2024高考生物一輪復(fù)習(xí)課時作業(yè)9降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶含解析

PAGEPAGE9課時作業(yè)9降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶基礎(chǔ)鞏固1．(易錯題)(2024·北京海淀檢測)下列有關(guān)生物體內(nèi)酶的敘述，不正確的是()A．酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸B．離開活細(xì)胞的酶可以有催化實力C．酶的專一性由其特定的分子結(jié)構(gòu)確定D．酶為反應(yīng)過程供能從而降低反應(yīng)活化能解析：酶是具有催化功能的有機物，主要是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，因此基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，A正確；相宜條件下，酶可在細(xì)胞外或體外催化反應(yīng)，B正確；酶具有專一性，這與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C正確；酶本身不能為反應(yīng)供應(yīng)能量，D錯誤。答案：D2．(2024·上海靜安區(qū)質(zhì)檢)下圖是酶催化特性的“酶－底復(fù)合反應(yīng)”模型，圖中數(shù)字表示反應(yīng)過程，字母表示相關(guān)物質(zhì)。則下列各選項對此圖意的說明正確的是()A．X是酶，過程①表示縮合反應(yīng)B．Y可表示酶，過程②體現(xiàn)酶的多樣性C．復(fù)合物Z是酶發(fā)揮高效性的關(guān)鍵D．①、②可以表示葡萄糖水解過程解析：據(jù)題圖分析，X在化學(xué)反應(yīng)前后不變，說明X是酶；Y在酶的作用下生成F和G，說明該反應(yīng)是分解反應(yīng)，A錯誤；依據(jù)以上分析已知，Y不是反應(yīng)物，過程②體現(xiàn)了酶具有催化作用，B錯誤；圖中的復(fù)合物Z是酶與反應(yīng)物的結(jié)合體，是酶發(fā)揮高效性的關(guān)鍵，C正確；葡萄糖是單糖，是不能水解的糖，D錯誤。答案：C3．(2024·河北衡水中學(xué)調(diào)研)如圖是“比較過氧化氫在不同條件下的分解”試驗。下列有關(guān)敘述正確的是()A．本試驗的因變量是不同的催化劑B．本試驗的無關(guān)變量有溫度和酶的用量等C．1號與3號，1號與4號可分別構(gòu)成比照試驗D．分析1號、2號試管的試驗結(jié)果可知加熱能降低反應(yīng)的活化能解析：分析題圖可知，本試驗的自變量是催化劑的種類和溫度，因變量是過氧化氫分解產(chǎn)生氣體的量，A錯誤；本題的溫度是自變量，不是無關(guān)變量，B錯誤；1號與3號，1號與4號可分別構(gòu)成比照試驗，C正確；加熱能使過氧化氫分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變成簡單反應(yīng)的活躍狀態(tài)，不是降低了反應(yīng)的活化能，D錯誤。答案：C4．(2024·吉林高校附中模擬)下圖表示在最適溫度和pH條件下，某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。結(jié)合影響酶催化反應(yīng)速率的因素分析，下列有關(guān)說法正確的是()A．若在A點提高反應(yīng)溫度，反應(yīng)速率會加快B．若在B點增加酶的濃度，反應(yīng)速率不會加快C．若在C點增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率將加快D．反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素解析：由于該圖是在最適溫度下繪制的，因此變更溫度會使酶活性降低，反應(yīng)速率變慢，A錯誤；B點后反應(yīng)速率不隨反應(yīng)物濃度的增加而加快，說明反應(yīng)物濃度不是限制因素，可能受酶濃度的限制，因此當(dāng)在B點及以后提高酶的濃度，反應(yīng)速率加快，提高反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率不會變更，B、C錯誤；從曲線圖可知，A點后B點前，隨著反應(yīng)物濃度的增加，反應(yīng)速率加快，說明此時的主要限制因素是反應(yīng)物濃度，D正確。答案：D5．(2024·泉州質(zhì)檢)在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個固定位置，分別用不同方法處理，如下圖所示。將上述試驗裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24h后，用碘液沖浸該瓊脂塊，可見其上面呈現(xiàn)藍(lán)色的斑塊個數(shù)是()A．1B．2C．3 D．4解析：①和②斑塊處的唾液淀粉酶失活，③處無唾液淀粉酶，因此①、②、③處均不能使淀粉水解，加碘后均變藍(lán)色。答案：C6．(2024·徐州模擬)細(xì)胞代謝中某種酶與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如下圖所示，下列有關(guān)敘述正確的是()A．酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后失活，說明酶的功能由其氨基酸序列確定B．酶1的變構(gòu)位點和活性位點的結(jié)構(gòu)取決于特定的氨基酸序列C．酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)合，因此酶1不具有專一性D．酶1與產(chǎn)物B的相互作用不能防止細(xì)胞產(chǎn)生過多的產(chǎn)物A解析：酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)確定，其變構(gòu)位點與活性位點均取決于酶的空間結(jié)構(gòu)；酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)合，不能說明酶沒有專一性；從圖中可知，酶1的活性與產(chǎn)物B的濃度有關(guān)，當(dāng)產(chǎn)物B濃度高時，酶1無活性，因此酶1與產(chǎn)物B的相互作用能防止細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生過多的產(chǎn)物A。答案：B實力創(chuàng)新7．下圖中的簇新土豆片與H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推想錯誤的是()A．若有氣體大量產(chǎn)生，可推想簇新土豆片中含有過氧化氫酶B．若增加簇新土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快C．一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限D(zhuǎn)．為保證明驗的嚴(yán)謹(jǐn)性，須要限制溫度等無關(guān)變量解析：簇新土豆片中含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣(氣泡)。增加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量，可使反應(yīng)速率加快。一段時間后，因底物過氧化氫全部被消耗分解掉，產(chǎn)生的氧氣(氣體)量不再增加。在試驗過程中，要限制無關(guān)變量對試驗的影響。答案：C8．(易錯題)右圖表示某種酶在不同處理條件(a、b、c)下催化化學(xué)反應(yīng)時，反應(yīng)物的量和反應(yīng)時間的關(guān)系，以下關(guān)于此圖的解讀，正確的是()A．a(chǎn)、b、c表示溫度，則肯定是a＞b＞cB．a(chǎn)、b、c表示pH值，則c＞b＞aC．a(chǎn)、b、c表示酶的濃度，則a＞b＞cD．a(chǎn)、b、c表示溫度，則不行能是c＞b＞a解析：酶的催化作用在低于最適溫度隨溫度的上升而增加，超過最適溫度隨溫度的上升而降低，a曲線酶的活性在其中最強，但不肯定溫度高于其他曲線；pH影響酶的活性和溫度類似，不肯定存在選項中的關(guān)系；a反應(yīng)物的量降低快速，因此該酶的量為三者中最高，其次為b，再次為c。答案：C9．下圖中的曲線是同一反應(yīng)的酶促反應(yīng)和非酶促反應(yīng)曲線，相關(guān)敘述正確的是()A．E1是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線B．E2是酶促反應(yīng)的活化能，B和D曲線是酶促反應(yīng)曲線C．E3是酶促反應(yīng)的活化能，B和C曲線是酶促反應(yīng)曲線D．E2是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線解析：酶能降低反應(yīng)的活化能，故E2是酶促反應(yīng)；酶加快反應(yīng)速率，但不變更平衡，故曲線C是酶促反應(yīng)。答案：D10．(2024·云陽聯(lián)考)20世紀(jì)60年頭后，醫(yī)院起先用淀粉酶代替酸分解淀粉，如下圖為某同學(xué)探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉分解作用的試驗結(jié)果。據(jù)圖分析下列說法不正確的是()A．應(yīng)先將各組試管溶液pH分別調(diào)到設(shè)定數(shù)值再混合B．pH為3和9的兩支試管中的淀粉酶的活性相同C．pH為13的試管調(diào)到pH為7后淀粉含量基本不變D．淀粉酶降低淀粉分解反應(yīng)活化能的作用比酸更顯著解析：由于酸能催化淀粉水解，所以pH為3和9的兩支試管中淀粉酶的活性不相同。答案：B11．(2024·西安八十三中模擬)圖甲表示人和植物的淀粉酶在不同pH條件下的活性，圖乙表示a、b、c三種酶的活性受溫度的影響的狀況。下列說法正確的是()①植物和人的淀粉酶活性相同時，pH也可以相同②若環(huán)境由中性變成酸性，人淀粉酶的活性漸漸上升③a、b酶活性相同時，溫度對酶的影響相同④c酶的最適溫度應(yīng)等于或大于40℃A．①② B．①④C．②③ D．②④解析：①植物和人的淀粉酶活性相同時，pH也可以相同，如兩曲線交點處，①對；②若環(huán)境由中性變成酸性，人淀粉酶的活性不會上升，而是降低，②錯；③a、b酶活性相同時，溫度對酶的可能影響相同，如30℃左右活性相同，但是對b酶而言已經(jīng)是高溫了，空間結(jié)構(gòu)有變更，對a酶空間結(jié)構(gòu)則無影響，③錯；④c酶的活性最高值不確定，所以最適溫度應(yīng)等于或大于40℃，④對。答案：B12．(2024·廣州模擬)啤酒生產(chǎn)時，麥芽中多酚氧化酶(PPO)的作用會降低啤酒質(zhì)量，因此，制備麥芽的過程中需降低其活性。如下圖為不同pH和溫度對PPO活性影響的曲線。下列敘述錯誤的是()A．PPO能催化多酚類物質(zhì)的氧化反應(yīng)B．溫度及其他條件相同時，pH為7.8的環(huán)境下酶促反應(yīng)產(chǎn)物比pH為8.4時的少C．在制備麥芽的過程中應(yīng)將反應(yīng)條件限制在溫度為80℃、pH為8.4D．高于90℃，若PPO發(fā)生熱變性，肯定溫度范圍內(nèi)溫度越高變性越快解析：PPO為多酚氧化酶，依據(jù)酶的專一性，可推知PPO能催化多酚類物質(zhì)的氧化反應(yīng)。依據(jù)題圖所示，在相同溫度下，pH為8.4的條件下PPO活性最高，故pH為7.8的環(huán)境下酶促反應(yīng)產(chǎn)物比pH為8.4時的少。由于麥芽中PPO的催化作用會降低啤酒質(zhì)量，故制備麥芽的過程中，PPO活性越低越好，溫度為80℃、pH為8.4時PPO的活性較高，啤酒品質(zhì)會降低。高于90℃，若PPO發(fā)生熱變性，則在肯定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的上升PPO變性越來越快。答案：C13．(經(jīng)典題)將一個土豆(含有過氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有肯定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中(如甲圖所示)。若土豆片為4片時，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)繪制出乙圖曲線1，則乙圖曲線2是指變更甲圖中何種條件后氣體量的變更()A．① B．②C．③ D．②和③解析：降低底物過氧化氫溶液的濃度，反應(yīng)速率變慢，且產(chǎn)物產(chǎn)生的量削減；增加土豆片的數(shù)量相當(dāng)于增加過氧化氫酶的數(shù)量，酶加速化學(xué)反應(yīng)的速度，不改變更學(xué)反應(yīng)的平衡點；變更溫度，影響酶促反應(yīng)速率，但不改變更學(xué)反應(yīng)的平衡點，A正確。答案：A14．(易錯題)如圖表示人體內(nèi)某種酶促反應(yīng)的反應(yīng)速率受溫度和pH的影響狀況，下列說明不正確的是()A．在a點時，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大B．在b點時，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率不行能增大C．在c點時，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大D．該圖不能反映唾液淀粉酶催化實力的變更特征解析：題圖可以反映溫度和pH對酶促反應(yīng)速率的影響，但是影響反應(yīng)速率的因素不僅包括溫度和pH，還有酶濃度等。在反應(yīng)底物足夠的條件下，增大酶濃度，可以提高反應(yīng)速率，所以A、C項正確，B項錯誤。題圖顯示，該酶的最適pH為2左右，因此這種酶可能是胃蛋白酶，而不會是唾液淀粉酶，D項正確。答案：B15．(2024·濟南質(zhì)檢)某課外活動小組用淀粉酶探究pH對酶活性的影響，得到如圖所示的試驗結(jié)果。請回答相關(guān)問題：(1)酶活性是指________，該試驗的自變量是________，以________作為檢測因變量的指標(biāo)。(2)如圖所示的試驗結(jié)果與預(yù)期不符，于是活動小組又進行________(填“比照”“對比”或“重復(fù)”)試驗，得到與上圖無顯著差異的結(jié)果。查閱資料后發(fā)覺，鹽酸能催化淀粉水解。因此推想，該試驗中淀粉可能是在________和________的作用下分解的。pH為3條件下的酶活性________(填“小于”“等于”或“大于”)pH為9條件下的酶活性，緣由是________________________________________________________________________。(3)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著，推斷依據(jù)是________________________________________________________________________。解析：(1)試驗?zāi)康氖翘骄棵富钚耘cpH的關(guān)系，故自變量是pH。由題圖可知，因變量檢測指標(biāo)是反應(yīng)1h后淀粉的剩余量。(2)題圖所示的試驗結(jié)果與預(yù)期不符，須要進行重復(fù)試驗，以解除偶然因素對試驗結(jié)果的干擾。由于鹽酸可以催化淀粉的水解，因此在酸性條件下，淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的共同作用下水解的。pH為3條件下的反應(yīng)速率與pH為9條件下的反應(yīng)速率基本相同，但在pH為3的條件下，淀粉的分解是鹽酸和淀粉酶共同催化實現(xiàn)的，故此時的酶活性小于pH為9條件下的酶活性。(3)pH為1時，淀粉酶的活性受抑制，淀粉的分解是鹽酸催化的結(jié)果，pH為7時淀粉的分解是淀粉酶催化的結(jié)果，題圖中1h后，pH為7條件下的淀粉剩余量小于pH為1條件下的剩余量，故淀粉酶的催化效果更顯著。答案：(1)酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率pH1h后淀粉剩余量(2)重復(fù)淀粉酶鹽酸小于兩種條件下反應(yīng)速率基本相同，但pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾試驗結(jié)果(3)1h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量16．(2024·石家莊模擬)α-淀粉酶是一類淀粉水解酶，廣泛存在于動物、植物及微生物中。請回答下列問題：(1)酶能提高催化效率的作用機理是________________。若利用α-淀粉酶、淀粉、蔗糖來驗證“酶的專一性”，可用________(填“碘液”“斐林試劑”“碘液或斐林試劑”)進行檢測。(2)大麥芽是釀酒的重要原料，這是由于大麥芽中含有淀粉酶，可將其他谷物中的淀粉先水解為________(二糖)，再在其他酶的催化下轉(zhuǎn)化為可被酵母菌利用的葡萄糖。酵母菌釀酒的化學(xué)反應(yīng)式：________________________。在生產(chǎn)中，可以用________(激素)處理大麥種子，則無需發(fā)芽便可產(chǎn)生淀粉酶，從而降低成本，簡化工藝。(3)鏈球菌的某種基因常被作為抗蟲基因，這種基因產(chǎn)物可以________(填“促進”“抑制”)害蟲消化道中α-淀粉酶的活性，從而使害蟲消化不良。(4)不同生物合成的α-淀粉酶最適pH不同：人類唾液中α-淀粉酶為6.0－7.0，芽孢桿菌α-淀粉酶為3.0，麥芽α-淀粉酶為4.5。造成這種差異的根本緣由是________。解析：(1)酶能提高催化效率的作用機理是(酶可以)降低反應(yīng)活化能。α-淀粉酶會分解淀粉，產(chǎn)物是麥芽糖，α-淀粉酶不會分解蔗糖，由于兩組裝置可能均無淀粉，一組有麥芽糖(還原性糖)、一組無還原性糖，因此不能用碘液檢測，而用斐林試劑檢測。(2)淀粉酶會將淀粉水解為麥芽糖。酵母菌釀酒的化學(xué)反應(yīng)式為其進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精的反應(yīng)過程，即C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酶))2C2H5OH＋2CO