【化學(xué)課件】高考復(fù)習(xí)烴的衍生物系統(tǒng)復(fù)習(xí)課件

高考復(fù)習(xí)烴的衍生物系統(tǒng)復(fù)習(xí)認(rèn)識(shí)烴的衍生物定義烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后形成的化合物，稱為烴的衍生物。常見(jiàn)的有鹵代烴、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等。分類烴的衍生物可根據(jù)取代基的不同進(jìn)行分類，例如鹵代烴、醇、醚、酚、醛、酮、羧酸、酯等。鹵代烴的性質(zhì)及應(yīng)用1性質(zhì)鹵代烴一般難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，具有揮發(fā)性，大多有毒。2應(yīng)用鹵代烴可作為溶劑、合成中間體、滅火劑、農(nóng)藥、塑料等。醇的性質(zhì)及應(yīng)用性質(zhì)醇具有羥基(-OH)，具有醇羥基的特性，能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)等。應(yīng)用醇可作為燃料、溶劑、原料、消毒劑等，在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的應(yīng)用。醚的性質(zhì)及應(yīng)用易燃性醚類化合物通常易燃，需要小心操作。溶劑醚類化合物常作為溶劑，用于萃取和反應(yīng)。醫(yī)藥某些醚類化合物具有藥用價(jià)值，例如麻醉劑。酚的性質(zhì)及應(yīng)用1酚的羥基直接連接在苯環(huán)上，具有酸性，能與堿反應(yīng)生成鹽。2酚具有殺菌消毒作用，可用作消毒劑。3酚可作為合成樹(shù)脂、染料、醫(yī)藥等的重要原料。醛的性質(zhì)及應(yīng)用醛基醛具有醛基(-CHO)，具有醛基的特性，能被氧化成羧酸。應(yīng)用醛可作為香料、溶劑、合成樹(shù)脂、塑料等的重要原料。酮的性質(zhì)及應(yīng)用1結(jié)構(gòu)酮的羰基連接在兩個(gè)烴基上。2性質(zhì)酮通常比醛穩(wěn)定，不易被氧化。3應(yīng)用酮可作為溶劑、香料、醫(yī)藥等。羧酸的性質(zhì)及應(yīng)用1酸性羧酸具有酸性，能與堿反應(yīng)生成鹽。2應(yīng)用羧酸可作為酸味劑、防腐劑、合成樹(shù)脂、塑料等的重要原料。酯的性質(zhì)及應(yīng)用1香氣酯類化合物一般具有香味。2溶劑酯可作為溶劑，用于溶解油脂、樹(shù)脂等。3原料酯可作為合成纖維、塑料、炸藥等的重要原料。酸酯化反應(yīng)羧酸羧酸與醇在酸催化下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成酯和水。醇醇是酯化反應(yīng)的原料之一。酯酯是酯化反應(yīng)的產(chǎn)物之一。腈的性質(zhì)及應(yīng)用胺的性質(zhì)及應(yīng)用堿性胺具有堿性，能與酸反應(yīng)生成鹽。應(yīng)用胺可作為藥物、染料、農(nóng)藥等的重要原料。氨基酸的性質(zhì)及應(yīng)用構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氨基酸是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生物化學(xué)研究氨基酸是生物化學(xué)研究的重要對(duì)象。蛋白質(zhì)的性質(zhì)及應(yīng)用結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成。功能蛋白質(zhì)具有多種重要的生理功能，例如催化、運(yùn)輸、免疫等。應(yīng)用蛋白質(zhì)可作為食品、醫(yī)藥、化妝品等的重要原料。多肽的性質(zhì)及應(yīng)用遺傳物質(zhì)多肽可以作為遺傳物質(zhì)。蛋白質(zhì)多肽是蛋白質(zhì)的組成部分。藥物多肽可以作為藥物。糖的性質(zhì)及應(yīng)用1糖是多羥基醛或多羥基酮，具有甜味。2糖是重要的能量來(lái)源，也是生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。3糖可作為食品添加劑，也可以用于生產(chǎn)酒精、醋酸等。糖苷的性質(zhì)及應(yīng)用結(jié)構(gòu)糖苷是糖的衍生物，是由糖和非糖部分通過(guò)糖苷鍵連接而成的化合物。性質(zhì)糖苷具有多種生理活性，例如抗菌、抗病毒、抗癌等。應(yīng)用糖苷可作為藥物、食品添加劑等。脂肪的性質(zhì)及應(yīng)用1結(jié)構(gòu)脂肪是由甘油和脂肪酸通過(guò)酯鍵連接而成的酯類。2性質(zhì)脂肪不溶于水，但可溶于有機(jī)溶劑。3應(yīng)用脂肪是重要的能量來(lái)源，也作為食品添加劑。磷脂的性質(zhì)及應(yīng)用1結(jié)構(gòu)磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸組成。2性質(zhì)磷脂具有親水性和疏水性，是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。3應(yīng)用磷脂可作為食品添加劑，也可用于醫(yī)藥、化妝品等。核酸的性質(zhì)及應(yīng)用1遺傳物質(zhì)核酸是儲(chǔ)存和傳遞遺傳信息的物質(zhì)。2種類核酸分為DNA和RNA。3應(yīng)用核酸可用于基因工程、分子診斷、藥物研發(fā)等。DNA的結(jié)構(gòu)及功能雙螺旋結(jié)構(gòu)DNA由兩條反向平行的脫氧核苷酸鏈組成，以雙螺旋結(jié)構(gòu)存在。堿基配對(duì)DNA的堿基配對(duì)遵循A-T，G-C原則。RNA的結(jié)構(gòu)及功能生物大分子在生命活動(dòng)中的作用蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，參與了各種重要的生理過(guò)程。核酸核酸是遺傳信息的載體，控制著生物的遺傳和變異。糖類糖類是生物體的能量來(lái)源，也是重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。脂類脂類是生物體的重要儲(chǔ)能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。化學(xué)發(fā)現(xiàn)在日常生活中的應(yīng)用1塑料塑料的應(yīng)用極大地改變了人們的生活，例如包裝材料、日常用品等。2合成纖維合成纖維的應(yīng)用極大地提高了人們的生活質(zhì)量，例如服裝、地毯等。3醫(yī)藥化學(xué)合成藥物的應(yīng)用極大地提高了人類的健康水平，例如抗生素、抗病毒藥物等。綠色化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展綠色化學(xué)理念綠色化學(xué)是指從源頭上減少或消除污染的化學(xué)，它是可持續(xù)發(fā)展的核心組成部分。綠色化學(xué)目標(biāo)綠色化學(xué)的目標(biāo)是：原子經(jīng)濟(jì)性、環(huán)境友好型、安全高效型、可再生資源利用。安全操作化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要點(diǎn)安全防護(hù)實(shí)驗(yàn)前要做好安全防護(hù)，例如戴護(hù)目鏡、手套、實(shí)驗(yàn)服等?；馂?zāi)預(yù)防實(shí)驗(yàn)中要預(yù)防火災(zāi)，遠(yuǎn)離易燃易爆物品。應(yīng)急措施實(shí)驗(yàn)中要熟悉應(yīng)急措施，例如化學(xué)品泄漏、人員受傷等。化學(xué)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范與注意事項(xiàng)1實(shí)驗(yàn)前要認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)步驟，了解實(shí)驗(yàn)原理和操作規(guī)范。2實(shí)驗(yàn)中要認(rèn)真觀察現(xiàn)象，及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行分析。3實(shí)驗(yàn)結(jié)束后要妥善處理廢棄物，清潔實(shí)驗(yàn)室。樹(shù)立正確的化學(xué)學(xué)習(xí)態(tài)度興趣要培養(yǎng)對(duì)化學(xué)的興趣，樂(lè)于探索化學(xué)世界。嚴(yán)謹(jǐn)要嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，掌握化學(xué)技能。創(chuàng)新要