糖類的組成和分類-單糖(原卷版)

第4章生物大分子4.1.1糖類的組成與分類單糖選擇題（共12小題）1．糖類與我們的日常生活息息相關(guān)。關(guān)于糖類物質(zhì)的說法正確的是A．糖類均有甜味B．淀粉和纖維素均不是糖類C．糖類均可水解D．糖類都含有C、H和O元素2．葡萄糖（）是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于葡萄糖的說法正確的是（）。A．葡萄糖是一種單糖B．葡萄糖分子中有6個碳原子、6個水分子C．常溫下，葡萄糖可與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)D．葡萄糖完全燃燒需要消耗3．醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是()A．葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)素B．葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成C．葡萄糖在人體內(nèi)能直接進入新陳代謝D．每克葡萄糖被氧化放出的能量值最大4．下列對葡萄糖的敘述錯誤的是A．葡萄糖是一種多羥基醛B．葡萄糖是一種有甜味的物質(zhì)C．葡萄糖能水解生成乙醇D．葡萄糖是一種還原性糖，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)5．下列關(guān)于葡萄糖和果糖的說法錯誤的是（）A．葡萄糖中含有醛基，是還原性糖，而果糖中沒有醛基，是非還原性糖B．葡萄糖和果糖都能與H2在一定條件下作用生成己六醇C．葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯D．葡萄糖和果糖都是單糖，互為同分異構(gòu)體6．糖尿病患者的尿樣中含有葡萄糖，在與新制的氫氧化銅懸濁液共熱時，能產(chǎn)生紅色沉淀。說明葡萄糖分子中含有A．苯基 B．甲基 C．羥基 D．醛基7．下列各組有機化合物的水溶液，能用新制氫氧化銅懸濁液鑒別的是（）A．葡萄糖和乙醛 B．丙醛和丙酮 C．乙醛和甲酸甲酯 D．麥芽糖和葡萄糖8．一種試劑能把乙醇、乙酸、甲酸、葡萄糖溶液區(qū)別開，這種試劑是A．新制Cu（OH）2B．溴水C．銀氨溶液D．KMnO4酸性溶液9．下列有關(guān)糖類的說法正確的是A．糖類不一定只含C、H、O元素B．符合通式Cn(H2O)m的都是糖類C．糖類物質(zhì)都有甜味D．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一10．下列說法正確的是A．糖類物質(zhì)的分子都可以用Cm(H2O)n來表示B．凡能溶于水具有甜味的物質(zhì)都屬于糖類C．糖類都能發(fā)生水解反應(yīng)D．糖類是多羥基醛或多羥基酮以及水解能生成它們的化合物11．下列混合物能用分液法分離的是()A．果糖與乙醚 B．苯和溴苯 C．葡萄糖和乙醚混合液 D．葡萄糖與果糖混合液12．下面有關(guān)葡萄糖與果糖的說法中，不正確的是()A．二者互為同分異構(gòu)體 B．它們都易溶于乙醇、乙醚C．二者都是六碳糖 D．果糖比葡萄糖要甜填空題（共2題）13．根據(jù)葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)作答：（1）葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)時，被氧化的官能團是__________，該官能團被氧化成________。（2）銀鏡反應(yīng)中，1mol葡萄糖轉(zhuǎn)移________mol電子，還原得到____________molAg。（3）1mol葡萄糖與乙酸反應(yīng)成酯，理論上可得__________g葡萄糖五乙酸酯。（4）1mol葡萄糖完全氧化生成CO2與H2O，需標準狀況下O2的體積為________L。14．葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)用范圍十分廣泛。I.在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程：(1)過程①是_________反應(yīng)，過程②是________反應(yīng)，過程③是________反應(yīng)。(填反應(yīng)類型的名稱)(2)上述物質(zhì)中__________和_________互為同分異構(gòu)體。(填字母代號)II.葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸，形成內(nèi)酯(具有六元環(huán)酯結(jié)構(gòu))。葡萄糖酸內(nèi)酯簡稱GDL，是一種食品添加劑，超市中見到的內(nèi)酯豆腐就是用它點成的。方法是把GDL和CaSO4(或其他凝固劑)按1：3～2：