專題02-細胞的結構和功能-高考生物復習核心要點必背知識清單(答案版)

專題02細胞的結構和功能第3章細胞的基本結構

第1節(jié)細胞膜的結構和功能

(建議15分鐘)[核心要點])

1.細胞是一個基本的生命系統(tǒng)，它的邊界是細胞膜(細胞壁、細胞膜)，也叫質膜，它能控制物質的進出，它的控制作用是相對的(相對的、絕對的)。

2.細胞膜的功能是將細胞與外界環(huán)境分隔開、控制物質進出、細胞進行細胞間的信息交流。

3.細胞間信息交流的方式多種多樣

①細胞分泌的化學物質如激素，隨血液到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結合，將信息傳遞給靶細胞。所有信號分子的受體不都在(都在、不都在)細胞膜表面，例如有些小分子物質如性激素等的受體在細胞內部，受體一般是膜表面的糖蛋白。②相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如，精子和卵細胞之間的識別和結合，發(fā)出信號的細胞依靠與膜結合的信號分子與靶細胞膜表面的受體結合。

③相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞。例如:高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，有信息交流的作用。

4.細胞膜的成分：脂質約占50%，以磷脂為主，是細胞膜的骨架，含兩層。蛋白質約占40%，是細胞膜功能的體現(xiàn)者，蛋白質種類和數(shù)量越多，細胞膜功能越復雜;細胞膜的外(外、內)表面糖類和蛋白質結合形成糖蛋白，糖類與脂質結合形成糖脂，這些糖類分子叫作糖被，與細胞表面識別、細胞間信息傳遞等功能有密切關系。

5.對細胞膜結構的探索

①1959年羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的暗一亮一暗的三層結構，提出所有細胞膜都是由蛋白質一脂質一蛋白質(蛋白質-脂質一蛋白質、

脂質-蛋白質-脂質)構成的靜態(tài)統(tǒng)一結構，該結構認為蛋白質在膜內和膜外分布是均勻的(均勻的、不均勻的)。

②1970年，科學家用熒光染料標記法(放射性同位素標記法、熒光染料標記法)證明了細胞膜具有流動性。

③1972年辛格和尼科爾森提出的流動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。與靜態(tài)模型相比，這種模型認為蛋白質在膜內和膜外分布是不均勻(均勻的、不均勻的)，細胞膜是流動的(靜止的、流動的)。

6.流動鑲嵌模型其基本內容包括

①磷脂雙分子層是構成膜的基本支架。

②蛋白質分子有的鑲在表面、有的嵌人、有的貫穿在磷脂雙分子層上。

7.細胞膜的功能特性是具有選擇透過性;細胞膜的結構特點是具有流動性。細胞膜具有流動性主要表現(xiàn)在，磷脂分子是移動(靜止、移動)的，蛋白質分子大多數(shù)(全部、大多數(shù))是可以運動的。

9.膜具有選擇透過性是與膜上的蛋白質的種類和數(shù)量有關。

[旁欄.課后習題]

10.“染色排除法”利用了活細胞的細胞膜能夠控制物質進出細胞的原理。臺盼藍染色劑是細胞不需要(需要、不需要)的物質，不容易通過細胞膜進人細胞，所以活細胞不能(能、不能)被染色。而死的動物細胞的細胞膜不具有控制物質進出的功能，所以臺盼藍染色劑能(能、不能)進入死細胞內，使其能(能、不能)被染色。

11.最初對細胞膜成分的認識是通過對現(xiàn)象的推理分析(對現(xiàn)象的推理分析、對膜成分的提取與檢測)形成的。細胞內外環(huán)境都是水溶液，試解釋細胞膜中的磷脂排成磷脂雙分子層的原因是磷脂的頭部是親水的，頭部向著膜的內外兩側，尾部的兩個脂肪酸是疏水的，而相對的排在內側，形成磷脂雙分子層。

13.膜內部分是疏水的，水分子能跨膜的原因是.一是因為水分子極小，可以通過由于磷脂分子運動面產生的間隙:二是水分子可以通過通道蛋白通過膜。

14.在脂質體中，能在水中結晶的藥物被包在雙分子層中，脂溶性的藥物被包在兩層磷脂分子之間，原因是由雙層磷脂分子構成的脂質體，兩層磷脂分子之間的部分是疏水的，脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹其中;脂質體的內部是水溶性環(huán)境，能在水中結晶的藥物可穩(wěn)定地包裹其中,脂質體到達細胞后，藥物如何進人細胞內發(fā)揮作用由于脂質體是磷脂雙分子層構成的，到達細胞后可能會與細胞的細胞膜發(fā)生融合，也可能會被細胞以胞吞的方式吞人細胞，從而使藥物在細胞內發(fā)揮作用。

[了解內容]

15.對細胞膜成分的探究實驗

①1895年歐文頓提出，膜是由脂質組成的。

②科學家利用哺乳類(鳥類、爬行類、哺乳類)成熟的紅細胞，制得純凈的細胞膜，并進行化學分析，得出組成膜的脂質有磷脂和膽固醇,其中磷脂含量多。

③1925年，荷蘭科學家提出:細胞膜中的脂質分子必然排列為連續(xù)的兩層。若將人心肌細胞中的磷脂全部提取出來并鋪成單層分子，其面積大于(小于、等于、大于)心肌細胞膜的2倍，原因是心肌細胞具有核膜和各種細胞器膜。④1935年英國學者丹尼利和戴維森推測細胞膜中除脂質外還可能附有蛋白質，推測的依據(jù)是油脂滴表面如果吸附有蛋白質成分，其表面張力會降低，人們發(fā)現(xiàn)細胞的表面張力明顯低于油一水界面的表面張力。第2節(jié)細胞器之間的分工合作(

建議18分鐘)

[核心要點]

1.顯微結構是指在光學顯微鏡下看到的結構，亞顯微結構是指在電子顯微鏡下看到的結構。光學顯微鏡下可以觀察到的細胞結構有細胞壁、細胞核、染色體(需染色)、液泡、線粒體(需染色)、葉綠體。但只能觀察其形態(tài)和分布，要想觀察其結構應使用電子顯微鏡。

2.細胞質主要由溶膠狀的細胞質基質和分布其中的細胞器組成。分離各種細胞器的常用方法是差速離心法，細胞質中還有細胞骨架，是由蛋白質纖維組成的網(wǎng)架結構，維持著細胞的形態(tài)，錨定并支撐著細胞器，與細胞運動、分裂、分化以及物質運輸、能量轉換、信息傳遞等生命活動密切相關。

3.細胞內的動力車間是線粒體。

①分布:動植物細胞中，代謝旺盛的細胞中含量多，例如:心肌細胞、腎小管上皮細胞等。

②結構:雙層膜，內膜向內折疊形成嵴，有氧呼吸的酶分布在內膜和基質中，基質中還含少量DNA、有(有、沒有)RNA和有(有、沒有)核糖體等。

③功能:有氧呼吸的主要場所，提供能量約占95%。從結構與功能角度分析，線粒體內膜的蛋

白質種類和數(shù)量比外膜高是由于內膜表面積大，內膜功能比外膜復雜，同時內膜上含有與有氧呼吸有關的酶。

4.細胞內的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉換站”是葉綠體。

①分布:綠色植物能進行光合作用的細胞，例如葉肉細胞、保衛(wèi)細胞等。植物的根細胞不含(含有、不含)葉綠體，綠葉的表皮細胞不含(含有、不含)葉綠體。

②形態(tài):扁平的橢球形或球形。

③結構:雙層膜，內含基粒、基質、色素、酶、少量DNA、RNA、核糖體等。

④功能:光合作用的場所。

5.內質網(wǎng):分布于動植物細胞中，單層膜，是蛋白質等大分子物質合成、加工場所和運輸通道。內質網(wǎng)由膜圍成的內腔相通的膜性管道系統(tǒng)，根據(jù)上面是否有核糖體可分為粗面內質網(wǎng)和

光面內質網(wǎng)。

6.高爾基體:分布于動植物細胞中，單層膜，主要是對來自內質網(wǎng)的蛋白質進行.加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”。7.核糖體:分布于真核和原核細胞中，0層膜，有的附著在粗面內質網(wǎng)上，有的游離在細胞質基質中，其功能是將氨基酸合成蛋白質的場所(或生產蛋白質的機器)。從細胞生命活動的角度分析，原核生物和真核生物共有的細胞器都是核糖體，試分析其原因可能是蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的合成場所為核糖體。

8.中心體:0層膜，分布在動物和低等植物的細胞中，由兩個互相垂直排列的中心粒及周圍

物質組成，與細胞的有絲分裂有關。

9.液泡:單層膜，主要(主要、全部)存在于植物細胞中，內有細胞液，細胞液是指液泡(液

泡、細胞質基質)中的液體，其中含糖類、無機鹽、花青素(花青素、光合色素)和蛋白質等物質，植物液泡的功能是可以調節(jié)植物細胞內的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細胞保持堅挺10.

10.溶酶體:主要分布于動物細胞中，單層膜，是“消化車間”，內部含有(含有、合成)多種水解酶，能分解衰老和損傷的細胞器，吞噬并殺死侵人細胞的病毒或病菌，被溶酶體分解后的產物，有的可以再利用，有的可以排出。

11.消化酶、抗體、胰島素(消化酶、抗體、呼吸酶、胰島素)是分泌蛋白，分泌蛋白是指在細胞內合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質。

12.分泌蛋白形成的大致過程是：在游離的核糖體中，以氨基酸為原料合成多肽，這段肽鏈會與核糖體起轉移到粗面內質網(wǎng)上繼續(xù)其合成過程，并且邊合成邊轉移到內質網(wǎng)腔內，再經過加

工、折疊，形成具有一定空間結構的蛋白質。高爾基體還能對蛋白質做進一步的修飾加工，然后再運到細胞膜以胞吐方式排出;這些過程主要由線粒體供能;從內質網(wǎng)到高爾基體、從高爾基體到細胞膜均通過囊泡來進行轉移，在細胞內高爾基體在其中起重要的交通樞紐作用，分泌蛋白的合成和分泌實驗中采用了同位素標記法的方法。13.細胞器膜、細胞膜和核膜等結構，共同構成細胞的生物膜系統(tǒng)。以下屬于細胞生物膜的是①②④⑤(①線粒體內膜、②內質網(wǎng)、③胃粘膜、④葉綠體的內外膜、⑤葉綠體的類囊體薄膜、⑥呼吸道黏膜)。

14.細胞膜不僅使細胞具有一個相對穩(wěn)定的內部環(huán)境，同時在細胞與外部環(huán)境進行物質運輸、能量轉換和信息傳遞的過程中起著決定性作用;許多重要的化學反應都在生物膜上進行，需要酶的參與，廣闊的膜面積為多種酶提供了大量的附著位點，細胞內的生物膜把各種細胞器分隔開，這樣就使得細胞內能夠同時進行多種化學反應，而不會互相干擾，保證了細胞生命活動高效、有序地進行。

15.植物細胞的細胞壁的化學成分主要是纖維素和果膠，其功能是具有支持和保護作用，如果用酶解法去除植物的細胞壁，可用纖維素酶和果膠酶。

[旁欄.課后習題]

16.溶酶體內含有多種水解酶，溶酶體膜不會被這些酶分解的原因可能是溶酶體的膜在結構上比較特殊，如經過修飾等，不會被溶酶體內的水解酶水解(合理即可)。

第3節(jié)細胞核的結構和功能(建議15分鐘)

[核心要點]

1.除高等植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞等極少數(shù)細胞外，真核細胞都有細胞核。

2.細胞核功能的實驗:

①美西螈皮膚的顏色與皮膚表皮細胞內的黑色素有關，細胞內的該物質的合成是由美西螈細胞核(細胞核、細胞質)控制的。

②細胞核與細胞的分裂和分化有(有、沒有)關系。

③將變形蟲切成兩部分，一部分有核，一部分沒核，沒核的部分不能攝取食物、對外界的刺激不再發(fā)生反應，高爾基體、內質網(wǎng)等慢慢退化，通過上述現(xiàn)象可以看出細胞核是細胞生命活動的控制中心。

④傘藻的形態(tài)和結構取決于細胞核(細胞核、細胞質)。

細胞核的功能：細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。

3.細胞核結構:

①核膜:雙層膜，把核內物質與細胞質分開。

②核孔:實現(xiàn)細胞核和細胞質之間頻繁的物質交換和信息交流，蛋白質、mRNA等大分子物質進出細胞核的通道，其數(shù)目是可變的(可變的、不可變的)。

③核仁:與某些RNA的合成及核糖體的形成有關。

④染色質(染色體):

主要由DNA和蛋白質組成。4.染色質和染色體:同一物質在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。容易被堿性(酸性、堿性)染料染成深色。

5.細胞是生物體結構、代謝和遺傳的基本單位。

[旁欄.課后習題]

6.模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認識對象所作的一種簡化概括性描述，

這種描述可以是

定性的，也可以是定量的。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學模型等。以實物或圖畫形式直觀地表達認識對象的特征，這種模型就是物理模型，沃森和克里克制作的著名的DNA雙螺旋結構模型，是物理模型，它形象而概括地反映了所有DNA分子結構的共同特征?！皊"

形曲線、表格、公式等屬于數(shù)學模型。在設計并制作細胞模型時，科學性應該是第一位的，其次才是模型的美觀與否。

7.DNA上儲存著遺傳信息，遺傳信息就像細胞生命活動的“