8-2-化學(xué)品的合理使用高一化學(xué)(人教版2019必修第二冊(cè))(解析版)

8.2化學(xué)品的合理使用（精練）題組一題組一化肥、農(nóng)藥的合理施用1．（2023·高一課時(shí)練習(xí)）某班同學(xué)就施用化肥的“利與弊”為題進(jìn)行辯論，正方觀點(diǎn)是施用化肥有利，正方的下列觀點(diǎn)中不科學(xué)的是A．施用化肥可使農(nóng)作物增產(chǎn)B．化肥的肥效快C．施用化肥不會(huì)造成環(huán)境污染D．復(fù)合肥能給農(nóng)作物提供幾種營(yíng)養(yǎng)元素【答案】C【解析】A．施用化肥的目的就是使農(nóng)作物增產(chǎn)，A正確；B．化肥含營(yíng)養(yǎng)素少，但量多見效快，農(nóng)家肥含營(yíng)養(yǎng)素種類多，但量少，見效慢，B正確；C．由于化肥中含有氮、磷等元素容易使水體富營(yíng)養(yǎng)化，會(huì)造成赤潮或水華現(xiàn)象，所以應(yīng)該合理的使用化肥，C錯(cuò)誤；D．化學(xué)式中含有營(yíng)養(yǎng)元素N、P、K中的任何兩種或三種的叫復(fù)合肥，所以復(fù)合肥能給農(nóng)作物提供幾種營(yíng)養(yǎng)元素，D正確；故選C。2．（2022·高一課時(shí)練習(xí)）下列有關(guān)化肥施用的說(shuō)法正確的是①為保證農(nóng)作物高產(chǎn)應(yīng)大量施用化肥②為減少對(duì)環(huán)境造成的污染施肥越少越好③根據(jù)土壤的酸堿性和農(nóng)作物生長(zhǎng)選擇化肥種類④根據(jù)化肥本身的性質(zhì)確定施肥方法A．①③④ B．③④ C．②③④ D．②③【答案】B【解析】①化肥可提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但應(yīng)合理使用，①錯(cuò)誤；②化肥應(yīng)合理使用，過(guò)多、過(guò)少都不好，②錯(cuò)誤；③要根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)、土壤的酸堿性以及農(nóng)作物的生長(zhǎng)選擇化肥種類，③正確；④要根據(jù)化肥本身的性質(zhì)確定施肥方法，如硝酸銨的含氮量較高，施用時(shí)要防止燒苗，④正確；綜上分析，正確的為③④，答案選B。3．（2022·全國(guó)·高三專題練習(xí)）下列關(guān)于化學(xué)品的使用不合理的是A．硝酸銨是一種高效氮肥，可直接施用B．SO2能殺菌消毒，可用于食品防腐C．使用藥物時(shí)要考慮劑量、劑型、給藥途徑等因素D．在規(guī)定范圍內(nèi)使用食品添加劑，對(duì)人體健康無(wú)影響【答案】A【解析】A．硝酸銨是一種高效氮肥，但受熱或經(jīng)撞擊易爆炸，作為化肥使用時(shí)必須作改性處理，A錯(cuò)誤B．SO2能夠使細(xì)菌、病毒的蛋白質(zhì)變性而失去其生理活性，故能殺菌消毒防腐，因此只要SO2氣體的使用量在合適的范圍，可以用作食品添加劑，B正確；C．使用藥物時(shí)要考慮劑量、劑型、給藥途徑等因素，要合理使用，C正確；D．食品添加劑應(yīng)依法合理使用，在合理限量范圍內(nèi)使用不影響人體健康，D正確；故選A。4．（2023四川）攀枝花市某地的土壤呈弱堿性。下列農(nóng)作物中，適宜在該地種植的是選項(xiàng)ABCD農(nóng)作物茶樹油菜棉花甘草適宜作物生長(zhǎng)的pH5.0～5.55.8～6.76.0～6.87.2～8.5【答案】D【解析】攀枝花市某地的土壤呈弱堿性，根據(jù)表中信息，甘草適宜作物生長(zhǎng)的pH為7.2～8.5，符合弱堿性土壤，其它三種均適宜弱酸性土壤，故答案選D5．（2022春·廣東茂名·高一統(tǒng)考期中）施用氮肥能促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)，有效提高農(nóng)產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量，下列說(shuō)法不正確的是A．尿素CO(NH2)2是一種氮肥B．銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合使用C．銨態(tài)氮肥中氮元素只有一種化合價(jià)D．存放碳酸氫銨時(shí)，應(yīng)密封并置于陰涼通風(fēng)處【答案】C【解析】A．尿素CO(NH2)2、碳酸氫銨都是常見的氮肥，故A正確；B．銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合使用，兩者發(fā)生雙水解，故B正確；C．銨態(tài)氮肥中氮元素不止一種化合價(jià)，比如NH4NO3，氮有兩種化合價(jià)，故C錯(cuò)誤；D．存放碳酸氫銨時(shí)，應(yīng)密封并置于陰涼通風(fēng)處，防止碳酸氫銨分解，故D正確。綜上所述，答案為C。6．（2022上海黃浦）中和反應(yīng)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有廣泛的用途。下列應(yīng)用與中和反應(yīng)原理無(wú)關(guān)的是A．施用熟石灰改良酸性土壤B．服用含Al(OH)3的藥物治療胃酸過(guò)多C．用熟石灰和硫酸銅配制波爾多液D．用NaOH溶液洗滌石油產(chǎn)品中的殘余硫酸【答案】C【解析】A．施用熟石灰改良酸性土壤時(shí)，利用熟石灰的堿性，中和土壤的酸性，A不符合題意；B．服用含Al(OH)3的藥物治療胃酸過(guò)多時(shí)，利用Al(OH)3的堿性中和胃酸的酸性，B不符合題意；C．用熟石灰和硫酸銅配制波爾多液，發(fā)生的是堿和鹽的復(fù)分解反應(yīng)，不是酸堿中和反應(yīng)，C符合題意；D．用NaOH溶液洗滌石油產(chǎn)品中的殘余硫酸，NaOH與硫酸發(fā)生中和反應(yīng)，D不符合題意；故選C。7．（2023·廣東）施用化肥是保障農(nóng)作物增產(chǎn)的重要措施。下列化肥屬于磷肥的是A．尿素 B．硝酸銨 C．過(guò)磷酸鈣 D．硫酸鉀【答案】C【解析】A．尿素的分子式為CO(NH2)2，其組成中含有氮元素，不含有磷元素，屬于氮肥而不屬于磷肥，A不符合題意；B．硝酸銨分子式為NH4NO3，分子中不含有磷元素，不屬于磷肥，B不符合題意；C．過(guò)磷酸鈣主要成分為Ca(H2PO4)2·H2O，含有磷元素，屬于磷肥，C符合題意；D．硫酸鉀的分子式為K2SO4，分子中不含有磷元素，不屬于磷肥，D不符合題意；答案選C。8．（2022春·吉林長(zhǎng)春·高一長(zhǎng)春市第五中學(xué)?？计谀┫铝嘘P(guān)于農(nóng)藥和肥料的說(shuō)法正確的是A．草木灰含有K2CO3，可作為鉀肥使用B．含磷化合物都可以作為磷肥直接使用C．氮肥只能通過(guò)人工合成而得到D．農(nóng)藥都對(duì)人體無(wú)害，可以大量使用農(nóng)藥【答案】A【解析】A．草木灰含有K2CO3，K2CO3屬于可溶性鉀鹽，故可作為鉀肥使用，故A正確；B．含磷化合物不一定都可以作為磷肥直接使用，故B錯(cuò)誤；C．氮肥不一定只能通過(guò)人工合成而得到，例如自然固氮等，故C錯(cuò)誤；D．農(nóng)藥都對(duì)人體有害，不可以大量使用農(nóng)藥，故D錯(cuò)誤；故選：A。9．（2023甘肅武威·高一甘肅省武威第二中學(xué)?？茧A段練習(xí)）鉀肥能促進(jìn)作物莖稈粗壯，增強(qiáng)對(duì)病蟲害和倒伏的抵抗能力，下列物質(zhì)中能用作鉀肥的是A．尿素[CO(NH2)2] B．硝酸銨(NH4NO3)C．磷酸二氫鈣[Ca(H2PO4)2] D．硫酸鉀(K2SO4)【答案】D【解析】A．尿素[CO(NH2)2]中不含鉀元素，不能用作鉀肥，故不選A；B．硝酸銨(NH4NO3)中不含鉀元素，不能用作鉀肥，故不選B；C．磷酸二氫鈣[Ca(H2PO4)2]中不含鉀元素，不能用作鉀肥，故不選C；D．硫酸鉀(K2SO4)中含有鉀元素，能用作鉀肥，故選D；選D。10．（2023春·高一單元測(cè)試）滴滴涕(DDT)是20世紀(jì)60年代以前廣為應(yīng)用的一種殺蟲劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為DDT因其穩(wěn)定性、脂溶性、藥效普適性等特點(diǎn)而大量使用，最終造成環(huán)境污染。下列關(guān)于DDT的說(shuō)法，不正確的是()A．DDT也能殺死有益的生物B．DDT極易溶于水C．DDT是烴的衍生物D．DDT不易被生物分解【答案】B【解析】根據(jù)對(duì)DDT性質(zhì)的描述，“穩(wěn)定性、脂溶性、藥效普適性”等，可以判斷出DDT對(duì)有益生物同樣有毒、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、穩(wěn)定不易分解，A．根據(jù)對(duì)DDT性質(zhì)的描述：藥效具有普適性，則DDT也能殺死有益的生物，故A正確；B．根據(jù)對(duì)DDT性質(zhì)的描述：脂溶性，則DDT難溶于水，故B錯(cuò)誤；C．DDT中含苯環(huán)和-Cl，屬于烴的衍生物，故C正確；D．根據(jù)對(duì)DDT性質(zhì)的描述：穩(wěn)定性，則DDT不易被生物分解，故D正確；答案選B。題組二題組二合理用藥1．（2022陜西寶雞）有關(guān)合理用藥的下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是A．對(duì)癥下藥是合理用藥的首要原則B．能被充分、快速吸收而無(wú)刺激性的藥物，可在飯前口服C．一種藥物的用量，是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和大量的臨床研究確定的D．服藥一般用溫開水，止咳糖漿也可用水沖服【答案】D【解析】A．根據(jù)病情需要，恰當(dāng)選擇藥物，以達(dá)到好的治療效果，故A正確；B．無(wú)刺激性的藥物，對(duì)胃和消化道不產(chǎn)生刺激，可以可在飯前口服，故B正確；C．藥物的用量是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和大量的臨床研究確定的，故C正確；D．止咳糖漿用水沖服會(huì)被稀釋效果減弱，故D錯(cuò)誤。故選D。2．（2022秋·陜西寶雞）下列藥物知識(shí)中不正確的是A．OTC是非處方藥的標(biāo)志，可以自行購(gòu)藥和按處方使用B．腸溶片不可嚼碎服用，以防止藥物對(duì)胃產(chǎn)生刺激以及胃液影響療效C．抗生素能抵抗所有細(xì)菌感染，可以大量使用D．凡不以醫(yī)療為目的的濫用麻醉藥品與精神藥品都屬于吸毒范圍【答案】C【解析】A．OTC是非處方藥的標(biāo)志，可以自行購(gòu)藥和按方法使用，A正確；B．腸溶片不可嚼碎服用，以防止藥物破碎后對(duì)胃產(chǎn)生刺激以及胃液影響療效，B正確；C．不同的抗生素對(duì)不同細(xì)菌感染有抵抗能力，而且會(huì)產(chǎn)生耐藥性，因此不可以胡亂使用，更不能大量使用，C錯(cuò)誤；D．濫用麻醉藥品和精神藥品，若不是以治療疾病為目的，都屬于吸食毒品范疇，D正確；故選C。3．（2022·全國(guó)·高三專題練習(xí)）關(guān)于藥物的使用說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．合理用藥要綜合考慮藥物和機(jī)體兩個(gè)方面B．減少藥物劑量往往達(dá)不到治療效果，甚至?xí)a(chǎn)生耐藥性C．藥物能防病治病，可以大量使用D．非處方藥安全系數(shù)大，可以自行購(gòu)買和使用【答案】C【解析】A．合理用藥要綜合考慮藥物和機(jī)體兩個(gè)方面，A正確；B．減少藥物劑量往往達(dá)不到治療效果，甚至?xí)a(chǎn)生耐藥性，合理用藥需遵醫(yī)囑，B正確；C．藥物在促進(jìn)人體健康的同時(shí)，也可能對(duì)機(jī)體產(chǎn)生與用藥目的無(wú)關(guān)的有害作用，故不可大量使用，C錯(cuò)誤；D．非處方藥安全系數(shù)大，可以自行購(gòu)買和使用，D正確；故選C。4．（2022春·廣西桂林·高一統(tǒng)考期末）阿司匹林是一種重要的合成藥，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。以下關(guān)于阿司匹林的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．阿司匹林可以與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)B．阿司匹林的分子結(jié)構(gòu)中含有兩種官能團(tuán)C．阿司匹林腸溶片包裝盒上標(biāo)記“OTC”，說(shuō)明該藥物必須憑醫(yī)生的處方購(gòu)買D．長(zhǎng)期大量服用阿司匹林可能會(huì)導(dǎo)致胃痛，眩暈，惡心等不適癥狀【答案】C【解析】A．阿司匹林含有羧基，可以與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，故A正確；B．阿司匹林的分子結(jié)構(gòu)中含有羧基和酯基兩種官能團(tuán)，故B正確；C．阿司匹林腸溶片包裝盒上標(biāo)記“OTC”，“OTC”表示非處方藥，說(shuō)明該藥物不需要憑醫(yī)生的處方購(gòu)買，故C錯(cuò)誤；D．阿司匹林含有羧基，對(duì)胃有一定的刺激作用，因此長(zhǎng)期大量服用阿司匹林可能會(huì)導(dǎo)致胃痛，眩暈，惡心等不適癥狀，故D正確。綜上所述，答案為C。5．（2022春·貴州·高二統(tǒng)考學(xué)業(yè)考試）下列關(guān)于藥物說(shuō)法正確的是A．青霉素使用前不用做皮試B．阿司匹林不能用于解熱鎮(zhèn)痛C．氫氧化鋁片可用于治療胃酸過(guò)多D．麻黃堿能刺激中樞興奮，故運(yùn)動(dòng)員可在賽前食用【答案】C【解析】A．從用藥安全角度考慮，使用青霉素前要進(jìn)行皮膚敏感性測(cè)試，故A錯(cuò)誤；B．阿司匹林具有解熱鎮(zhèn)痛作用，常用于治療感冒發(fā)燒等疾病，故B錯(cuò)誤；C．氫氧化鋁能與鹽酸反應(yīng)，因此氫氧化鋁片可用于治療胃酸過(guò)多，故C正確；D．麻黃堿具有興奮作用，運(yùn)動(dòng)員比賽前不能服用麻黃堿，故D錯(cuò)誤。故選C。6．（2023·廣東·高三學(xué)業(yè)考試）學(xué)化學(xué)、愛勞動(dòng)、保平安。下列方法中，通過(guò)調(diào)控溫度改變反應(yīng)速率而減緩食物腐敗變質(zhì)的是A．用冰箱冷藏酸奶B．在葡萄酒釀制過(guò)程中使用SO2C．大米抽真空包裝D．制作香腸時(shí)加入適量亞硝酸鈉【答案】A【解析】A．用冰箱冷藏酸奶，冰箱溫度低，降低反應(yīng)速率，減緩食物腐敗，故A符合題意；B．在葡萄酒釀制過(guò)程中使用SO2，二氧化硫作抗氧劑，防止紅酒變質(zhì)，故B不符合題意；C．大米抽真空包裝，減少包裝中的氧氣，減緩大米腐敗變質(zhì)，故C不符合題意；D．制作香腸時(shí)加入適量亞硝酸鈉，加入防腐劑而防止食品腐敗變質(zhì)，故D不符合題意。綜上所述，答案為A。7．（2023·廣東）人體血液中如果缺乏亞鐵離子，就會(huì)造成缺鐵性貧血。下列說(shuō)法正確的是A．治療缺鐵性貧血的藥品中富含F(xiàn)eB．合理調(diào)配膳食，對(duì)改善缺鐵性貧血毫無(wú)幫助C．維生素C可幫助人體將從食物中攝取的Fe轉(zhuǎn)變?yōu)镕eD．無(wú)論是否貧血，都可以長(zhǎng)期大量食用鐵強(qiáng)化醬油，沒有副作用【答案】C【解析】A．治療缺鐵性貧血的藥品中富含F(xiàn)e2+，故A錯(cuò)誤；B．合理調(diào)配膳食，膳食中含有一定量鐵元素，對(duì)改善缺鐵性貧血有幫助，故B錯(cuò)誤；C．維生素C具有還原性，可幫助人體將從食物中攝取的Fe轉(zhuǎn)變?yōu)镕e，故C正確；D．無(wú)論是否貧血，可以長(zhǎng)期適量的食用鐵強(qiáng)化醬油，但不能大量食用，故D錯(cuò)誤。綜上所述，答案為C。8．（2021·河南·高二統(tǒng)考學(xué)業(yè)考試）合理選擇飲食和藥物是保證身體健康的重要方面。(1)正常情況下，人體血液的pH在7.35～7.45之間，呈弱_____(填“酸性”或“堿性”，下同)；食物的酸堿性是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類的，按照這分類方式，雞肉屬于_____食物，水果中的檸檬屬于_____食物。(2)現(xiàn)有下列物質(zhì)——青霉素、維生素C、阿司匹林、碳酸氫鈉，其中具有解熱鎮(zhèn)痛作用的是_____；可做抗生素的是_____；可用于治療胃酸過(guò)多的是_____，治療時(shí)發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為_____。(3)食用加入適量碘酸鉀(KIO3)的食鹽可以預(yù)防甲狀腺腫大?，F(xiàn)有一包加碘食鹽，含碘0.0127g，則其中含KIO3的質(zhì)量為_____g?！敬鸢浮?1)

堿性

酸性

堿性(2)

阿司匹林

青霉素

碳酸氫鈉

HCO+H+=CO2↑+H2O(3)0.0214【解析】（1）正常情況下，人體血液的pH在7.35～7.45之間，血液pH大于7，呈弱堿性；雞肉中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，最后氧化成酸，習(xí)慣上稱為酸性食物；水果中的檸檬在人體內(nèi)代謝后生成含金屬陽(yáng)離子的堿性物質(zhì)，使體液呈弱堿性，習(xí)慣上稱為堿性食物，故答案為：堿性；酸性；堿性；（2）阿司匹林是具有解熱鎮(zhèn)痛作用的藥物，青霉素是可做抗生素的藥物，碳酸氫鈉是可與胃酸中的鹽酸反應(yīng)的藥物，發(fā)生的反應(yīng)為碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、二氧化碳和水，反應(yīng)的離子方程式為HCO+H+=CO2↑+H2O，故答案為：阿司匹林；青霉素；碳酸氫鈉；HCO+H+=CO2↑+H2O；（3）由碘原子個(gè)數(shù)守恒可知，含碘0.0127g的食鹽中碘酸鉀的質(zhì)量為×214g/mol=0.0214g，故答案為：0.0214。題組三題組三安全使用食品添加劑1．（2023·湖南長(zhǎng)沙）化學(xué)和生產(chǎn)生活緊密相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是A．硝酸銨是一種高效氮肥，但受熱或經(jīng)撞擊易發(fā)生爆炸，因此必須作改性處理才能施用B．加工饅頭、面包和餅干等產(chǎn)品時(shí)，加入一些膨松劑(如碳酸氫銨、碳酸氫鈉)，可中和酸和受熱分解C．亞硝酸鈉是一種防腐劑，不能用于任何的食品生產(chǎn)中D．豆腐是通過(guò)豆?jié){加入鹵水而成，其生產(chǎn)過(guò)程與膠體性質(zhì)相關(guān)【答案】C【解析】A．硝酸銨是一種高效氮肥，但受熱或經(jīng)撞擊易爆炸，作為化肥使用時(shí)必須作改性處理，選項(xiàng)A正確；B．加工饅頭，面包和餅干等產(chǎn)品時(shí)，加入的一些膨松劑(如碳酸氫銨、碳酸氫鈉)可中和酸并受熱分解，產(chǎn)生大量氣體，使面團(tuán)疏松，多孔生產(chǎn)的食品松軟或酥脆，易消化吸收，選項(xiàng)B正確；C．亞硝酸鈉:是一種防腐劑、增色劑,是屬于食品添加劑的一種，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D．鹽鹵就是電解質(zhì)溶液，而豆?jié){是蛋白質(zhì)溶液，屬于膠體，該膠體遇到電解質(zhì)溶液就發(fā)生聚沉，選項(xiàng)D正確；答案選C。2．（2022春·廣西欽州·高一校考階段練習(xí)）我國(guó)規(guī)定，所有銷售的食品包裝標(biāo)簽配料表上，食品添加劑應(yīng)使用規(guī)定的產(chǎn)品名稱或種類名稱，其中甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)注明。下列標(biāo)簽注明的添加劑中屬于著色劑的是濃縮菠蘿汁配料：水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、黃原膠、甜味素、維生素、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀果汁含量：①檸檬酸

②山梨酸鉀

③甜味素

④黃原膠

⑤檸檬黃

⑥日落黃A．①②⑤ B．②⑤⑥ C．⑤⑥ D．③④【答案】C【解析】我國(guó)允許使用的化學(xué)合成色素有：莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)、亮藍(lán)，以及為增強(qiáng)上述水溶性的酸性色素，在油脂中分散性的各種色素。我國(guó)允許使用的天然色素有：甜菜紅、紫膠紅、越桔紅、辣椒紅、紅米紅等45種。①檸檬酸②山梨酸鉀是防腐劑；③甜味素是甜味劑；④黃原膠屬于增稠劑；⑤檸檬黃⑥日落黃是著色劑。故選：C。3．（2022秋·安徽淮南·高一校聯(lián)考階段練習(xí)）某復(fù)合膨松劑的主要成分是小蘇打和檸檬酸，可用于制作面食。下列有關(guān)該膨松劑的說(shuō)法正確的是A．小蘇打是的俗稱B．NaOH也能與檸橡酸反應(yīng)，也可以用作膨松劑C．制作面食時(shí)，膨松劑生效過(guò)程只發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)D．若廚房不慎失火，可以噴酒復(fù)合膨松劑覆蓋火源滅火【答案】D【解析】A．小蘇打是的俗稱，碳酸鈉俗稱純堿，A項(xiàng)錯(cuò)誤：B．NaOH腐蝕性強(qiáng)，與檸橡酸反應(yīng)無(wú)氣體生成，不能用作膨松劑，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．碳酸氫鈉受熱發(fā)生了分解反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D．復(fù)合膨松劑受熱分解產(chǎn)生二氧化碳，若廚房不慎失火，可以噴酒復(fù)合膨松劑覆蓋火源滅火，D項(xiàng)正確；答案選D。4（2021·高一課時(shí)練習(xí)）下面是某地市場(chǎng)上銷售的一種加碘食鹽包裝袋上的部分文字說(shuō)明。配料氯化鈉(NaCl)、碘酸鉀()含碘量保質(zhì)期18個(gè)月食用方法勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒貯藏指南避熱、避光、密封、防潮(1)加碘鹽不能長(zhǎng)時(shí)間燉炒，且應(yīng)避熱、避光保存，你認(rèn)為可能的原因是什么？_______(2)實(shí)驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn)，某批加碘鹽中的含量為。試計(jì)算每千克該加碘鹽中的物質(zhì)的量和碘的質(zhì)量。_______(3)若成人每天需攝入碘才能滿足人體健康的需要，試通過(guò)計(jì)算說(shuō)明成人平均每天食用6.0g這種加碘鹽能否獲得所需要的碘。_______【答案】(1)KIO3在熱或光作用下會(huì)分解(2)加碘鹽中的物質(zhì)的量為2.5×10-4mol，碘的質(zhì)量3.175×10-2g(31.75mg)(3)6.0g食鹽中含碘0.1905mg，可以獲得需要的碘【解析】（1）加碘鹽的配料為氯化鈉、碘酸鉀，其中碘酸鉀的性質(zhì)與氯酸鉀相似，在熱或光的作用下易分解，故為防止碘酸鉀的分解，加碘鹽不能長(zhǎng)時(shí)間燉炒，且應(yīng)避熱、避光保存；（2）每千克加碘鹽中KIO3的質(zhì)量為53.5mg，n(KIO3)==2.5×10-4mol，m(I)=53.5mg×=31.75mg。（3）根據(jù)第（2）問可知，每千克加碘鹽中KIO3的質(zhì)量為53.5mg，則6.0g加碘鹽中含碘量最小為：53.5mg/kg×0.006kg=0.321mg，則含有碘元素的質(zhì)量為：，在0.15~0.20mg范圍內(nèi)，可以獲得需要的碘。5．（2022秋·河北保定·高一河北省唐縣第二中學(xué)?？茧A段練習(xí)）下表是一種加碘食鹽的配料表，回答下列問題：配料表精制海鹽、碘酸鉀含碘量?jī)?chǔ)藏方法密封避光、防潮使用方法烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入(1)碘酸鉀和氯化鈉在分類上都屬于_______，的摩爾質(zhì)量為_______，在水中電離出的離子的物質(zhì)的量為_______。(2)根據(jù)含碘鹽的使用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)(已知碘酸鉀與氯化鈉不反應(yīng))：碘酸鉀在受熱時(shí)易發(fā)生_______反應(yīng)，若產(chǎn)物中有KI，則該反應(yīng)屬于_______(填“氧化還原反應(yīng)”或“非氧化還原反應(yīng)”)。(3)已知電解飽和NaCl溶液可以制取和。，若電解時(shí)生成20gNaOH，則同時(shí)能得到和的總體積(標(biāo)準(zhǔn)狀況)為_______L。(4)每千克該加碘食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量最多為_______(保留一位小數(shù))mg。【答案】(1)

鹽

214g/mol

0.2mol(2)

分解

氧化還原反應(yīng)(3)11.2L(4)67.4【解析】（1）碘酸鉀和氯化鈉在分類上都屬于鹽；的摩爾質(zhì)量為214g/mol,水溶液中KIO3=K++IO,故在水中電離出的離子的物質(zhì)的量為0.2mol;（2）烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入，因?yàn)榈馑徕浭軣嵋追纸?，碘酸鉀中碘元素?5價(jià)，碘化鉀中碘元素是-1價(jià)，前后有價(jià)態(tài)的改變是氧化還原反應(yīng)；（3）電解時(shí)生成20gNaOH即0.5mol，根據(jù)方程式中的計(jì)量系數(shù)可知生成0.5mol混合氣體，標(biāo)況下為11.2L；（4）含碘量最大為40mg/kg，每千克該加碘食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量最多為40（）=67.4mg。6．（2023·陜西）人類的衣食住行都離不開化學(xué)，化學(xué)與生活密切相關(guān)。根據(jù)要求，選擇恰當(dāng)?shù)倪x項(xiàng)用字母代號(hào)填空：(1)“含氟牙膏”中的氟應(yīng)理解為______A．元素

B．單質(zhì)

C．離子(2)糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水、維生素是人類不可缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列維生素中，可用于防治壞血病的是______A．維生素A

B．維生素B1

C．維生素C(3)抗生素藥有阻止多種細(xì)菌生長(zhǎng)的功能，下列藥物屬于抗生素藥的是______A．阿司匹林

B．青霉素

C．抗酸藥(氫氧化鋁)(4)下列處理垃圾的方法中，不正確的是______A．回收利用廢紙

B．回收利用易拉罐

C．填埋廢舊電池(5)維生素可根據(jù)其溶解性的不同分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。維生素C屬于___________性維生素，具有的___________性(還原性或氧化性)?！敬鸢浮?1)A(2)C(3)B(4)C(5)

水溶

還原【解析】(1)“含氟牙膏”中的氟應(yīng)該理解為氟元素，故答案選A。(2)維生素A可用于防治夜盲癥，維生素B1可用于防治腳氣病、神經(jīng)炎，維生素C可用于防治壞血病，故答案選C。(3)阿司匹林是清熱鎮(zhèn)痛藥，青霉素是抗生素，氫氧化鋁是抗酸藥，故答案選B。(4)回收利用廢紙、易拉罐，利于節(jié)能環(huán)保，而廢舊電池中含有重金屬，填埋廢舊電池，會(huì)引起土壤污染，故答案選C。(5)維生素C能溶于水，屬于水溶性維生素，維生素C又稱“抗壞血酸”，在人體內(nèi)有重要的功能，能幫助人體將食物中攝取的不易吸收的Fe3+轉(zhuǎn)換為易吸收的Fe2+，因此維生素C具有還原性。7．（2023廣東）葡萄酒是由葡萄汁發(fā)酵而成的。在釀造葡萄酒的過(guò)程中面臨兩大問題：一是在葡萄汁發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的雜菌會(huì)影響葡萄酒的釀造和保存；二是葡萄酒中所含的還原性物質(zhì)一旦被氧化，葡萄酒的果香味就會(huì)消失，影響口感。在釀酒實(shí)踐中，人們發(fā)現(xiàn)二氧化硫可以解決這兩大問題。(1)為什么二氧化硫能夠解決釀酒中的這兩大問題_______？(2)在葡萄汁發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一定量的二氧化硫，但量比較少，不能完全解決問題，需要額外添加。國(guó)家對(duì)葡萄酒中二氧化硫的含量有上限規(guī)定，檢測(cè)二氧化硫的含量是葡萄酒廠和相關(guān)食品質(zhì)檢部門的重要工作。①你認(rèn)為哪些化學(xué)反應(yīng)可用于檢測(cè)葡萄酒中二氧化硫的含量_______？為什么_______？②某種檢測(cè)方法用到溶液、碘水、淀粉溶液等試劑。請(qǐng)書寫該方法涉及的反應(yīng)的離子方程式_______。該反應(yīng)為什么可以檢測(cè)出二氧化硫的含量_______？(3)有些人會(huì)對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)頭痛等癥狀。對(duì)哮喘病人來(lái)說(shuō)，二氧化硫也是增加支氣管痙攣概率的危險(xiǎn)物質(zhì)。所以，研究人員希望找到能夠替代二氧化硫的物質(zhì)。你認(rèn)為替代