第1課 廚房里的物質與變化（說課稿）-2023-2024學年六年級下冊科學 教科版

第1課廚房里的物質與變化（說課稿）-2023-2024學年六年級下冊科學教科版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）第1課廚房里的物質與變化（說課稿）-2023-2024學年六年級下冊科學教科版教材分析《第1課廚房里的物質與變化（說課稿）-2023-2024學年六年級下冊科學教科版》本課節(jié)選自六年級下冊科學教材，屬于物質與變化的范疇。教材從日常生活入手，通過廚房中常見的現(xiàn)象引入新知識，使學生感受化學變化在日常生活中的應用。內(nèi)容緊扣學生實際生活，易于理解，旨在培養(yǎng)學生觀察能力、動手操作能力和分析問題能力。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生科學探究、科學態(tài)度與責任、科學、技術與社會等方面的核心素養(yǎng)。通過廚房物質與變化的探究，學生將學會提出問題、設計實驗、收集數(shù)據(jù)、分析結果，培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和團隊合作精神。同時，學生將認識到化學變化在日常生活中的重要性，增強對科學的興趣和責任感。教學難點與重點1.教學重點，

①理解化學變化和物理變化的本質區(qū)別，并能通過實驗現(xiàn)象判斷變化類型。

②掌握實驗操作步驟，如如何觀察、記錄、分析實驗現(xiàn)象，以及如何安全操作化學實驗。

③學會從日?，F(xiàn)象中提取科學問題，并嘗試設計簡單的實驗來驗證假設。

2.教學難點，

①正確區(qū)分化學變化和物理變化，理解兩者在微觀層面的不同。

②理解實驗中的一些復雜現(xiàn)象，如氣體產(chǎn)生、沉淀形成等，并能夠用科學術語解釋。

③將實驗觀察結果與科學理論相結合，形成對化學變化規(guī)律的認識，并能遷移到新的情境中。教學資源軟硬件資源：廚房實驗器材（如燒杯、試管、酒精燈、火柴、濾紙等）、多媒體教學設備（電腦、投影儀）、實驗記錄表。

課程平臺：科學實驗操作視頻、在線實驗指導手冊。

信息化資源：科學實驗相關的網(wǎng)絡資源、圖片庫、教學軟件。

教學手段：實物展示、小組合作學習、角色扮演、討論分析。教學過程設計（一）導入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.情境創(chuàng)設：播放一段關于家庭廚房生活的視頻，展示廚房中各種烹飪活動。

2.提出問題：引導學生思考在廚房中發(fā)生了哪些物質變化，如何區(qū)分化學變化和物理變化。

3.學生回答：邀請學生分享在廚房中觀察到的物質變化，并嘗試分類。

4.引導總結：教師引導學生總結化學變化和物理變化的特征，為新課學習做好鋪墊。

（二）講授新課（20分鐘）

1.化學變化與物理變化的區(qū)別（5分鐘）

-教師講解化學變化和物理變化的定義，通過對比兩者在微觀層面的不同，幫助學生理解。

-示例演示：展示一些典型的化學變化和物理變化實驗，如鐵生銹、水加熱沸騰等。

-學生觀察：引導學生觀察實驗現(xiàn)象，記錄實驗結果。

2.實驗操作與觀察（10分鐘）

-教師示范實驗操作步驟，強調安全注意事項。

-學生分組實驗：學生分組進行實驗，教師巡回指導。

-學生匯報：每組學生匯報實驗過程和結果，教師點評。

3.實驗現(xiàn)象分析（5分鐘）

-教師引導學生分析實驗現(xiàn)象，解釋實驗結果。

-學生討論：學生之間互相討論，分享自己的觀點和發(fā)現(xiàn)。

（三）鞏固練習（10分鐘）

1.課堂練習：教師發(fā)放練習題，學生獨立完成。

2.學生展示：邀請學生展示自己的練習成果，教師點評。

3.小組討論：學生分組討論，解決練習中的難題。

（四）課堂提問（5分鐘）

1.教師提問：教師針對本節(jié)課內(nèi)容提出問題，引導學生思考。

2.學生回答：學生積極回答問題，教師給予點評和指導。

（五）師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問：教師針對學生的回答進行追問，引導學生深入思考。

2.學生提問：學生提出問題，教師解答并引導學生自主探究。

（六）核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.教師總結：教師對本節(jié)課內(nèi)容進行總結，強調化學變化在日常生活中的應用。

2.學生反思：學生反思自己在學習過程中的收獲，分享自己的心得體會。

教學時間共計45分鐘，每個環(huán)節(jié)用時根據(jù)實際情況進行調整。在教學過程中，教師應關注學生的學習狀態(tài)，及時調整教學策略，確保教學效果。同時，注重培養(yǎng)學生的核心素養(yǎng)，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的科學素養(yǎng)。教學資源拓展1.拓展資源：

-化學變化在日常生活中的應用：介紹食品保存、清潔劑使用、藥品制備等領域的化學變化實例。

-物理變化的實例：探討水循環(huán)、冰融化、蒸發(fā)等自然現(xiàn)象中的物理變化。

-歷史上的化學發(fā)現(xiàn)：簡要介紹古代化學家的重要發(fā)現(xiàn)，如火藥、瓷器、冶金等。

-環(huán)境中的化學變化：討論空氣污染、水污染等環(huán)境問題中的化學變化。

2.拓展建議：

-家庭實驗：鼓勵學生在家長的指導下進行簡單的家庭實驗，如制作檸檬酸小蘇打火山、觀察植物生長過程中的水分變化等。

-觀察記錄：引導學生觀察日常生活中的物質變化，如食物腐敗、衣物洗滌等，并記錄觀察結果。

-科學閱讀：推薦適合六年級學生的科普書籍，如《化學的故事》、《身邊的化學》等，以拓寬學生的科學視野。

-網(wǎng)絡資源：指導學生如何利用網(wǎng)絡資源查找化學變化的相關信息，如科普網(wǎng)站、科學教育平臺等。

-社會實踐：組織學生參觀當?shù)氐幕S、環(huán)保設施等，讓學生親身體驗化學變化在實際生活中的應用。

-小組合作：鼓勵學生分組進行化學變化的探究活動，如設計實驗、分析數(shù)據(jù)、撰寫報告等，培養(yǎng)學生的團隊合作能力。

-創(chuàng)新設計：鼓勵學生發(fā)揮想象力，設計具有實用價值的化學變化相關產(chǎn)品，如環(huán)保清潔劑、節(jié)能材料等。

-科學競賽：推薦學生參加科學競賽，如化學知識競賽、科技創(chuàng)新大賽等，激發(fā)學生的科學興趣和創(chuàng)造力。教學反思與總結今天這節(jié)課，我覺得整體上還是挺成功的。孩子們對廚房里的物質與變化這個話題很感興趣，課堂氣氛活躍，參與度也高。不過，在回顧整個教學過程之后，我也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進的地方。

首先，我覺得導入環(huán)節(jié)做得還不錯。通過播放廚房生活的視頻，孩子們很快就進入了學習狀態(tài)，對化學變化和物理變化有了初步的認識。但是，我發(fā)現(xiàn)有些孩子對于化學變化和物理變化的區(qū)別還是不太理解，我在講解的時候可能需要更加細致一些，用更直觀的方式去幫助他們區(qū)分。

在講授新課的過程中，我盡量結合了生活中的實例，讓孩子們能夠更容易地理解抽象的概念。比如，在講解鐵生銹這個化學變化時，我拿來了生銹的鐵釘，讓孩子們親自觀察，這樣他們印象會更加深刻。但是，我也注意到，有些孩子對于實驗操作步驟的掌握還不夠熟練，我在接下來的教學中可能會增加一些實驗操作的練習，讓孩子們在實際操作中提高技能。

鞏固練習環(huán)節(jié)，我設計了多種形式的練習題，包括選擇題、填空題和簡答題，旨在幫助學生鞏固所學知識。但是，我發(fā)現(xiàn)有些孩子在討論環(huán)節(jié)中不太愿意發(fā)言，可能是擔心說錯或者害怕被同學嘲笑。因此，我會在今后的教學中更加注重營造一個輕松、包容的課堂氛圍，鼓勵每個孩子積極參與討論。

課堂提問環(huán)節(jié)，我盡量設計了一些開放性的問題，讓孩子們能夠發(fā)散思維，但有些問題可能過于簡單，沒有激發(fā)孩子們的思考。我會在今后的教學中，設計更具挑戰(zhàn)性的問題，引導孩子們深入思考。

在教學管理方面，我發(fā)現(xiàn)課堂紀律整體較好，但有個別孩子注意力不集中，我需要更加關注這些學生，及時調整教學節(jié)奏，確保每個孩子都能跟上課堂進度。

針對教學中存在的問題和不足，我提出以下改進措施和建議：

1.在導入環(huán)節(jié)，可以增加一些互動環(huán)節(jié)，如小組討論、角色扮演等，以激發(fā)學生的學習興趣。

2.在講授新課環(huán)節(jié)，可以采用多媒體教學手段，如動畫、視頻等，使教學內(nèi)容更