DB50T 770-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品奉節(jié)臍橙

備案號(hào)：55177-2017DB50Porductofgeographicalindication-Fengjienavelorange重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB50/68-2002《柑橘品種奉節(jié)臍橙》和DB50/T215-2006《奉節(jié)臍橙》。本標(biāo)準(zhǔn)以DB50/T215-2006《奉節(jié)臍橙》為主，整合了DB50/68-2002《柑橘品種奉節(jié)臍橙》部分內(nèi)容，與DB50/T215-2006《奉節(jié)臍橙》相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——新增了術(shù)語(yǔ)和定義：(見3)——新增了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍；(見附錄A)—-新增了種植環(huán)境、栽培技術(shù)、采摘；(見5)——在質(zhì)量指標(biāo)中增加了理化指標(biāo)；(見5.4.2)—-刪除了DB50/T215-2006《奉節(jié)臍橙》(3.2)具體產(chǎn)品安全指標(biāo)，直接規(guī)定符合相應(yīng)的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。(見5.4.3)本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所、奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、奉節(jié)縣臍橙研究所、奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：熊偉、彭良志、王元貴、向力、袁敏榮、黃濤江、孔文斌。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB50/68-2002和DB50/T215-2006。2地理標(biāo)志產(chǎn)品奉節(jié)臍橙2規(guī)范性引用文件件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB/T12947鮮柑桔GB/T13607蘋果、柑桔包裝GB/T21488臍橙NY/T1189柑桔貯藏3術(shù)語(yǔ)和定義果實(shí)具有該品種(系)應(yīng)有的正常形狀，一般呈圓球形或橢圓形。[GB/T21488-2008,定義3.臍橙果實(shí)赤道部位的橫徑大小，單位為毫米(mm)。[GB/T21488-2008,定義3.2.2]色澤colour果實(shí)成熟時(shí)固有的自然色澤。指果實(shí)頂部?jī)?nèi)嵌生長(zhǎng)的次生果的外觀直徑，單位為毫米(mm)。果面光潔度cleanliness果實(shí)表面的機(jī)械破損、病蟲斑和其他污染物影響果品外觀質(zhì)量的程度。病蟲斑、傷疤、藥跡斑、粒化、水腫、腐果、異味等?？扇苄怨绦挝飐olublesolids果汁中能溶于水的糖、酸、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸等的量，單位為白利糖度(Brix),常用百分率表示。以100mL果汁中含有機(jī)酸的量，折合成檸檬酸的克數(shù)，用百分率表示。3[GB/T21488-2008,定義3.6]07'16"至E109°45'58"、北緯N30°39'42”至N31°14'28"),奉節(jié)縣永樂鎮(zhèn)、白帝鎮(zhèn)、朱5要求5.1.1氣候≥-3℃,年降雨量920mm~1100mm,年日照時(shí)數(shù)為1450h~1620h,無(wú)霜期長(zhǎng)，空氣相對(duì)濕度65%~5.1.2土壤5.2栽培技術(shù)5.3采摘可采摘。5.4質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.4.1感官質(zhì)量表1感觀指標(biāo)等級(jí)品種果形橫徑)/mm果面光潔度紐荷爾、91臍橙等下陷、機(jī)械傷、日灼斑5色率90%以上。等附著物的面積合并計(jì)算≤1.0cm2/果。圓球形或扁圓形，無(wú)畸形短橢圓形至色率85%以上。及病蟲班，斑疤及污物等附著物的面積合井計(jì)算≤2.0cm2/果。圓形，無(wú)畸形≤10mm.短橢圓形至形果。色率80%以上。下陷、機(jī)械傷、日灼斑及病蟲斑，斑疤及污物等附著物的面積合并計(jì)算≤4.0cm2/果。圓形，無(wú)畸形5.4.2理化指標(biāo)項(xiàng)目可溶性固形物/(%)≥可滴定酸/(%)≤可食率/(%)≥固酸比≥5.4.3安全指標(biāo)5.4.4凈含量66.2理化指標(biāo)6.2.1可溶性固形物6.2.3可食率6.2.4固酸比6.3安全指標(biāo)6.4凈含量7.1組批規(guī)則7.2抽樣方法7.3交收檢驗(yàn)7.4型式檢驗(yàn)7.5判定規(guī)則77.5.1感官要求的總不合格品百分率不超過7%,理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量、標(biāo)志均為合格，則該7.5.2感官要求的總不合格品超過7%,或理化指標(biāo)不合格項(xiàng)超過兩項(xiàng)，或衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，或7.5.4對(duì)包裝、缺陷果等級(jí)允許度檢驗(yàn)不合格者，允許生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請(qǐng)復(fù)檢。按GB/T129478標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存包裝箱上應(yīng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、果品質(zhì)量等級(jí)(特級(jí)、一級(jí)、二級(jí))、個(gè)數(shù)或凈含量8.2包裝8.2.1包裝箱8.2.2包裝物要求8.3運(yùn)輸8.4貯存8.4.1常溫貯存按NY/T1189規(guī)定執(zhí)行。8.4.2冷庫(kù)貯存應(yīng)經(jīng)2d~3d預(yù)冷后達(dá)到最終冷藏溫度，適宜溫度為4℃~8℃,并保持庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度為85%~95%。8巫巫縣山陽(yáng)縣新始興鎮(zhèn)本和縣溪建縣9(資料性附錄)B.1品種選擇B.2苗木繁育B.3園地建設(shè)B.3.1園地選擇B.3.2砧木選擇及苗木種植砧木選擇：土壤pH值5.5~7.0選用枳砧、枳橙砧，pH值≥7.0選用紅桔砧或香橙砧。種植密度：紅枯砧、香橙砧、枳橙砧40～50株/畝，枳砧60~65株/畝。定植時(shí)期：露地苗分春秋兩季定植，容器苗除12月至次年1月外，其他月份均可定植。B.4栽培管理B.4.1整形修剪B.4.2土肥水管理幼齡臍橙園間種豆科和禾本科牧草植物(如白三葉草)等綠肥。8月下旬至次年1月中旬進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，改良土壤。結(jié)果樹臍橙園雨季自然生草(鏟除惡性雜草),干早來臨前7月刈割覆蓋樹盤。幼齡樹追肥在2月下旬至8月上旬進(jìn)行，追肥“以少食多餐”為原則，促發(fā)春、夏、秋梢，使之迅速形成樹冠。結(jié)果樹提倡柑桔營(yíng)養(yǎng)診斷配方施肥，年施2~4次。春肥在2月上中旬至4月上旬，施用氮磷鉀(硫酸鉀型)柑桔專用肥，施肥量占40%;秋肥在第二次生理落果末期6月下旬至7月上旬，施用氮磷鉀(硫酸鉀型)柑桔專用肥，施肥量占40%:冬肥在9月下旬至1月上旬施入，施肥量占20%。幼齡樹氮、磷、