舌尖上的蔬菜二（說課稿）-2023-2024學(xué)年一年級下冊綜合實踐活動浙教版001

舌尖上的蔬菜二（說課稿）-2023-2024學(xué)年一年級下冊綜合實踐活動浙教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）舌尖上的蔬菜二（說課稿）-2023-2024學(xué)年一年級下冊綜合實踐活動浙教版教材分析《舌尖上的蔬菜二（說課稿）-2023-2024學(xué)年一年級下冊綜合實踐活動浙教版》

本節(jié)課選自浙教版一年級下冊綜合實踐活動教材，以“舌尖上的蔬菜”為主題，旨在讓學(xué)生認(rèn)識生活中常見的蔬菜，了解蔬菜的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食的良好習(xí)慣。課程內(nèi)容與學(xué)生的生活實際緊密相連，通過觀察、實踐、交流等多種方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的生活實踐能力。本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計將圍繞課本內(nèi)容，結(jié)合一年級學(xué)生的認(rèn)知特點，以趣味性、互動性為原則，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)知識。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生觀察和描述蔬菜特征的能力，提升科學(xué)素養(yǎng)。

2.通過蔬菜的分類和比較，發(fā)展學(xué)生的思維能力和邏輯推理能力。

3.強(qiáng)化學(xué)生對蔬菜營養(yǎng)價值的認(rèn)識，增強(qiáng)健康飲食意識，形成良好的生活習(xí)慣。

4.鼓勵學(xué)生在小組合作中交流分享，培養(yǎng)團(tuán)隊合作意識和溝通能力。學(xué)情分析本節(jié)課面對的學(xué)生為一年級學(xué)生，他們處于認(rèn)知發(fā)展的初級階段，對周圍世界充滿好奇心。在知識方面，學(xué)生已經(jīng)掌握了一些基礎(chǔ)的自然科學(xué)知識，但對蔬菜的種類、特征和營養(yǎng)價值了解有限。在能力方面，學(xué)生的觀察力、動手操作能力和表達(dá)能力正在發(fā)展，需要通過實踐活動來加強(qiáng)。

學(xué)生在行為習(xí)慣上，由于年齡特點，注意力集中時間較短，容易分散，因此需要通過有趣的活動來吸引他們的注意力。同時，學(xué)生可能存在挑食的習(xí)慣，對蔬菜的認(rèn)知和接受程度不一，這可能會影響他們對課程內(nèi)容的興趣和參與度。

在素質(zhì)方面，學(xué)生開始形成基本的合作意識和團(tuán)隊精神，但還需要進(jìn)一步的引導(dǎo)和培養(yǎng)。通過本課程的學(xué)習(xí)，可以促進(jìn)學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)生活自理能力，同時通過小組合作學(xué)習(xí)，提高他們的社交能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：人手一本浙教版一年級下冊綜合實踐活動教材。

2.輔助材料：收集各種蔬菜的圖片和視頻資料，用于課堂展示和討論。

3.實驗器材：準(zhǔn)備一些常見的蔬菜，如西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，用于學(xué)生觀察和觸摸。

4.教室布置：將教室分為幾個小組討論區(qū)，每個區(qū)域配備必要的桌椅和實驗操作臺。教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：以“同學(xué)們，你們知道我們每天吃的蔬菜都有哪些嗎？”這樣的問題開場，引導(dǎo)學(xué)生思考并分享他們對蔬菜的已知信息。

-回顧舊知：邀請學(xué)生回顧上一節(jié)課學(xué)習(xí)的蔬菜分類知識，以及蔬菜的基本結(jié)構(gòu)和生長過程。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

-講解新知：詳細(xì)介紹蔬菜的營養(yǎng)價值，包括維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，強(qiáng)調(diào)蔬菜對身體健康的重要性。

-舉例說明：展示不同蔬菜的營養(yǎng)成分表格，通過比較分析，讓學(xué)生理解不同蔬菜的不同營養(yǎng)價值。

-互動探究：將學(xué)生分成小組，每組發(fā)一份蔬菜圖片和描述卡片，讓學(xué)生根據(jù)卡片信息進(jìn)行分類和討論。

3.鞏固練習(xí)（約20分鐘）

-學(xué)生活動：每組學(xué)生選擇一種蔬菜，通過查閱資料或詢問教師，準(zhǔn)備一個關(guān)于該蔬菜的簡短報告，包括名稱、外觀特征、營養(yǎng)成分和食用方法。

-教師指導(dǎo)：在學(xué)生準(zhǔn)備報告的過程中，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問，提供必要的幫助。

4.課堂總結(jié)（約10分鐘）

-對學(xué)生報告進(jìn)行點評，總結(jié)本節(jié)課學(xué)習(xí)的重點內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)蔬菜在飲食中的重要性，鼓勵學(xué)生在日常生活中多吃蔬菜。

-回答學(xué)生的疑問，確保學(xué)生對蔬菜的營養(yǎng)價值和健康飲食有了更深入的理解。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置學(xué)生回家后，與家人一起制作一道蔬菜菜肴，并記錄下制作過程和家人的反饋。

-要求學(xué)生下節(jié)課分享他們的制作經(jīng)驗和家人的評價，以此促進(jìn)學(xué)生對蔬菜的進(jìn)一步了解和喜愛。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-推薦閱讀《蔬菜的奧秘》，該書詳細(xì)介紹了各種蔬菜的種植、營養(yǎng)價值和食用方法。

-《健康飲食小貼士》手冊，包含蔬菜的營養(yǎng)成分表和健康飲食建議。

-《兒童蔬菜食譜》一書，收錄了適合兒童食用的蔬菜食譜和烹飪技巧。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-讓學(xué)生調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，記錄一周內(nèi)家庭蔬菜攝入的種類和數(shù)量，分析家庭成員的飲食是否均衡。

-安排學(xué)生參觀附近的蔬菜種植基地或市場，了解蔬菜從種植到上桌的過程。

-鼓勵學(xué)生嘗試在家中種植一種蔬菜，記錄生長過程，并觀察其變化。

-讓學(xué)生通過閱讀書籍、雜志或在線資源，深入了解不同蔬菜的歷史和文化背景。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組研究項目，探究蔬菜對人類健康的具體影響，并撰寫研究報告。

-邀請營養(yǎng)專家或廚師到校進(jìn)行講座，分享蔬菜的營養(yǎng)知識和烹飪技巧。

-讓學(xué)生設(shè)計一份蔬菜主題的食譜，鼓勵創(chuàng)意和多樣性，并嘗試在家中制作。

-定期組織蔬菜知識問答比賽，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)蔬菜知識的興趣。

-利用學(xué)校的植物園或校園環(huán)境，讓學(xué)生參與蔬菜種植活動，親身體驗種植的樂趣和挑戰(zhàn)。

-鼓勵學(xué)生參與社區(qū)蔬菜義賣活動，了解蔬菜的市場價值和社區(qū)服務(wù)的重要性。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.結(jié)合學(xué)生的生活實際，設(shè)計了一系列互動性強(qiáng)、實踐性強(qiáng)的教學(xué)活動，如蔬菜種植體驗、蔬菜食譜設(shè)計等，讓學(xué)生在動手操作中學(xué)習(xí)知識，提高學(xué)生的參與度和興趣。

2.引入家長資源，通過家長參與課堂活動，如家長烹飪展示、家長蔬菜知識講座等，豐富教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)家校合作。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)組織方面，由于學(xué)生年齡較小，注意力容易分散，課堂紀(jì)律有時難以控制，影響了教學(xué)效果。

2.在教學(xué)方法上，雖然嘗試了多種互動式教學(xué)，但發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對于合作學(xué)習(xí)中的分工和協(xié)作仍存在困難，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不理想。

3.在教學(xué)評價方面，評價方式較為單一，主要依賴課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，未能充分體現(xiàn)學(xué)生的綜合能力和個性化發(fā)展。

（三）改進(jìn)措施

1.針對課堂紀(jì)律問題，可以采用更多有趣的游戲化教學(xué)手段，如蔬菜猜謎游戲、蔬菜接力賽等，來吸引學(xué)生的注意力，同時建立明確的課堂規(guī)則，及時獎勵遵守規(guī)則的學(xué)生。

2.對于合作學(xué)習(xí)的困難，可以調(diào)整小組合作的模式，例如，提前為學(xué)生分配明確的角色和任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生如何有