【化學(xué)課件】乙醇 苯酚課件

乙醇與苯酚歡迎來到乙醇和苯酚的世界，我們將一起探索這些重要的有機(jī)化合物。課程目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)了解乙醇和苯酚的性質(zhì)、制備、應(yīng)用以及安全知識(shí)。技能目標(biāo)掌握乙醇和苯酚的化學(xué)反應(yīng)原理，并能夠運(yùn)用知識(shí)解決相關(guān)問題。乙醇的性質(zhì)1無色液體乙醇是一種無色透明的液體，具有特殊的香味。2易揮發(fā)乙醇易揮發(fā)，在空氣中能迅速揮發(fā)，形成乙醇蒸氣。3易溶于水乙醇可以與水任意比例互溶，形成均一的溶液。4易燃乙醇的蒸氣易燃，遇明火會(huì)迅速燃燒，產(chǎn)生火焰。乙醇分類工業(yè)乙醇主要用于工業(yè)生產(chǎn)，如酒精飲料、化工原料等。食用乙醇用于食品加工和飲料生產(chǎn)，需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。醫(yī)藥乙醇用于消毒、殺菌、藥劑配制等，要求高純度。乙醇的制備糧食發(fā)酵法利用淀粉類原料，經(jīng)發(fā)酵和蒸餾制得。石油裂解法利用石油裂解產(chǎn)生的乙烯，經(jīng)水合反應(yīng)制得。生物合成法利用生物催化劑，將糖類轉(zhuǎn)化為乙醇。乙醇的應(yīng)用1燃料可作為生物燃料，用于汽車等。2溶劑用于溶解油脂、樹脂等物質(zhì)。3消毒劑用于消毒、殺菌，醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域。4飲料是各種酒類飲料的主要成分。乙醇中毒與急救癥狀頭暈、惡心、嘔吐、意識(shí)模糊等。急救立即停止接觸，保證通風(fēng)，新鮮空氣吸入。送醫(yī)嚴(yán)重中毒者，應(yīng)立即送往醫(yī)院。苯酚的性質(zhì)1弱酸性苯酚在水中溶解度較小，能與堿反應(yīng)形成鹽。2腐蝕性苯酚具有強(qiáng)腐蝕性，對(duì)皮膚有灼傷作用。3毒性苯酚有毒，吸入或皮膚接觸會(huì)引起中毒。苯酚的分類1純苯酚純苯酚為無色針狀晶體，有特殊氣味。2苯酚溶液苯酚溶液為淡黃色液體，有特殊氣味。3衍生物苯酚的衍生物種類繁多，應(yīng)用廣泛。苯酚的制備1煤焦油法利用煤焦油中含有苯酚，經(jīng)分離提純制得。2合成法利用苯與氯氣反應(yīng)，再經(jīng)水解制得苯酚。苯酚的應(yīng)用消毒劑苯酚及其衍生物可用于消毒殺菌。合成樹脂苯酚是合成樹脂的重要原料之一。醫(yī)藥苯酚及其衍生物可用于合成多種藥物。苯酚的危害環(huán)境危害苯酚排放到環(huán)境中會(huì)污染水體、土壤，危害生態(tài)環(huán)境。人體危害苯酚吸入或皮膚接觸會(huì)引起中毒，對(duì)人體健康造成危害。醇類化合物苯類化合物親和力和極性親和力是指物質(zhì)分子之間相互吸引的力量。極性是指物質(zhì)分子中電荷分布不均勻，形成極性分子。氫鍵和分子間力氫鍵一種特殊的分子間力，比范德華力更強(qiáng)。分子間力物質(zhì)分子之間存在的各種吸引力或排斥力。醇類反應(yīng)1氧化反應(yīng)醇類可以被氧化為醛或酮。2脫水反應(yīng)醇類可以脫水生成烯烴或醚。3酯化反應(yīng)醇類可以與酸反應(yīng)生成酯。醇類的性質(zhì)沸點(diǎn)醇類的沸點(diǎn)比相應(yīng)的烷烴高，這是由于醇分子之間存在氫鍵。溶解性低級(jí)醇易溶于水，隨著碳鏈的增長，溶解性逐漸降低。反應(yīng)活性醇類具有較高的反應(yīng)活性，可以發(fā)生多種類型的化學(xué)反應(yīng)。醇類的應(yīng)用飲料乙醇是各種酒類飲料的主要成分。消毒劑乙醇可以作為消毒劑，用于消毒殺菌。溶劑乙醇可以作為溶劑，用于溶解油脂、樹脂等物質(zhì)。苯類化合物性質(zhì)1芳香性苯類化合物具有獨(dú)特的芳香性，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。2親脂性苯類化合物具有親脂性，易溶于非極性溶劑。3反應(yīng)活性苯類化合物具有較高的反應(yīng)活性，可以發(fā)生多種類型的化學(xué)反應(yīng)。苯類化合物反應(yīng)取代反應(yīng)苯環(huán)上的氫原子被其他原子或基團(tuán)取代。加成反應(yīng)苯環(huán)的雙鍵發(fā)生加成反應(yīng)，破壞其芳香性。苯類化合物應(yīng)用1燃料苯類化合物是重要的燃料，用于發(fā)動(dòng)機(jī)等。2溶劑苯類化合物可以作為溶劑，用于溶解油脂、樹脂等物質(zhì)。3化工原料苯類化合物是重要的化工原料，用于合成多種有機(jī)化合物。環(huán)境保護(hù)減少排放控制工業(yè)排放，減少苯類化合物對(duì)環(huán)境的污染。循環(huán)利用對(duì)苯類化合物進(jìn)行回收利用，減少資源浪費(fèi)。化學(xué)與生活食品乙醇用于飲料和食品加工。醫(yī)藥苯酚和乙醇用于消毒和制藥?；け椒雍鸵掖际侵匾幕ぴ?，用于合成多種物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)操作安全佩戴防護(hù)用具實(shí)驗(yàn)時(shí)要佩戴手套、眼鏡等防護(hù)用品。注意通風(fēng)實(shí)驗(yàn)過程中要注意通風(fēng)，避免有害氣體吸入。規(guī)范操作嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，避免意外事故發(fā)生。知識(shí)點(diǎn)回顧1乙醇性質(zhì)、制備、應(yīng)用。2苯酚性質(zhì)、制備、應(yīng)用。3安全知識(shí)實(shí)驗(yàn)操作安全、環(huán)境保護(hù)。課后思考1思考一乙醇和苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分別是什么？2思考二如何區(qū)分乙醇和苯酚？3思考三如何安全使用乙醇和苯酚？參考資料1化學(xué)課本相關(guān)章節(jié)。2網(wǎng)絡(luò)資源相關(guān)網(wǎng)站和資料。課程小結(jié)乙醇無色液體，易揮發(fā)，易溶于水，易燃。苯酚弱酸性，腐蝕性，毒性。問題討論問題一乙醇和苯酚在哪些方