2025年滬科版八年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷_第1頁(yè)
2025年滬科版八年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷_第2頁(yè)
2025年滬科版八年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷_第3頁(yè)
2025年滬科版八年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷_第4頁(yè)
2025年滬科版八年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩22頁(yè)未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè),總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè),總=sectionpages11頁(yè)2025年滬科版八年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷797考試試卷考試范圍:全部知識(shí)點(diǎn);考試時(shí)間:120分鐘學(xué)校:______姓名:______班級(jí):______考號(hào):______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共9題,共18分)1、植物的無(wú)性生殖常用的方法是()

①嫁接②扦插③壓條④組織培養(yǎng)⑤種子繁殖.

A.①②③④

B.②③④⑤

C.①②④⑤

D.①②③④⑤

2、下列屬于呼吸道傳染病的是()

A.蛔蟲(chóng)病。

B.肺結(jié)核。

C.出血熱。

D.絲蟲(chóng)病。

3、下圖為一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中某些生物的相對(duì)數(shù)量關(guān)系,這些生物構(gòu)成了一條食物鏈。能量在甲、乙、丙三者中的流動(dòng)方向是A.甲→乙→丙B.乙→丙→甲C.丙→乙→甲D.甲→丙→乙4、【題文】科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),幽門(mén)螺旋菌是引起胃腸道疾病的病原體,與植物細(xì)胞相比,幽門(mén)螺旋菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是()A.沒(méi)有細(xì)胞質(zhì)B.沒(méi)有細(xì)胞壁C.沒(méi)有細(xì)胞膜D.沒(méi)有成形的細(xì)胞核5、作為首位獲得諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)的中國(guó)人,屠呦呦為世界抗瘧事業(yè)做出了卓越的貢獻(xiàn),她和她的團(tuán)隊(duì)研究的青蒿素是目前世界上消滅瘧原蟲(chóng)(一種單細(xì)胞動(dòng)物)最有效的藥物.下列與瘧原蟲(chóng)結(jié)構(gòu)最相近的是()A.乳酸菌B.酵母菌C.草履蟲(chóng)D.噬菌體6、若用同一顯微鏡觀察同一標(biāo)本4次,每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋,結(jié)果得到如下圖所示各圖。試問(wèn)圖中視野最暗的是A.B.C.D.7、堅(jiān)持飯前便后洗手,有利于傳染病的預(yù)防,這是因?yàn)椋ǎ〢.控制了傳染源B.切斷了傳播途徑C.保護(hù)了易感人群D.消滅了病原體8、動(dòng)物都有各自特有的運(yùn)動(dòng)方式;動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的意義是()

A.有利于尋找食物和依賴(lài)環(huán)境。

B.有利于進(jìn)化和爭(zhēng)奪配偶。

C.有利于個(gè)體生存和種族繁衍。

D.有利于逃避敵害和存活。

9、通常用來(lái)作為菌種鑒定的重要依據(jù)是()A.細(xì)菌形態(tài)B.菌落C.細(xì)菌體積D.細(xì)菌結(jié)構(gòu)評(píng)卷人得分二、多選題(共5題,共10分)10、下列關(guān)于顯性性狀和隱性性狀的描述,正確的是:()A.生物體所表現(xiàn)出來(lái)的性狀都是顯性性狀B.出現(xiàn)頻率高的性狀是顯性性狀,出現(xiàn)頻率低的性狀是隱性性狀C.相對(duì)性狀存在顯性和隱性之分D.隱性性狀只有在子二代中才能表現(xiàn)出來(lái)11、【題文】科學(xué)家將魚(yú)的抗凍蛋白基因用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入番茄的基因組中,使番茄的耐寒能力得到提高.下面敘述中正確的是()A.這個(gè)事實(shí)說(shuō)明基因控制生物的性狀B.這個(gè)事實(shí)說(shuō)明基因大多集中在染色體上C.運(yùn)用的生物技術(shù)是發(fā)酵技術(shù)D.運(yùn)用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)12、如表為某地水稻高莖和矮莖的遺傳調(diào)查情況.能說(shuō)明高莖為顯性性狀的組別是()A.AB.BC.CD.D13、植物可以通過(guò)()的開(kāi)閉來(lái)調(diào)節(jié)蒸騰作用.A.表皮細(xì)胞B.保衛(wèi)細(xì)胞C.葉脈D.氣孔14、人體產(chǎn)生精子和卵細(xì)胞的器官分別是()A.前列腺B.睪丸C.卵巢D.子宮評(píng)卷人得分三、填空題(共6題,共12分)15、人體細(xì)胞中決定______的染色體叫性染色體,精子的染色體可表示為_(kāi)_____.16、染色體主要由______和______構(gòu)成的.______里的片段是基因,染色體在______細(xì)胞中是成對(duì)的,在______細(xì)胞中是成單的,基因在______細(xì)胞中也是成對(duì)的.17、自然選擇的基礎(chǔ)是____,動(dòng)力是____,結(jié)果是____.18、【題文】骨的基本結(jié)構(gòu)可以分為_(kāi)___、____和____三部分組成。幼年時(shí)期,骨的長(zhǎng)粗與_______內(nèi)的__________有關(guān);長(zhǎng)長(zhǎng)與骺端的_________有關(guān).19、爬行動(dòng)物是指____。20、(2015?成都)自然選擇是指生物在一定的環(huán)境條件下,在生存競(jìng)爭(zhēng)中____生存,不適應(yīng)者被淘汰的過(guò)程,生存競(jìng)爭(zhēng)是自然選擇的途徑,生物的____性和適應(yīng)性是自然選擇的結(jié)果.評(píng)卷人得分四、判斷題(共4題,共12分)21、酵母菌與植物細(xì)胞的主要區(qū)別是無(wú)葉綠體。()22、克隆羊多莉的誕生成三只綿羊有關(guān),它的各種特征與提供去除細(xì)胞核的卵細(xì)胞的母羊完全相同。23、作為嫁接材料的接穗和砧木,若交換用,能達(dá)到同樣的效果。()24、判斷題:動(dòng)物能提供人類(lèi)豐富的食品、藥品及各種原材料,但不能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)。()評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)探究題(共3題,共27分)25、酒后駕駛已經(jīng)成為交通事故的第一大“殺手”,酗酒對(duì)人體有害嗎?如表是某實(shí)驗(yàn)小組探究清水和不同濃度的酒精溶液對(duì)某種水蚤心率影響的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)(提示:心率是指心臟每分鐘跳動(dòng)的次數(shù).因水蚤心跳太快,為減少誤差,實(shí)驗(yàn)中只計(jì)算10秒水蚤心跳次數(shù))據(jù)此完成下列各題:。清水不同濃度的酒精溶液1%3%5%8%10%15%20%15%20%10s內(nèi)心跳次數(shù)333028242218150(1)請(qǐng)根據(jù)表格簡(jiǎn)要描述酒精對(duì)水蚤心率的影響是:隨著酒精濃度的增加,水蚤的心率_____;當(dāng)酒精濃度達(dá)到20%時(shí),水蚤的心跳_____.說(shuō)明高濃度的酒精對(duì)水蚤的心率有_____(填促進(jìn)或抑制)作用.

(2)用一只水蚤只能做兩次實(shí)驗(yàn),即在清水中和某一濃度的酒精溶液中,每次實(shí)驗(yàn)時(shí),先在_____中觀察,再在_____中觀察,并記錄數(shù)據(jù),前后順序不能顛倒,否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性.26、當(dāng)動(dòng)物和它所發(fā)現(xiàn)的食物之間設(shè)有障礙物時(shí),它可能會(huì)經(jīng)過(guò)若干次“嘗試與錯(cuò)誤”,學(xué)會(huì)繞道取食。(1)動(dòng)物的繞道取食行為是一種____行為。(2)學(xué)習(xí)行為是在____的基礎(chǔ)上,通過(guò)____的作用,由____和____而獲得的行為。(3)動(dòng)物的繞道取食研究反映了動(dòng)物越高等,學(xué)習(xí)能力越____,嘗試與錯(cuò)誤的次數(shù)越____。(4)對(duì)于同種動(dòng)物的不同個(gè)體或不同種的動(dòng)物來(lái)說(shuō),即使學(xué)習(xí)條件相同,學(xué)習(xí)的速度也會(huì)有____,這是因?yàn)檫@種行為也會(huì)受到____因素的影響.27、在五個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)(如表);并攪拌均勻,在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球。把五個(gè)瓶子同時(shí)放在不通風(fēng)的環(huán)境中,放置一段時(shí)間后觀察到了表中的現(xiàn)象。請(qǐng)據(jù)此回答問(wèn)題:

。裝置物質(zhì)溫度現(xiàn)象①水+白砂糖+酵母菌22~30℃有氣泡產(chǎn)生,氣球脹大了②水+白砂糖22~30℃沒(méi)有氣泡產(chǎn)生,氣球是癟的③水+酵母菌22~30℃沒(méi)有氣泡產(chǎn)生,氣球是癟的④水+白砂糖+酵母菌0℃沒(méi)有氣泡產(chǎn)生,氣球是癟的⑤水+白砂糖+酵母菌100℃沒(méi)有氣泡產(chǎn)生,氣球是癟的(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生了______;除此之外還會(huì)產(chǎn)生______。

(2)①②作為對(duì)照實(shí)驗(yàn);得出的結(jié)論是______。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);可以選擇試管______為一組。

(4)如果選擇①④或①⑤作為對(duì)照實(shí)驗(yàn),可以探究酵母菌的生活需要______。評(píng)卷人得分六、其他(共3題,共18分)28、【題文】在五個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì);并攪拌均勻,在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球。把五個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)不通風(fēng)的環(huán)境中,放置一段時(shí)間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生;氣球脹大了。

水+白砂糖。

22-30℃

沒(méi)有氣泡產(chǎn)生;氣球是癟的。

水+酵母菌。

22-30℃

沒(méi)有氣泡產(chǎn)生;氣球是癟的。

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒(méi)有氣泡產(chǎn)生;氣球是癟的。

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒(méi)有氣泡產(chǎn)生;氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實(shí)驗(yàn)中;①和②是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),探究的是的作用;你作出的假設(shè)是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外;請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),你選取此兩組作為對(duì)照實(shí)驗(yàn),準(zhǔn)備探究的問(wèn)題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味;證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為_(kāi)___。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。29、【題文】(10分)為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用;李娜同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)步驟如下:

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶?jī)?nèi);并加入一些溫開(kāi)水,搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺(tái)上(或溫暖的地方);每天觀察瓶中的情況。

請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)瓶中的液體會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是:____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實(shí)驗(yàn)在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說(shuō)明。____。30、【題文】(6分)在探究“魚(yú)鰭在游泳中的作用”的實(shí)驗(yàn)時(shí);某實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下:在甲;乙、丙三個(gè)玻璃缸中,分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚(yú),分別放入三個(gè)魚(yú)缸中,其中甲、乙玻璃缸中的魚(yú)捆住不同的鰭,請(qǐng)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并回答:

(1)甲圖中的魚(yú)捆住了____鰭,觀察甲缸中的魚(yú),你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

(2)乙圖中的魚(yú)捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚(yú),你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

(3)丙圖中的魚(yú)起____作用。

(4)你們認(rèn)為在捆綁?mèng)~鰭時(shí)應(yīng)注意什么?參考答案一、選擇題(共9題,共18分)1、A【分析】

有性生殖指的是兩性生殖細(xì)胞精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵;由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的過(guò)程.無(wú)性生殖指的是不需要經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合,由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的過(guò)程.植物用根;莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的方式叫做營(yíng)養(yǎng)繁殖.人工營(yíng)養(yǎng)繁殖方式有①嫁接、②扦插、③壓條、④組織培養(yǎng)等;種子的胚是由受精卵發(fā)育形成的,因此⑤種子繁殖屬于有性生殖.

故選:A

【解析】【答案】此題考查的是生物的生殖方式;生物的生殖方式有有性生殖例如利用種子進(jìn)行的繁殖,無(wú)性生殖例如:嫁接;扦插、壓條、克隆、組織培養(yǎng)等.

2、B【分析】

人類(lèi)傳染病根據(jù)其傳播途徑的不同分為消化道傳染?。缓粑纻魅静?、血液傳染病和體表傳染病;選項(xiàng)中蛔蟲(chóng)病、出血熱、絲蟲(chóng)病分別屬于消化道傳染病、血液傳染病;肺結(jié)核是呼吸道傳染病;如圖:

故選:B

【解析】【答案】傳染病是指由病原體引起的;能夠在人與人之間;人與動(dòng)物之間傳播的疾病,具有傳染性和流行性的特點(diǎn),病原體是能引起人和動(dòng)植物傳染病的微生物和寄生蟲(chóng)的統(tǒng)稱(chēng).其中有細(xì)菌、病毒、真菌(如引起黃癬病的霉菌)、原蟲(chóng)(如瘧原蟲(chóng))、蠕蟲(chóng)(如蛔蟲(chóng))以及螨類(lèi)(如疥螨)等.

3、B【分析】試題分析:食物鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)系統(tǒng)中生物之間由食物關(guān)系而形成的一種鏈狀結(jié)構(gòu),每條食物鏈的起點(diǎn)都是生產(chǎn)者(綠色植物)箭頭指向初級(jí)消費(fèi)者(植食性動(dòng)物)箭頭指向次級(jí)消費(fèi)者(食肉動(dòng)物)箭頭指向次級(jí)消費(fèi)者(食肉動(dòng)物),在一條食物鏈中營(yíng)養(yǎng)級(jí)別越高,相對(duì)數(shù)量越少,營(yíng)養(yǎng)級(jí)別越低相對(duì)數(shù)量越多,圖中乙的相對(duì)數(shù)量最多營(yíng)養(yǎng)級(jí)別最低,丙次之,甲相對(duì)數(shù)量最少,營(yíng)養(yǎng)級(jí)別最高,所以圖示生物構(gòu)成的食物鏈和能量流動(dòng)的方向是乙→丙→甲,故選B??键c(diǎn):本題考查的是生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)和能量的流動(dòng)?!窘馕觥俊敬鸢浮緽4、D【分析】【解析】

試題分析:幽門(mén)螺桿菌屬于細(xì)菌;細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁;細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域,沒(méi)有成形的細(xì)胞核;植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡.因此幽門(mén)螺桿菌與植物細(xì)胞的區(qū)別是沒(méi)有成形的細(xì)胞核.

考點(diǎn):幽門(mén)螺桿菌與植物細(xì)胞的主要區(qū)別【解析】【答案】D5、C【分析】解:?jiǎn)渭?xì)胞生物雖然只由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成;但也能完成營(yíng)養(yǎng);呼吸、排泄、運(yùn)動(dòng)、生殖和調(diào)節(jié)等生命活動(dòng).常見(jiàn)的單細(xì)胞生物有酵母菌、草履蟲(chóng)、衣藻、眼蟲(chóng)、變形蟲(chóng)等.題中,乳酸菌是細(xì)菌,酵母菌是真菌,噬菌體是病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),瘧原蟲(chóng)和草履蟲(chóng)都屬于單細(xì)胞動(dòng)物.

故選:C.

生物可以根據(jù)構(gòu)成的細(xì)胞數(shù)目分為單細(xì)胞生物和多細(xì)胞生物.單細(xì)胞生物只由單個(gè)細(xì)胞組成;全部生命活動(dòng)在一個(gè)細(xì)胞內(nèi)完成.

掌握常見(jiàn)的單細(xì)胞生物.【解析】C6、C【分析】【分析】本題考查顯微鏡的使用,解本題時(shí),要注意換高倍鏡會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題:一是視野會(huì)變窄,二是視野會(huì)變暗。【解答】由低倍鏡換上高倍鏡后;由于視野變窄,透光量少,視野就會(huì)變得很暗,需要調(diào)節(jié)光圈,或反光鏡使視野變得亮一些。換上高倍物鏡后物像只是有點(diǎn)模糊,一般轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋就能使用物像更加清晰。放大的倍數(shù)越大,透光量越少,視野就越暗。反之,放大的倍數(shù)越小,透光量越多,視野就越亮。C符合題意。

故選C。

【解析】C7、B【分析】解:預(yù)防傳染病的措施有控制傳染源;切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群.堅(jiān)持飯前便后洗手應(yīng)屬于預(yù)防傳染病中的切斷傳播途徑.

故選:B

傳染病能夠流行必須具備三個(gè)環(huán)節(jié):傳染源;傳播途徑、易感人群.這三個(gè)環(huán)節(jié)必須同時(shí)具備;缺一不可.所以預(yù)防傳染病的措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群.傳染源指的是能夠散播病原體的人或是動(dòng)物;傳播途徑指的是病原體離開(kāi)傳染源到達(dá)健康人所經(jīng)過(guò)的途徑;保護(hù)易感人群指的是對(duì)某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群.

掌握預(yù)防傳染病的措施是關(guān)鍵.【解析】B8、C【分析】

動(dòng)物通過(guò)運(yùn)動(dòng);比較迅速地改變自身的空間位置,以利于尋找食物;有利于動(dòng)物尋找配偶,有利于逃避敵害和繁衍種族,動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)對(duì)動(dòng)物的自身生存和繁衍后代有著十分重要的意義.可見(jiàn),C符合題意.

故選:C.

【解析】【答案】此題考查的是動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的意義;要掌握動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)在動(dòng)物的取食;躲避敵害、遷移棲息場(chǎng)所、求偶、交配等各方面的作用,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié).據(jù)此答題.

9、B【分析】【解析】試題分析:?jiǎn)蝹€(gè)細(xì)菌用肉眼是看不見(jiàn)的,但是,當(dāng)單個(gè)或少數(shù)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時(shí),便會(huì)形成一個(gè)肉眼可見(jiàn)的,具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體,叫做菌落,不同種類(lèi)的細(xì)菌所形成的菌落,在大小、形狀、光澤度、顏色、硬度、透明度等方面具有一定的特征,例如,無(wú)鞭毛的球菌,常形成較小較厚、邊緣較整齊的菌落;有鞭毛的細(xì)菌則形成大而扁平、邊緣呈波狀或鋸齒狀的菌落,每種細(xì)菌在一定條件下所形成的菌落,可以作為菌種鑒定的重要依據(jù)。考點(diǎn):菌落。【解析】【答案】B二、多選題(共5題,共10分)10、BC【分析】試題分析:A、生物體所表現(xiàn)出來(lái)的性狀有的是顯性性狀如雙眼皮,有的是隱性性狀如單眼皮,故不符合題意;B、當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的一對(duì)基因,一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性時(shí),只有顯性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái);只有當(dāng)控制某一性狀的基因都是隱性基因時(shí),隱性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái),顯性性狀的表現(xiàn)率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于隱性性狀的表現(xiàn)率,因此出現(xiàn)頻率高的性狀是顯性性狀,出現(xiàn)頻率低的性狀是隱形性狀,故符合題意;C、同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱(chēng)為相對(duì)性狀,相對(duì)性狀分為顯性性狀和隱性性狀,顯性基因控制顯性性狀,隱性基因控制隱性性狀,如人的單眼皮是隱性性狀和雙眼皮是顯性性狀,故符合題意;D、當(dāng)控制性狀的一對(duì)基因都是隱性時(shí),隱性基因控制的性狀就會(huì)表現(xiàn)出來(lái),如父母都是雙眼皮Aa,子女可能有單眼皮,因此隱性性狀在子一代中也能表現(xiàn)出來(lái),故不符合題意。故選:BC考點(diǎn):此題考查的是基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系?!窘馕觥俊敬鸢浮緽C11、AD【分析】【解析】A由于將魚(yú)的抗凍蛋白基因?qū)氲椒训幕蚪M中;從而使番茄的耐寒能力得到提高.由此說(shuō)明基因控制生物的性狀.

B基因在細(xì)胞里大多有規(guī)律地集中于細(xì)胞核內(nèi)的染色體上;但是通過(guò)此實(shí)例不能說(shuō)明這一點(diǎn).

C發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用;運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程,將魚(yú)的抗凍蛋白基因用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入番茄的基因組中,使番茄的耐寒能力得到提高,這種技術(shù)不是發(fā)酵技術(shù).

D科學(xué)家把一種生物的某個(gè)基因轉(zhuǎn)入到另一種生物的遺傳物質(zhì)中;培育出的生物就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀,使得這種轉(zhuǎn)入基因的生物發(fā)生了能遺傳的編譯,這一技術(shù)被稱(chēng)為轉(zhuǎn)基因技術(shù).因此科學(xué)家將魚(yú)的抗凍蛋白基因用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入番茄的基因組中,使番茄的耐寒能力得到提高,所利用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù).

故正確的說(shuō)法有AD.【解析】【答案】AD12、AC【分析】解:A組親代雜交組合是高莖Х矮莖;子代性狀全是高莖,表明高莖是顯性性狀,矮莖是隱性性狀;C組親代雜交組合是高莖Х高莖,子代性狀既有高莖,又有矮莖,表明矮莖是隱性性狀,高莖是顯性性狀.因此能說(shuō)明高莖為顯性性狀的組別是A組;C組.

故選:A;C

(1)生物的性狀是由一對(duì)基因控制的;當(dāng)控制某種性狀的一對(duì)基因都是顯性或一個(gè)是顯性;一個(gè)是隱性時(shí),生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀;當(dāng)控制某種性狀的基因都是隱性時(shí),隱性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái).

(2)在一對(duì)相對(duì)性狀的遺傳過(guò)程中;親代有兩種性狀,子代只有一種性狀,子代表現(xiàn)的性狀是顯性性狀,沒(méi)有出現(xiàn)的是隱性性狀.

(3)在一對(duì)相對(duì)性狀的遺傳過(guò)程中;子代個(gè)體中出現(xiàn)了親代沒(méi)有的性狀,新出現(xiàn)的性狀一定是隱性性狀,親代的基因組成是雜合體.

解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握基因的顯性與隱性以及與性狀之間的關(guān)系.【解析】AC13、BD【分析】解:當(dāng)氣孔張開(kāi)時(shí);葉片內(nèi)的水分吸收熱量變成水蒸氣,經(jīng)氣孔擴(kuò)散到外界空氣中.因此,氣孔是植物體蒸騰失水的“門(mén)戶”,也是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”.氣孔的張開(kāi)和閉合受保衛(wèi)細(xì)胞的控制.保衛(wèi)細(xì)胞的細(xì)胞壁厚薄不均,靠近氣孔腔的一側(cè)壁較厚,不易伸展;背氣孔腔的一側(cè)壁薄,容易伸展.保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹時(shí),氣孔就張開(kāi);反之,氣孔就關(guān)閉.

故選:B

氣孔是由兩兩相對(duì)而生的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的空腔;它的奇妙之處就是能夠自動(dòng)開(kāi)閉.

氣孔是植物體蒸騰失水的“門(mén)戶”,也是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”.【解析】BD14、BC【分析】男性生殖系統(tǒng)中產(chǎn)生精子和分泌雄性激素的器官是睪丸、女性生殖系統(tǒng)中產(chǎn)生卵細(xì)胞和分泌雌性激素的器官是卵巢?!窘馕觥俊敬鸢浮緽C三、填空題(共6題,共12分)15、性別;22條+X或22條+Y【分析】解:人體細(xì)胞中決定性別的染色體叫性染色體;人的性別遺傳過(guò)程如圖:

從性別遺傳圖解看出;精子的染色體組成是22+X或22+Y,因此,精子的染色體可表示為22條+X或22條+Y.

故答案為:性別;22條+X或22條+Y

男女體細(xì)胞中都有23對(duì)染色體;有22對(duì)染色體的形態(tài);大小男女的基本相同,稱(chēng)為常染色體;第23對(duì)染色體在形態(tài)、大小上存在著明顯差異,這對(duì)染色體與人的性別決定有關(guān),稱(chēng)為性染色體.男性的性染色體是XY,女性的性染色體是XX.

解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是會(huì)借助人類(lèi)的性別遺傳圖解分析解答此類(lèi)問(wèn)題.【解析】性別;22條+X或22條+Y16、DNA;蛋白質(zhì);DNA;體;生殖;體【分析】解:染色體是細(xì)胞核中容易被堿性染料染成深色的物質(zhì);染色體是由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)組成;DNA是遺傳信息的載體,主要存在于細(xì)胞核中,DNA分子為雙螺旋結(jié)構(gòu),像螺旋形的梯子;DNA上決定生物性狀的小單位,叫基因.基因決定生物的性狀.生物體細(xì)胞中的染色體是成對(duì)存在的.在形成生殖細(xì)胞的過(guò)程中,進(jìn)行一種特殊方式的細(xì)胞分裂,成對(duì)的染色體要兩兩分開(kāi),分別進(jìn)入兩個(gè)子細(xì)胞中,即生殖細(xì)胞中的染色體是成單存在的.基因在染色體上,因此基因也是在體細(xì)胞中成對(duì),在生殖細(xì)胞中成單.通過(guò)受精作用,精子與卵細(xì)胞相融合,受精卵中的染色體一條來(lái)自父方,一條來(lái)自母方,所以受精卵中染色體;基因成對(duì)存在的.

故答案為:DNA;蛋白質(zhì);DNA;體;生殖;體.

細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù);染色體是細(xì)胞核內(nèi)的容易被堿性顏料染成深色的物質(zhì),由DNA和蛋白質(zhì)組成,DNA是遺傳物質(zhì)的載體,它的結(jié)構(gòu)像一個(gè)螺旋形的梯子,即雙螺旋結(jié)構(gòu);DNA分子上具有特定遺傳信息;能夠決定生物的某一性狀的片段叫做基因.

熟記染色體的組成和功能.在各種生物細(xì)胞中,染色體的形態(tài)、大小、數(shù)目都是一定的.【解析】DNA;蛋白質(zhì);DNA;體;生殖;體17、略

【分析】

自然界中各種生物普遍具有很強(qiáng)的繁殖能力;從而能產(chǎn)生大量的后代.而生物賴(lài)以生存的食物和空間是有限的,生物為了獲取食物和空間,要進(jìn)行生存斗爭(zhēng).自然界中生物個(gè)體都有遺傳和變異的特性,只有那些具有有利變異的個(gè)體,在生存斗爭(zhēng)中才容易生存下來(lái),并將這些變異遺傳給下一代,而具有不利變異的個(gè)體被淘汰.自然界中的生物,通過(guò)激烈的生存斗爭(zhēng),適應(yīng)者生存,不適應(yīng)者被淘汰掉,這就是自然選擇.因此,自然選擇的基礎(chǔ)是遺傳和變異,自然選擇的動(dòng)力是生存斗爭(zhēng),自然選擇的結(jié)果是適者生存.

故答案為:遺傳和變異;生存斗爭(zhēng);適者生存.

【解析】【答案】自然界中的生物;通過(guò)激烈的生存斗爭(zhēng),適應(yīng)者生存下來(lái),不適應(yīng)者被淘汰掉,這就是自然選擇;達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說(shuō),其主要內(nèi)容有四點(diǎn):過(guò)度繁殖,生存斗爭(zhēng)(也叫生存競(jìng)爭(zhēng)),遺傳和變異,適者生存.

18、略

【分析】【解析】

試題分析:關(guān)于骨的基本結(jié)構(gòu)組成;可以繪制如下知識(shí)結(jié)構(gòu)圖:

通過(guò)圖示可以看出骨的基本結(jié)構(gòu)包括:骨膜;骨質(zhì)、骨髓三部分組成的;與造血的是紅骨髓;而紅骨髓位于骨松質(zhì)內(nèi).骨的生長(zhǎng)主要包括兩個(gè)方面,既骨的長(zhǎng)長(zhǎng)與長(zhǎng)粗.在骨的結(jié)構(gòu)中與生長(zhǎng)有關(guān)的結(jié)構(gòu)有骨骺端的軟骨層和骨膜中的成骨細(xì)胞.人在幼年的時(shí)候,骨骺端的軟骨層能夠不斷產(chǎn)生新的骨組織使骨不斷長(zhǎng)長(zhǎng),但到成年后這些軟骨就骨化成骨不再生長(zhǎng)了;骨表面的骨膜內(nèi)層有成骨細(xì)胞具有再生功能.對(duì)骨折后骨的愈合起作,它還能不斷產(chǎn)生新的骨細(xì)胞使骨不斷長(zhǎng)粗。故答案為:骨膜;骨質(zhì);骨髓;骨膜成骨細(xì)胞軟骨層的細(xì)胞。

考點(diǎn):此題考查的是骨的基本結(jié)構(gòu)和功能?!窘馕觥俊敬鸢浮抗悄?;骨質(zhì);骨髓;骨膜成骨細(xì)胞軟骨層的細(xì)胞19、體表有鱗片,用肺呼吸,在陸地上產(chǎn)卵,卵外有堅(jiān)韌卵殼的一類(lèi)脊椎動(dòng)物【分析】【解答】本題考查爬行動(dòng)物的主要特征。爬行動(dòng)物專(zhuān)指這樣一類(lèi)脊椎動(dòng)物:體表覆蓋角質(zhì)鱗片或甲;用肺呼吸;在陸地上產(chǎn)卵,卵表面有堅(jiān)韌的卵殼,體溫不恒定。有以上特征的動(dòng)物有蜥蜴;龜、蛇、鱷魚(yú)等。只以“爬行”這一個(gè)特征來(lái)認(rèn)定是爬行動(dòng)物是錯(cuò)誤的。

【分析】解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是熟記爬行動(dòng)物的特征20、適者多樣【分析】【解答】【解答】自然界中各種生物普遍具有很強(qiáng)的繁殖能力;從而能產(chǎn)生大量的后代.而生物賴(lài)以生存的食物和空間是有限的,生物為了獲取食物和空間,要進(jìn)行生存斗爭(zhēng).自然界中生物個(gè)體都有遺傳和變異的特性,只有哪些具有有利變異的個(gè)體,在生存斗爭(zhēng)中才容易生存下來(lái),并將這些變異遺傳給下一代,而具有不利變異的個(gè)體被淘汰.自然界中的生物,通過(guò)激烈的生存斗爭(zhēng),適應(yīng)者生存,不適應(yīng)者被淘汰掉,這就是自然選擇.生物通過(guò)遺傳;變異和自然選擇,不斷進(jìn)化.生物的多樣性和適應(yīng)性是自然選擇的結(jié)果.

故答案為:適者;多樣.

【分析】達(dá)爾文自然選擇學(xué)說(shuō)的內(nèi)容:過(guò)度繁殖、生存斗爭(zhēng)、遺傳變異、適者生存.四、判斷題(共4題,共12分)21、√【分析】試題分析:酵母菌與植物細(xì)胞的區(qū)別是細(xì)胞內(nèi)無(wú)葉綠體,不能進(jìn)行光合作用自己制造有機(jī)物.必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)生活,這種營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)考點(diǎn):真菌、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)【解析】【答案】√22、×【分析】試題分析:克隆一個(gè)生物體意味著創(chuàng)造一個(gè)與原先的生物體具有完全一樣的遺傳信息的新生物體。主要方法是核移植,細(xì)胞培養(yǎng),胚胎移植。產(chǎn)生的第三綿羊與提供細(xì)胞的母羊完全相同。故不正確。考點(diǎn):本題考查克隆技術(shù)的概念和特點(diǎn)。【解析】【答案】×23、×【分析】試題分析:嫁接是指把一個(gè)植物體的芽或枝,接在另一個(gè)植物體上,使結(jié)合在一起的兩部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植物體.嫁接時(shí),接上去的芽或枝叫接穗,被接的植物叫砧木,嫁接是在果樹(shù)栽培中的一個(gè)重要措施,它不但繁殖速度快,而且能保持其優(yōu)良性狀,使果樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì).為提高嫁接成活率,使嫁接成功,砧木和接穗的形成層緊密結(jié)合是關(guān)鍵.由于兩者形成層結(jié)合,形成層屬于分生組織,能不斷分裂產(chǎn)生新細(xì)胞,砧木和接穗接口很快愈合在一起,生長(zhǎng)發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體.可見(jiàn),嫁接繁殖時(shí),接穗和砧木不可以相互交換.考點(diǎn):此題考查植物的生殖方式,嫁接和扦插是植物的一種無(wú)性生殖方式.【解析】【答案】錯(cuò)24、×【分析】【解答】食物鏈和食物網(wǎng)中的各種生物之間存在著相互依賴(lài);相互制約的關(guān)系;在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài),這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡,生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動(dòng)的,如果食物鏈或食物網(wǎng)中的某一環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,就會(huì)影響到整個(gè)生態(tài)系統(tǒng),而動(dòng)物在生態(tài)平衡中起著重要的作用;動(dòng)物作為消費(fèi)者,直接或間接地以植物為食,通過(guò)消化和吸收,將攝取的有機(jī)物變成自身能夠利用的物質(zhì),這些物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)經(jīng)過(guò)分解,釋放能量,同時(shí)也產(chǎn)生二氧化碳、尿液等物質(zhì),這些物質(zhì)可以被生產(chǎn)者利用,而動(dòng)物排出的糞便或遺體經(jīng)過(guò)分解者的分解后,也能釋放出二氧化碳、含氮的無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì),可見(jiàn),動(dòng)物能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán);自然界中的動(dòng)物和植物在長(zhǎng)期生存與發(fā)展的過(guò)程中,形成相互適應(yīng)、相互依存的關(guān)系,動(dòng)物能夠幫助植物傳粉,使這些植物順利地繁殖后代,如蜜蜂采蜜,動(dòng)物能夠幫助植物傳播果實(shí)和種子,有利于擴(kuò)大植物的分布范圍。

【分析】此題為基礎(chǔ)題,考查動(dòng)物在自然界中作用,解答此題的關(guān)鍵是熟記動(dòng)物在自然界的作用:維持自然界中生態(tài)平衡,促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán),幫助植物傳粉、傳播種子。五、實(shí)驗(yàn)探究題(共3題,共27分)25、(1)降低停止抑制

(2)清水某一濃度的酒精溶液(或酒精溶液)【分析】【分析】此題考查酒精對(duì)水蚤心率的影響的探究實(shí)驗(yàn)。解答此題的關(guān)鍵是熟知該實(shí)驗(yàn)的操作步驟和探究實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循的原則。【解答】對(duì)照實(shí)驗(yàn)是在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí),對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外,其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力,一般來(lái)說(shuō),對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的,就是實(shí)驗(yàn)組。(1)由圖中可知當(dāng)酒精的體積分?jǐn)?shù)分別是(清水)0;1%、3%、5%、8%、10%、15%、20%;對(duì)應(yīng)的水蚤心率分別是33、30、28、24、22、21、18、0(停止),表明水蚤心率很容易受到酒精濃度影響,即水蚤心率會(huì)隨著酒精濃度的增加而降低,酒精具有麻醉神經(jīng)系統(tǒng)的作用,當(dāng)酒精的體積分?jǐn)?shù)達(dá)到20%時(shí),水蚤會(huì)因?yàn)榫凭珴舛冗^(guò)大,神經(jīng)系統(tǒng)被完全麻醉而導(dǎo)致心跳停止(心率是0),引起死亡。故請(qǐng)根據(jù)表格簡(jiǎn)要描述酒精對(duì)水蚤心率的影響是:隨著酒精濃度的增加,水蚤的心率降低;當(dāng)酒精濃度達(dá)到20%時(shí),水蚤的心跳停止,說(shuō)明高濃度的酒精對(duì)水蚤的心率有抑制作用。

(2)實(shí)驗(yàn)時(shí)酒精成分會(huì)留在水蚤體內(nèi);影響水蚤的心率,從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。故用一只水蚤只能做兩次實(shí)驗(yàn),即在清水中和某一濃度的酒精溶液中,每次實(shí)驗(yàn)時(shí),先在清水中觀察,再在某一濃度的酒精溶液(或酒精溶液)中觀察,并記錄數(shù)據(jù),前后順序不能顛倒,否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

【解析】(1)降低停止抑制(2)清水某一濃度的酒精溶液(或酒精溶液)26、(1)學(xué)習(xí)(2)遺傳因素環(huán)境因素生活經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)(3)強(qiáng)少(4)差異遺傳【分析】【分析】此題考查了探究動(dòng)物繞道取食實(shí)驗(yàn)及先天性行為和學(xué)習(xí)行為。解此題的關(guān)鍵是明確先天性行為和學(xué)習(xí)行為的特點(diǎn)及動(dòng)物的學(xué)習(xí)能力。【解答】(1)(2)動(dòng)物的行為按獲得途徑不同可分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為。先天性行為指動(dòng)物生來(lái)就有的、由體內(nèi)遺傳物質(zhì)決定的行為,對(duì)維持最基本的生存必不可少;而學(xué)習(xí)行為是動(dòng)物出生后在成長(zhǎng)的過(guò)程中通過(guò)環(huán)境因素的影響,由生活經(jīng)驗(yàn)和“學(xué)習(xí)”逐漸建立起來(lái)的,是在先天性行為的基礎(chǔ)上建立的一種新的行為,也稱(chēng)為后天性行為。因此,動(dòng)物的繞道取食行為是通過(guò)后天生活經(jīng)驗(yàn)獲得的行為,是一種學(xué)習(xí)行為;學(xué)習(xí)行為是在遺傳因素的基礎(chǔ)上,通過(guò)環(huán)境因素的作用,由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為。(3)不同的動(dòng)物,學(xué)習(xí)能力是不同的。一般來(lái)說(shuō),動(dòng)物越高等,形態(tài)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜,學(xué)習(xí)行為就越復(fù)雜,嘗試與錯(cuò)誤的次數(shù)就越少。反之,動(dòng)物越低等,形態(tài)結(jié)構(gòu)越簡(jiǎn)單,學(xué)習(xí)行為就越簡(jiǎn)單,嘗試與錯(cuò)誤的次數(shù)就越多。因此,動(dòng)物的繞道取食研究反映了動(dòng)物越高等,學(xué)習(xí)能力越強(qiáng),嘗試與錯(cuò)誤的次數(shù)越少。(4)動(dòng)物通過(guò)后天的學(xué)習(xí),大大地提高了適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)是指動(dòng)物在成長(zhǎng)過(guò)程中,通過(guò)經(jīng)驗(yàn)的影響,發(fā)生行為的改變或形成新行為的過(guò)程。同種動(dòng)物的不同個(gè)體或不同種的動(dòng)物學(xué)習(xí)速度會(huì)有差異,這是因?yàn)檫@種行為也會(huì)受到遺傳因素的影響?!窘馕觥浚?)學(xué)習(xí)(2)遺傳因素環(huán)境因素生活經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)(3)強(qiáng)少(4)差異遺傳27、二氧化碳酒精酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生二氧化碳①③適宜的溫度【分析】解:(1)酵母菌在溫度適宜時(shí);葡萄糖被徹底分解為二氧化碳;水、大量能量(蒸饅頭、面包的原理),所以有氣泡產(chǎn)生,除此之外還會(huì)產(chǎn)生酒精。

(2)①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn);變量是酵母菌,其他條件都相同,因此探究的是酵母菌的作用,酵母菌能將有機(jī)物(糖;葡萄糖)分解,產(chǎn)生氣體(二氧化碳)。

(3)酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)(腐生)。酵母菌在溫度適宜時(shí);葡萄糖被徹底分解為二氧化碳;水、大量能量(蒸饅頭、面包的原理)。糖是酵母菌的“食物”。①③兩支試管為一組,不同的是①有白砂糖,③沒(méi)有白砂糖,因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

(4)①④或①⑤的溫度不同;因此可以探究酵母菌的生活(生長(zhǎng);繁殖)需要適宜的溫度。則實(shí)驗(yàn)變量是溫度。

故答案為:(1)二氧化碳;酒精;

(2)酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生二氧化碳;(3)①③;(4)適宜的溫度。

對(duì)照實(shí)驗(yàn)在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí);對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外,其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō),對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的,就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。

此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用,確定實(shí)驗(yàn)變量,設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?!窘馕觥慷趸季凭湍妇纸獍咨疤钱a(chǎn)生二氧化碳①③適宜的溫度六、其他(共3題,共18分)28、略

【分析】【解析】

考點(diǎn):科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用.

分析:此題考查的是探究“糖對(duì)酵母菌活性的影響”的實(shí)驗(yàn)和酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件.解答從發(fā)酵現(xiàn)象;酵母菌的作用;確定實(shí)驗(yàn)變量,設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面切入.

解答:解:(1)酵母菌在溫度適宜時(shí);葡萄糖被徹底分解為二氧化碳;水、大量能量(蒸饅頭、面包的原理).所以有氣泡產(chǎn)生.

(2)①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn);變量是酵母菌,其他條件都相同,因此探究的是酵母菌的作用.酵母菌能將有機(jī)物(糖;葡萄糖)分解,產(chǎn)生氣體(二氧化碳),以此作出假設(shè).

(3)酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)(腐生).酵母菌在溫度適宜時(shí);葡萄糖被徹底分解為二氧化碳;水、大量能量(蒸饅頭、面包的原理).糖是酵母菌的“食物”.①③兩支試管為一組,不同的是①有白砂糖,③沒(méi)有白砂糖,因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).

(4)①④或①⑤的溫度不同;因此可以探究酵母菌的生活(生長(zhǎng);繁殖)需要適宜的溫度.

(5)在無(wú)氧的條件下;酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量,因此在瓶口聞到了酒味.

(6)通入澄清的石灰水;如果能使澄清的石灰水變渾濁,則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳.

故答案為:

(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機(jī)物);產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌要點(diǎn):酵母菌能將有機(jī)物(糖;葡萄糖)分解;產(chǎn)生氣體(二氧化碳)

(3)①③(4)①④或①⑤酵母菌的生活(生長(zhǎng);繁殖)需要適宜的溫度。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論