餐飲服務(wù)管理合同

餐飲服務(wù)管理合同合同編號：__________甲方（委托方）：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方（服務(wù)方）：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________第一章總則1.1合同目的本合同旨在明確甲乙雙方在餐飲服務(wù)管理方面的權(quán)利和義務(wù)，保證乙方為甲方提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)管理，保障甲方餐飲業(yè)務(wù)的順利運(yùn)營。1.2合同依據(jù)本合同依據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，自愿簽訂。1.3合同定義本合同所稱“餐飲服務(wù)管理”包括但不限于餐飲策劃、食材采購、廚房管理、人員培訓(xùn)、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控等與餐飲業(yè)務(wù)相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)。第二章合同范圍2.1服務(wù)內(nèi)容乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，提供以下餐飲服務(wù)管理內(nèi)容：2.1.1餐飲策劃：包括菜品設(shè)計(jì)、菜單編制、營銷策略等。2.1.2食材采購：負(fù)責(zé)食材的采購、驗(yàn)收、儲存及配送。2.1.3廚房管理：包括廚房設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生管理、食品安全監(jiān)控等。2.1.4人員培訓(xùn)：對甲方餐飲人員進(jìn)行專業(yè)技能和服務(wù)禮儀培訓(xùn)。2.1.5服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控：定期對餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估和改進(jìn)。2.2服務(wù)期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為____年，自____年____月____日至____年____月____日。2.3服務(wù)地點(diǎn)乙方應(yīng)在甲方指定的地點(diǎn)（以下簡稱“服務(wù)地點(diǎn)”）提供餐飲服務(wù)管理，具體地址為：__________。第三章權(quán)利與義務(wù)3.1甲方權(quán)利3.1.1甲方有權(quán)對乙方的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查。3.1.2甲方有權(quán)要求乙方按照合同約定提供各項(xiàng)服務(wù)。3.1.3甲方有權(quán)在乙方違反合同約定時(shí)，要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。3.2甲方義務(wù)3.2.1甲方應(yīng)按合同約定支付乙方服務(wù)費(fèi)用。3.2.2甲方應(yīng)為乙方提供必要的工作條件和設(shè)施。3.2.3甲方應(yīng)配合乙方進(jìn)行餐飲服務(wù)管理工作。3.3乙方權(quán)利3.3.1乙方有權(quán)按合同約定收取服務(wù)費(fèi)用。3.3.2乙方有權(quán)要求甲方提供必要的工作條件和設(shè)施。3.3.3乙方在甲方違反合同約定時(shí)，有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。3.4乙方義務(wù)3.4.1乙方應(yīng)按合同約定提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)管理。3.4.2乙方應(yīng)保證提供的食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.4.3乙方應(yīng)定期向甲方報(bào)告服務(wù)進(jìn)展情況，接受甲方的監(jiān)督和檢查。第四章服務(wù)費(fèi)用及支付方式4.1服務(wù)費(fèi)用4.1.1甲方應(yīng)向乙方支付的服務(wù)費(fèi)用總額為人民幣____元（大寫：____元整）。4.1.2服務(wù)費(fèi)用包括但不限于食材采購費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)、管理費(fèi)等。4.2支付方式4.2.1甲方應(yīng)按以下方式向乙方支付服務(wù)費(fèi)用：（1）合同簽訂后____日內(nèi)支付總額的____%作為預(yù)付款。（2）剩余款項(xiàng)按月支付，每月____日前支付當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用。4.3發(fā)票開具乙方應(yīng)在收到甲方支付的服務(wù)費(fèi)用后____日內(nèi)，向甲方開具相應(yīng)的合法有效發(fā)票。第五章服務(wù)質(zhì)量及違約責(zé)任5.1服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.1.1乙方提供的餐飲服務(wù)應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。5.1.2乙方應(yīng)保證食材新鮮、安全，不得使用過期、變質(zhì)食材。5.1.3乙方應(yīng)保證餐飲人員的專業(yè)技能和服務(wù)水平達(dá)到甲方要求。5.2質(zhì)量監(jiān)控5.2.1甲方有權(quán)定期或不定期對乙方的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查。5.2.2乙方應(yīng)積極配合甲方的質(zhì)量檢查，并提供相關(guān)資料。5.3違約責(zé)任5.3.1如乙方未按合同約定提供服務(wù)質(zhì)量，甲方有權(quán)要求乙方在____日內(nèi)整改，逾期未整改的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付違約金人民幣____元。5.3.2如甲方未按合同約定支付服務(wù)費(fèi)用，乙方有權(quán)要求甲方在____日內(nèi)補(bǔ)足，逾期未補(bǔ)足的，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，并要求甲方支付違約金人民幣____元。5.3.3任何一方違反合同約定，給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第六章食品安全管理6.1食品安全責(zé)任6.1.1乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，保證提供的餐飲服務(wù)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.1.2乙方應(yīng)對食材的采購、儲存、加工、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，保證食品安全。6.2食材采購管理6.2.1乙方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商進(jìn)行食材采購，保證食材來源合法、質(zhì)量可靠。6.2.2乙方應(yīng)建立食材采購臺賬，詳細(xì)記錄食材的采購日期、供應(yīng)商信息、質(zhì)檢報(bào)告等內(nèi)容。6.3食材儲存管理6.3.1乙方應(yīng)按照食品安全要求，對食材進(jìn)行分類儲存，保證食材儲存環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。6.3.2乙方應(yīng)定期對儲存的食材進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)覺并處理過期、變質(zhì)食材。6.4食品加工管理6.4.1乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，保證加工過程符合衛(wèi)生要求。6.4.2乙方應(yīng)對加工設(shè)備進(jìn)行定期清洗和消毒，保證設(shè)備清潔衛(wèi)生。6.5食品配送管理6.5.1乙方應(yīng)采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的配送工具和方式，保證食品在配送過程中不受污染。6.5.2乙方應(yīng)建立食品配送記錄，詳細(xì)記錄配送時(shí)間、配送人員、配送路線等信息。第七章人員管理7.1人員配備7.1.1乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求，配備足夠數(shù)量的餐飲服務(wù)人員，保證服務(wù)質(zhì)量和效率。7.1.2乙方應(yīng)保證配備的人員具備相應(yīng)的專業(yè)技能和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。7.2人員培訓(xùn)7.2.1乙方應(yīng)定期對餐飲服務(wù)人員進(jìn)行食品安全、服務(wù)禮儀、專業(yè)技能等方面的培訓(xùn)，提升服務(wù)水平。7.2.2乙方應(yīng)建立培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)效果等信息。7.3人員考核7.3.1乙方應(yīng)建立人員考核機(jī)制，定期對餐飲服務(wù)人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。7.3.2乙方應(yīng)根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對表現(xiàn)不佳的人員進(jìn)行整改或調(diào)崗。7.4人員管理責(zé)任7.4.1乙方應(yīng)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)人員的日常管理，保證人員遵守甲方規(guī)章制度和工作紀(jì)律。7.4.2乙方應(yīng)負(fù)責(zé)處理餐飲服務(wù)人員在工作過程中發(fā)生的糾紛和問題，保障甲方餐飲業(yè)務(wù)的正常運(yùn)營。第八章協(xié)議變更與解除8.1協(xié)議變更8.1.1本合同的任何變更，須經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂補(bǔ)充協(xié)議。8.1.2變更后的補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。8.2協(xié)議解除8.2.1在合同有效期內(nèi)，任何一方不得單方面解除合同，除非符合以下情形之一：（1）雙方協(xié)商一致同意解除合同。（2）一方嚴(yán)重違反合同約定，經(jīng)另一方書面通知后____日內(nèi)仍未改正。（3）因不可抗力因素導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行。8.3解除程序8.3.1解除合同的一方應(yīng)提前____日以書面形式通知對方，并說明解除原因。8.3.2合同解除后，乙方應(yīng)在____日內(nèi)完成未完成的服務(wù)工作，并辦理相關(guān)交接手續(xù)。第九章保密條款9.1保密內(nèi)容9.1.1甲乙雙方在合同履行過程中所獲取的對方商業(yè)秘密、技術(shù)資料、客戶信息等保密信息，未經(jīng)對方書面同意，不得向第三方泄露或用于合同以外的目的。9.2保密期限9.2.1本合同約定的保密義務(wù)自合同簽訂之日起生效，至合同終止或解除后____年內(nèi)仍然有效。9.3保密責(zé)任9.3.1任何一方違反保密義務(wù)，給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。9.3.2乙方應(yīng)保證其員工和服務(wù)人員遵守本合同的保密條款，并對員工的違約行為承擔(dān)連帶責(zé)任。第十章爭議解決10.1協(xié)商解決10.1.1在合同履行過程中發(fā)生的爭議，甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。10.1.2協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。10.2訴訟管轄10.2.1本合同的簽訂地、履行地、爭議解決地均為____市____區(qū)。10.2.2雙方同意，因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，均由____市____區(qū)人民法院管轄。10.3法律適用10.3.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。10.3.2如本合同中的任何條款與現(xiàn)行法律法規(guī)相抵觸，該條款無效，但不影響其他條款的效力。10.4通知方式10.4.1雙方在合同履行過程中發(fā)出的通知，應(yīng)以書面形式送達(dá)對方指定的聯(lián)系地址。10.4.2通知自送達(dá)之日起生效，如因一方提供的聯(lián)系地址不準(zhǔn)確或不完整導(dǎo)致通知未能送達(dá)，責(zé)任由該方承擔(dān)。第十一章不可抗力11.1不可抗力定義11.1.1本合同所稱“不可抗力”是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、行為、社會(huì)異常事件等。11.2不可抗力影響11.2.1因不可抗力導(dǎo)致任何一方不能履行或部分履行合同的，受影響的一方應(yīng)及時(shí)通知對方，并提供相關(guān)證明材料。11.2.2雙方應(yīng)協(xié)商確定是否解除合同或部分免除履行責(zé)任，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整合同條款。11.3不可抗力通知11.3.1遇到不可抗力的一方應(yīng)在事件發(fā)生后的____小時(shí)內(nèi)書面通知對方，并在____日內(nèi)提供詳細(xì)情況和相關(guān)證明。11.3.2未及時(shí)通知對方導(dǎo)致?lián)p失擴(kuò)大的，責(zé)任方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。第十二章合同轉(zhuǎn)讓12.1合同轉(zhuǎn)讓條件12.1.1任何一方未經(jīng)對方書面同意，不得將本合同項(xiàng)下的權(quán)利和義務(wù)全部或部分轉(zhuǎn)讓給第三方。12.1.2經(jīng)雙方書面同意的轉(zhuǎn)讓，受讓方應(yīng)承擔(dān)本合同項(xiàng)下的所有權(quán)利和義務(wù)。12.2轉(zhuǎn)讓程序12.2.1擬轉(zhuǎn)讓方應(yīng)向?qū)Ψ教峤粫孓D(zhuǎn)讓申請，說明轉(zhuǎn)讓原因和受讓方的資質(zhì)情況。12.2.2對方在收到轉(zhuǎn)讓申請后____日內(nèi)給予書面答復(fù)，同意或拒絕轉(zhuǎn)讓。12.3轉(zhuǎn)讓效力12.3.1經(jīng)雙方書面同意的轉(zhuǎn)讓，自轉(zhuǎn)讓協(xié)議簽訂之日起生效。12.3.2轉(zhuǎn)讓后，原合同雙方的權(quán)利和義務(wù)由受讓方承繼。第十三章合同附件13.1附件效力13.1.1本合同的附件是合同不可分割的組成部分，與合同正文具有同等法律效力。13.1.2附件包括但不限于服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食材清單、人員名單、培訓(xùn)計(jì)劃等。13.2附件變更13.2.1任何一方需變更附件內(nèi)容的，應(yīng)提前____日書面通知對方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致后簽訂書面變更協(xié)議。13.2.2變更后的附件內(nèi)容自雙方簽字蓋章之日起生效。第十四章合同終止14.1終止條件14.1.1本合同在以下情況下終止：（1）合同期限屆滿，雙方未續(xù)簽。（2）雙方協(xié)商一致同意終止。（3）一方嚴(yán)重違反合同約定，另一方根據(jù)合同約定解除合同。（4）因不可抗力導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行。14.2終止程序14.2.1終止合同的一方應(yīng)提前____日以書面形式通知對方，并說明終止原因。14.2.2合同終止后，乙方應(yīng)在____日內(nèi)完成未完成的服務(wù)工作，并辦理相關(guān)交接手續(xù)。14.3終止后的責(zé)任14.3.1合同終止后，雙方應(yīng)按照合同約定處理未了事項(xiàng)，并結(jié)清相關(guān)費(fèi)用。14.3.2任何一方因合同終止給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第十五章其他條款15.1完整協(xié)議15.1.1本合同及附件構(gòu)成雙方關(guān)于餐飲服務(wù)管理的完整協(xié)議，取代之前的所有口頭或書面協(xié)議。15.1.2雙方確認(rèn)，未在本合同中明確約定的其他事項(xiàng)，按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)慣例執(zhí)行。15.2合同解釋15.2.1本合同的解釋權(quán)歸甲乙雙方共同所有，任何一