《存貨管理相關(guān)概念界定及理論基礎(chǔ)綜述》2000字

存貨管理相關(guān)概念界定及理論基礎(chǔ)綜述1.1概念界定1.1.1存貨的含義與作用（1）存貨的含義存貨是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過程或提供勞務(wù)過程中耗用的材料或物料等，在零售業(yè)企業(yè)中存貨主要有商品、材料物資、低值易耗品、包裝物等REF_Ref72665518\r\h[19]。企業(yè)里的存貨種類繁多，其占的資金比例也非常大，一般可以達(dá)到企業(yè)資金總量的20%~30%。因此企業(yè)對這部分被存貨占用的資金的利用效果與企業(yè)的收益成果緊密相關(guān)。（2）存貨的作用在大型連鎖超市中，存貨是流動(dòng)資產(chǎn)的重要組成部分，作為企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)，庫存過多或過少都是一種不良現(xiàn)象REF_Ref72665611\r\h[20]。它可以滿足企業(yè)日常的生產(chǎn)運(yùn)作，同時(shí)也幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，滿足顧客要求。一般來說，存貨有以下作用：（1）節(jié)約訂貨費(fèi)用，減少采購成本。企業(yè)在每次訂貨時(shí)都不可避免的產(chǎn)生一定的訂貨費(fèi)用，比如商品信息的收集費(fèi)用，通訊費(fèi)用、采購人員出差的差旅費(fèi)等等。當(dāng)企業(yè)的年需求量既定時(shí)，企業(yè)若采用大批量訂貨的方式不僅可以減少訂貨次數(shù)的同時(shí)為企業(yè)節(jié)約訂貨費(fèi)用，而且還可以幫助企業(yè)在供應(yīng)商那里取得價(jià)格折扣，減少了采購成本。（2）避免不確定因素影響生產(chǎn)經(jīng)營，保證企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程能夠順利進(jìn)行。企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營往往會受到諸多的不確定因素的影響，甚至?xí)?dǎo)致生產(chǎn)中斷，使企業(yè)無法按時(shí)交貨，在這種情況下存貨可以幫助企業(yè)緩沖風(fēng)險(xiǎn)。（3）平滑生產(chǎn)需求。部分企業(yè)需要經(jīng)歷季節(jié)性需求，此類企業(yè)總是在淡季積累庫存，滿足在特定季節(jié)的過高需求，這種庫存被稱之為季節(jié)性庫存。加工新鮮水蔬菜的公司和生產(chǎn)季節(jié)性商品的企業(yè)都會涉及季節(jié)性庫存。（4）避免價(jià)格上漲等不利因素的影響。當(dāng)企業(yè)預(yù)測到物價(jià)會在未來一段時(shí)間內(nèi)上漲時(shí)，可以通過多購買存貨來避免未來增加的采購成本。1.1.2存貨管理的含義與作用（1）存貨管理的含義存貨管理類就是對企業(yè)的存貨進(jìn)行管理，主要包括存貨信息管理和再次基礎(chǔ)上的決策分析，最后進(jìn)行有效控制，其最終目的是提高經(jīng)濟(jì)效益REF_Ref72641562\r\h[21]。（2）存貨管理的作用企業(yè)對存貨的管理涉及存貨的采購、驗(yàn)收、倉儲、配送等一系列環(huán)節(jié)，這每個(gè)環(huán)節(jié)都對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營有著重要的作用。當(dāng)企業(yè)大批量購貨時(shí)可以幫助企業(yè)獲得價(jià)格折扣，減少采購成本；當(dāng)企業(yè)有足夠的存貨時(shí)，企業(yè)可以有效防止因存貨不足而停工的現(xiàn)象，同時(shí)還可以滿足客戶多樣的訂貨需求，使企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營更加順利，更加具有機(jī)動(dòng)性、靈活性。然而，存貨的增加會占用企業(yè)更多的資金，存貨的儲存成本以及相關(guān)的管理費(fèi)用也會隨之增加，對企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)，經(jīng)營成果也帶了負(fù)面影響。1.2理論基礎(chǔ)1.1.1適時(shí)制（JIT）系統(tǒng)管理適時(shí)制，又稱需求拉動(dòng)式，是一種主張生產(chǎn)由需求拉動(dòng)的庫存管理模式。在適時(shí)制的存貨管理中，市場上顧客對產(chǎn)品的需求就是信號，是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的命令，下一環(huán)節(jié)需要什么，上一環(huán)節(jié)就提供什么。因?yàn)檎麄€(gè)生產(chǎn)過程被需求所拉動(dòng)，所以企業(yè)的存貨一般就不會有滯留，因此這種庫存管理模式也被稱為零存貨管理。JIT能夠幫助企業(yè)靈活的面對各種各樣的情況變化，能夠促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，提高競爭力。JIT系統(tǒng)想要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的存貨管理就必須做好一下幾個(gè)方面：（1）與供應(yīng)商建立緊密聯(lián)系與供應(yīng)商建立親密關(guān)系，與其簽訂長期合同，可以保證企業(yè)獲得持續(xù)供給，同時(shí)也可以幫助企業(yè)減少訂貨次數(shù)，從而節(jié)約了訂貨成本。除此以外，簽訂長期合同還有以下好處。eq\o\ac(○,1)合同規(guī)定了產(chǎn)品價(jià)格以及可接受的質(zhì)量水平。eq\o\ac(○,2)利用建立電子數(shù)據(jù)交換（electronicdatainter-change，EDI）系統(tǒng)的方式，給供應(yīng)商提供進(jìn)入自己的聯(lián)機(jī)數(shù)據(jù)庫的機(jī)會。供求雙方通過EDI能夠?qū)崿F(xiàn)相互交流，信息共享。當(dāng)供應(yīng)商在EDI上了解到購貨方的生產(chǎn)安排后，就可以將購貨方需要的原材料準(zhǔn)時(shí)的送達(dá)其生產(chǎn)部門。而且EDI通過電子數(shù)據(jù)交換信息，無紙化，在提高雙方的工作效率的同時(shí)也節(jié)約了成本。（2）全面質(zhì)量管理對從原材料的購進(jìn)到完工產(chǎn)品的產(chǎn)出的整個(gè)過程實(shí)施全面質(zhì)量管理，能夠幫助企業(yè)保證產(chǎn)品的質(zhì)量，有效防范因產(chǎn)品質(zhì)量給企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來的風(fēng)險(xiǎn)。（3）縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間可以直接縮短公司的生產(chǎn)周期，并最終降低存貨成本。JIT系統(tǒng)依賴現(xiàn)代化的物流技術(shù)和管理手段能夠有效縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間，體現(xiàn)了其無庫存的庫存管理優(yōu)勢。1.1.2供應(yīng)商管理庫存供應(yīng)商管理庫存（VendorManagedInventory，VMI）是一種基于供應(yīng)鏈的庫存管理模式，它通過一個(gè)企業(yè)與供應(yīng)商的共同協(xié)議REF_Ref72642193\r\h[22]，讓供貨商管理企業(yè)的庫存，及時(shí)的對企業(yè)的存貨進(jìn)行協(xié)調(diào)和補(bǔ)充，有效抑制長鞭效應(yīng)，讓雙方都獲得最低成本。供應(yīng)商管理庫存可以幫助企業(yè)科學(xué)的控制存貨水平，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)商和企業(yè)的實(shí)時(shí)交流，信息共享，也增加了雙方合作的忠誠度。1.1.3傳統(tǒng)的存貨管理模式傳統(tǒng)的庫存管理是為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最大化，將不中斷生產(chǎn)作為核心和目標(biāo)，在每一環(huán)節(jié)里自行進(jìn)行庫存管理的模式