2025年度餐飲企業(yè)食堂食品安全協(xié)議3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度餐飲企業(yè)食堂食品安全協(xié)議本合同目錄一覽1.食堂基本情況1.1食堂名稱1.2食堂地址1.3食堂負(fù)責(zé)人1.4食堂聯(lián)系方式2.協(xié)議雙方2.1協(xié)議甲方2.2協(xié)議乙方2.3協(xié)議雙方代表3.協(xié)議內(nèi)容3.1食品安全責(zé)任3.2食品采購與驗(yàn)收3.3食品加工與儲存3.4食品安全檢查與監(jiān)測3.5食品安全事故處理4.食品安全管理措施4.1食品安全管理制度4.2食品安全操作規(guī)程4.3食品安全培訓(xùn)4.4食品安全檔案管理5.食品安全責(zé)任追究5.1違約責(zé)任5.2違法責(zé)任5.3損害賠償責(zé)任6.協(xié)議期限6.1協(xié)議生效日期6.2協(xié)議終止條件6.3協(xié)議續(xù)簽7.協(xié)議變更與解除7.1協(xié)議變更7.2協(xié)議解除7.3協(xié)議終止8.爭議解決8.1爭議解決方式8.2爭議解決機(jī)構(gòu)8.3爭議解決程序9.保密條款9.1保密內(nèi)容9.2保密期限9.3違約責(zé)任10.合同生效10.1合同生效條件10.2合同生效日期11.合同解除11.1合同解除條件11.2合同解除程序12.合同附件12.1附件一：食品安全管理制度12.2附件二：食品安全操作規(guī)程12.3附件三：食品安全培訓(xùn)資料13.合同簽署13.1簽署時間13.2簽署地點(diǎn)13.3簽署人員14.其他約定事項(xiàng)第一部分：合同如下：1.食堂基本情況1.1食堂名稱：餐飲企業(yè)食堂1.2食堂地址：市區(qū)路號1.3食堂負(fù)責(zé)人：2.協(xié)議雙方2.1協(xié)議甲方：市區(qū)衛(wèi)生健康局2.2協(xié)議乙方：餐飲企業(yè)2.3協(xié)議雙方代表：甲方代表：，乙方代表：3.協(xié)議內(nèi)容3.1食品安全責(zé)任：乙方（餐飲企業(yè)）作為食堂的運(yùn)營主體，對本食堂的食品安全負(fù)全責(zé)，確保食堂食品安全符合國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.2食品采購與驗(yàn)收：乙方應(yīng)建立完善的食品采購制度，確保采購的食品來源合法、安全、合格。采購食品需進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收不合格的食品不得進(jìn)入食堂。3.3食品加工與儲存：乙方應(yīng)制定食品加工和儲存操作規(guī)程，確保食品加工過程中衛(wèi)生、安全，食品儲存符合溫度、濕度等要求。3.4食品安全檢查與監(jiān)測：乙方應(yīng)定期進(jìn)行食品安全檢查，檢查內(nèi)容包括但不限于食品采購、加工、儲存、銷售等方面，確保食品安全。3.5食品安全事故處理：發(fā)生食品安全事故時，乙方應(yīng)立即采取措施，控制事故擴(kuò)大，并及時向甲方報告事故情況，配合甲方進(jìn)行調(diào)查處理。4.食品安全管理措施4.1食品安全管理制度：乙方應(yīng)根據(jù)國家食品安全法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，制定并實(shí)施食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任和操作流程。4.2食品安全操作規(guī)程：乙方應(yīng)制定詳細(xì)的食品安全操作規(guī)程，包括食品加工、儲存、銷售、廢棄物處理等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。4.3食品安全培訓(xùn)：乙方應(yīng)對食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。4.4食品安全檔案管理：乙方應(yīng)建立食品安全檔案，記錄食品安全管理情況，包括食品采購、驗(yàn)收、加工、儲存、銷售、檢查、事故處理等。5.食品安全責(zé)任追究5.1違約責(zé)任：如乙方違反本協(xié)議約定，導(dǎo)致食品安全問題，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的損失。5.2違法責(zé)任：如乙方違反國家食品安全法律法規(guī)，將依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。5.3損害賠償責(zé)任：因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿?，造成消費(fèi)者人身傷害或財產(chǎn)損失的，乙方應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。6.協(xié)議期限6.1協(xié)議生效日期：本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。6.2協(xié)議終止條件：如協(xié)議到期或雙方協(xié)商一致解除協(xié)議，本協(xié)議終止。6.3協(xié)議續(xù)簽：如雙方同意，本協(xié)議可續(xù)簽，續(xù)簽內(nèi)容另行協(xié)商確定。7.協(xié)議變更與解除7.1協(xié)議變更：如雙方需要變更本協(xié)議內(nèi)容，應(yīng)書面協(xié)商一致，并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。7.2協(xié)議解除：如協(xié)議一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除協(xié)議。7.3協(xié)議終止：協(xié)議解除或協(xié)議到期后，本協(xié)議終止。8.爭議解決8.1爭議解決方式：雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向協(xié)議甲方所在地人民法院提起訴訟。8.2爭議解決機(jī)構(gòu)：如雙方同意，可約定將爭議提交仲裁委員會仲裁。8.3爭議解決程序：仲裁程序應(yīng)按照《中華人民共和國仲裁法》的規(guī)定進(jìn)行。9.保密條款9.1保密內(nèi)容：雙方在本協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等，均應(yīng)予以保密。9.2保密期限：保密期限自本協(xié)議簽訂之日起至協(xié)議終止后三年。9.3違約責(zé)任：任何一方違反保密義務(wù)，泄露對方保密信息的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。10.合同生效10.1合同生效條件：本協(xié)議經(jīng)雙方代表簽字蓋章后生效。10.2合同生效日期：本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。11.合同解除1.協(xié)議一方嚴(yán)重違約，經(jīng)協(xié)商未達(dá)成一致；2.協(xié)議約定的解除條件成就；3.法律法規(guī)規(guī)定的其他解除情形。11.2合同解除程序：一方提出解除協(xié)議，應(yīng)書面通知對方，并說明理由。對方在接到通知后十五日內(nèi)未提出異議，視為同意解除。12.合同附件12.1附件一：食品安全管理制度12.2附件二：食品安全操作規(guī)程12.3附件三：食品安全培訓(xùn)資料13.合同簽署13.1簽署時間：本協(xié)議自雙方代表簽字蓋章之日起生效。13.2簽署地點(diǎn)：市區(qū)路號13.3簽署人員：甲方代表：，乙方代表：14.其他約定事項(xiàng)14.1本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。14.2本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.3本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年。期滿前一個月，如雙方無異議，本協(xié)議自動續(xù)簽一年。14.4本協(xié)議如有修改、補(bǔ)充，應(yīng)以書面形式進(jìn)行，并經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義：在本協(xié)議中，第三方指除甲乙雙方以外的任何個人、企業(yè)、機(jī)構(gòu)或組織，包括但不限于中介方、審計機(jī)構(gòu)、評估機(jī)構(gòu)、技術(shù)服務(wù)提供者等。1.協(xié)議履行過程中需要第三方提供專業(yè)服務(wù)或技術(shù)支持；2.協(xié)議履行過程中需要進(jìn)行第三方審計或評估；3.協(xié)議履行過程中出現(xiàn)爭議，需要第三方進(jìn)行調(diào)解或仲裁。15.3第三方介入的程序：1.甲乙雙方應(yīng)共同協(xié)商確定需要介入的第三方；2.雙方與第三方簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議，明確各自的權(quán)利和義務(wù)；3.第三方根據(jù)合作協(xié)議和本協(xié)議的約定，履行相關(guān)職責(zé)。16.甲乙雙方額外條款16.1當(dāng)?shù)谌浇槿霑r，甲乙雙方應(yīng)確保：1.第三方具備履行協(xié)議所必需的專業(yè)能力和資質(zhì)；2.第三方遵守國家法律法規(guī)和本協(xié)議的約定；3.第三方在介入過程中不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密。17.第三方責(zé)任17.1第三方在履行協(xié)議過程中，因其自身原因造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。17.2第三方責(zé)任限額：第三方責(zé)任限額由甲乙雙方在合作協(xié)議中約定，但不得超過本協(xié)議約定的甲乙雙方責(zé)任限額。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)關(guān)系由合作協(xié)議約定，第三方與甲乙雙方之間不承擔(dān)連帶責(zé)任。18.2第三方在介入過程中，其行為不代表甲乙任何一方，甲乙雙方對第三方的行為不承擔(dān)法律責(zé)任。18.3第三方與其他相關(guān)方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系由第三方與相關(guān)方另行協(xié)商確定。19.第三方介入的保密條款19.1第三方在介入過程中，應(yīng)遵守保密條款，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密和本協(xié)議的內(nèi)容。19.2保密期限：保密期限自本協(xié)議簽訂之日起至協(xié)議終止后三年。20.第三方介入的爭議解決20.1第三方介入過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向協(xié)議甲方所在地人民法院提起訴訟。20.2爭議解決機(jī)構(gòu)：如雙方同意，可約定將爭議提交仲裁委員會仲裁。20.3爭議解決程序：仲裁程序應(yīng)按照《中華人民共和國仲裁法》的規(guī)定進(jìn)行。21.第三方介入的協(xié)議終止21.1第三方介入的協(xié)議，如需終止，甲乙雙方應(yīng)共同協(xié)商一致，并書面通知第三方。21.2第三方介入的協(xié)議終止后，第三方應(yīng)立即停止介入行為，并按照合作協(xié)議的約定，妥善處理相關(guān)事宜。22.第三方介入的其他事項(xiàng)22.1本協(xié)議中關(guān)于第三方介入的條款，如有與本協(xié)議其他條款沖突，以本條款為準(zhǔn)。22.2本協(xié)議關(guān)于第三方介入的條款，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協(xié)商解決。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：食品安全管理制度要求：詳細(xì)列出食堂的食品安全管理制度，包括食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工、銷售、廢棄物處理等方面的具體規(guī)定。說明：此附件旨在確保食堂的食品安全管理有明確、可操作的指導(dǎo)方針。2.附件二：食品安全操作規(guī)程要求：提供詳細(xì)的食品安全操作規(guī)程，包括食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的具體步驟和注意事項(xiàng)。說明：此附件用于規(guī)范食堂工作人員的操作行為，確保食品安全。3.附件三：食品安全培訓(xùn)資料要求：包括食品安全培訓(xùn)的講義、視頻、圖片等資料，用于培訓(xùn)食堂工作人員的食品安全知識。說明：此附件用于提升食堂工作人員的食品安全意識和操作技能。4.附件四：食品安全檢查記錄要求：記錄食堂日常食品安全檢查的結(jié)果，包括檢查時間、檢查人員、檢查項(xiàng)目、存在問題及整改措施等。說明：此附件用于跟蹤食堂的食品安全狀況，確保及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。5.附件五：食品安全事故報告要求：詳細(xì)記錄食品安全事故的發(fā)生時間、地點(diǎn)、原因、涉及人員、處理措施及結(jié)果等。說明：此附件用于分析食品安全事故的原因，防止類似事故再次發(fā)生。6.附件六：第三方合作協(xié)議要求：明確第三方介入的具體內(nèi)容、服務(wù)范圍、費(fèi)用、保密條款等。說明：此附件用于規(guī)范第三方在協(xié)議履行過程中的行為，確保第三方服務(wù)符合雙方要求。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：要求：明確協(xié)議中規(guī)定的違約行為，包括但不限于食品安全問題、服務(wù)不到位、費(fèi)用未按時支付等。說明：此條款旨在明確違約行為的界定，便于責(zé)任認(rèn)定。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：要求：根據(jù)違約行為的嚴(yán)重程度和影響，設(shè)定相應(yīng)的責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。說明：此條款用于量化違約行為，便于責(zé)任追究。3.違約責(zé)任認(rèn)定示例：示例1：若乙方未按照協(xié)議要求進(jìn)行食品安全檢查，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括賠償甲方因此遭受的損失。示例2：若甲方未按時支付乙方費(fèi)用，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，并要求甲方支付逾期費(fèi)用及滯納金。示例3：若第三方在介入過程中泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密，第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲乙雙方因此遭受的損失。全文完。2025年度餐飲企業(yè)食堂食品安全協(xié)議1合同目錄一、協(xié)議概述1.1協(xié)議名稱1.2協(xié)議雙方1.3協(xié)議目的1.4協(xié)議范圍1.5協(xié)議有效期二、餐飲企業(yè)食堂基本情況2.1食堂名稱2.2食堂地址2.3食堂規(guī)模2.4食堂資質(zhì)三、食品安全管理要求3.1食品原料采購3.2食品加工制作3.3食品儲存運(yùn)輸3.4食品銷售服務(wù)3.5食品安全培訓(xùn)四、食品安全責(zé)任4.1餐飲企業(yè)責(zé)任4.2食堂管理人員責(zé)任4.3食品安全監(jiān)督責(zé)任五、食品安全檢查與監(jiān)督5.1定期檢查5.2不定期抽查5.3食品安全事故處理六、違約責(zé)任6.1違約情形6.2違約處理6.3違約賠償七、爭議解決7.1爭議解決方式7.2爭議解決機(jī)構(gòu)八、協(xié)議生效與終止8.1協(xié)議生效條件8.2協(xié)議終止條件九、協(xié)議附件9.1食品安全管理制度9.2食品安全檢查記錄9.3食品安全事故報告十、其他約定10.1協(xié)議變更10.2協(xié)議解除10.3協(xié)議不可抗力十一、協(xié)議簽署11.1簽署日期11.2簽署人員11.3簽署單位十二、協(xié)議附件清單12.1附件一：食品安全管理制度12.2附件二：食品安全檢查記錄12.3附件三：食品安全事故報告十三、協(xié)議備案13.1備案機(jī)關(guān)13.2備案日期十四、協(xié)議附件簽署14.1附件一簽署14.2附件二簽署14.3附件三簽署合同編號_________一、協(xié)議概述1.1協(xié)議名稱：2025年度餐飲企業(yè)食堂食品安全協(xié)議1.2協(xié)議雙方：1.2.1餐飲企業(yè)名稱：____________________1.2.2餐飲企業(yè)地址：____________________1.2.3食堂名稱：____________________1.2.4食堂地址：____________________1.3協(xié)議目的：為確保食堂食品安全，保障就餐人員身體健康，雙方達(dá)成本協(xié)議。1.4協(xié)議范圍：本協(xié)議適用于2025年度食堂的食品安全管理。1.5協(xié)議有效期：自2025年1月1日起至2025年12月31日止。二、餐飲企業(yè)食堂基本情況2.1食堂名稱：____________________2.2食堂地址：____________________2.3食堂規(guī)模：____________________2.4食堂資質(zhì)：____________________三、食品安全管理要求3.1食品原料采購：3.1.1食品原料應(yīng)來自合法、合格的供應(yīng)商。3.1.2采購時應(yīng)查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明。3.1.3食品原料應(yīng)新鮮、無變質(zhì)，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.2食品加工制作：3.2.1食品加工操作人員應(yīng)持有有效健康證明。3.2.2食品加工過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范。3.2.3食品加工設(shè)備應(yīng)定期清洗、消毒。3.3食品儲存運(yùn)輸：3.3.1食品儲存應(yīng)分區(qū)、分類存放，防止交叉污染。3.3.2食品運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔，防止食品污染。3.3.3食品儲存溫度應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)。3.4食品銷售服務(wù)：3.4.1食品銷售應(yīng)提供真實(shí)、準(zhǔn)確的標(biāo)簽信息。3.4.2食品銷售環(huán)境應(yīng)清潔衛(wèi)生。3.4.3食品銷售服務(wù)人員應(yīng)禮貌、熱情。3.5食品安全培訓(xùn)：3.5.1定期對食堂管理人員和操作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。3.5.2培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等。四、食品安全責(zé)任4.1餐飲企業(yè)責(zé)任：4.1.1負(fù)責(zé)食堂的食品安全管理工作。4.1.2確保食堂符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.1.3對食堂食品安全事故承擔(dān)主體責(zé)任。4.2食堂管理人員責(zé)任：4.2.1負(fù)責(zé)食堂日常食品安全管理。4.2.2督促操作人員遵守食品安全操作規(guī)范。4.2.3及時報告食品安全事故。4.3食品安全監(jiān)督責(zé)任：4.3.1餐飲企業(yè)應(yīng)接受食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督檢查。4.3.2配合監(jiān)管部門開展食品安全檢查。4.3.3對監(jiān)管部門提出的整改要求及時落實(shí)。五、食品安全檢查與監(jiān)督5.1定期檢查：5.1.1餐飲企業(yè)每月至少進(jìn)行一次食品安全自查。5.1.2自查內(nèi)容包括食品原料采購、加工制作、儲存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)。5.2不定期抽查：5.2.2餐飲企業(yè)應(yīng)積極配合抽查工作。5.3食品安全事故處理：5.3.1食品安全事故發(fā)生后，餐飲企業(yè)應(yīng)立即采取控制措施，防止事故擴(kuò)大。5.3.2餐飲企業(yè)應(yīng)在24小時內(nèi)向監(jiān)管部門報告事故情況。六、違約責(zé)任6.1違約情形：6.1.1食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.1.2食品加工制作不符合操作規(guī)范。6.1.3食品儲存運(yùn)輸不符合要求。6.1.4食品銷售服務(wù)不符合規(guī)定。6.2違約處理：6.2.1餐飲企業(yè)應(yīng)立即整改，消除食品安全隱患。6.2.2對造成食品安全事故的，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。6.3違約賠償：6.3.1餐飲企業(yè)因違約給就餐人員造成損害的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。七、爭議解決7.1爭議解決方式：7.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭議。7.1.2協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。7.2爭議解決機(jī)構(gòu)：7.2.1雙方可協(xié)商選擇仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。7.2.2仲裁裁決為終局裁決，對雙方均有約束力。八、協(xié)議生效與終止8.1協(xié)議生效條件：8.1.1雙方簽字蓋章后生效。8.1.2餐飲企業(yè)食堂符合食品安全相關(guān)要求。8.2協(xié)議終止條件：8.2.1協(xié)議約定的有效期屆滿。8.2.2雙方協(xié)商一致解除協(xié)議。8.2.3食堂因故關(guān)閉或停業(yè)。8.2.4因不可抗力導(dǎo)致協(xié)議無法履行。九、協(xié)議附件9.1附件一：食品安全管理制度9.2附件二：食品安全檢查記錄9.3附件三：食品安全事故報告十、其他約定10.1協(xié)議變更：10.1.1協(xié)議變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致。10.1.2協(xié)議變更應(yīng)以書面形式進(jìn)行。10.2協(xié)議解除：10.2.1協(xié)議解除需經(jīng)雙方協(xié)商一致。10.2.2協(xié)議解除應(yīng)以書面形式進(jìn)行。10.3協(xié)議不可抗力：10.3.1不可抗力事件包括自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為等。10.3.2發(fā)生不可抗力事件時，雙方應(yīng)盡力減少損失。十一、協(xié)議簽署11.1簽署日期：____________________11.2簽署人員：11.2.1餐飲企業(yè)代表（簽字）：____________________11.2.2食堂代表（簽字）：____________________11.3簽署單位：11.3.1餐飲企業(yè)名稱（蓋章）：____________________11.3.2食堂名稱（蓋章）：____________________十二、協(xié)議附件清單12.1附件一：食品安全管理制度12.2附件二：食品安全檢查記錄12.3附件三：食品安全事故報告十三、協(xié)議備案13.1備案機(jī)關(guān)：____________________13.2備案日期：____________________十四、協(xié)議附件簽署14.1附件一簽署：14.1.1餐飲企業(yè)代表（簽字）：____________________14.1.2食堂代表（簽字）：____________________14.2附件二簽署：14.2.1餐飲企業(yè)代表（簽字）：____________________14.2.2食堂代表（簽字）：____________________14.3附件三簽署：14.3.1餐飲企業(yè)代表（簽字）：____________________14.3.2食堂代表（簽字）：____________________餐飲企業(yè)代表（簽字）：____________________食堂代表（簽字）：____________________餐飲企業(yè)名稱（蓋章）：____________________食堂名稱（蓋章）：____________________多方為主導(dǎo)時的，附件條款及說明一、甲方為主導(dǎo)時的附加條款及說明1.1食品安全責(zé)任主體：附加條款：本協(xié)議中，甲方為食品安全責(zé)任主體，負(fù)責(zé)全面管理食堂的食品安全工作。說明：甲方作為協(xié)議的主導(dǎo)方，應(yīng)對食堂的食品安全承擔(dān)主要責(zé)任，確保食堂的食品安全符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。1.2食品安全培訓(xùn)與教育：附加條款：甲方應(yīng)定期組織食品安全培訓(xùn)，確保食堂所有員工了解并遵守食品安全操作規(guī)范。說明：甲方負(fù)責(zé)組織定期的食品安全培訓(xùn)，提升食堂員工的食品安全意識和操作技能，減少食品安全風(fēng)險。1.3食品安全檢查與監(jiān)督：附加條款：甲方應(yīng)設(shè)立專門的食品安全監(jiān)督部門，對食堂進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，確保食品安全措施得到有效執(zhí)行。說明：甲方設(shè)立專門的監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)對食堂進(jìn)行日常監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)和糾正食品安全問題，保障食堂食品安全。1.4食品安全事故處理：附加條款：發(fā)生食品安全事故時，甲方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時上報并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。說明：甲方在發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，防止事故擴(kuò)大，并積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。二、乙方為主導(dǎo)時的附加條款及說明2.1食品原料采購自主權(quán)：附加條款：乙方有權(quán)自主選擇食品原料供應(yīng)商，并確保供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量。說明：乙方作為協(xié)議的主導(dǎo)方，享有對食品原料采購的自主權(quán)，以保證食堂的食品質(zhì)量。2.2食品加工制作規(guī)范：附加條款：乙方應(yīng)制定詳細(xì)的食品加工制作規(guī)范，并確保操作人員嚴(yán)格按照規(guī)范執(zhí)行。說明：乙方負(fù)責(zé)制定食品加工制作規(guī)范，確保食品加工過程的安全性和衛(wèi)生性。2.3食品儲存運(yùn)輸條件：附加條款：乙方應(yīng)提供符合食品安全要求的儲存運(yùn)輸設(shè)施，確保食品在儲存運(yùn)輸過程中的安全。說明：乙方負(fù)責(zé)提供適宜的儲存運(yùn)輸條件，防止食品在儲存運(yùn)輸過程中受到污染。2.4食品銷售服務(wù)規(guī)范：附加條款：乙方應(yīng)制定食品銷售服務(wù)規(guī)范，確保食品銷售過程中的食品安全。說明：乙方負(fù)責(zé)制定食品銷售服務(wù)規(guī)范，提升服務(wù)質(zhì)量，保障就餐人員食品安全。三、有第三方中介時的附加條款及說明3.1第三方中介職責(zé)：附加條款：第三方中介負(fù)責(zé)對食堂的食品安全進(jìn)行監(jiān)督和評估，并向甲方提供評估報告。說明：第三方中介作為獨(dú)立第三方，負(fù)責(zé)對食堂的食品安全進(jìn)行監(jiān)督和評估，確保評估過程的客觀性和公正性。3.2第三方中介報告：附加條款：第三方中介應(yīng)定期向甲方提交食堂食品安全評估報告，包括評估結(jié)果和建議。說明：第三方中介定期提交評估報告，有助于甲方及時了解食堂的食品安全狀況，采取相應(yīng)措施。3.3第三方中介費(fèi)用：附加條款：第三方中介費(fèi)用由甲方承擔(dān)，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)由雙方協(xié)商確定。說明：甲方作為協(xié)議的主導(dǎo)方，承擔(dān)第三方中介的費(fèi)用，以保證第三方中介的獨(dú)立性和客觀性。3.4第三方中介更換：附加條款：如雙方對第三方中介的評估結(jié)果不滿意，可協(xié)商更換第三方中介。說明：雙方有權(quán)對第三方中介的評估結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督，如有需要，可協(xié)商更換第三方中介，確保評估的準(zhǔn)確性和有效性。附件及其他補(bǔ)充說明一、附件列表：1.附件一：食品安全管理制度2.附件二：食品安全檢查記錄3.附件三：食品安全事故報告4.附件四：第三方中介評估報告5.附件五：食品原料供應(yīng)商資質(zhì)證明6.附件六：食品加工制作規(guī)范7.附件七：食品儲存運(yùn)輸設(shè)施清單8.附件八：食品銷售服務(wù)規(guī)范9.附件九：食品安全培訓(xùn)記錄10.附件十：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案二、違約行為及認(rèn)定：1.違約行為：食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)定：經(jīng)第三方中介或食品安全監(jiān)管部門檢測，食品原料不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.違約行為：食品加工制作不符合操作規(guī)范。認(rèn)定：現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)食品加工制作過程違反食品安全操作規(guī)范。3.違約行為：食品儲存運(yùn)輸不符合要求。認(rèn)定：儲存運(yùn)輸設(shè)施不符合食品安全要求，或食品在儲存運(yùn)輸過程中受到污染。4.違約行為：食品銷售服務(wù)不符合規(guī)定。認(rèn)定：銷售服務(wù)過程中存在食品安全隱患，如食品標(biāo)簽信息不準(zhǔn)確等。5.違約行為：未按規(guī)定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。認(rèn)定：食堂員工未接受必要的食品安全培訓(xùn)，或培訓(xùn)內(nèi)容不符合要求。三、法律名詞及解釋：1.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：指國家規(guī)定的關(guān)于食品的衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)等方面的技術(shù)要求。2.食品安全事故：指由于食品本身的原因，導(dǎo)致食用者發(fā)生食物中毒或其他健康危害的事件。3.不可抗力：指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭等。4.仲裁：指雙方當(dāng)事人自愿將爭議提交仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行裁決，仲裁裁決具有法律效力。5.監(jiān)管部門：指負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的政府機(jī)關(guān)，如食品藥品監(jiān)督管理局等。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全培訓(xùn)效果不佳。解決辦法：采用多種培訓(xùn)方式，如現(xiàn)場演示、案例分析等，提高培訓(xùn)效果。2.問題：食品原料供應(yīng)商不穩(wěn)定。解決辦法：建立長期穩(wěn)定的供應(yīng)商合作關(guān)系，加強(qiáng)供應(yīng)商管理。3.問題：食品安全檢查記錄不完整。解決辦法：制定詳細(xì)的檢查記錄表格，確保記錄完整、準(zhǔn)確。4.問題：食品安全事故處理不及時。解決辦法：制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保事故處理及時、有效。五、所有應(yīng)用場景：1.餐飲企業(yè)食堂與供應(yīng)商之間的食品安全協(xié)議。2.餐飲企業(yè)食堂內(nèi)部食品安全管理協(xié)議。3.餐飲企業(yè)食堂與第三方中介之間的食品安全評估協(xié)議。4.餐飲企業(yè)食堂與就餐人員之間的食品安全保障協(xié)議。全文完。2025年度餐飲企業(yè)食堂食品安全協(xié)議2合同編號_________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)食堂）：[甲方名稱]，地址：[甲方地址]，聯(lián)系人：[甲方聯(lián)系人]，聯(lián)系電話：[甲方聯(lián)系電話]。2.乙方（食品安全監(jiān)管部門）：[乙方名稱]，地址：[乙方地址]，聯(lián)系人：[乙方聯(lián)系人]，聯(lián)系電話：[乙方聯(lián)系電話]。二、合同前言2.1背景和目的2.2合同依據(jù)本協(xié)議依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)制定。三、定義與解釋3.1專業(yè)術(shù)語（1）食品安全：指食品在生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售、餐飲服務(wù)過程中，防止食品污染和食源性疾病的發(fā)生，確保食品質(zhì)量安全的總稱。（2）食品安全事故：指食品在生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售、餐飲服務(wù)過程中，因食品本身或其包裝材料、容器、工具等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致食品污染或者食源性疾病的發(fā)生，對消費(fèi)者身體健康造成危害的事件。3.2關(guān)鍵詞解釋（1）餐飲企業(yè)食堂：指由餐飲企業(yè)經(jīng)營的，為在校師生員工提供就餐服務(wù)的食堂。（2）食品安全監(jiān)管部門：指負(fù)責(zé)對餐飲企業(yè)食堂食品安全進(jìn)行監(jiān)管的政府職能部門。四、權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利和義務(wù)（1）甲方有權(quán)要求乙方對食堂食品安全進(jìn)行監(jiān)管，并對監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求。（2）甲方應(yīng)確保食堂食品的采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售、餐飲服務(wù)過程符合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。（3）甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，對食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。（4）甲方應(yīng)積極配合乙方進(jìn)行食品安全檢查，并及時整改存在問題。4.2乙方的權(quán)利和義務(wù)（1）乙方有權(quán)對甲方食堂食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，對不符合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的行為進(jìn)行查處。（2）乙方應(yīng)定期對甲方食堂進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估，提出風(fēng)險防控措施。（3）乙方應(yīng)向甲方提供食品安全監(jiān)管的相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)支持。（4）乙方應(yīng)定期對甲方食堂進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高食堂工作人員的食品安全意識。五、履行條款5.1合同履行時間本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，至2025年12月31日止。5.2合同履行地點(diǎn)甲方食堂所在地。5.3合同履行方式甲乙雙方應(yīng)按照本協(xié)議約定，各自履行相關(guān)權(quán)利和義務(wù)，確保食堂食品安全。六、合同的生效和終止6.1生效條件本協(xié)議經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。6.2終止條件（1）本協(xié)議約定的期限屆滿；（2）甲乙雙方協(xié)商一致解除本協(xié)議；（3）因不可抗力導(dǎo)致本協(xié)議無法履行。6.3終止程序（1）任何一方提出終止本協(xié)議，應(yīng)提前30日書面通知對方；（2）雙方協(xié)商一致解除本協(xié)議，應(yīng)簽訂書面解除協(xié)議。6.4終止后果（1）本協(xié)議終止后，甲乙雙方應(yīng)按照約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)；（2）本協(xié)議終止后，甲乙雙方應(yīng)相互配合，做好食堂食品安全的善后處理工作。七、費(fèi)用與支付7.1費(fèi)用構(gòu)成（1）甲方支付乙方食品安全監(jiān)管費(fèi)用，包括但不限于日常巡查費(fèi)、專項(xiàng)檢查費(fèi)、風(fēng)險評估費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等。（2）乙方根據(jù)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對甲方食堂進(jìn)行監(jiān)管產(chǎn)生的其他費(fèi)用。7.2支付方式甲方應(yīng)按照本協(xié)議約定的支付方式，及時足額支付乙方費(fèi)用。（1）甲方應(yīng)在每月一個工作日前，將當(dāng)月應(yīng)支付的費(fèi)用一次性匯入乙方指定賬戶。（2）乙方應(yīng)在收到甲方支付的費(fèi)用后，向甲方開具正規(guī)發(fā)票。7.3支付時間（1）甲方應(yīng)在合同生效后15個工作日內(nèi)，向乙方支付首期費(fèi)用。（2）甲方應(yīng)在每月一個工作日前，支付當(dāng)月應(yīng)支付的費(fèi)用。7.4支付條款（1）甲方應(yīng)嚴(yán)格按照本協(xié)議約定的支付時間和方式支付費(fèi)用。（2）如甲方逾期支付費(fèi)用，應(yīng)向乙方支付逾期付款利息，逾期付款利息按中國人民銀行同期貸款利率計算。八、違約責(zé)任8.1甲方違約（1）甲方如未按時支付費(fèi)用，應(yīng)向乙方支付違約金，違約金為應(yīng)付款項(xiàng)的1%。（2）甲方如未按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食堂食品安全管理，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。8.2乙方違約（1）乙方如未按時履行監(jiān)管職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。（2）乙方如因自身原因，導(dǎo)致甲方食堂食品安全管理不善，應(yīng)向甲方支付違約金，違約金為事故造成的直接經(jīng)濟(jì)損失的1%。8.3賠償金額和方式（1）違約方應(yīng)根據(jù)事故造成的直接經(jīng)濟(jì)損失，承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（2）賠償金額和方式由雙方協(xié)商確定，協(xié)商不成的，可依法向人民法院提起訴訟。九、保密條款9.1保密內(nèi)容本協(xié)議中涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等，均為保密內(nèi)容。9.2保密期限本協(xié)議約定的保密期限為合同終止后三年。9.3保密履行方式（1）雙方應(yīng)對保密內(nèi)容予以嚴(yán)格保密，不得泄露給任何第三方。（2）雙方在履行本協(xié)議過程中，應(yīng)采取必要的保密措施，防止保密內(nèi)容泄露。十、不可抗力10.1不可抗力定義不可抗力是指因自然災(zāi)害、政府行為、社會異常事件等，導(dǎo)致協(xié)議無法履行或履行困難的事件。10.2不可抗力事件（1）地震、洪水、火災(zāi)等自然災(zāi)害；（2）戰(zhàn)爭、暴亂、恐怖襲擊等社會異常事件；（3）政府政策調(diào)整、法律法規(guī)變更等政府行為。10.3不可抗力發(fā)生時的責(zé)任和義務(wù)（1）發(fā)生不可抗力事件時，雙方應(yīng)及時通知對方，并提供相關(guān)證明材料。（2）不可抗力事件發(fā)生后，雙方應(yīng)暫停履行本協(xié)議，待不可抗力事件消除后繼續(xù)履行。10.4不可抗力實(shí)例（1）地震導(dǎo)致食堂無法正常營業(yè)；（2）政府政策調(diào)整導(dǎo)致食堂經(jīng)營成本增加。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決。11.2調(diào)解、仲裁或訴訟（1）協(xié)商不成的，雙方可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。（2）雙方也可選擇仲裁方式解決爭議，仲裁機(jī)構(gòu)為[仲裁機(jī)構(gòu)名稱]。十二、合同的轉(zhuǎn)讓12.1轉(zhuǎn)讓規(guī)定未經(jīng)對方同意，任何一方不得轉(zhuǎn)讓本協(xié)議。12.2不得轉(zhuǎn)讓的情形（1）法律法規(guī)禁止轉(zhuǎn)讓的情形；（2）本協(xié)議約定不得轉(zhuǎn)讓的情形。十三、權(quán)利的保留13.1權(quán)力保留（1）本協(xié)議的簽訂、履行、變更、解除和終止，不影響甲乙雙方根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)享有的權(quán)利。（2）本協(xié)議的任何條款，不得視為甲乙雙方放棄或限制其根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)享有的權(quán)利。13.2特殊權(quán)力保留（1）甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中，如發(fā)現(xiàn)對方有違反法律法規(guī)或本協(xié)議約定的行為，有權(quán)采取必要措施予以制止。（2）甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中，如發(fā)現(xiàn)對方有損害自身合法權(quán)益的行為，有權(quán)依法維護(hù)自身權(quán)益。十四、合同的修改和補(bǔ)充14.1修改和補(bǔ)充程序（1）甲乙雙方對本協(xié)議的修改和補(bǔ)充，應(yīng)書面協(xié)商一致。（2）修改和補(bǔ)充的內(nèi)容應(yīng)作為本協(xié)議的附件，與本協(xié)議具有同等法律效力。14.2修改和補(bǔ)充效力本協(xié)議的修改和補(bǔ)充自雙方簽字蓋章之日起生效。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項(xiàng)（1）甲乙雙方應(yīng)相互提供必要的協(xié)助，確保本協(xié)議的履行。（2）甲乙雙方應(yīng)相互配合，共同做好食品安全工作。15.2協(xié)作與配合方式（1）甲乙雙方應(yīng)定期召開會議，交流食品安全信息，研究解決食品安全問題。（2）甲乙雙方應(yīng)相互提供相關(guān)資料，協(xié)助對方開展食品安全工作。十六、其他條款16.1法律適用本協(xié)議的簽訂、履行、變更、解除和終止，適用中華人民共和國法律法規(guī)。16.2合同的完整性和獨(dú)立性本協(xié)議為本協(xié)議的完整文件，任何與本協(xié)議內(nèi)容相抵觸的文件均無效。16.3增減條款（1）本協(xié)議的增減條款，應(yīng)書面協(xié)商一致，并經(jīng)雙方簽字蓋章。（2）本協(xié)議的增減條款，自雙方簽字蓋章之日起生效。十七、簽字、日期、蓋章甲方（餐飲企業(yè)食堂）：法定代表人（或授權(quán)代表）簽字：_________日期：_________乙方（食品安全監(jiān)管部門）：法定代表人（或授權(quán)代表）簽字：_________日期：_________蓋章：_________甲方（餐飲企業(yè)食堂）：地址：_________聯(lián)系人：_________聯(lián)系電話：_________乙方（食品安全監(jiān)管部門）：地址：_________聯(lián)系人：_________聯(lián)系電話：_________附件及其他說明解釋一、附件列表：1.甲方食堂食品安全管理制度2.乙方食品安全監(jiān)管工作計劃3.食品安全風(fēng)險評估報告4.食品安全培訓(xùn)記錄5.食品安全檢查記錄6.食品安全事故調(diào)查報告7.修改和補(bǔ)充協(xié)議8.爭議解決相關(guān)文件二、違約行為及認(rèn)定：1.違約行為：甲方：a.未按時支付費(fèi)用b.未按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食堂食品安全管理c.未配合乙方進(jìn)行食品安全檢查乙方：a.未按時履行監(jiān)管職責(zé)b.未提供相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)支持c.未采取必要措施制止食品安全違法行為2.違約行為的認(rèn)定：甲方違約行為的認(rèn)定：根據(jù)甲方未履行義務(wù)的具體情況，結(jié)合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，由乙方進(jìn)行認(rèn)定。乙方違約行為的認(rèn)定：根據(jù)乙方未履行義務(wù)的具體情況，結(jié)合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，