DB3301T 1078-2018 蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范　

ICS65.020.30B44DB3301杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB3301/T1078—2018本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1－2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定進(jìn)行編制。本標(biāo)準(zhǔn)由杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：桐廬寺山家禽專業(yè)合作社、杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王升玉、范京輝。1DB3301/T1078—2018蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋雞健康養(yǎng)殖的基本條件、設(shè)施與設(shè)備、生產(chǎn)工藝、飼養(yǎng)管理、疾病防控、飼料管理、蛋品管理、廢物處理、記錄管理等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品代籠養(yǎng)、平養(yǎng)或放養(yǎng)蛋雞場的飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2749食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品GB/T5916產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范NY/T1758鮮蛋等級規(guī)格NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則DB3301/T094肉雞分類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語與定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1健康養(yǎng)殖建立起符合蛋雞生理特點(diǎn)的飼養(yǎng)條件與管理規(guī)范，提供蛋雞充足營養(yǎng)，形成以環(huán)境友好和蛋品安全為主要特征的養(yǎng)殖方式。4基本條件4.1場址蛋雞場應(yīng)處在各級政府允許的養(yǎng)殖區(qū)域，符合相關(guān)法律、法規(guī)及土地利用規(guī)劃。與主要交通干線、人居點(diǎn)、工廠等相距500m以上，其它畜禽養(yǎng)殖場、屠宰企業(yè)等相距1000m以上，符合NY/T388要求。4.2場區(qū)布局2DB3301/T1078—2018場區(qū)周圍設(shè)置防疫隔離設(shè)施，有專用車道與外界連接。雞場入口處設(shè)立消毒池和消毒間。場內(nèi)辦公生活、生產(chǎn)和糞污處理等功能區(qū)域之間界限清晰，相對獨(dú)立，符合NY/T682規(guī)定。4.3動物防疫條件合格證取得縣級人民政府主管部門頒發(fā)的動物防疫條件合格證和畜禽標(biāo)識代碼。4.4引種要求引進(jìn)雛雞來自于非疫區(qū)、有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的種禽場，并開具檢疫合格證明。不宜批量引入青年雞、產(chǎn)蛋雞。5設(shè)施與設(shè)備5.1雞舍及設(shè)施雞舍建筑符合NY/T682規(guī)定。地面和墻壁應(yīng)便于清洗消毒。配備防鼠、防蟲等設(shè)施。配置雞籠、飲水線、飼料線、清糞等養(yǎng)殖設(shè)備和控溫、通風(fēng)、照明等環(huán)境控制設(shè)備。5.2放養(yǎng)場地放養(yǎng)場地符合DB3301/T094要求。以果園、草坡地、農(nóng)閑田等作為放養(yǎng)場地，要求地面無積水、無農(nóng)藥污染、無獸害，周邊設(shè)置隔離圍網(wǎng)。5.3飼料倉庫庫房獨(dú)立，防潮性能良好，可以分區(qū)堆放各類飼用原料、飼料。5.4獸醫(yī)室具備常規(guī)的解剖、化驗(yàn)、檢驗(yàn)等條件。設(shè)有藥品、疫苗儲存區(qū)，并配備冷藏冷凍設(shè)備。5.5蛋庫具有良好的隔熱性能，便于清洗與消毒。配備雞蛋、雞蛋包裝物等熏蒸消毒設(shè)施。5.6廢物處理設(shè)施包括污水、雞糞、病死雞等廢物的收集、存放和無害化處理設(shè)施。6生產(chǎn)工藝6.1養(yǎng)殖工藝分籠養(yǎng)、平養(yǎng)、放養(yǎng)等三種方式。6.2飼養(yǎng)階段分育雛、育成和產(chǎn)蛋三階段飼養(yǎng)，對應(yīng)周齡為1周～6周、7周～18周、19周～72周。7飼養(yǎng)管理3DB3301/T1078—20187.1育雛準(zhǔn)備對育雛舍進(jìn)行深度清掃、沖洗與消毒。進(jìn)雛雞前雞舍空置2周以上。備齊飼料、墊料、疫苗等材料。提前1d～2d，測試育雛舍升溫、保溫性能。7.2飼養(yǎng)環(huán)境7.2.1溫度與濕度適宜溫度隨雛雞日齡的增加而降低。1日齡～3日齡舍溫定為30℃~33℃。3d后，每周下降2℃~3℃,在22℃~24℃時保持恒定。育成雞、產(chǎn)蛋雞的適宜溫度為18℃~23℃。1周齡和2周齡雛雞的適宜相對濕度分別為60%～65%、50%～60%，3周齡起為55%。育成雞、產(chǎn)蛋雞的適宜濕度為55%～60%，最低不小于40%。結(jié)合溫度、通風(fēng)量管理，對舍內(nèi)濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)。7.2.2通風(fēng)2周齡前雛雞，每隔2h～3h通風(fēng)換氣一次，每次更換部分新鮮空氣，舍內(nèi)溫度下降不超過5℃。在育成雞、產(chǎn)蛋雞階段，保證有效通風(fēng)量，確保舍內(nèi)空氣清新、無明顯氨味。7.2.3光照1日齡～2日齡雛雞，宜24h光照；1周后，每天減少光照0.5h～0.75h，直到每天10h。開放或者半開放式雞舍，在育雛后期、育成期，根據(jù)當(dāng)時日照時間，進(jìn)行人工補(bǔ)光或太陽光遮避，使雞舍內(nèi)有效光照固定為10h。18周齡開始，每周延長光照0.5h～0.75h。22周齡開始，每周延長0.25h，直到光照時長固定為每天15h～17h。1周齡、2周齡～4周齡、5周齡～14周齡的適宜光照強(qiáng)度依次為30lux、25lux、15lux。產(chǎn)蛋期間光照強(qiáng)度為30lux。雞舍內(nèi)光源應(yīng)均勻分布。7.2.4飼養(yǎng)密度以飲水位、采食料位充足為前提，籠養(yǎng)雞群在育雛期、培育期與產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)密度依次為30羽～50羽/m2?20羽～25羽/m2?15羽～20羽/m2。每羽產(chǎn)蛋雞占據(jù)的籠底面積應(yīng)大于0.045m2。地面平養(yǎng)產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)密度為6羽～10羽/m2。放養(yǎng)蛋雞的舍內(nèi)密度為8羽～12羽/m2，放養(yǎng)場地密度為50羽～100羽/667m2。7.3飲水與投料蛋雞各生長階段均推薦自由飲水。蓄水池、飲水管線、飲水桶等定期清洗。春季、秋季和冬季雞飲水量為采食飼料量的2.0倍～2.5倍，高溫季節(jié)為飼料量的3.0倍～3.5倍。飲用水質(zhì)符合NY5027相關(guān)規(guī)前3d雛雞，每2h投喂飼料一次，此后逐漸減少投喂次數(shù)。4周起定為每天2次或3次。1d雛雞投料量為2g～3g/羽，以后按2g/d遞增；3周齡起，按1g/d遞增；8周齡起，按0.5g/d遞增。產(chǎn)蛋期每日投喂量控制在100g～120g。育雛、育成、產(chǎn)蛋飼料分別對應(yīng)于蛋雞三個生長階段使用，質(zhì)量符合GB13078要求。換料時設(shè)立飼料過渡期，每次時長6d～9d。7.4階段體重及均勻度從育雛末期開始，每2周空腹抽樣稱重一次，樣本量大于100羽。當(dāng)樣本平均體重明顯高于品種標(biāo)準(zhǔn)要求時，維持現(xiàn)有投料量不變；若體重偏小，每羽加大投料量1g/d～2g/d。樣本均勻度低于80%，將雞4DB3301/T1078—2018按體重分成大、中、小3個群體，分別投料飼養(yǎng)。中、小體重雞群適當(dāng)增加投料量，大體重群體維持現(xiàn)有投料量不變。7.5雞蛋收集一天1次或2次。以雞舍為單位，分開放置，編注批號。8疾病防控8.1消毒8.1.1消毒劑消毒劑選擇符合NY5030的規(guī)定。采用多種類別消毒劑，交替輪換使用。8.1.2隔離消毒雞場入口處的消毒池，定期更換消毒液。運(yùn)輸車輛由消毒池出入場區(qū)。工作人員進(jìn)出場區(qū)，用消毒液噴淋。生產(chǎn)用具定期用低濃度消毒液浸泡消毒，或熏蒸消毒。8.1.3場區(qū)消毒場區(qū)內(nèi)每周消毒1次。在引種，轉(zhuǎn)群、出欄等工作前后，增加消毒次數(shù)。場區(qū)內(nèi)污水池、排糞坑等設(shè)施，每月消毒1次。8.1.4雞舍消毒進(jìn)雛雞和轉(zhuǎn)群前，空雞舍徹底清掃并沖洗干凈，用2種～3種消毒劑噴灑，最后用甲醛熏蒸24h～48h。8.1.5雞群消毒雞群消毒，每周1次～2次，有疫情時增加次數(shù)。8.1.6飲水消毒在飲水中添加低濃度消毒劑，每周1次。8.1.7雞蛋消毒在分選、包裝前進(jìn)行，使用高錳酸鉀或甲醛熏蒸。8.2免疫接種與臨測根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》，結(jié)合本場實(shí)際，選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，進(jìn)行免疫接種。雞場應(yīng)主動配合疾病監(jiān)測機(jī)構(gòu)的疫病監(jiān)督抽查。有條件的養(yǎng)雞場，定期測定雞群新城疫等疫病的血清抗體水平，作為免疫程序制訂依據(jù)。8.3疾病預(yù)防與治療按《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告飼料藥物添加劑使用規(guī)范》及NY5030規(guī)定，選擇藥物并確定預(yù)防、治療方案。產(chǎn)蛋雞用藥時，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。5DB3301/T1078—20189飼料管理9.1飼料原料雞場自行生產(chǎn)配合飼料所需的原料，應(yīng)符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告飼料目錄》。預(yù)混合飼料、添加劑預(yù)混飼料產(chǎn)品，必須具有生產(chǎn)廠商生產(chǎn)證可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號。9.2飼料配制與加工參照GB/T5916，結(jié)合飼養(yǎng)品種標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)需要，設(shè)計(jì)蛋雞不同生長階段的飼料配方。一個批次飼料生產(chǎn)，原料逐一稱重，保證配制精度。原料粉碎細(xì)度應(yīng)小于2.5毫米。微量原料，應(yīng)逐級稀釋使用。飼料成品的混合均勻度應(yīng)大于90%。飼料包裝不宜重復(fù)使用。9.3飼料貯存不同種類飼料，分開堆放，設(shè)立明顯標(biāo)志。盡可能縮短飼料貯存期。10蛋品管理每個批次雞蛋在消毒后，分揀剔除次品蛋、畸形蛋。合格蛋品裝箱，并貼上標(biāo)簽。標(biāo)簽主要信息為生產(chǎn)日期和批次。若以重量對蛋品進(jìn)行分級，按NY/T1758執(zhí)行。蛋庫溫度不高于18℃,相對濕度80%~90%。出庫雞蛋的質(zhì)量指標(biāo)，達(dá)到GB2749要求。11廢物無害化處理11.1污水污水收集后經(jīng)無害化處理，建議生態(tài)循環(huán)利用，或直接排放。排放水達(dá)到GB18596要求。11.2雞糞雞糞采用堆積發(fā)酵、高溫烘干等無害化處理。處理后應(yīng)達(dá)到GB18596要求。11.3病死雞及其它廢物病死雞按《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》深埋或焚燒處理。過期藥品和飼料等廢物，委托具備相關(guān)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)處理。12記錄管理12.1生產(chǎn)性能記錄以引種的批次為單位，全程記錄雞群數(shù)量、死淘數(shù)、階段體重、飼料