2016.食品安全走進群眾

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撫順縣創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣

科學合理消費，正確選購食品健康飲食習慣，消除安全隱患一創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣

遼寧省在2020年底前建設(shè)成為食品安全放心省。去年底，我縣被列為第一批（全市首家）省級食品安全示范縣創(chuàng)建單位，到2016年11月底前，撫順縣建設(shè)成為食品安全放心縣。（一）創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣工作

2016年3月31日撫順縣人民政府召開了撫順縣創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣工作會議。撫縣委、縣政府下發(fā)了《撫順縣創(chuàng)建省級食品安全放心縣工作方案》，組建了創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全監(jiān)管部門工作任務(wù)。把食品安全放心縣創(chuàng)建納入各鎮(zhèn)、各部門年度綜合考核內(nèi)容，與各鎮(zhèn)、各食品安全監(jiān)管部門簽訂了創(chuàng)建責任書，層層落實了創(chuàng)建責任。進一步明確了創(chuàng)建任務(wù)及完成時限。（二）創(chuàng)建遼寧省食品安全放心縣目標

2016年11月末，達到公眾對食品安全現(xiàn)狀總體滿意度在80%以上；公眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全滿意度在70%以上；公眾對食品安全放心建設(shè)工作認知度在90%以上；公眾食品安全知識知曉率85%以上、行為形成率80%以上；學生食品安全知識知曉率90%以上、行為形成率85%以上；投訴舉報核查處置率100%、回復(fù)率100%，訴求人對辦理工作滿意率在90%以上。一、科學合理消費，正確選購食品到正規(guī)的商場超市；選購品牌知名度高的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；注意查看食品包裝標簽與標識。（一）查看食品標簽的基本方法

①查看標簽的內(nèi)容是否齊全

食品標簽必須標示的內(nèi)容有食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物、固形物、含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期或包裝日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號。

②查看是否有QS標志

米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖、味精)、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍米面食品和膨化食品等28類食品必須獲QS食品安全認證方可生產(chǎn)，因此選購食品時應(yīng)認準QS標志。QS標志的含義是什么？企業(yè)獲得企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標注加印或者加貼“QS”標志。加貼(印)有“QS”標志的食品，即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。2018年10月1日“QS生產(chǎn)許可”不得在使用，新的編號由“SC”加上14位阿拉伯數(shù)字組成。2018.10此證件是撫順縣上馬鄉(xiāng)臺溝村一家企業(yè)的許可證編號

③查看標簽內(nèi)容是否科學規(guī)范

食品標簽上的語言、文字、圖形、符號必須準確、科學，符合《預(yù)包裝食品標簽通則》要求。乳飲料復(fù)原乳是乳制品，又稱“還原乳”或“還原奶”,是經(jīng)過兩次超高溫處理營養(yǎng)損失大，相對來說純牛奶較好。（二）認識食品標志

“無公害食品”是指源于良好生態(tài)環(huán)境，按照專門的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)或加工，無有害物質(zhì)殘留或殘留控制在一定范圍之內(nèi)，符合標準規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量指標的農(nóng)產(chǎn)品。嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，普通食品都應(yīng)達到這一要求。

“綠色食品”是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)過專門機構(gòu)認定，許可使用“綠色食品”標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，級別比“無公害食品”更高。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為“綠色食品”。

“有機食品”是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標準生產(chǎn)、加工，并經(jīng)具有資質(zhì)的獨立認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品?！坝袡C食品”不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，因此對生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)控制的要求非常嚴格。在國內(nèi)產(chǎn)量很少。

“撫順縣創(chuàng)建食品安全放心縣標識”頂部淺綠色圓環(huán)象征中國的餐盤，寓意百姓餐桌，中間橘色圓形代表太陽，對號代表食品安全，底部為兩片樹葉的衍化，象征著綠色無公害食品，同時也是雙手的造型，整體寓意為陽光照耀綠葉，托起百姓餐桌。

（三）了解轉(zhuǎn)基因食品

轉(zhuǎn)基因食品是指利用生物技術(shù)改良的動物、植物和微生物所制造或生產(chǎn)的食品、食品原料及食品添加物等。簡單地說就是，通過生物技術(shù)，科學家可以把某個基因從生物中分離出來，然后植入另一種生物體內(nèi)。

轉(zhuǎn)基因食品主要有以下6大優(yōu)點：

1、解決糧食短缺問題。

2、減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染。

3、節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價。

4、增加食物營養(yǎng)，提高附加價值。

5、增加食物種類，提升食物品質(zhì)。

6、促進生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

我國市場目前主要的轉(zhuǎn)基因作物都源自進口，主要集中在大豆、油菜、玉米等產(chǎn)品。二、健康飲食習慣，消除安全隱患塑化劑長期攝取塑化劑可能產(chǎn)生慢性毒性作用，可導(dǎo)致動物存活率降低、體重減輕、肝腎功能下降；還能導(dǎo)致動物下一代的腭裂、脊柱畸形、消化、免疫等系統(tǒng)造成慢性傷害及心臟變形的嚴重后果。有報導(dǎo)稱長期攝取塑化劑還會干擾內(nèi)分泌，導(dǎo)致兒童性別錯亂，使女孩性早熟，影響男童性發(fā)育，增大心血管疾病風險，長期大量攝取導(dǎo)致肝癌等?？梢远喑愿缓S生素的食物和酸奶等，加速塑化劑排出體外?！?”——PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯，聚酯)，耐熱至70℃，裝高溫液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質(zhì)融出。使用10個月會產(chǎn)生致癌物質(zhì)?！?”——HDPE(高密度聚乙烯)，不易清洗，容易滋生細菌，清潔不徹底不要循環(huán)使用。“3”——PVC(聚氯乙烯)，遇高溫和油脂易產(chǎn)生致癌物，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病?！?”——LDPE(低密度聚乙烯)，高溫下易產(chǎn)生有害物質(zhì)，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。“5”——PP(聚丙烯)，微波爐餐盒