特點(diǎn),目前常用的加酶洗衣粉中添加的酶制劑有四類:堿性蛋白酶、堿性脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶。

【詳解】

A、加酶洗衣粉的最佳使用溫度為t1,而普通洗衣粉在t1時(shí)的洗滌效果沒有t2時(shí)好;A錯(cuò)誤;

B;本實(shí)驗(yàn)研究的因變量可能是污漬的殘留量或污漬消失所需的時(shí)間長(zhǎng)短等;B正確;

C;圖中曲線顯示本實(shí)驗(yàn)的自變量有溫度和洗衣粉的種類;即洗衣粉是否加酶,C正確;

D、由于溫度過高,加酶洗衣粉中的酶可能失活,由圖可知,溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活;D正確;

故選A。7、B【分析】【分析】

本題是對(duì)血紅蛋白的提取和分離的實(shí)驗(yàn)操作的考查;回憶血紅蛋白的提取和分離的實(shí)驗(yàn)操作過程和原理,然后結(jié)合問題的具體要求進(jìn)行解答。

【詳解】

A;血紅蛋白提取和分離的程序可分為四步:樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定;A正確;

B;純化過程中要用緩沖液充分溶脹凝膠來配制凝膠懸浮液;B錯(cuò)誤;

C;紅蛋白溶液的粗分離采用的方法是透析;即將集的血紅蛋白溶液放在透析袋中進(jìn)行透析,去掉分子量較小的雜質(zhì),C正確;

D;通過凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化;最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定,D正確。

故選B。二、多選題(共5題,共10分)8、A:C:D【分析】【分析】

由圖可知;該實(shí)驗(yàn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn),自變量是手機(jī)屏幕和馬桶按鈕,因變量是細(xì)菌的數(shù)目。實(shí)驗(yàn)過程中細(xì)菌的計(jì)數(shù)用到了稀釋涂布平板法。

【詳解】

A;據(jù)圖可知;通過觀察菌落的形態(tài)、大小,可知手機(jī)屏幕和馬桶按鈕上都存在多種微生物,A正確;

B;微生物的接種最常用的是平板劃線法和稀釋涂布法;只有平板劃線法會(huì)用到接種環(huán),而根據(jù)圖示中菌落的分布特點(diǎn)可知,本實(shí)驗(yàn)采用的是稀釋涂布平板法,需用涂布器,B錯(cuò)誤;

C;通過觀察菌落的形態(tài)、大小可以看出;兩組實(shí)驗(yàn)操作均正確,但結(jié)果截然不同,原因可能是手機(jī)的取樣部位和馬桶的取樣部位都不相同,C正確;

D;該實(shí)驗(yàn)缺少對(duì)照實(shí)驗(yàn);可以設(shè)置取相同培養(yǎng)基接種等量無菌水的組進(jìn)行培養(yǎng)作為對(duì)照組,D正確。

故選ACD。9、A:B:D【分析】【分析】

土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中;需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基,計(jì)數(shù)的關(guān)鍵是經(jīng)梯度稀釋后的倍數(shù)要合適,計(jì)數(shù)時(shí)通常選擇菌落數(shù)在30?300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

【詳解】

A、分解尿素的細(xì)菌是異養(yǎng)型,不能以CO2作為碳源;A錯(cuò)誤;

B;倒平板時(shí);不能將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊,以免微生物污染,正確的做法是:用左手將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙,右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基(約10~20mL)倒入培養(yǎng)皿,左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋,B錯(cuò)誤;

C、無機(jī)鹽可以作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過程中pH穩(wěn)定,所以培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定;C正確;

D;在完全正確的操作情況下;空白對(duì)照組中不應(yīng)出現(xiàn)菌落。若空白對(duì)照組出現(xiàn)菌落,說明操作過程中存在微生物污染,屬于實(shí)驗(yàn)失誤,所有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均不應(yīng)采用,D錯(cuò)誤。

故選ABD。

【點(diǎn)睛】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù),要求學(xué)識(shí)記分解尿素的細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)的過程,識(shí)記無菌操作技術(shù),難度不大。10、A:B:C【分析】【分析】

據(jù)圖可知;野生型酵母菌首先利用單糖1進(jìn)行發(fā)酵,當(dāng)這種糖耗盡時(shí)(14h左右),酒精產(chǎn)量的增加停滯一段時(shí)間,才開始利用單糖2進(jìn)行發(fā)酵。

【詳解】

A;乳糖是由1分子半乳糖和1分子葡萄糖構(gòu)成的二糖;其元素組成是C、H、O,A正確;

B;據(jù)圖可知;野生型酵母菌首先利用單糖1進(jìn)行發(fā)酵,當(dāng)這種糖耗盡時(shí)(14h左右),酒精產(chǎn)量的增加停滯一段時(shí)間,才開始利用單糖2進(jìn)行發(fā)酵。故14~16h時(shí),野生型酵母菌內(nèi)可能正在進(jìn)行單糖2發(fā)酵相關(guān)基因的表達(dá),以促進(jìn)對(duì)單糖2的利用,B正確;

C;由圖可知;野生型酵母菌完成酒精發(fā)酵用時(shí)大約22h,馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時(shí)大約14h,即馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時(shí)更短,C正確;

D、在酵母菌酒精發(fā)酵過程中,[H]與丙酮酸反應(yīng)生成酒精和CO2;因此兩種類型的酵母菌內(nèi)均不存在[H]的積累,D錯(cuò)誤。

故選ABC。11、B:D【分析】【分析】

啤酒發(fā)酵利用的菌種是酵母菌;其無氧呼吸可以產(chǎn)生酒精,有氧呼吸可以大量繁殖;題干信息顯示,在發(fā)酵過程中,并沒有做隔絕空氣處理,而是先通入大量的無菌空氣讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖,該過程產(chǎn)生了大量的氣體形成了較厚的氣泡層(泡蓋),隔絕了空氣,因此停止通氣后酵母菌只能進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精了。

【詳解】

A;赤霉素能促進(jìn)種子萌發(fā);制作麥芽汁之前用含有赤霉素的溶液浸泡大麥種子,可以有效促進(jìn)α-淀粉酶合成,將淀粉水解為麥芽糖,進(jìn)而增加麥芽汁中可發(fā)酵糖的含量,A正確;

B;對(duì)于頻繁使用的菌種;可以采用臨時(shí)保藏的方法,一般是接種到試管的斜面培養(yǎng)基上,等到菌落長(zhǎng)成后,放入冰箱低溫保藏,B錯(cuò)誤;

C;泡蓋是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳形成的;較厚,可以將麥芽汁與空氣隔絕,C正確;

D;麥芽汁不僅能為釀酒酵母的發(fā)酵過程提供碳源和水;還能提供氮源、無機(jī)鹽,D錯(cuò)誤。

故選BD。12、A:B【分析】【分析】

1;生長(zhǎng)素用量比細(xì)胞分裂素用量;比值高時(shí),有利于根的分化、抑制芽的形成;比值低時(shí),有利于芽的分化、抑制根的形成。比值適中時(shí),促進(jìn)愈傷組織的形成。

2;細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞;仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。

【詳解】

A;不同階段的培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素的比例不同;因此不同培養(yǎng)階段培養(yǎng)基中激素種類和比例應(yīng)適時(shí)調(diào)整,A正確;

B;培育脫毒苗時(shí)依據(jù)的原理病毒在植物不同組織中的含量不同和細(xì)胞的全能性;B正確;

C;分析表格可知;當(dāng)莖尖為0.3-0.5mm時(shí),脫毒苗數(shù)/苗為7,當(dāng)莖尖大于0.6mm時(shí),脫毒苗數(shù)/苗為4,不能得出莖尖越大,脫毒效率越高,C錯(cuò)誤;

D;根據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知;0.3-0.5mm大小的莖尖,脫毒苗數(shù)/苗最多,因此有利于培養(yǎng)脫毒甘薯,但不是抗病毒的特性,D錯(cuò)誤。

故選AB。三、填空題(共8題,共16分)13、略

【分析】【詳解】

大多數(shù)凝膠是由多糖類化合物構(gòu)成的小球體,內(nèi)部有許多貫穿的通道,當(dāng)不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時(shí),相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)相對(duì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,故其通過的路程較長(zhǎng),移動(dòng)速度較慢;而相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,只能在凝膠外部移動(dòng),故其通過的路程較短,移動(dòng)速度較快。相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)因此得以分離?!窘馕觥慷嗵穷愝^小較長(zhǎng)較慢較大凝膠外部較短較快14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】溫度pH酶的抑制劑15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】四a—肽鏈B—肽鏈亞鐵血紅素基團(tuán)氧二氧化碳紅色16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】磷酸17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】水不溶性水溶性四氯化碳18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】檸檬烯水解水中焦糊壓榨19、略

【解析】①.休眠②.活化③.休眠④.正常20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】10℃恒溫相同變量pH溫度對(duì)照果汁的體積大小四、實(shí)驗(yàn)題(共2題,共18分)21、略

【分析】【分析】

分析本題為探究性實(shí)驗(yàn);設(shè)計(jì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)時(shí)要遵循等量原則和對(duì)照原則。幽門螺旋桿菌是原核生物。

【詳解】

(1)“造成W菌周圍的幽門螺桿菌不能正常生長(zhǎng);繁殖”的原因可能是W菌產(chǎn)生了不利于幽門螺旋桿菌生長(zhǎng)繁殖的物質(zhì)。

(2)設(shè)置實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循對(duì)照原則;因此,在甲培養(yǎng)基上接種W菌,乙培養(yǎng)基上不接種W菌,形成對(duì)照。相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后,除去甲培養(yǎng)基上的W菌,此時(shí),甲培養(yǎng)基中含有W菌產(chǎn)生的物質(zhì),而乙培養(yǎng)基中沒有。

可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是甲培養(yǎng)基上的幽門螺旋桿菌的生長(zhǎng)繁殖受到抑制,不能正常生長(zhǎng)繁殖,而乙培養(yǎng)基上的幽門螺旋桿菌的生長(zhǎng)繁殖不受抑制,能夠正常生長(zhǎng)繁殖?!窘馕觥?1)W菌產(chǎn)生了不利于幽門螺旋桿菌生長(zhǎng)繁殖的物質(zhì)。

(2)不接種W菌除去甲培養(yǎng)基上的W菌甲培養(yǎng)基上的幽門螺旋桿菌的生長(zhǎng)繁殖受到抑制,不能正常生長(zhǎng)繁殖,而乙培養(yǎng)基上的幽門螺旋桿菌的生長(zhǎng)繁殖不受抑制,能夠正常生長(zhǎng)繁殖。22、略

【分析】【分析】

【詳解】

(1)β-胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸;肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A;可以醫(yī)治維生素A缺乏癥。

(2)胡蘿卜素提取流程為:胡蘿卜→粉碎→干燥→萃?。ㄊ兔眩^濾→濃縮→胡蘿卜素→鑒定(紙層析法)。故A過程表示萃??;B過程表示濃縮。

(3)①玻璃瓶未加蓋密封;原因是層析液易揮發(fā),有毒。

②析液過多;沒過了基線,胡蘿卜素會(huì)溶解于層析液。

③濾紙兩邊接觸會(huì)導(dǎo)致層析液擴(kuò)散不整齊。

(4)不能;乙醇和丙酮均是水溶性有機(jī)溶劑,萃取中能與水混溶而影響萃取效果,因此胡蘿卜素可以溶于乙醇和丙酮,但乙醇和丙酮均不能用于胡蘿卜素的萃取。

(5)萃取胡蘿卜素的萃取劑;應(yīng)該具有沸點(diǎn)高,能充分溶解胡蘿卜素,不與水混溶等特點(diǎn);石油醚;醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳這五種有機(jī)溶劑中,最適宜用于萃取胡蘿卜素的是石油醚。

【定位】

從生物材料中提取某些特定成分。

【點(diǎn)睛】

胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑.提取天然胡蘿卜素的方法主要有:一是從植物中提??;二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中荻得;三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn).提取流程為:胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取(石油醚)→過濾_→濃縮→胡蘿卜素→鑒定(紙層析法)。β-胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A,用于治療夜盲癥、干皮癥等.胡蘿卜素可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾病;胡蘿卜素可用作食品色素;天然胡蘿卜素還具有使癌變細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的作用?!窘馕觥亢}卜素可被氧化為維生素A萃取濃縮色譜容器未加蓋密封(玻璃瓶未加蓋密閉)層析液沒過了基線(層析液過多,沒過了基線)濾紙兩邊接觸不能。因?yàn)橐掖己捅撬苄杂袡C(jī)溶劑,因萃取中能與水混溶而影響萃取效果,所以不用它們作萃取劑A五、非選擇題(共2題,共20分)23、略

【分析】【分析】

血紅蛋白的提取與分離的實(shí)驗(yàn)步驟主要有:

(1)樣品處理:①紅細(xì)胞的洗滌;②血紅蛋白的釋放,③分離血紅蛋白。

(2)粗分離:①分離血紅蛋白溶液;②透析。

(3)純化:調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。

(4)純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

【詳解】

(1)凝膠色譜法也叫分配色譜法;是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法;圖中C溶液的作用是洗脫血紅蛋白。

(2)血紅蛋白提取和分離的程序?yàn)椋簶悠诽幚恚淮址蛛x、純化和純度鑒定;樣品處理步驟中洗滌紅細(xì)胞的目的是去除雜蛋白。

【點(diǎn)睛】

解答本題的關(guān)鍵是掌握血紅蛋白的提取和分離的基本程序,弄清楚每一個(gè)步驟的具體要求以及實(shí)驗(yàn)的原理,進(jìn)而根據(jù)題干要求分析答題。【解析】分配色譜法洗脫血紅蛋白粗分離純化去除雜蛋白24、略

【分析】【分析】

1;哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞是由骨髓中的造血干細(xì)胞分裂分化形成;細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器,所以常常選做為提取細(xì)胞膜的材料;

2;紅細(xì)胞內(nèi)血紅蛋白的提取和分離一般分為:洗滌→釋放→分離→透析→純化→純度鑒定。

【詳解】

(1)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞是由骨髓中的造血干細(xì)胞經(jīng)有絲分裂和分化形成的。

(2)從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取血紅蛋白時(shí);首先要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體積五倍的生理鹽水洗滌紅細(xì)胞3次,然后用蒸餾水和甲苯使紅細(xì)胞破裂,釋放出血紅蛋白。

(3)得到血紅蛋白混合液之后;可先用離心法進(jìn)行樣品處理及粗分離,再通過凝膠色譜法或凝膠電泳法進(jìn)一步純化。使用凝膠色譜法純化時(shí),先從色譜柱洗脫出來的是大分子蛋白質(zhì)。

(4)用凝膠電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)分子量時(shí);消為了除凈電荷對(duì)遷移率的影響,需要在凝膠中加入SDS,使電泳遷移率完全取決于分子的大小。

(5)因哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器,常被用作制備細(xì)胞膜的材料。在制備細(xì)胞膜時(shí);紅細(xì)胞的破裂只能使用蒸餾水而不能使用甲苯,因?yàn)檎麴s水的作用是讓紅細(xì)胞吸水脹破,而甲苯的作用是溶解細(xì)胞膜。

【點(diǎn)睛】

解答本題關(guān)鍵需要熟悉血紅蛋白的提取與分離的步驟與相關(guān)操作方法以及操作原理。【解析】有絲分裂生理鹽水3樣品處理及粗分離凝膠色譜法大分子消除凈電荷對(duì)遷移率的影響(或掩蓋不同種蛋白間的電荷差別)沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器蒸餾水甲苯六、綜合題(共2題,共14分)25、略

【分析

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