酒店總經(jīng)理工作手冊(cè)

總經(jīng)理工作內(nèi)容手冊(cè)企業(yè)使命書企業(yè)目標(biāo)總經(jīng)理崗位職責(zé)總經(jīng)理應(yīng)具備的素質(zhì)卓越的總經(jīng)理的十個(gè)特征總經(jīng)理所擁有的能力總經(jīng)理工作內(nèi)容★人事制度匯編員工招聘員工入職員工保證金員工調(diào)職員工晉升員工離職員工考勤員工加班員工休假員工用餐員工宿舍員工制服員工名牌員工更衣柜員工工傷員工檔案員工工資員工獎(jiǎng)金員工培訓(xùn)2013-8-4財(cái)務(wù)制度匯編財(cái)務(wù)管理制度一、總則三、會(huì)計(jì)核算一般規(guī)定五、對(duì)外投資管理六、負(fù)債管理七、所有者權(quán)益的管理九、成本和費(fèi)用管理十一、財(cái)務(wù)監(jiān)督和內(nèi)部稽核高層人員報(bào)銷制度合同管理制度財(cái)產(chǎn)管理制度二、固定資產(chǎn)管理三、低值易耗品管理四、物料用品管理五、庫存商品管理六、其它資產(chǎn)管理七、資產(chǎn)交接制度采購(gòu)管理制度2013-8-4二、審批采購(gòu)計(jì)劃三、物資采購(gòu)五、報(bào)銷及付款六、紀(jì)律與要求七、采購(gòu)程序贈(zèng)送和折扣權(quán)限的規(guī)定資金管理制度三、收入管理五、存款管理印鑒管理制度二、財(cái)務(wù)印鑒管理營(yíng)業(yè)外收支管理2013-8-4保安管理制度保安工作的認(rèn)識(shí)保安員的基本工作要求保安員消防知識(shí)培訓(xùn)保安員形象培訓(xùn)工作現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)保安軍事培訓(xùn)保安部崗位職責(zé)夜班值班經(jīng)理的保安任務(wù)消防管理制度酒店內(nèi)部火災(zāi)應(yīng)急處理方案消防安全獎(jiǎng)罰規(guī)定酒店各部門防火應(yīng)注意事項(xiàng)2013-8-41.工程部組織機(jī)構(gòu)圖7.工程部文員崗位職責(zé)9.工程部庫管員的崗位責(zé)任制12.弱電電工崗位職責(zé)17.空調(diào)工崗位責(zé)任制20.司爐工崗位責(zé)任制22.水暖工崗位責(zé)任制23.木工崗位責(zé)任制2013-8-4銷售部制度匯編銷售部員工行為規(guī)范接電話規(guī)范銷售拜訪制度客戶檔案卡制度電話拜訪規(guī)范店內(nèi)銷售制度聯(lián)合拜訪制度客房預(yù)訂/預(yù)訂修改規(guī)范團(tuán)隊(duì)預(yù)訂規(guī)范丟失/取消生意報(bào)告制度酒店設(shè)施介紹規(guī)范營(yíng)銷計(jì)劃制定規(guī)范新員工培訓(xùn)制度價(jià)格制定規(guī)范銷售管理制度銷售會(huì)議制度危機(jī)處理美工工作申請(qǐng)單企業(yè)使命書我們的使命是：被確認(rèn)為本地區(qū)乃至國(guó)內(nèi)最好的第一流的飯店管理組織，堅(jiān)持不斷的改進(jìn)我們的工作，并使為我們賓客、員工、業(yè)主利益服務(wù)的事業(yè)繁榮昌盛。對(duì)成功的完成我們使命至關(guān)重要的是：人才這是我們最重要的資產(chǎn)，參與、齊心協(xié)力和承擔(dān)責(zé)任是指導(dǎo)我們工作的價(jià)值觀。這是我們提供的活動(dòng)、服務(wù)和設(shè)施。他們必須被設(shè)計(jì)成和經(jīng)營(yíng)得具有高品質(zhì)，能始終滿足我們賓客的需要和期望。利潤(rùn)這是我們成功的最終衡量標(biāo)準(zhǔn)——衡量我們是否能很好的與很有效的為顧客服務(wù)。利潤(rùn)也是我們生存和發(fā)展需要的。為完成使命我們必須遵循指導(dǎo)的原則是：質(zhì)量第一：我們產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量必須使賓客滿意，這是我們放在第一位考慮價(jià)值觀：我們的賓客應(yīng)該享受在公平合理價(jià)格下的高質(zhì)量服的產(chǎn)品。這是指導(dǎo)我們發(fā)展業(yè)務(wù)的價(jià)值觀。不斷改進(jìn)：決不停留在過去的成績(jī)上，通過創(chuàng)造性地努力，不斷改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，并提高我們的效率和盈利。齊心協(xié)力：在酒店我們是一個(gè)家庭的成員，一起合作把工作做好。完善：我們決不對(duì)違反公司行為準(zhǔn)則的現(xiàn)象妥協(xié)——我們要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)—一我們保證遵循公司在公平完善方面的高標(biāo)準(zhǔn)。2013-8-4企業(yè)目標(biāo)企業(yè)目標(biāo)賓客旅館；用卓越的表現(xiàn)和效率，用盡善盡美和友誼與熱情，來提供所有的服務(wù)。賓客業(yè)主業(yè)主供應(yīng)商供應(yīng)商社會(huì)對(duì)于社會(huì)我們的目標(biāo)是，參與我們所在社區(qū)的活動(dòng)并為這一社區(qū)服社會(huì)民族對(duì)少數(shù)民族團(tuán)體、組織和個(gè)人，我們的目標(biāo)是：努力創(chuàng)造一種平等的關(guān)系，不管他們的年齡、體制、種族、膚色、性別、宗教或國(guó)籍等?？偨?jīng)理應(yīng)具備的素質(zhì)總經(jīng)理應(yīng)具備的素質(zhì)一、堪為全體員工的模范，孚眾望，能合群；二、品德高尚，見識(shí)廣博，工作勤奮，基本功過硬；三、頭腦靈活，對(duì)時(shí)代有預(yù)見性和洞察力，四、有人情味，總能考慮別人的痛處，在部下、同事、上司、關(guān)系單位以及在顧主之間經(jīng)常創(chuàng)造一種令人滿意的氣氛，像磁鐵一樣有吸引力，有領(lǐng)導(dǎo)五、僅僅把經(jīng)營(yíng)管理階段的意圖向下傳達(dá)是不夠的，必須具有堅(jiān)定的信念和勇氣，能夠?qū)⑷w職工的聲音帶到?jīng)Q策層，并提出解決問題的建議；六、自覺認(rèn)清企業(yè)對(duì)社會(huì)應(yīng)負(fù)的道義責(zé)任和其他責(zé)任，在行動(dòng)中恪守?zé)o誤，嚴(yán)守信譽(yù)，在任何情況下不為浮利輕舉妄動(dòng)；七、經(jīng)營(yíng)企業(yè)思想的基礎(chǔ)必須是：把企業(yè)的收益與企業(yè)員工的福利聯(lián)系在一起，使企業(yè)與全體職工形成一個(gè)不可分離的整體；八、果斷的判斷、勇敢的實(shí)踐和堅(jiān)忍不拔的毅力；九、有旺盛的進(jìn)取精神，有創(chuàng)造精神；十、遇到困難不畏縮，不是先考慮“為什么”,而是研究“怎樣完成”;十一、對(duì)上級(jí)不阿諛奉承，不光做面子上的事情；十四、排斥別人，踩著別人的肩膀，用虛偽的手段花言巧語往上爬的人，是不合條件的；卓越的總經(jīng)理的十個(gè)特征1、合作精神：愿與他人一起工作，能贏得人們的合作，對(duì)職工不是壓服，而是2、決策才能：依據(jù)事實(shí)而非依據(jù)主觀想象進(jìn)行決策，具有高瞻遠(yuǎn)矚的能力。3、組織能力：能發(fā)揮部屬的才能，善于組織人力、物力、財(cái)力。4、精于授權(quán)：能大權(quán)獨(dú)攬，小權(quán)分散；能抓住大事，而把小事分給部屬。5、勇于負(fù)責(zé)：對(duì)上級(jí)、下級(jí)、產(chǎn)品用戶及整個(gè)社會(huì)抱有高度責(zé)任心。6、善于應(yīng)變：權(quán)宜通達(dá)，機(jī)動(dòng)靈活，不抱殘守缺，不墨守成規(guī)。7、敢于求新：對(duì)新事物、新環(huán)境、新觀念有敏銳的感受能力。8、敢擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)：對(duì)企業(yè)發(fā)展中不景氣的風(fēng)險(xiǎn)敢于承擔(dān)，有改變企業(yè)面貌、創(chuàng)造新9、尊重他人：重視采納他人意見，不武斷狂妄。10、品德超人：良好的品德為社會(huì)和企業(yè)職工所敬仰?？偨?jīng)理所擁有的能力1、思維決策能力：即能在幾個(gè)方案中選擇一個(gè)較佳的方案。2、規(guī)劃能力：即對(duì)事務(wù)進(jìn)行計(jì)劃、制定事實(shí)步驟的能力以及調(diào)查研究能力與組3、判斷能力：即對(duì)事物的是非曲直進(jìn)行判斷的能力。4、創(chuàng)造能力：工作中能不斷提出新的想法、措施和工作方法。5、洞察能力：能透過現(xiàn)象看到本質(zhì)，預(yù)見事物的發(fā)展和變化。6、勸說能力：對(duì)其他領(lǐng)導(dǎo)成員、對(duì)下級(jí)能進(jìn)行說服，使他們同心協(xié)力進(jìn)行工作。7、對(duì)人理解能力：即能掌握每一類型人的性格、特點(diǎn)和能力。8、解決問題的能力：特別是能善于發(fā)現(xiàn)問題。9、培養(yǎng)下級(jí)的能力：了解下級(jí)的需要，對(duì)下級(jí)善于進(jìn)行教育，以提高他們的素質(zhì)和工作效率。10、調(diào)動(dòng)積極性的能力：能采用巧妙的方法使下級(jí)人員積極、主動(dòng)地工作，而不是被動(dòng)地單純聽從命令、指示。(一)、對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、發(fā)展方向做出決策確定戰(zhàn)略目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)宗旨，制定中長(zhǎng)期發(fā)(一)、對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、發(fā)展方向做出決策確定戰(zhàn)略目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)宗旨，制定中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，審定飯店季、年度計(jì)劃，并通過強(qiáng)化現(xiàn)代管理，保證實(shí)施；努力完善經(jīng)營(yíng)、管理的指標(biāo)和任務(wù)，不斷提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?？偨?jīng)理的崗位職責(zé)(二)組織健全的、合理的飯店管理體系，主持制定和完善飯店重大規(guī)章制度、操作規(guī)范；建立健全飯店內(nèi)部的組織系統(tǒng)；加強(qiáng)各部門之間的溝通與協(xié)調(diào)，確保飯店管理機(jī)制有序、高效運(yùn)作。(三)重視人才的開發(fā)，負(fù)責(zé)中層以上管理人員的選拔、考核、培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)飯店職能部門，做好對(duì)廣大員工的培訓(xùn)、教育，不斷提高飯店員工的整體素質(zhì)。(四)經(jīng)常分析市場(chǎng)需求變化情況，制定營(yíng)銷戰(zhàn)略和策略，拓展客源市場(chǎng)。(五)重視民主管理，關(guān)心員工，不斷改進(jìn)員工生活，充分調(diào)動(dòng)廣大員工的工作(六)負(fù)責(zé)重要賓客的接待、服務(wù)工作，保持與社會(huì)各界的經(jīng)常而廣泛的聯(lián)系，協(xié)調(diào)與重要的外部公眾的形象，塑造與維護(hù)飯店的良好形象。(七)重視飯店的財(cái)務(wù)管理，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析和成本核算，在全飯店倡導(dǎo)當(dāng)家理財(cái)?shù)娘L(fēng)尚，減少開支，避免浪費(fèi)，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。(八)全面負(fù)責(zé)飯店的服務(wù)、安全、消防、保衛(wèi)、設(shè)備保養(yǎng)、維修等工作，努力為賓客創(chuàng)造安全、衛(wèi)生、舒適和幽雅的環(huán)境。(九)身體力行，廉潔奉公，遵紀(jì)守法，勤奮工作，為員工作出表率。(十)定期向主管領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)報(bào)告工作，并完成上級(jí)交辦的其他工作。(十一)正確行使各項(xiàng)權(quán)利，杜絕以權(quán)謀私。每日工作內(nèi)容員工出勤情況);查看大堂經(jīng)理、夜班經(jīng)理工作日志；審閱宴會(huì)預(yù)定單、團(tuán)隊(duì)入住通知單、VIP預(yù)定等；起草晨會(huì)提綱；簽署各種報(bào)表、審閱各種單據(jù)、簽發(fā)文件；現(xiàn)場(chǎng)檢查客房、公共區(qū)域；現(xiàn)場(chǎng)檢查各餐廳營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備情況；午餐；現(xiàn)場(chǎng)檢查各餐廳的營(yíng)業(yè)，親自接待重要貴賓；了解員工情況與員工談話；離職人員談話；簽署臨時(shí)文件；處理臨時(shí)事件；組織召開各部門臨時(shí)或計(jì)劃會(huì)議；參加管理公司活動(dòng)或會(huì)議；設(shè)計(jì)工作計(jì)劃；按人事部的培訓(xùn)計(jì)劃?rùn)z查培訓(xùn)情況；抽查全酒店各部門辦公室工作紀(jì)律和公共區(qū)域衛(wèi)生；按房態(tài)表抽查全酒店客房情況；接待來訪客人；巡視各餐廳、酒吧檢查開業(yè)前準(zhǔn)備情況；察看當(dāng)天餐廳預(yù)定紀(jì)錄，了解就餐情況；協(xié)同餐飲部經(jīng)理到廚房檢查衛(wèi)生和當(dāng)天食品準(zhǔn)備情況；檢查前臺(tái)工作，了解住店客人低離情況；到餐廳親自迎接、照顧VIP客人；檢查夜總會(huì)、酒吧等營(yíng)業(yè)情況；總經(jīng)理的日常工作內(nèi)容包括但不限于上述內(nèi)容，靈活掌握時(shí)間，有效的指揮，帶動(dòng)所領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)高效率的運(yùn)作。Workeveryweekco簽閱重要文件每周對(duì)采購(gòu)單據(jù)匯總表閱簽一次，對(duì)發(fā)生問題進(jìn)行專題研究；每周對(duì)驗(yàn)貨單據(jù)匯總表閱簽一次；簽閱重要文件每周對(duì)鑰匙簽領(lǐng)薄查閱一次；每周查閱保安崗日志一次；每周查閱打卡崗日志一次；每周查閱存車日志一次；每周對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行核查并作分析報(bào)告；組織會(huì)議組織會(huì)議組織調(diào)查每月重點(diǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容培訓(xùn)工作組織會(huì)議各部門經(jīng)理工作報(bào)告簽署工資表、人事表格單據(jù)；養(yǎng)老保險(xiǎn)手冊(cè)簽署；將本周重大事情向董事會(huì)匯報(bào)/請(qǐng)示工作一次。每周主持一次酒店部門經(jīng)理例會(huì)；每周組織一次餐飲部營(yíng)業(yè)及成本分析會(huì)議；每周組織一次供應(yīng)商訂貨會(huì)；每周參加酒店銷售部會(huì)議；每周組織并參加一次采購(gòu)調(diào)查；每周組織一次全店的衛(wèi)生檢查；每月親自對(duì)新入職員工進(jìn)行入店引導(dǎo)方面的培訓(xùn)；每月按計(jì)劃對(duì)部門領(lǐng)班以上的管理人員進(jìn)行培訓(xùn)；每月組織一次優(yōu)秀員工的評(píng)選工作會(huì)議；每月組織一次財(cái)務(wù)成本分析會(huì)議；參加財(cái)務(wù)部每月工作會(huì)議；參加工程部每月工程會(huì)議；每月組織一次節(jié)能計(jì)劃會(huì)議；每月組織保安部工作會(huì)議；每月組織酒店銷售分析會(huì)議；每月組織一次員工生活懇談會(huì)；每月組織餐飲部銷售推廣會(huì)議；重點(diǎn)檢查每月工程維修保養(yǎng)計(jì)劃的落實(shí)檢查；每月檢查一次主要設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況；每月檢查前廳電腦記錄一次；每月組織保安、人事檢查員工更衣柜一次；每月檢查倉儲(chǔ)品種、規(guī)格、數(shù)量；每月應(yīng)收應(yīng)付報(bào)表檢查一次；抽查餐飲部月末食品盤點(diǎn)；客戶回訪每月親自帶領(lǐng)銷售人員拜訪前10名大客戶；每季度重點(diǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容評(píng)估工作對(duì)每季度酒店各部門營(yíng)銷活動(dòng)策劃、組織實(shí)施結(jié)果的評(píng)估；對(duì)每季度各酒店部門經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行評(píng)估；50%的B級(jí)經(jīng)理人員單獨(dú)談話1次/季；30%的主管、領(lǐng)班人員單獨(dú)談話1次/季；10%的服務(wù)員單獨(dú)談話1次/季；組織會(huì)議每季度組織一次酒店管理工作季度評(píng)議會(huì)議；每季組織餐飲部(含廚房)全體人員會(huì)議一次；每季組織領(lǐng)班、主管級(jí)人員征求意見會(huì)議一次。重要檢查每季重點(diǎn)檢查一次總機(jī)、鍋爐、電梯、制冷設(shè)備、廚房設(shè)備、客房設(shè)備、洗衣房設(shè)備等運(yùn)轉(zhuǎn)情況；每季組織保安進(jìn)行消防全面檢查；每季廣告計(jì)劃落實(shí)檢查；每季對(duì)全酒店衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查；客戶回訪每季親自帶領(lǐng)銷售人員拜訪完畢前30名大客戶；市場(chǎng)調(diào)查每季度親自帶領(lǐng)有關(guān)部門經(jīng)理到各目標(biāo)酒店考察餐飲及相關(guān)項(xiàng)其他重要工作內(nèi)容其他重要工作內(nèi)容親自接待公、檢、法、衛(wèi)、消防等有關(guān)部門蒞臨檢查。遇年節(jié)保持與有關(guān)部門關(guān)系協(xié)調(diào)，宴請(qǐng)、送禮、慰問到位；每年組織全員消防演習(xí)一次；每年工程采購(gòu)物資的去向核查20%;工傷事故的確認(rèn)與處理；員工文娛活動(dòng)組織與參與；主持制定年度財(cái)務(wù)預(yù)算并貫徹執(zhí)行；主持制定年度財(cái)務(wù)預(yù)算并貫徹執(zhí)行；固定資產(chǎn)采購(gòu)與報(bào)廢的鑒定與審批；固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表(季末)簽署；ENT單據(jù)簽署與控制；免費(fèi)房、OC房月末匯總表簽署；親自處理重大客人投訴事件。親自布置餐廳、節(jié)日氛圍營(yíng)造方案的審定；每年1月份組織各部門總結(jié)上一年工作并匯總上報(bào)總公司；每年12月份組織各部門做好次年工作計(jì)劃并匯總上報(bào)總公司；每年12月份總結(jié)全年的工作，并作述職報(bào)告。直接上司或公司交辦的其他工作。哈爾濱酒店管理集團(tuán)公司二零零三年一月十八日《員工招聘》□錄用原則企業(yè)招聘員工(包括A級(jí)經(jīng)理)是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對(duì)有志為本企業(yè)服務(wù)者，視其對(duì)某項(xiàng)工作是否合適，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核。凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者，均有被錄用的可能。□招聘程序1、人事需求申請(qǐng)寫《人事申請(qǐng)表》,由本部門經(jīng)理報(bào)分公司總經(jīng)理審批后，上報(bào)給管理公司人事部，人事部依據(jù)編制及工作需要核準(zhǔn)后方能進(jìn)行招聘。2、招聘方式應(yīng)聘人員填寫《職位申請(qǐng)表》,由人事部進(jìn)行初試。人事部根據(jù)公司的招聘*復(fù)試普通員工：的40%。部門將考核成績(jī)與《職位申請(qǐng)表》簽署意見匯總后，提交人事部。人事確定員工工資、崗位、上崗日期上交分公司總經(jīng)理。A級(jí)及以上員工：2013-8-4將成績(jī)匯總上報(bào)給管理公司總經(jīng)理及董事長(zhǎng)，由董事會(huì)確定最終人選。人事部根據(jù)《職位申請(qǐng)表》上總經(jīng)理簽署的最終意見，下達(dá)《新員工入職通□求職人必須向企業(yè)提供下列材料②親筆書寫的個(gè)人簡(jiǎn)歷，A級(jí)及A級(jí)以上人員需有《述職報(bào)告》③身份證復(fù)印件，外地人員暫住證復(fù)印件④學(xué)歷、職稱證書的復(fù)印件⑤近期一寸免冠照片3張⑥體檢健康證□求職人必須具備的素質(zhì)*身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件。*從事B級(jí)以上管理和業(yè)務(wù)工作的員工，一般必須滿足下述條件：①大專以上學(xué)歷。②兩年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。③年齡在22——35周歲。④無不良行為記錄?！跗赣靡?guī)定公司系統(tǒng)所有員工分為：正式員工和臨時(shí)工。正式員工是本公司員工隊(duì)伍的主體，享受公司制度中所規(guī)定的各種福利待遇。臨時(shí)工指具有明確聘用期的員工，其體待遇由聘用合同書中規(guī)定。正式工與臨時(shí)工均應(yīng)與本公司鑒定合同。本公司員工各級(jí)員工不允許將自己的親屬介紹、安排到本人所在部門里工作，屬特殊情況的，需由董事長(zhǎng)批準(zhǔn)，且介紹人必須立下?lián)?。各部門各分公司用人應(yīng)嚴(yán)格控制在人事部審定的編制范圍內(nèi)。編制內(nèi)的正式員工享受公司制度中所規(guī)定的各種福利待遇。公司需增聘員工時(shí)，提倡公開從社會(huì)上求職人員中擇優(yōu)錄用，也可由內(nèi)部員工引薦，內(nèi)部引薦人員獲準(zhǔn)聘用后，引薦人必須立下?lián)?。?nèi)部引薦人員表現(xiàn)優(yōu)秀2013-8-4的，獎(jiǎng)勵(lì)引薦人獎(jiǎng)金50元。試用人員一般不宜擔(dān)任經(jīng)濟(jì)要害部門的工作，也不宜安排具有重要經(jīng)濟(jì)責(zé)任的工試用人員在試用期內(nèi)待遇規(guī)定如下：大專畢業(yè)以下：按實(shí)際崗位工資的80%核定薪金大本畢業(yè)生：最低工資起點(diǎn)為1000元。專業(yè)技術(shù)人員：具有國(guó)家考試認(rèn)可的注冊(cè)資格證書者最低起薪1600元外聘廚師最低起薪3000元具有專業(yè)技能與資歷的管理者最低起薪1600元試用人員不享受公司浮動(dòng)工資及各種津貼待遇?！羁己诵逻M(jìn)員工均應(yīng)先行試用三個(gè)月。試用期間應(yīng)由各分公司參照其專長(zhǎng)及工作需要，分別規(guī)定見習(xí)程序及訓(xùn)練方式，并指定專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)。見習(xí)結(jié)束后，由專門指導(dǎo)人負(fù)責(zé)填寫評(píng)估報(bào)告。☆核薪核薪程序參照員工調(diào)職調(diào)薪程序執(zhí)行。員工試用后于每月10日及25日統(tǒng)一辦理核薪手續(xù)，其于核薪前離職者按其最低試用薪計(jì)給?！秵T工入職》□員工入職員工(包括A級(jí)經(jīng)理)接到《新員工入職通知書》后，持通知書到分公司總經(jīng)辦人事主管處(A級(jí)到人事部)辦理入職手續(xù)。沒有《新員工入職通知書》的員工，人事部不予辦理入職手續(xù)。2013-8-4●分公司總經(jīng)辦人事主管發(fā)放《員工手冊(cè)》附有：工資、福利待遇；每天上、下班時(shí)間及休息天數(shù)；公司的要求、人力資源政策、規(guī)章制度等?！癜才艈T工體檢●驗(yàn)相關(guān)證件原件，留復(fù)印件存檔，并要求員工交照片●給員工發(fā)放更衣柜鑰匙、制服、餐卡、考勤卡、名牌等物品●安排員工到相關(guān)崗位，將員工資料提報(bào)人事部進(jìn)行歸檔□入職培訓(xùn)*部門對(duì)新員工做入職引導(dǎo)培訓(xùn)，部門培訓(xùn)師*人事部每月安排二次對(duì)新進(jìn)員工的迎新培訓(xùn)，并進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容的考核?！跗鹦?人事部根據(jù)《觀察評(píng)定表》填寫起薪通知單，起薪日期以接到《觀察評(píng)定表》*人事部將起薪通知單傳遞到財(cái)務(wù)部，員工正式起薪。*人事部確定每月的第一個(gè)工作日和月中為迎新培訓(xùn)課日。*人事部確定每月的第一個(gè)周二為員工招聘日?！趿P則任何部門未經(jīng)人事部辦理入職手續(xù)，私下試用或錄用員工者，給予當(dāng)事人書面警告；并立即開除被錄用人員。私下試用或錄用員工者因工作失誤造成公《員工保證金》1、新工入職時(shí)，除應(yīng)辦理員工入職手續(xù)外，需要依本辦法繳存身份保證金。2、員工應(yīng)繳存的身份保證金，其金額如下：(1)總經(jīng)理、副總經(jīng)理：1萬元整。(2)A級(jí)經(jīng)理：500元整。(3)財(cái)務(wù)人員：1000-3000元整。(4)普通員工：300元整。3、身份保證金一時(shí)交不足者，公司A級(jí)及以上正式員工為其擔(dān)保的，可由其第2013-8-4一個(gè)月工資中扣除。員工給酒店造成的相應(yīng)損失由擔(dān)保人承擔(dān)。4、員工在職期間，其身份保證金不得發(fā)還。5、員工如有違反法令或本公司規(guī)章或其他弊情，致本公司蒙受損失時(shí)，除依法6、員工離職時(shí)，其身份保證金，需在要求工作期滿后，于隔周二下午到財(cái)務(wù)部8、沒有完成相應(yīng)工作日，扣除相應(yīng)天數(shù)工資金額由保證金充當(dāng)?！秵T工調(diào)職》□員工調(diào)職調(diào)薪無論是部門內(nèi)調(diào)職、跨部門的調(diào)職或是跨公司調(diào)職，應(yīng)由員工本人提出書面申請(qǐng)或由部門經(jīng)理提出，而后由部門填寫《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》提報(bào)人事部人事部接到部門上報(bào)的《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》后，可區(qū)分以下幾種情況進(jìn)行審人事部查閱員工檔案，確定員工工作時(shí)限已滿試用期，已接受迎新培訓(xùn)和(二)跨部門及跨公司調(diào)動(dòng)人事部接到部門上報(bào)的《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》后，首先審核人員編制，確定是人員編制內(nèi)并確有空缺。則人事部通過考核確認(rèn)該員工是否具備擬任崗位資格，而后出具考核意見與有關(guān)公司總經(jīng)理及部門經(jīng)理協(xié)商后調(diào)動(dòng)?！醪块T經(jīng)理調(diào)職調(diào)薪一線經(jīng)營(yíng)部門經(jīng)理(其中包括：餐飲部、客房部、前廳部、銷售部)的調(diào)職調(diào)薪由分公司總經(jīng)理提出申請(qǐng)，填報(bào)《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》并附推薦報(bào)告。提交人人事部接到《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》后，通過召開公開考評(píng)會(huì)及員工訪談、業(yè)務(wù)技能考核、征求主管領(lǐng)導(dǎo)意見等方式進(jìn)行考核，并出具考核報(bào)告上報(bào)管理公司總管理公司總經(jīng)理接到人事部經(jīng)理上報(bào)的附有考核報(bào)告的《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》后，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要，通過總經(jīng)理辦公會(huì)議討論決議，最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行?！醴止究偨?jīng)理及管理公司部門經(jīng)理調(diào)職調(diào)薪管理公司所屬各分公司總經(jīng)理及管理公司部門經(jīng)理的調(diào)職調(diào)薪，由管理公司人事部提出根據(jù)分公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及其相關(guān)工作年限提出申請(qǐng)，填報(bào)《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》并附通過召開公開考評(píng)會(huì)及所轄部門經(jīng)理訪談、業(yè)績(jī)考核等方式進(jìn)行考核所出具的考核報(bào)告。提交管理公司總經(jīng)理。綜合考慮上報(bào)管理公司董事會(huì)討論決議，最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行?！秵T工晉升》口晉升條件1、必須是被公司錄用的正式員工。2、員工在原崗位工作中表現(xiàn)突出并具有從事其他工作崗位的經(jīng)驗(yàn)和潛力。3、申請(qǐng)晉升的崗位目前尚屬空編。4、已接受過人事部的晉升培訓(xùn)，并經(jīng)考核成績(jī)合格?！鯇徟绦?、凡員工從原崗位晉升到領(lǐng)班、主管，由部門經(jīng)理簽署意見，經(jīng)人事部考核簽字，并報(bào)送分公司總經(jīng)理審批后調(diào)動(dòng)。2013-8-42、凡員工從原崗位晉升到部門經(jīng)理，必須由本人提出書面申請(qǐng)，各分公司總經(jīng)理報(bào)送人事部，由人事部考核后，報(bào)管理公司總經(jīng)理審批后執(zhí)行。□人事管理工作1、部門須提前一個(gè)月將部門經(jīng)理所寫“提職推薦報(bào)告書”上報(bào)人事部。2、人事部接到部門“提職推薦書”后，在一個(gè)月內(nèi)協(xié)同部門培訓(xùn)師對(duì)該員工進(jìn)行晉升培訓(xùn)、考核與評(píng)估。3、一個(gè)月后，部門培訓(xùn)師將該員工的“員工工作表現(xiàn)考核評(píng)估表”同人事變動(dòng)申請(qǐng)表一齊上報(bào)分公司總經(jīng)理。4、提職為B級(jí)經(jīng)理以上的人員，同時(shí)需要接受各部門經(jīng)理的共同評(píng)估考核。5、評(píng)估結(jié)果及工資：不及格—工資不變動(dòng)(原職位不變動(dòng))及格—原工資+上長(zhǎng)工資額度的50%(延長(zhǎng)試用期一個(gè)月)良好—新崗位工資6、在評(píng)估期內(nèi)，若有任何過失警告處分，將立即取消該員工的提職機(jī)會(huì)。7、評(píng)估期內(nèi)，人事部將參考部分被提職員工的同事、主管及相關(guān)工作人員的意見。8、員工晉升后，由人事部將《人事變動(dòng)申請(qǐng)表》或任命書分別歸入有關(guān)員工檔案和相關(guān)部門?！秵T工離職》員工(包括A級(jí)經(jīng)理)個(gè)人提出辭職，試用期內(nèi)需提前七天，試用期后需提前一個(gè)月向人事部提出申請(qǐng)。否則以相應(yīng)天數(shù)工資做代替。公司提出勸退的員工，由人事部提前七天通知該員工及有關(guān)部門，否則以相應(yīng)天數(shù)工資做代替。被公司開除的員工，隨時(shí)按公司要求離職，并扣除一個(gè)月工資?！蹼x職單傳遞程序部門在接到員工辭職報(bào)告時(shí)，應(yīng)于當(dāng)日填寫《離職申請(qǐng)單》,并注明批準(zhǔn)離職的日期傳遞到總經(jīng)辦人事主管處。勸退或開除：部門勸退或開除的員工，須先填寫《離職申請(qǐng)單》,并注明離職原因，報(bào)經(jīng)□離職手續(xù)如果員工在此之前提前離職，則按辭職時(shí)間規(guī)定扣除相應(yīng)天數(shù)工資做補(bǔ)償。此筆款項(xiàng)從員工離職工資和制服保證金中扣除?！窠磺骞疚锲贰裼诟糁芏挛鐢y帶制服保證金收據(jù)到財(cái)務(wù)部出納處領(lǐng)取制服保證金?！趿P則因工作失誤未能按時(shí)提取《離職申請(qǐng)單》的部門，因此而造成公司損失，員工離職工資及制服保證金不足以補(bǔ)償?shù)?，由?dāng)事人的工資或保證金抵補(bǔ)。口備注2013-8-4《員工考勤》☆擅離職守：工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者?！跆幜P細(xì)則*所有員工上下班均須親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，違反此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予除名處理。*如員工因個(gè)人原因漏打卡(沒有遲到或早退),每次扣款20元。*遲到、早退(每5分鐘為一次，一次扣款5元，以此類推)30分鐘以上按曠工半天處理。遲到、早退需在崗位上計(jì)時(shí)，部門必須嚴(yán)格考核。*遲到、早退、自行脫崗超過0.5小時(shí)，按曠工半天處理，超過2小時(shí)，按曠工一天處理。曠工一天扣三天工資。曠工連續(xù)兩天或曠工累計(jì)三次給予除名處理。*員工因病不能上班的，需打電話通知部門經(jīng)理，經(jīng)部門經(jīng)理同意后報(bào)人事部審*員工因私事請(qǐng)事假必須提出書面申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人事部審批才能休假，未經(jīng)同意而休假者按曠工處理。事假一天扣除兩天當(dāng)月工資。*員工上班期間外出辦理業(yè)務(wù)前須以書面形式向本部門負(fù)責(zé)人(或其授權(quán)人)申*員工工資中包含有滿勤獎(jiǎng)30元。如員工當(dāng)月有遲到、早退累計(jì)三次以上或病假月滿勤獎(jiǎng)30元。*所有扣款都由財(cái)務(wù)部于當(dāng)月工資中統(tǒng)一扣除?！跤涗浀囊?guī)定*各部門考勤員每月一日到總經(jīng)辦領(lǐng)取本部門的考勤卡，并于2日中午之前將考勤表與考勤卡(須有部門經(jīng)理簽字)一并返回總經(jīng)辦人事主管處。2013-8-4*總經(jīng)辦人事主管將考勤表匯總成表于每月3日中午前上報(bào)人事部。*考勤員按考勤表給定的符號(hào)，完整準(zhǔn)確的反映該員工出勤情況，要嚴(yán)格按規(guī)定*經(jīng)部門允許的計(jì)時(shí)休息，補(bǔ)休(晚來或早走),要與本部門的標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間(上班或下班時(shí)間)有一項(xiàng)是統(tǒng)一的，并按"休/小時(shí)"、“補(bǔ)/小時(shí)”的方法做好考勤*凡欠假、補(bǔ)假、病假、事假、早退、曠工等各種情況，都需在上報(bào)考勤前作好統(tǒng)計(jì)說明和必要的備注，必要時(shí)需提供申請(qǐng)單或證明。*各部門或崗位的標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間，需在人事部和財(cái)務(wù)部備案，有變動(dòng)時(shí)要及時(shí)通*對(duì)不如實(shí)反映考勤情況的將給部門、考勤員及個(gè)人要給予相應(yīng)的處罰?！秵T工加班》1、由于工作需要而加班的，需部門提出申請(qǐng)，報(bào)管理公司人事部，經(jīng)管理2、加班工資在當(dāng)月工資中發(fā)放。3、未經(jīng)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)的，部門可根據(jù)實(shí)際情況，盡量在當(dāng)月中安排4、所有補(bǔ)休需在員工離職前休完，離職時(shí)補(bǔ)休不計(jì)算工資。臨時(shí)性延長(zhǎng)工《員工休假》□法定假日元旦1天春節(jié)3天勞動(dòng)節(jié)3天國(guó)慶節(jié)3天2013-8-4如因事必須親自處理，應(yīng)提前半天申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理審核，人事部批準(zhǔn)后方可生效，事假1天扣2天工資?！醪〖僖虿〔荒苌习嗟?，需打電話通知部門經(jīng)理，經(jīng)部門經(jīng)理審核人事部批準(zhǔn)后可天者必須出具當(dāng)日就醫(yī)的資料或指定醫(yī)院證明(私人診所無效)。病假1天扣除1天工資?？诨榧僬絾T工工作滿一年，符合法定結(jié)婚年齡，可享受3天有薪婚假(包含例假日)。子女結(jié)婚、兄弟姐妹可享受1天有薪假?！鯁始俑改?、配偶、子女喪亡可享受3天有薪喪假(包含例假日),祖父母、兄弟姊妹及岳父母可享受1天有薪喪假?！跄昙貯級(jí)及以上員工在本公司服務(wù)滿1年的，每滿1年享受15天年假。普通員工請(qǐng)假須個(gè)人提出申請(qǐng)，由部門填寫《休假申請(qǐng)單》,經(jīng)人事部領(lǐng)班、主管級(jí)休假須經(jīng)由人事部，報(bào)分公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)經(jīng)理級(jí)休假須經(jīng)由人事部，報(bào)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行?！秵T工用餐》二、每月26日，由各部門考勤員將舊餐卡與《餐卡統(tǒng)計(jì)表》(須有部門經(jīng)理簽字)一并返回總經(jīng)辦。四、員工餐卡遺失須到總經(jīng)辦辦理補(bǔ)辦手續(xù)，交納相應(yīng)費(fèi)用(30、60、90五、員工用餐時(shí)必須出示餐卡，無餐卡或忘帶餐權(quán)不準(zhǔn)其用餐。七、員工餐廳管理員須認(rèn)真劃卡，并統(tǒng)計(jì)每餐用餐人數(shù)，分出午餐用餐數(shù)和晚餐、夜餐用餐數(shù)，以便于更合理的安排員工餐?！鯁T工用餐二、每天開叁餐，時(shí)間為午餐10:30---11:30晚餐16:30---17:30夜餐21:30---22:30三、員工不許隨地吐痰，不許亂扔廢紙，果皮，煙頭，違者給以過失警告四、嚴(yán)禁在餐廳劃拳，打牌，大聲喧嘩，聚眾聊天。七、嚴(yán)禁浪費(fèi)，違者罰款20元/次。九、對(duì)違反本規(guī)定的員工，人事部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行警告處《員工宿舍》*員工住宿卡由總經(jīng)辦人事主管統(tǒng)一發(fā)放。*員工住宿卡遺失須到總經(jīng)辦辦理補(bǔ)辦手續(xù)，交納相應(yīng)費(fèi)用20元。*員工住宿應(yīng)持有酒店人事部發(fā)放的住宿卡，無卡員工不準(zhǔn)入內(nèi)。*員工宿舍休息時(shí)間為：下午13:00——16:30晚上20:00——次日10:00其余時(shí)間為管理員清理衛(wèi)生時(shí)間，嚴(yán)禁員工入內(nèi)。*員工最遲入住時(shí)間為23;30,此時(shí)間后嚴(yán)禁員工入內(nèi)。如因工作原因而晚回宿，由需住宿員工持部門經(jīng)理簽字證明(注明員工姓名、晚回原因),將此證明交給宿舍管理員，方可入內(nèi)。*如員工在規(guī)定時(shí)間以外的時(shí)間強(qiáng)行入內(nèi)，宿舍管理員可通知保安員，由保安員強(qiáng)制其離開，并給予該員工最后警告處分，情節(jié)嚴(yán)重者可給予開除處理。*住宿員工如因工作需要叫醒，辦理住宿登記時(shí)提醒宿舍管理員，以保證按時(shí)叫*宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。如因擅自吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)者，將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任或刑事責(zé)任。*宿舍內(nèi)嚴(yán)禁飲酒，酒后嚴(yán)禁進(jìn)入宿舍。*嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，追逐打鬧，進(jìn)行娛樂賭博活動(dòng)及其他影響他人休息的一切活動(dòng)。*員工住宿需保持宿舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，不許穿臟衣服就寢，如發(fā)現(xiàn)人為破壞環(huán)境衛(wèi)生者。*宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放任何私人物品、貴重物品及錢物，如因私自存放而丟失，酒店概不負(fù)責(zé)。*每個(gè)房間由寢室長(zhǎng)排當(dāng)月衛(wèi)生值日輪流表，當(dāng)月如有員工離職，將按值日表遞補(bǔ)。*員工起床后，必須自覺整理好鋪位，離開房間時(shí)通知管理員將房門鎖好。*宿舍管理員每月向人力資源部匯報(bào)宿舍的衛(wèi)生、安全等問題。人力資源部偕同*如有員工違反以上規(guī)定，每一項(xiàng)處以罰款30元。*所有處罰由宿舍管理員、保安報(bào)人事部，由人事部給予處分?！秵T工制服》□服裝制作加制5%——10%以備新進(jìn)人員之用?！醴b發(fā)放*餐飲部、前廳部、行政管家部、工程部：由總經(jīng)辦秘書按規(guī)定分部門發(fā)放，員*財(cái)務(wù)部、人事部、銷售部、總經(jīng)辦：由員工自備工*制服發(fā)放由客房部布草房辦理，人事部、布草房各有一份制服申請(qǐng)單存檔。*每年以5月、10月為換裝時(shí)間。*員工在上崗當(dāng)值期間必須按規(guī)定著裝，并保持制服整潔、端莊。*所有工作制服均屬公司財(cái)產(chǎn)，員工必須愛護(hù)制服，如有故意損壞者，需按雙倍*員工須按照公司規(guī)定的時(shí)間到制服房送洗和領(lǐng)換工作制服。*二線員工的著裝要求：夏天應(yīng)打領(lǐng)帶，不準(zhǔn)穿皮鞋以外的其他鞋類(包括皮涼女士白色上衣，深色短裙，領(lǐng)帶職業(yè)西裝，白襯衣男士白色上衣，深色長(zhǎng)褲，領(lǐng)帶職業(yè)西裝，白襯衣*女士只允許穿肉色長(zhǎng)襪，男士只允許穿深色襪子。*員工離職時(shí)，必須將制服交回制服房，并按規(guī)定辦理清還手續(xù)，如有遺失需按價(jià)賠償。口罰則*員工違反本規(guī)定的，除通報(bào)批評(píng)外，每次罰款30元；一個(gè)月連續(xù)違反三次以上*各部門、各線負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部門員工總數(shù)20%的，則處罰該負(fù)責(zé)人50元。《員工名牌》一、公司所有員工(除管事工)在工作時(shí)間必須佩帶名牌。二、員工名牌應(yīng)在酒店內(nèi)佩帶，不允許在酒店外佩帶。三、員工名牌應(yīng)佩帶在左胸前，且必須佩帶端正、保持整潔。五、新員工在試用期內(nèi)佩帶“實(shí)習(xí)生”名牌，試用期滿后，需及時(shí)到總經(jīng)辦部更換英文名牌。六、員工應(yīng)妥善保管名牌，日后無論什么原因損壞或遺失，均需支付賠償費(fèi)(損壞需賠償5元，遺失需賠償10元)后，才能補(bǔ)發(fā)。七、員工離職時(shí)，必須把名牌交還總經(jīng)辦，不能交出者，按遺失規(guī)定賠償20元?！秵T工更衣柜》一、員工更衣柜由各部門派專人負(fù)責(zé)發(fā)放、回收及日常管理事宜。更衣柜一經(jīng)配給，不能私自轉(zhuǎn)讓、交換，不能隨便換鎖。二、人事培訓(xùn)部、保安部有權(quán)會(huì)同使用部門在不通知員工本人的情況下共同檢查員工更衣柜。三、更衣柜內(nèi)必須保持整潔，嚴(yán)禁存放危險(xiǎn)品。五、更衣柜內(nèi)嚴(yán)禁存放貴重物品，如有丟失，酒店概不負(fù)責(zé)。罰款10元。《員工工傷》□工傷界定范圍1、在本公司進(jìn)行正常生產(chǎn)和工作，或從事公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)管理人員臨時(shí)指定、同意的工作。2、在緊急情況下，未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)指定而從事對(duì)單位有益的工作(如搶救財(cái)物)。3、工作時(shí)間在本公司生產(chǎn)工作區(qū)域內(nèi)遭受非人所能抗拒的意外災(zāi)害(如火災(zāi))。1、員工發(fā)生工傷后，須立即通知當(dāng)班主管及部門經(jīng)理，并在2小時(shí)內(nèi)通知人事部。2、如若在夜間發(fā)生工傷，需立即通知值班經(jīng)理并于第二天上報(bào)人事部。3、部門主管需詳細(xì)填寫"工傷報(bào)告",并有部門經(jīng)理簽字確認(rèn)，呈報(bào)到人事4、經(jīng)人事部確定為工傷后，公司將支付醫(yī)療費(fèi)用及在工傷假內(nèi)支付應(yīng)有工作日的工資。所有費(fèi)用需經(jīng)人事部審核后，方可報(bào)銷。2013-8-4《員工檔案》□建檔*所有新入職員工均由人事部建立檔案。*所有檔案按統(tǒng)一規(guī)則編號(hào)。*員工檔案分電子檔案和文本檔案兩種。□內(nèi)容☆文本檔案內(nèi)容*員工初始資料：②親筆書寫的個(gè)人簡(jiǎn)歷，A級(jí)及A級(jí)以上人員的《述職報(bào)告》③身份證復(fù)印件，外地人員暫住證復(fù)印件④學(xué)歷、職稱證書的復(fù)印件⑤近期一寸免冠照片5張⑥體檢健康證*起薪單、新員工入職檢查表、員工表現(xiàn)評(píng)估報(bào)告、人事變動(dòng)單、培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書、人事考核表等☆電子檔案內(nèi)容*員工基礎(chǔ)資料：?jiǎn)T工姓名、性別、年齡、身份證號(hào)、工資、入職日期等。□查閱*各部門因業(yè)務(wù)需要調(diào)閱檔案時(shí)，須經(jīng)人事部經(jīng)理批準(zhǔn)后方可。*A級(jí)經(jīng)理以上檔案需人事部經(jīng)理和公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。*管理公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、人事部經(jīng)理有權(quán)可直接對(duì)檔案進(jìn)行檢索和查找，但不能對(duì)檔案進(jìn)行改動(dòng)，或帶出檔案室。*所有檔案查閱，人事部都要登記備案。*離職人員的檔案統(tǒng)一進(jìn)行管理，對(duì)于超過1個(gè)月的離職檔案進(jìn)行封存，對(duì)于重復(fù)性檔案以及半年以上檔案進(jìn)行銷毀(A級(jí)經(jīng)理檔案保存1年)*對(duì)于開除、勸退員工的檔案立即進(jìn)行銷毀，但保留記錄，以備查證。《員工工資》2013-8-4□基本概念及適用范圍*工資，是指每月定期依據(jù)人事管理規(guī)章的規(guī)定，制定員工的工資及津貼。*本規(guī)定適用于一般正式員工。有關(guān)派外及駐外員工的工資則另行規(guī)定。*本規(guī)則所謂的工資，是指每月定期發(fā)放的基準(zhǔn)工資?！豕べY項(xiàng)目*公司以員工的勞動(dòng)強(qiáng)度、責(zé)任大小、專業(yè)性等為標(biāo)準(zhǔn)，作為支付酬勞的依據(jù)。工資——基準(zhǔn)工資——基準(zhǔn)內(nèi)工資——基本工資——崗位津貼——技術(shù)津貼——交通津貼——通訊津貼——保險(xiǎn)津貼——基準(zhǔn)外工資——假日出勤津貼——店齡津貼——?jiǎng)诒＝蛸N——績(jī)效獎(jiǎng)金1.個(gè)人工資所得稅。2.養(yǎng)老保險(xiǎn)個(gè)人繳費(fèi)。3.失業(yè)保險(xiǎn)個(gè)人繳費(fèi)。4.員工住宿費(fèi)。5.員工用餐費(fèi)。6.當(dāng)月內(nèi)各項(xiàng)過失警告扣款。7.當(dāng)月內(nèi)違反考勤規(guī)定的扣款?！躅I(lǐng)取*員工工資由財(cái)務(wù)部直接發(fā)放到員工本人的工資卡中。*因計(jì)算錯(cuò)誤或業(yè)務(wù)過失造成工資超領(lǐng)或少領(lǐng)時(shí)，在下月發(fā)放工資時(shí)直接扣除超2013-8-4出部分或補(bǔ)齊少領(lǐng)部分。*員工對(duì)工資產(chǎn)生疑義時(shí)，可以提出書面申請(qǐng)，行使工資請(qǐng)求權(quán)，但自發(fā)生日起十日內(nèi)未行使時(shí)，則視為棄權(quán)?！跤?jì)算及支付*工資采取按日計(jì)算方法：日工資額=基準(zhǔn)內(nèi)工資總額/當(dāng)月天數(shù)月工資額=基準(zhǔn)內(nèi)工資總額/當(dāng)月天數(shù)X實(shí)際出勤天數(shù)*工資計(jì)算時(shí)總額如有未達(dá)到元的尾數(shù)產(chǎn)生，一律將其四舍五入。*工資直接以現(xiàn)金支付給員工。支付工資時(shí)，要詳細(xì)列出各項(xiàng)津貼及扣除額。*工資的計(jì)算及支付1、工資計(jì)算期間為前一個(gè)月的1日到前一個(gè)月的月底；并于該月的102、公司因不可抗拒事件不得不延緩工資支付時(shí)，應(yīng)提早于前一日通知員工，并確定延緩支付的日期?！踉囉闷诠べY新進(jìn)員工到職須經(jīng)試用三個(gè)月，在試用期間工資按相應(yīng)崗位工資的70%--80%計(jì)發(fā)?！蹀D(zhuǎn)正工資新進(jìn)員工于試用屆滿后正式任用或延長(zhǎng)試用期間，由直屬主管按試用成績(jī)填具考核表報(bào)人事部審核，轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理核定批準(zhǔn)?！跣菁俟べY*因年度帶薪休假而缺勤時(shí)，應(yīng)按平常出勤時(shí)的工資給付。*員工申請(qǐng)?zhí)貏e休假(婚假或喪假)時(shí)的工資，可按平常出勤時(shí)的工資給付(扣除相應(yīng)天數(shù)的交通費(fèi))。上述休假不影響出勤考核天數(shù)，不影響年終獎(jiǎng)金評(píng)選等事宜。*參照員工休假規(guī)定執(zhí)行。*公司A級(jí)以下員工每工作滿一年，即享有20元工齡工資，直接按月發(fā)放。□外聘人員工資口普通員工工資*由人事部根據(jù)員工工作崗位與實(shí)際技能經(jīng)驗(yàn)，參照各分公司人員編制核定。*具有國(guó)家考試認(rèn)可的注冊(cè)資格證書者最低起薪1600元，綜合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，及為企業(yè)創(chuàng)造效益，經(jīng)考核最高可至5000元。*具有國(guó)家考試認(rèn)可的中級(jí)以上職稱的專業(yè)人員，最低起薪為1000元，綜合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)及為企業(yè)創(chuàng)造效益，經(jīng)考核最終可至1800元。*具有專業(yè)技能且有國(guó)家認(rèn)可的資質(zhì)等級(jí)證書的工程技術(shù)人員，依其在企業(yè)的不同考績(jī)，工資級(jí)別從800元至1200元。*以上人員的工資核定由人事部統(tǒng)一出具考核報(bào)告，呈管理公司總經(jīng)理、董事長(zhǎng)*A級(jí)人員的工資從1400元起至3000元，其等級(jí)每200元為一級(jí)。*總監(jiān)級(jí)人員的工資從2000元起，其等級(jí)每500元為一級(jí)。*分公司總經(jīng)理人員的工資從4000元起，其等級(jí)每1000元為一級(jí)。*以上人員的工資確認(rèn)由人事部統(tǒng)一出具考核報(bào)告，呈管理公司總經(jīng)理、董事長(zhǎng)審核批準(zhǔn)后確認(rèn)執(zhí)行?！秵T工獎(jiǎng)金》□員工出勤獎(jiǎng)金☆員工出勤獎(jiǎng)金30元，員工每工作滿一個(gè)月，且全勤即可獲得。全勤即指當(dāng)月☆員工于當(dāng)月份內(nèi)請(qǐng)假者，不論事病假均按下列標(biāo)準(zhǔn)扣減獎(jiǎng)金。1、請(qǐng)假一天扣10元2、請(qǐng)假二天扣20元3、請(qǐng)假三天以上(含三天)扣30元?！钣邢铝行菁倩蚯闆r獎(jiǎng)金照給。工傷與公差?！町?dāng)月份請(qǐng)病假累計(jì)4小時(shí)以內(nèi)獎(jiǎng)金不扣，超過4小時(shí)按請(qǐng)假一天處理?！畎l(fā)放范圍：公司編制內(nèi)的人員。顧問、定期契約人員、實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工均不☆獎(jiǎng)金數(shù)額：以員工的基本月工資為基數(shù)。2013-8-4☆員工獎(jiǎng)金按轉(zhuǎn)正后實(shí)際工作月份比例計(jì)算。發(fā)給前離職人員，獎(jiǎng)金不予發(fā)放?！畎l(fā)放日期：每年度的年終獎(jiǎng)金于翌年1月20日發(fā)給?！钫?qǐng)假曠工的扣減標(biāo)準(zhǔn)：1、病假1日扣減1日薪金的獎(jiǎng)金。2、事假1日扣減1日薪金的獎(jiǎng)金。3、婚假1日扣減1日薪金的獎(jiǎng)金。4、喪假1日扣減1日薪金的獎(jiǎng)金。5、產(chǎn)假1日扣減1日薪金的獎(jiǎng)金。6、曠工1日扣減5日薪金的獎(jiǎng)金?！瞠?jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)成任務(wù)率獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)100%以上(含100)1個(gè)月100%以下不予發(fā)給☆任務(wù)達(dá)成率普通員工以人事部的考核為依據(jù)。A級(jí)及以上員工以是否完成本公司預(yù)算為依據(jù)。□員工各項(xiàng)津貼☆公司的津貼種類：交通津貼、通訊津貼、崗位津貼、工齡津貼、假日出勤津貼、技術(shù)津貼、保險(xiǎn)津貼、勞保津貼☆發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)：基礎(chǔ)工資交通津貼假日出勤津貼保險(xiǎn)津貼薪資總和夏季高溫補(bǔ)助，每人每月20元，每年6,7,8三個(gè)月，適用工作現(xiàn)場(chǎng)溫度在35度以上人員。2013-8-4□培訓(xùn)內(nèi)容☆新員工及在職員工的培訓(xùn)內(nèi)容入職引導(dǎo)，迎新課培訓(xùn)，部門操作手冊(cè)，交叉培訓(xùn)，晉升培訓(xùn)?！罟芾砣藛T培訓(xùn)入職引導(dǎo)，迎新課培訓(xùn)，部門操作手冊(cè)，交叉培訓(xùn)，晉升培訓(xùn)，政策法規(guī)，管理理論?！顚I(yè)技術(shù)人員(財(cái)務(wù)人員，工程技術(shù)人員，廚師等)入職引導(dǎo)，迎新課培訓(xùn)，業(yè)務(wù)操作手冊(cè)?！跖嘤?xùn)目的及方式方法☆入職引導(dǎo)：內(nèi)容：本部門的規(guī)章制度，行為規(guī)范，操作規(guī)程，認(rèn)知周圍環(huán)境，團(tuán)體目的：熟悉工作環(huán)境，能初步認(rèn)識(shí)本職位工作職責(zé)與工作流程，與申請(qǐng)人須在酒店工作超過兩年以上。周圍同事建立友好關(guān)系，肯定企業(yè)的現(xiàn)在與今后的發(fā)展。*具體操作及考核a,由部門經(jīng)理指定培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，由負(fù)責(zé)人對(duì)受訓(xùn)人進(jìn)行為時(shí)一星期的入職引導(dǎo)培訓(xùn)。b,由部門經(jīng)理根據(jù)部門的規(guī)章制度，行為規(guī)范，操作規(guī)程來擬定筆試和操作，口試試題。c,考核成績(jī)記入員工檔案，人事部有權(quán)根據(jù)試卷抽查該員工的考核成績(jī)是否屬實(shí)?！钣屡嘤?xùn)：內(nèi)容：公司歷史，員工手冊(cè)，消防條例，參觀酒店。目的：了解公司的發(fā)展歷程，人事管理制度，安全消防，防火，員工通道，全酒店的布局及營(yíng)業(yè)時(shí)間，經(jīng)營(yíng)特色。*具體操作與考核2013-8-4a,由公司人事部培訓(xùn)主任負(fù)責(zé)組織與實(shí)施，于每月中旬和月底由人事部根據(jù)新近員工的統(tǒng)計(jì)之名單，對(duì)分公司各部門下發(fā)參加迎新課培訓(xùn)人員名單，培訓(xùn)師及培訓(xùn)地點(diǎn)時(shí)間。b,公司歷史的培訓(xùn)由分公司總經(jīng)理來擔(dān)任培訓(xùn)師，員工手冊(cè)，參觀酒店由人事部培訓(xùn)主任擔(dān)任培訓(xùn)師，消防條例由工程部經(jīng)理擔(dān)任培訓(xùn)師。c,考核以筆試為主1,本酒店的基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施；2,服務(wù)場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)時(shí)間；3,客房總數(shù)及類型.d,考核成績(jī)記錄在員工檔案中?！畈块T操作手冊(cè)：內(nèi)容：部門概述，部門組織機(jī)構(gòu)，崗位職責(zé)及工作內(nèi)容，工作項(xiàng)目，程序及標(biāo)準(zhǔn)。目的：對(duì)本部門建立的意義與部門的職責(zé)，與自己所承擔(dān)的工作內(nèi)容與工作所達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)有相當(dāng)?shù)牧私馀c可操作性。*具體操作及考核a,各部門經(jīng)理按照人事部下發(fā)的操作手冊(cè)，根據(jù)不同崗位來制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃。b,培訓(xùn)計(jì)劃以月度培訓(xùn)計(jì)劃的形式上報(bào)人事部(每月2報(bào)下個(gè)月的培訓(xùn)計(jì)劃)。c,考核以筆試，口試，操作為主。試題由考核部門根據(jù)所培訓(xùn)內(nèi)容來出題。d,每月對(duì)所培訓(xùn)操作手冊(cè)進(jìn)行考核，具體考核方法及試卷由其部門經(jīng)理以MEMO的形式提前三天發(fā)給人事部。E,考核成績(jī)記入員工檔案.☆交叉培訓(xùn)：*確定資格一，申請(qǐng)交叉培訓(xùn)的人員，須提前一個(gè)月向人事部提出申請(qǐng)。申請(qǐng)內(nèi)容包括：a,培訓(xùn)的目的b,培訓(xùn)的內(nèi)容及具體安排c,去哪個(gè)部門培訓(xùn)；二，申請(qǐng)書上必須由部門經(jīng)理簽字；三，申請(qǐng)人必須在酒店工作半年以上；四，申請(qǐng)所去部門必須和自己所在部門有相關(guān)性。五，部門內(nèi)崗位交叉培訓(xùn)由人事部經(jīng)理及部門經(jīng)理簽字同意方可進(jìn)行；調(diào)部門培訓(xùn)由相關(guān)部門經(jīng)理及本部門經(jīng)理，總經(jīng)理，人事部經(jīng)理同意簽字方可進(jìn)行。六，通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員可以按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)*培訓(xùn)考核培訓(xùn)人員在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將自己的培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告交到人事部。相關(guān)培訓(xùn)師要給受訓(xùn)人員做培訓(xùn)評(píng)估并上報(bào)人事部?！顣x升培訓(xùn)：*確定資格一，晉升培訓(xùn)的員工必須是在公司工作一年以上，且接受了迎新培訓(xùn)，部門操作手冊(cè)，交叉培訓(xùn)的并經(jīng)考核合格者。二，申請(qǐng)人須由本部門經(jīng)理出具接受晉升培訓(xùn)的推薦書提交到人事三，提升到部門經(jīng)理的人員，須由分公司總經(jīng)理出具接受晉升培訓(xùn)的推薦書提交到人事部。內(nèi)容：所被提升崗位的工作內(nèi)容及相應(yīng)職位技能和領(lǐng)導(dǎo)技能要求。目的：按照培訓(xùn)計(jì)劃將受訓(xùn)人培訓(xùn)到位，達(dá)到所晉升職位的要求。*具體操作及考核a,培訓(xùn)計(jì)劃的制定由所在部門經(jīng)理上報(bào)晉升培訓(xùn)計(jì)劃，并報(bào)人事部經(jīng)理批準(zhǔn)；b,人事部通知部門可以按照經(jīng)修改批準(zhǔn)的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)；c,由人事部會(huì)同部門經(jīng)理對(duì)受訓(xùn)人進(jìn)行考核；d,將考核成績(jī)歸檔登記?！跖嘤?xùn)師資格及工作內(nèi)容*確定資格各部門須設(shè)有兼職培訓(xùn)師負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)工作。培訓(xùn)師必須在酒店工作半年以上，領(lǐng)班級(jí)以上員工。有對(duì)本部門全面工作進(jìn)行培訓(xùn)的能力。*工作內(nèi)容報(bào)人事部。交叉培訓(xùn)每季度一次，每年度四次。培訓(xùn)資料。*工作流程一，訓(xùn)師于每月25日之前，提交人力資源部本部門下個(gè)月的《月部門培訓(xùn)活動(dòng)計(jì)劃》。二，培訓(xùn)師于月初根據(jù)人事部審核后下發(fā)的《月部門培訓(xùn)活動(dòng)計(jì)劃》執(zhí)行。三，每次培訓(xùn)后，填寫《每周培訓(xùn)報(bào)告》上報(bào)人事部。每次培訓(xùn)其中《培訓(xùn)課程意見反饋表》是由受訓(xùn)員工填寫。并在下發(fā)后2天將填寫好的表格送交人事部。每周四下午為全集團(tuán)培訓(xùn)日。各部經(jīng)理(主任)根據(jù)服務(wù)重點(diǎn)、技術(shù)難點(diǎn)制2013-8-4《財(cái)務(wù)管理制度》諾曼蒂)等。第四條：財(cái)務(wù)核算采用人民幣為記賬本位幣。本制度規(guī)定的會(huì)計(jì)年度為公歷1月1日至12月31日。第二章財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)和財(cái)務(wù)人員(三)主管或從事重要方面的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作時(shí)間不少于2(四)熟悉國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和方針、政策，掌內(nèi)確認(rèn)。記賬憑證。其基本要求：(一)填制憑證的日期，憑證編號(hào)，經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)摘要，會(huì)計(jì)科目，金額，所附原始憑證張數(shù)，填制憑證人員，審核人員，記賬人員簽名或蓋章。收、付款記賬憑證還應(yīng)當(dāng)由出納人員簽名或(二)填制記賬憑證時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)記賬憑證進(jìn)行連續(xù)編號(hào)。一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)需要填制兩張以上記賬憑證的，可以采用分?jǐn)?shù)編號(hào)(三)記賬憑證可以根據(jù)每一張?jiān)紤{證填制，或者根據(jù)若干張同類原始憑證匯總填制，也可以根據(jù)原始憑證匯總表填但不得將不同內(nèi)容和類別的原始憑證匯總填制在一張記賬憑證(四)除結(jié)賬和更正錯(cuò)誤的記賬憑證可以不附原始憑證(五)如果在填制記賬憑證時(shí)發(fā)生錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)重新填制。已登記入賬的記賬憑證，發(fā)現(xiàn)填寫錯(cuò)誤時(shí)，可用紅字填寫一張沖(六)記賬憑證填制完經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)后，如有空行，應(yīng)當(dāng)向金額欄最后一筆金額數(shù)字下的空行處至合計(jì)數(shù)上的空行處劃線(一)登記賬簿時(shí)，應(yīng)當(dāng)將會(huì)計(jì)憑證日期、編號(hào)、業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要、金額和其他有關(guān)資料逐項(xiàng)記入賬內(nèi)，做到數(shù)字準(zhǔn)確，摘(二)登記完畢后，要在記賬憑證上簽名或蓋章，并注明(三)賬簿中書寫文字和數(shù)字，應(yīng)適當(dāng)空格，一般占格距二分之一；(四)登記賬簿要用藍(lán)、黑墨水或者碳素墨水書寫，不得(五)只有紅字沖賬的記賬憑證、三欄式賬戶余額未印明余額方向時(shí)登記負(fù)數(shù)余額、在沒借貸欄的多欄式賬頁中登記減數(shù)及國(guó)家統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度規(guī)定可以用紅字登記的其他會(huì)計(jì)記錄，才可用紅筆登記賬簿；(六)各種賬簿按頁次順序連續(xù)登記，不得跳行、隔頁，如發(fā)生，應(yīng)當(dāng)將空行、空頁劃線注銷或者注明“此行空白"、“此(七)凡需要結(jié)出余額賬戶，結(jié)出余額后應(yīng)當(dāng)在“借或貸”2013-8-4欄寫明“借或貸”字樣，無余額的賬戶，應(yīng)當(dāng)在“借或貸”欄寫“平”字，并在余額欄內(nèi)"θ"表示；(八)每一賬頁登記完畢結(jié)轉(zhuǎn)下頁時(shí)，應(yīng)當(dāng)結(jié)出本頁合計(jì)數(shù)及金額，寫在本頁最后一行和下頁第一行有關(guān)欄內(nèi)，并在摘要欄內(nèi)注明“過次頁”和“承前頁”字樣。第十八條：?jiǎn)⒂脮?huì)計(jì)賬簿時(shí)，應(yīng)當(dāng)在賬簿封面上寫明單位名稱和賬簿名稱。在賬簿扉頁上應(yīng)當(dāng)附啟用表內(nèi)容。第十九條：實(shí)行會(huì)計(jì)電算化，對(duì)使用的會(huì)計(jì)軟件及其生成的會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿、會(huì)計(jì)報(bào)表和其他會(huì)計(jì)資料的要求，應(yīng)符合財(cái)政部關(guān)于會(huì)計(jì)電算化的有關(guān)規(guī)第二十條：各單位的會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿、會(huì)計(jì)報(bào)表和其他會(huì)計(jì)資料，應(yīng)當(dāng)建立檔案，妥善保管。保管及銷毀辦法依據(jù)《酒店管理公司財(cái)務(wù)檔案管理制度》第二十一條：公司及所屬企業(yè)財(cái)務(wù)工作在財(cái)務(wù)部總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下，要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)制度，嚴(yán)格履行會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)管理職責(zé)。作好會(huì)計(jì)核算。搞好會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作，正確記錄和反映企業(yè)財(cái)產(chǎn)資金情況，正確核算各項(xiàng)財(cái)務(wù)指導(dǎo)各企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。行為，財(cái)務(wù)審計(jì)部有權(quán)拒絕執(zhí)行。第四章流動(dòng)資產(chǎn)管理第二十三條：流動(dòng)資產(chǎn)，是指可以在1年或超過1年的一個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或被耗用的資產(chǎn)，包括：現(xiàn)金、銀行存款、其他貨幣資金、質(zhì)押貸款、短期投資(股票、債券)、應(yīng)收及預(yù)付款項(xiàng)、待攤費(fèi)用、存貨等。第二十四條：資金控制制度，這里的資金指：現(xiàn)金、銀行存款、信用卡等貨幣資1、庫存現(xiàn)金(不包含儲(chǔ)蓄存款)要實(shí)行定額管理，從業(yè)務(wù)實(shí)際情況出發(fā)，暫定為：10,000元；各企業(yè)現(xiàn)金收入必2013-8-4須及時(shí)投入保險(xiǎn)箱或交財(cái)務(wù)部，不得坐支現(xiàn)金。2、各企業(yè)各部門取得的貨幣資金收入款項(xiàng)必須及時(shí)入賬，不得私設(shè)“小金庫”,不得有賬外賬，嚴(yán)禁收款不入賬。3、財(cái)務(wù)審計(jì)部應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照《支付結(jié)算辦法》等國(guó)家有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)銀行賬戶的管理，嚴(yán)格按照規(guī)定開立賬戶，辦4、財(cái)務(wù)總監(jiān)應(yīng)定期檢查、清理銀行賬戶的開立及使用5、銀行印鑒和各類支票必須由財(cái)務(wù)總監(jiān)(總會(huì)計(jì)師)和出納員分別保管，不準(zhǔn)將印鑒和支票全部放在一個(gè)人手中。財(cái)務(wù)總監(jiān)請(qǐng)假，其管理印鑒需交總會(huì)計(jì)師或總經(jīng)理保管。6、現(xiàn)金收付必須當(dāng)面點(diǎn)清，出納員對(duì)原始憑證的合法性要認(rèn)真審核，所有報(bào)銷憑證都必須由經(jīng)手人、部門經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理(集團(tuán)公司總經(jīng)理或董事長(zhǎng))同時(shí)簽字后方可予以報(bào)銷，收支現(xiàn)金后應(yīng)立即在所屬報(bào)銷單原始憑證上加蓋現(xiàn)7、出納員要認(rèn)真做好庫存現(xiàn)金的安全保管工作，對(duì)超庫存現(xiàn)金定額的現(xiàn)金要及時(shí)送存銀行；到銀行送存或提取大額現(xiàn)金，必須二人以上且有保安同行，確保在途現(xiàn)金的安全。8、現(xiàn)金日記賬應(yīng)序時(shí)登記，每天結(jié)出現(xiàn)金余額，并與庫存現(xiàn)金核對(duì)相符。不得以“白條子”充抵庫存，發(fā)生短少及溢余，應(yīng)立即查找原因，并及時(shí)向財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)，按規(guī)定手續(xù)9、銀行支票由出納員專職管理，支票購(gòu)進(jìn)、領(lǐng)用應(yīng)分類按號(hào)碼進(jìn)行登記，并設(shè)置支票領(lǐng)用登記薄，由領(lǐng)用人簽字并填寫領(lǐng)用日期、部門、用途及預(yù)付金額等。支票發(fā)出3天內(nèi)必10、開出支票必須填齊應(yīng)填項(xiàng)目，包括日期、限額、收款單位名稱、用途等，缺少任何一項(xiàng)都必須報(bào)經(jīng)財(cái)務(wù)部總監(jiān)批2013-8-4準(zhǔn)。不準(zhǔn)簽發(fā)遠(yuǎn)期支票、空白支票和空頭支票。由于不按規(guī)定簽發(fā)支票給企業(yè)造成損失和罰款，由責(zé)任人負(fù)責(zé)，企業(yè)不予列11、任何人不準(zhǔn)出借本單位賬戶。以支票串現(xiàn)金的必須12、出納員應(yīng)按時(shí)與銀行對(duì)賬單核對(duì)，認(rèn)真填寫銀行余額調(diào)節(jié)表及各種內(nèi)部控制報(bào)表：庫存現(xiàn)金日清點(diǎn)表、庫存現(xiàn)金與儲(chǔ)蓄存款序時(shí)自盤表、銀行存款與支票管理表、出納月報(bào)。第二十五條：應(yīng)收及預(yù)付款項(xiàng)的管理。應(yīng)收及預(yù)付款是企業(yè)資產(chǎn)的一個(gè)重要組應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、其它應(yīng)收款和預(yù)付賬款等。1、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、銷售收入款，原則上要做到錢貨兩清，對(duì)先銷售后收款要有擔(dān)保手續(xù)，明確還款期限，及時(shí)催收，避免發(fā)生2、管理公司內(nèi)部各企業(yè)間的往來賬目要及時(shí)核對(duì)。3、各企業(yè)一律不準(zhǔn)預(yù)付貨款，對(duì)確因業(yè)務(wù)需要預(yù)付貨款的4、各企業(yè)發(fā)生壞賬，直接一次性計(jì)入當(dāng)期管理費(fèi)用。1、采購(gòu)部在購(gòu)進(jìn)商品、原材料時(shí)要搞好市場(chǎng)信息調(diào)查，做到購(gòu)銷對(duì)路，把2、定期進(jìn)行商品、原材料的清查盤點(diǎn)，對(duì)存大于銷、品種質(zhì)量不對(duì)路的應(yīng)及時(shí)采取措施，滯銷、積壓在半年以上的要確定專人進(jìn)行推銷和處理，防止商品、原材料長(zhǎng)期積壓、變質(zhì)，造成資金損失和浪費(fèi)。對(duì)于盤盈、盤虧及毀損、報(bào)廢的商品和原材料應(yīng)及時(shí)查明原因，分別情況作出處理，屬于責(zé)任事故的責(zé)任人要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)3、對(duì)低值易耗品、物料用品由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一負(fù)責(zé)管理，低值易耗品是指不作為固定資產(chǎn)核算，價(jià)值在100元以上，使用年限在一年以上的用具、家具。各企業(yè)如需購(gòu)置低值易耗品和物料用品，4、低值易耗品領(lǐng)用后，財(cái)務(wù)采用五五攤銷進(jìn)成本的辦法入賬。由于一次領(lǐng)用數(shù)量大，影響當(dāng)期成本水平的，可采用在使用期內(nèi)分期攤銷的辦法，攤銷期一般不超過一年。低值易耗品領(lǐng)用后，各企業(yè)要建立低值易耗品保管卡，由使用人或保管人實(shí)行實(shí)物負(fù)責(zé)5、物料用品由各企業(yè)按實(shí)際需要向財(cái)務(wù)審計(jì)部提計(jì)劃購(gòu)置，由財(cái)務(wù)審計(jì)部負(fù)責(zé)采購(gòu)發(fā)放，各企業(yè)領(lǐng)用物料用品須填報(bào)出庫單一式三份，由企業(yè)/部門經(jīng)理簽字后，到財(cái)務(wù)審計(jì)部領(lǐng)取。6、財(cái)務(wù)審計(jì)部對(duì)存貨應(yīng)定期或不定期進(jìn)行盤點(diǎn)，年末進(jìn)行一次全面清點(diǎn)。對(duì)盤盈、盤虧及毀損的存貨，應(yīng)及時(shí)查明原因，分7、盤盈的存貨重新入賬并沖減管理費(fèi)用。8、盤虧和毀損的存貨，扣除過失人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任后，按規(guī)定9、對(duì)進(jìn)貨環(huán)節(jié)上供貨方給予價(jià)外優(yōu)惠(回扣),無論是現(xiàn)金還是實(shí)物變價(jià)收入，均如數(shù)交財(cái)務(wù)部以營(yíng)業(yè)外收入賬戶專項(xiàng)核算管理，用以企業(yè)對(duì)外回扣或用于員工福利、獎(jiǎng)勵(lì)，隱瞞不報(bào)者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，以接受賄賂、貪污公款論處。第二十七條：待攤費(fèi)用，企業(yè)已經(jīng)支出，但應(yīng)有本期和以后各起分別負(fù)擔(dān)的分?jǐn)偲谙拊?年以內(nèi)(包括1年)的各項(xiàng)費(fèi)用，在一定期限內(nèi)預(yù)付的費(fèi)用，例如取暖費(fèi)、房租費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等，可以列待攤費(fèi)用，但在指定攤銷期內(nèi)必須攤銷完，不得掛賬不攤，對(duì)正常開支一律不準(zhǔn)列入待攤，更不準(zhǔn)以2013-8-4待攤費(fèi)用來調(diào)整企業(yè)盈虧。第二十八條：本制度的對(duì)外投資，指企業(yè)投出期限在1年以上(不含1年)各種股權(quán)性質(zhì)的投資，包括長(zhǎng)期股票投資、各企業(yè)及之間的股權(quán)投資和對(duì)外開發(fā)項(xiàng)目的投資等。第二十九條：各企業(yè)對(duì)外投資必須報(bào)經(jīng)管理公司批準(zhǔn)。第三十條：企業(yè)對(duì)外投資，采用成本法核算企業(yè)投資收益，分回利潤(rùn)、股利等均并入企業(yè)利潤(rùn)總額。第三十一條：被投資企業(yè)的所有者權(quán)益變動(dòng)時(shí)，按其所占比例調(diào)整長(zhǎng)期投資。第六章負(fù)債管理第三十二條：負(fù)債指過去的交易、事項(xiàng)形成的現(xiàn)實(shí)義務(wù)，履行該義務(wù)與其導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)利益流出，分為流動(dòng)負(fù)債和長(zhǎng)期負(fù)債。第三十三條：流動(dòng)負(fù)債指將1年(含1年)或者超過1年的一個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)償還的債務(wù)，包括短期借款、應(yīng)付票據(jù)、應(yīng)付賬款、應(yīng)付工資、應(yīng)付福利費(fèi)、應(yīng)付股利、應(yīng)交稅金、其他暫收應(yīng)付款項(xiàng)、預(yù)提費(fèi)用和一年內(nèi)到期的長(zhǎng)期借款等。第三十四條：各項(xiàng)流動(dòng)負(fù)債，應(yīng)按實(shí)際發(fā)生額入賬。第三十五條：各項(xiàng)負(fù)債的償付應(yīng)嚴(yán)格按照協(xié)議或應(yīng)付款制度執(zhí)行。第三十六條：長(zhǎng)期負(fù)債，是指償還期在1年或者超過1年的一個(gè)營(yíng)業(yè)周期以上的負(fù)債，包括長(zhǎng)期借款、應(yīng)付債券、長(zhǎng)期應(yīng)付款等。第三十七條：長(zhǎng)期負(fù)債的償付工作，各財(cái)務(wù)部制定付款計(jì)劃，提交管理公司統(tǒng)一調(diào)配資金。第三十八條：所有者權(quán)益，是指所有者在企業(yè)資產(chǎn)中享有的經(jīng)濟(jì)利益，其金額為資產(chǎn)減去負(fù)債后的余額。所有者權(quán)益包括實(shí)收資本(或股本)、資本公積、2013-8-4盈余公積和未分配利潤(rùn)等。第三十九條：實(shí)收資本是企業(yè)投資者按企業(yè)章程，或合同、協(xié)議的約定，實(shí)際投入第四十條：各企業(yè)資本(或股東)除下列情況外，不得隨意變動(dòng)：(一)合增資條件，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)，并經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)增資的，在實(shí)際取得投資者的出資時(shí)，登記入賬。(二)企業(yè)按法定程序報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)減少注冊(cè)資本的，在實(shí)際返還投資時(shí)登記入賬。投資者按規(guī)定轉(zhuǎn)讓其出資的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)于有關(guān)的轉(zhuǎn)讓手續(xù)辦理完畢時(shí)，將出讓方所轉(zhuǎn)讓的出資額，在資本(或股本)賬戶的有關(guān)明細(xì)賬戶及各備查登記簿中轉(zhuǎn)為受讓方。第四十一條：利潤(rùn)是指企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間的經(jīng)營(yíng)成果，包括營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、利潤(rùn)總第八章收入管理第四十二條：各企業(yè)收入均以權(quán)責(zé)發(fā)生制原則確認(rèn)收入。第四十三條：企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中所發(fā)生的各項(xiàng)直接支出計(jì)入營(yíng)業(yè)成本。包括：企業(yè)直接耗用的原材料、燃料、輔料、物耗品等商品的進(jìn)價(jià)成本。原材料實(shí)行進(jìn)價(jià)核算，酒水、香煙統(tǒng)一從總倉領(lǐng)用計(jì)入部門成本，采購(gòu)的食品原材料由廚房進(jìn)行實(shí)物驗(yàn)收負(fù)責(zé)，逐項(xiàng)檢斤驗(yàn)質(zhì)，計(jì)入當(dāng)期成本。月末對(duì)營(yíng)業(yè)部門剩余的原料及商品進(jìn)行盤點(diǎn)，編制盤點(diǎn)表沖減當(dāng)期成本。第四十四條：成本與費(fèi)用審批權(quán)限1、企業(yè)日常正常的的成本和費(fèi)用(計(jì)劃內(nèi))支出由財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后報(bào)企業(yè)總經(jīng)理核準(zhǔn)報(bào)銷。2、基建、裝修改建支出，計(jì)劃外支出由企業(yè)提出預(yù)算報(bào)管理公司。公司審批后方可依計(jì)劃執(zhí)行，決算由集團(tuán)公司批準(zhǔn)后報(bào)銷。3、工薪、獎(jiǎng)金支出的審批：個(gè)公司及所屬各企業(yè)的工資由人事部根據(jù)預(yù)算編制制定，經(jīng)人力資源部經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)；2013-8-4個(gè)公司及各分公司的獎(jiǎng)金一律由管理公司統(tǒng)一審批。4、宴請(qǐng)(ENT)費(fèi)用的審批，各企業(yè)所屬部門的宴請(qǐng)費(fèi)用按照財(cái)務(wù)審計(jì)部的規(guī)定執(zhí)行，各部門須提前填寫宴請(qǐng)申請(qǐng)單，寫明宴請(qǐng)時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)方單位、人數(shù)、原因，由部門經(jīng)理簽字、財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。如特殊情況不能及時(shí)申請(qǐng)的，需在24小時(shí)內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)。5、管理管理公司總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)的費(fèi)用由董事長(zhǎng)批準(zhǔn)報(bào)銷。企業(yè)非預(yù)算及購(gòu)置價(jià)值在2000元以上的固定資產(chǎn)和設(shè)備，由分公司提申請(qǐng)，管理公司第四十五條：差旅費(fèi)開支管理辦法1、保證出差人員工作與生活的需要，并貫徹勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，參照國(guó)有企業(yè)工作人員差旅費(fèi)開支的規(guī)定，結(jié)合本管理公司的實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。出差人員的住宿費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)，實(shí)行“分項(xiàng)計(jì)算，2、實(shí)行總額包干辦法，對(duì)出差人員定任務(wù)、定時(shí)間、定地點(diǎn)、定人數(shù)、定包干費(fèi)控制數(shù)。如因情況特殊實(shí)際出差天數(shù)超過原定計(jì)劃天數(shù)，須經(jīng)企業(yè)經(jīng)理批準(zhǔn)。否則對(duì)其超過天數(shù)的費(fèi)用，財(cái)務(wù)部不予報(bào)銷。住宿費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)和伙食補(bǔ)助費(fèi)，均按出差自然(日歷)天數(shù)計(jì)算。3、工作人員出差交通費(fèi)和住宿費(fèi)開支標(biāo)準(zhǔn)：

乘座車、船、飛機(jī)，總經(jīng)理級(jí)以上人員(含相當(dāng)人員)可以享受輪船二等艙位、飛機(jī)普通艙位、火車硬臥待遇。其他人員經(jīng)批準(zhǔn)可乘火車硬席、輪船三等艙位。汽車按實(shí)報(bào)銷(不含出租車，特殊情況除外)。個(gè)住宿標(biāo)準(zhǔn)：(1)省內(nèi)各縣(含縣級(jí)市)總經(jīng)理級(jí)以上人員四十元，其他員工三十元；(2)省內(nèi)十一大城市，總經(jīng)理級(jí)以上人員六十元，其他員工四十元；(3)特區(qū)，總經(jīng)理級(jí)以上人員一百五十元，其他員工一百元；(4)其余省

住宿費(fèi)開支辦法，實(shí)行住宿費(fèi)定額包干，在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)憑據(jù)報(bào)銷。超過標(biāo)準(zhǔn)部分一律自理，不予報(bào)銷。低于包干標(biāo)準(zhǔn)部分，全部歸已(沒有住宿單據(jù)

出差人員乘坐車、船在途期間每晚以住宿費(fèi)包干標(biāo)準(zhǔn)的50%計(jì)發(fā)補(bǔ)助個(gè)人。隨總經(jīng)理級(jí)以上人員出差的，住在一個(gè)房間的經(jīng)批準(zhǔn)享受總經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)。

交通費(fèi)開支辦法：火車從晚八點(diǎn)至次日七點(diǎn)之間在車上過夜六小時(shí)以上的，或連續(xù)乘車十二小時(shí)的可購(gòu)?fù)P鋪票。出差人員乘座飛機(jī)要從嚴(yán)掌握，

工作人員出差期間市內(nèi)交通