2025年春新滬教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)課件 第7章 探索溶解現(xiàn)象 第1節(jié) 物質(zhì)在水中的溶解

第7章

探索溶解現(xiàn)象第1節(jié)

物質(zhì)在水中的溶解九下化學(xué)

HJ1.能認(rèn)識(shí)溶液是物質(zhì)溶解后所形成的均一、穩(wěn)定的混合物。2.能通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)不同物質(zhì)溶解過(guò)程中的能量變化。3.能體會(huì)溶解和溶液在生產(chǎn)生活和化學(xué)活動(dòng)中的重要意義。1.幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象（含教材第3頁(yè)“觀察思考”答案）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中固體逐漸消失，形成紫紅色液體；放置一段時(shí)間后無(wú)明顯變化氯化鈉加入水中固體逐漸消失，形成無(wú)色透明的液體；放置一段時(shí)間后無(wú)明顯變化蔗糖加入水中固體逐漸消失，形成無(wú)色透明的液體；放置一段時(shí)間后無(wú)明顯變化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象泥土（或粉筆灰）加入水中攪拌時(shí)形成渾濁液體，放置一段時(shí)間后大部分泥土（或粉筆灰）沉降到燒杯底部食用油加入水中攪拌時(shí)形成渾濁液體，放置一段時(shí)間后食用油和水分層，食用油浮在水面上（1）①實(shí)驗(yàn)中，高錳酸鉀、氯化鈉、蔗糖與水混合形成均勻、透明的體系；②泥土（或粉筆灰）以細(xì)小固體顆粒形式分散于水中，形成懸濁液；③食用油以小液滴形式分散于水中，形成乳濁液。（2）高錳酸鉀、氯化鈉和蔗糖加入水中后，會(huì)以離子或分子的形式均勻分散到水分子的間隔中去，這就是它們?cè)谒兄饾u消失的原因。2.溶液氯化鈉在水中的溶解過(guò)程（1）物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以分子或離子形式分散到另一種物質(zhì)中的過(guò)程，稱(chēng)為物質(zhì)的溶解。（2）溶液（3）溶液、懸濁液、乳濁液的比較溶液懸濁液乳濁液概念一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成的均一、穩(wěn)定的混合物物質(zhì)以細(xì)小固體顆粒形式分散于水中物質(zhì)以小液滴形式分散于水中物質(zhì)在水中的分散形式分子或離子細(xì)小固體顆粒小液滴溶液懸濁液乳濁液宏觀特征均一、穩(wěn)定，久置后不分層不均一、不穩(wěn)定，久置后發(fā)生沉降不均一、不穩(wěn)定，久置后分層實(shí)例蔗糖水、碘酒油與水的混合物相同點(diǎn)都是混合物典例1

[重慶中考]

食堂里的下列飲品中屬于溶液的是(

)

AA.可樂(lè)

B.自制西瓜汁

C.冰水

D.綠豆湯[解析]

自制西瓜汁和綠豆湯不均一、不穩(wěn)定，久置后發(fā)生沉降，不屬于溶液；冰水是純凈物，不屬于溶液；可樂(lè)中含有蔗糖等物質(zhì)，具有均一性和穩(wěn)定性，屬于溶液。3.衣服上的污垢、頭發(fā)上的油脂難溶于水，通常需要使用洗衣粉、洗發(fā)劑清洗，這與乳化作用有關(guān)。乳化與乳化作用（1）乳化：如果在油和水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后，油能以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱(chēng)為乳化。（2）乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)稱(chēng)為乳化劑。洗潔精中就含有乳化劑。乳化作用示意圖（3）乳化作用：乳化劑所起的作用稱(chēng)為乳化作用。洗潔精能使植物油在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴而不聚集成大的油珠，洗潔精所起的作用就是乳化作用。（4）乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)探究

教材第6頁(yè)溫度的變化（與水相比）結(jié)論水25硝酸銨溶于水吸收熱量,氯化鈉溶于水熱量變化不明顯,氫氧化鈉溶于水放出熱量溶解硝酸銨20.8溶解氯化鈉25無(wú)變化溶解氫氧化鈉33.6物質(zhì)溶解于水的過(guò)程中通常伴隨熱量的變化?，F(xiàn)象舉例溶解時(shí)吸熱，溶液溫度降低硝酸銨固體溶解或稀釋時(shí)放熱，溶液溫度升高氫氧化鈉固體溶解時(shí)熱量變化不明顯，溶液溫度沒(méi)有明顯變化氯化鈉固體典例2

某同學(xué)往如圖所示的燒杯中加入一種固體物質(zhì)，輕輕攪拌后，粘在CA.食鹽

B.硝酸銨

C.氫氧化鈉

D.二氧化錳[解析]

石蠟熔化，塑料片才會(huì)脫落，所以加入的物質(zhì)溶于水（或與水反應(yīng)）放出熱量。食鹽溶于水，溶液溫度基本不變；硝酸銨溶于水吸收熱量，使溶液溫度降低；氫氧化鈉溶于水放出熱量，使溶液溫度升高；二氧化錳難溶于水，加入燒杯中液體溫度基本沒(méi)有變化。故選C。燒杯上的塑料片脫落。加入的物質(zhì)可能是(

)

2.溶液導(dǎo)電的條件特別提醒1.溶液不一定都能導(dǎo)電，如蔗糖溶液、酒精溶液等不能導(dǎo)電。2.常見(jiàn)的導(dǎo)電物質(zhì)可以是金屬單質(zhì)，如鐵、銅等，因?yàn)槠渲写嬖谀軌蜃杂梢苿?dòng)的電子；也可以是某些溶液，如氯化鈉溶液、稀硫酸等。典例3

下列物質(zhì)的水溶液不能導(dǎo)電的是(

)

BA.氯化鈉

B.蔗糖

C.硫酸

D.氫氧化鈉[解析]

選項(xiàng)溶液溶液中的微粒（除水分子外）能否導(dǎo)電A氯化鈉溶液能B蔗