天然藥物學(xué) 課件 第2章 藥用植物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)（組織）P47

《天然藥物學(xué)》（第2版）全國(guó)高職高專(zhuān)藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十四五”規(guī)劃教材主編：吳立明羅春元組織﹦細(xì)胞群

的細(xì)胞構(gòu)成來(lái)源相同形態(tài)結(jié)構(gòu)相似生理功能相同且密切聯(lián)系▲植物組織：即由許多來(lái)源相同、形態(tài)結(jié)構(gòu)相似、生理功能相同而又密切聯(lián)系的細(xì)胞所組成的細(xì)胞群。簡(jiǎn)單的講：二、植物組織分生組織成熟組織植物組織具有分生能力的細(xì)胞構(gòu)成的組織，位于植物體生長(zhǎng)的部位。原分生組織初生分生組織次生分生組織不再發(fā)生分化的組織。又叫永久組織。薄壁組織保護(hù)組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織▲植物組織分類(lèi):按細(xì)胞分生能力的有無(wú)劃分——▲植物組織分類(lèi):按形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能劃分——原分生組織、初生分生組織、次生分生組織。分生組織頂端分生組織、側(cè)生分生組織、居間分生組織薄壁組織：基本薄壁組織、貯藏薄壁組織、吸收薄壁組織同化薄壁組織、通氣薄壁組織。保護(hù)組織：表皮、周皮。機(jī)械組織：厚角組織、厚壁組織(纖維、石細(xì)胞)。輸導(dǎo)組織：導(dǎo)管、管胞；篩管、伴胞。內(nèi)分泌組織：分泌細(xì)胞、分泌囊、分泌道、分泌組織：乳汁管外分泌組織：腺毛、蜜腺（一）分生組織

▲概念：是由具有分生能力的細(xì)胞所構(gòu)成的組織，位于植物體生長(zhǎng)的部位?！?xì)胞特點(diǎn)：①細(xì)胞體積小，排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙，形狀很規(guī)則，多為等徑多面體形。細(xì)胞壁薄，不具紋孔，細(xì)胞質(zhì)濃，細(xì)胞核大。②代謝作用旺盛，具有強(qiáng)烈地分生能力。代謝活躍，有旺盛的分裂能力壁薄，為初生壁質(zhì)濃核大原生質(zhì)體分化程度較低小液泡無(wú)胞間隙缺乏貯藏物質(zhì)分生組織的基本特征1.依分生組織的性質(zhì)、來(lái)源不同分類(lèi)：原分生組織：來(lái)源于種子的胚，位于根、莖的最先端。（頂端分生組織）初生分生組織：由原分生組織衍生而來(lái)，一方面細(xì)胞已開(kāi)始分化，另一方面仍具有分裂能力。位于莖的節(jié)間基部、葉的基部等處。

（居間分生組織）次生分生組織：是由已成熟的薄壁組織恢復(fù)分裂能力轉(zhuǎn)化而來(lái)。位于根莖四周。（側(cè)生分生組織）芥子幼胚未來(lái)的苗端原分生組織未來(lái)的根端原分生組織2.依分生組織所處位置的不同分類(lèi)：頂端分生組織：位于根、莖頂端的分生組織，即根、莖頂端的生長(zhǎng)錐。（長(zhǎng)高）側(cè)生分生組織：位于裸子植物與雙子葉植物的根和莖內(nèi)，包括形成層和木栓形成層，分布于植物體周?chē)?，成環(huán)狀排列。（增粗）居間分生組織：位于某些植物莖的節(jié)和節(jié)間基部、葉柄基部、花柄、子房柄等器官中。（節(jié)伸長(zhǎng)）總論居間分生組織頂端分生組織側(cè)生分生組織頂端分生組織按在植物體上位置分類(lèi)頂端分生組織居間分生組織側(cè)生分生組織

原分生組織初生分生組織次生分生組織

分生組織的關(guān)系（二）薄壁組織

概念：薄壁組織全部是由薄壁細(xì)胞組成，稱(chēng)薄壁組織。是構(gòu)成植物體的基礎(chǔ)，故又稱(chēng)為基本組織。特點(diǎn)①生活細(xì)胞，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞個(gè)大，液泡較大，單紋孔；②細(xì)胞排列較疏松，一般具有胞間隙；細(xì)胞球形、橢圓形、星形、多面體形等；③具有潛在的分生能力。具有同化、貯藏、吸收、通氣、營(yíng)養(yǎng)等功能。④薄壁組織對(duì)于創(chuàng)傷的恢復(fù)，不定根、不定芽的產(chǎn)生，扦插、嫁接成活及組織培養(yǎng)都有具有實(shí)際意義。

薄壁組織的細(xì)胞壁薄，僅有初生壁，液泡較大，排列疏松，分化程度低。向日葵莖的髓薄壁組織比較表組織類(lèi)別存在部位特點(diǎn)功能實(shí)例基本薄壁組織根和莖的皮層和髓部細(xì)胞質(zhì)稀薄、液泡大，細(xì)胞排列疏松，有細(xì)胞間隙填充和聯(lián)系其他組織，并能轉(zhuǎn)成次生分生組織根、莖的皮層和髓部通氣薄壁組織水生和沼澤植物體內(nèi)細(xì)胞間隙特別發(fā)達(dá)，間隙相互聯(lián)結(jié)，形成氣腔或四通八達(dá)的管道具有儲(chǔ)藏空氣、漂浮和支持水稻的根、蓮和菱的葉柄，蓮的根莖、燈心草的莖髓同化薄壁組織（綠色組織）葉肉細(xì)胞及幼莖、幼果的表面易受光照的部位含有極多的葉綠體，分柵欄組織和海綿組織具同化作用葉輸導(dǎo)薄壁組織木質(zhì)部及髓部細(xì)胞較長(zhǎng)輸導(dǎo)水分和養(yǎng)料髓射線吸收薄壁組織根尖的根毛區(qū)部分表皮細(xì)胞外壁向外凸起形成根毛，細(xì)胞壁薄從土壤中吸收水分和礦物質(zhì)等，并將吸收的物質(zhì)運(yùn)送到輸導(dǎo)組織中

貯藏薄壁組織地下部分及果實(shí)、種子中細(xì)胞較大，其中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪油和糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)落花生子葉中的蛋白質(zhì)、脂肪；蘆薈葉片中的貯藏大量水分同化組織同化組織吸收組織小麥胚乳貯藏組織貯藏組織馬鈴薯塊莖水稻葉菱角葉柄通氣組織課堂互動(dòng)1.植物的伸長(zhǎng)或長(zhǎng)高與什么組織有關(guān)？2.雙子葉植物和裸子植物根、莖的加粗與什么組織有關(guān)？單子葉植物不會(huì)增粗說(shuō)明沒(méi)有什么組織？3.居間分生組織的生長(zhǎng)是否有限？主要位于那些部位？（三）保護(hù)組織概念:

保護(hù)組織包被在植物體各個(gè)器官的表面，保護(hù)著植物的內(nèi)部組織，防止水分的過(guò)渡散失、病蟲(chóng)的侵害以及機(jī)械損傷。依保護(hù)組織的形態(tài)結(jié)構(gòu)和來(lái)源可分為兩類(lèi)：

初生保護(hù)組織

——表皮

次生保護(hù)組織——

周皮1.表皮：通常是一層細(xì)胞組成的，但也有少數(shù)植物有幾層細(xì)胞構(gòu)成的復(fù)表皮。表皮細(xì)胞行狀扁平，排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙。表皮細(xì)胞的外壁增厚，形成角質(zhì)層。角質(zhì)層幼嫩表皮上有附屬結(jié)構(gòu)。<

上一張下一張

>表皮外的附屬物：

毛茸：腺毛、非腺毛氣孔：

毛茸：由表皮細(xì)胞特化而成的突起物，具有保護(hù)、分泌物質(zhì)、減少水分蒸發(fā)等作用。毛茸可分為腺毛和非腺毛兩類(lèi)：（1）腺毛：具分泌能力的毛茸，由多細(xì)胞組成。由腺頭和腺柄組成。腺鱗：唇形科葉上的腺毛，腺頭常由8個(gè)細(xì)胞組成，表面觀呈扁球形。為特殊的腺毛。間隙腺毛：腺毛存在于植物組織內(nèi)部的細(xì)胞間隙中。腺毛和腺鱗（2）非腺毛：無(wú)分泌能力，起單純的保護(hù)作用。其頂端常狹尖，由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成。形態(tài)多種多樣，常見(jiàn)的有：線狀毛、棘毛、分枝毛、丁字毛、星狀毛、鱗毛等。

各種非腺毛各種非腺毛（3）氣孔(stomata)

植物的體表不是全部被表皮細(xì)胞所密封的，在表皮上還具有許多氣孔，是氣體交換的通道，也是調(diào)節(jié)水分蒸騰的通道。雙子葉植物的氣孔是由兩個(gè)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞對(duì)合而成的，對(duì)合的中間空隙為氣孔，氣孔連同保衛(wèi)細(xì)胞稱(chēng)為氣孔器。分布：葉片中最多（尤其是葉背），其次是幼嫩莖枝，而根中幾乎沒(méi)有氣孔。

保衛(wèi)細(xì)胞：比其周?chē)谋砥ぜ?xì)胞小，生活的，有明顯的細(xì)胞核，含葉綠體。cw增厚情況特殊：和表皮細(xì)胞相鄰的壁是薄壁，其余各方的壁增厚，充水膨脹，氣孔拉開(kāi)，失水則關(guān)閉。

葉片下表皮有很多氣孔，植物體內(nèi)的水分就是通過(guò)這些氣孔以氣體的形式散發(fā)出去的，氣孔的張開(kāi)和關(guān)閉都受外界環(huán)境條件如光線、溫度、濕度和CO2濃度的影響。保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)壁外壁氣孔張開(kāi)氣孔閉合副衛(wèi)細(xì)胞：有些植物的氣孔，在保衛(wèi)細(xì)胞周?chē)€有2個(gè)或多個(gè)和表皮細(xì)胞形狀不同的細(xì)胞，稱(chēng)副衛(wèi)細(xì)胞。隨不同種類(lèi)植物，副衛(wèi)cell排列次序有別，構(gòu)成了氣孔軸式，或稱(chēng)氣孔類(lèi)型。雙子葉植物的氣孔軸式常見(jiàn)的有：

（1）平軸式（2）直軸式（3）不等式（4）不定式（5）環(huán)式單子葉植物氣孔的類(lèi)型也很多，如禾本科和莎草科：兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞啞鈴形，兩端CW薄，中間窄的部分CW特別厚，兩邊各有一個(gè)菱形副衛(wèi)細(xì)胞。表皮細(xì)胞及角質(zhì)層保護(hù)組織表皮細(xì)胞氣孔保衛(wèi)細(xì)胞表皮附屬物2.周皮

來(lái)源：根的木栓形成層一般由中柱鞘細(xì)胞產(chǎn)生；莖的木栓形成層多由皮層或韌皮薄壁組織形成（少數(shù)由表皮形成）?；顒?dòng)：木栓形成層細(xì)胞向外分裂形成木栓，向內(nèi)分裂產(chǎn)生栓內(nèi)層（綠皮層），木栓層、木栓形成層、栓內(nèi)層三者合稱(chēng)周皮。木栓層細(xì)胞特征：①細(xì)胞扁平、排列緊密整齊，無(wú)細(xì)胞間隙，是死細(xì)胞。

②細(xì)胞壁栓質(zhì)化、原生質(zhì)體解體。

③不透水、不透氣。

木栓層(多層)：細(xì)胞扁平，排列緊密整齊、無(wú)間隙，cw高度栓質(zhì)化，是死細(xì)胞，原生質(zhì)體解體。木栓形成層：次生分生組織，由皮層或韌皮薄壁細(xì)胞形成，根中多由中柱鞘產(chǎn)生。往往一層細(xì)胞。栓內(nèi)層：生活的薄壁細(xì)胞，在莖中常含葉綠體，所以又叫綠皮層。次生保護(hù)組織

周皮木栓層、木栓形成層、栓內(nèi)層皮孔周皮1、角質(zhì)層次、2、表皮、3、木栓層4、木栓形成層5、栓內(nèi)層6、皮層皮孔的剖面1.表皮2.填充細(xì)胞3.木栓層4.木栓形成層5.栓內(nèi)層（綠皮層）（四）機(jī)械組織概念：在植物體內(nèi)起著支持和鞏固作用。細(xì)胞特點(diǎn)：細(xì)胞壁局部或全部加厚。厚角組織（collenchyma）分類(lèi)厚壁組織（sclerenchyma）1.厚角組織薄荷莖橫切面

2.厚壁組織：①特點(diǎn)：次生的機(jī)械組織，其細(xì)胞壁呈不同程度的木質(zhì)化加厚，成熟細(xì)胞一般沒(méi)有生活的原生質(zhì)體，細(xì)胞腔很小。

②類(lèi)型：纖維韌皮纖維：分布在韌皮部中。堅(jiān)韌，有彈性。木纖維：分布在木質(zhì)部中。堅(jiān)硬，但易斷。

石細(xì)胞：常由薄壁細(xì)胞經(jīng)過(guò)細(xì)胞壁強(qiáng)烈木質(zhì)化而來(lái)。細(xì)胞近等徑。（1）纖維纖維、嵌晶纖維和晶鞘纖維梨

果

肉

石

細(xì)

胞（2）石細(xì)胞不同形狀石細(xì)胞纖維：多圓形或多邊形，壁極厚，腔很小，可見(jiàn)層紋，少見(jiàn)壁孔。石細(xì)胞：多種形狀，略等徑，壁厚，腔較大，壁孔多，孔溝明顯并常呈分枝狀。纖維與石細(xì)胞的區(qū)別橫切面

縱切面纖維：狹長(zhǎng)，兩端狹尖，呈長(zhǎng)紡綞形，長(zhǎng)為寬的五倍以上。石細(xì)胞：長(zhǎng)寬略等徑，壁孔多呈圓形。纖維與石細(xì)胞的區(qū)別概念：是植物體內(nèi)運(yùn)輸水分和養(yǎng)料的組織。（五）輸導(dǎo)組織(conductingtissue)管胞和導(dǎo)管：存在于木質(zhì)部中，主要向上運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽。篩管和篩胞：存在于韌皮部中，主要向下運(yùn)輸有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。分類(lèi)導(dǎo)管：是被子植物木質(zhì)部?jī)?nèi)輸導(dǎo)水分及無(wú)機(jī)鹽的組織。

導(dǎo)管的分類(lèi)：根據(jù)導(dǎo)管發(fā)育先后和側(cè)壁增厚的花紋不同，可將導(dǎo)管分為五種類(lèi)型（如右圖）：

環(huán)紋導(dǎo)管螺紋導(dǎo)管梯紋導(dǎo)管網(wǎng)紋導(dǎo)管孔紋導(dǎo)管木質(zhì)部的輸導(dǎo)組織——導(dǎo)管穿孔導(dǎo)管：被子植物木質(zhì)部中各類(lèi)導(dǎo)管一、縱面圖二、橫切面圖1、木薄壁細(xì)胞2、3、環(huán)紋導(dǎo)管4、5、6、螺紋導(dǎo)管7、梯紋導(dǎo)管8、梯紋、網(wǎng)紋導(dǎo)管9、孔紋導(dǎo)管1.環(huán)紋導(dǎo)管2.螺紋導(dǎo)管3.梯紋導(dǎo)管4.網(wǎng)紋導(dǎo)管5.孔紋導(dǎo)管管徑由小變大，輸導(dǎo)能力由弱變強(qiáng)南瓜莖各種導(dǎo)管螺紋導(dǎo)管環(huán)紋導(dǎo)管網(wǎng)紋導(dǎo)管木質(zhì)部的輸導(dǎo)組織——管胞管胞：是裸子植物和蕨類(lèi)植物木質(zhì)部中唯一的輸導(dǎo)水分和無(wú)機(jī)鹽的組織。每一個(gè)管胞由一個(gè)細(xì)胞組成，管胞為梭形細(xì)胞，管胞上下端以斜面相接。壁木質(zhì)化，壁上有具緣紋孔，相互之間輸送水溶液是靠具緣紋孔，所以輸導(dǎo)能力不如導(dǎo)管。此外，管胞還兼有機(jī)械支持作用。1.環(huán)紋管胞2.螺紋管胞3.梯紋管胞4.孔紋管胞管胞：蕨類(lèi)植物和裸子植物的木質(zhì)部中單紋孔具緣紋孔油松管胞管胞和導(dǎo)管的區(qū)別1.環(huán)紋導(dǎo)管2.螺紋導(dǎo)管3.梯紋導(dǎo)管4.網(wǎng)紋導(dǎo)管5.孔紋導(dǎo)管1.環(huán)紋管胞2.螺紋管胞3.梯紋管胞4.孔紋管胞篩管、伴胞、篩胞篩管：被子植物的韌皮部中，是輸送有機(jī)養(yǎng)料的管狀構(gòu)造。細(xì)胞是生活細(xì)胞，當(dāng)細(xì)胞成熟后核消失。篩管的細(xì)胞壁不木質(zhì)化，不增厚。篩管橫隔壁上有小孔稱(chēng)篩孔，具篩孔的橫壁稱(chēng)篩板。篩孔集中的區(qū)域稱(chēng)為篩域。伴胞:在被子植物篩管分子旁,常有一個(gè)或多個(gè)小型的薄壁細(xì)胞和篩管相伴存在,稱(chēng)為伴胞。篩胞：是蕨類(lèi)植物和裸子植物運(yùn)輸有機(jī)養(yǎng)料的狹長(zhǎng)細(xì)胞。篩管及伴胞南瓜莖篩管▲管胞:大多數(shù)蕨類(lèi)植物和裸子植物中唯一的輸導(dǎo)水分和無(wú)機(jī)鹽的輸導(dǎo)組織為。與導(dǎo)管的主要區(qū)別是：管胞為單個(gè)細(xì)胞，其端壁不具穿孔。故在器官中縱向連接時(shí)，彼此不能貫通，水分和溶解于其中的無(wú)機(jī)鹽只能通過(guò)壁上的紋孔從一個(gè)管胞流向另一個(gè)管胞，其輸導(dǎo)作用遠(yuǎn)不如導(dǎo)管?！Y胞:裸子植物和蕨類(lèi)植物韌皮部中運(yùn)輸有機(jī)物的結(jié)構(gòu)。與篩管的主要區(qū)別在于：篩胞為單個(gè)細(xì)胞，其端壁不特化為篩板，縱壁上雖有具穿孔的篩域，但篩域上原生質(zhì)絲通過(guò)的孔要比篩孔細(xì)小得多，并且其旁側(cè)也無(wú)伴胞存在。故其輸導(dǎo)功能遠(yuǎn)不如篩管。蕨類(lèi)植物和裸子植物輸導(dǎo)組織是什么？▲伴胞：在被子植物篩管分子的旁邊，常有一個(gè)或多個(gè)小型的薄壁細(xì)胞，和篩管相伴存在，稱(chēng)為伴胞。為被子植物所特有。蕨類(lèi)植物和裸子植物沒(méi)有伴胞。哪些植物有伴胞？（六）分泌組織概念：植物體上的一些細(xì)胞能分泌某些物質(zhì)，由分泌細(xì)胞所構(gòu)成的組織稱(chēng)分泌組織。分類(lèi)：外分泌組織(保護(hù)組織已經(jīng)講過(guò))

：腺毛、蜜腺內(nèi)分泌組織：分泌細(xì)胞、分泌腔（分泌囊、油室）、分泌道和乳汁管1.外分泌組織（1）腺毛（2）蜜腺2.內(nèi)分泌組織（1）分泌細(xì)胞（2）分泌腔（分泌囊）：溶生式、裂生式（3）分泌道（4）乳汁管腺毛蜜腺內(nèi)分泌組織分泌腔分泌道乳汁管分泌細(xì)胞(1)(2)(3)(4)(5)(6)

(1)油細(xì)胞（2）腺毛（3）蜜腺（5）分泌囊（5）乳管（6）樹(shù)脂道

分泌組織圖油細(xì)胞油室（溶生式）內(nèi)分泌組織裂生式分泌腔樹(shù)脂道（松屬木材橫切面）

乳管（蒲公英根左為縱切面右為橫切面）內(nèi)分泌組織

▲概念：從蕨類(lèi)植物開(kāi)始，莖中出現(xiàn)維管束。維管束主要是由木質(zhì)部