2024-2025學(xué)年新教材高中生物課時分層作業(yè)11酶是生物催化劑含解析浙科版必修第一冊

PAGE6-酶是生物催化劑(建議用時：40分鐘)題組一酶的本質(zhì)與作用1．酶在生物體內(nèi)的功能是()A．調(diào)整B．免疫C．運輸D．催化D[分析酶的概念可知，酶的作用是催化作用，不具有調(diào)整、免疫、運輸功能。]2．下列選項中，描述的物質(zhì)不肯定是蛋白質(zhì)的是()A．生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者B．人體內(nèi)降低血糖的胰島素C．細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的酶D．細(xì)胞膜上能轉(zhuǎn)運鉀離子的載體C[蛋白質(zhì)是生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者，A不符合題意；人體內(nèi)降低血糖的胰島素是蛋白質(zhì)，B不符合題意；細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的酶大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，C符合題意；細(xì)胞膜上能轉(zhuǎn)運鉀離子的載體是蛋白質(zhì)，D不符合題意。故選C。]3．同無機催化劑相比，酶具有更高的催化效率的緣由是()A．能降低反應(yīng)的活化能B．能供應(yīng)反應(yīng)物能量C．變更了反應(yīng)的途徑D．降低反應(yīng)活化能的作用更顯著D[酶之所以具有極強的催化功能，關(guān)鍵是它能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，并且它與無機催化劑相比，降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能的效果更顯著。]題組二酶的特性與影響因素4．向淀粉酶溶液中加入下列溶劑，對淀粉酶活性影響最小的是()A．淀粉溶液 B．NaOH溶液C．蛋白酶溶液 D．鹽酸溶液A[淀粉酶溶液中加入淀粉溶液，淀粉會被淀粉酶水解，而淀粉酶作為催化劑活性不會受影響，A正確；NaOH是強堿，強堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)變更，導(dǎo)致活性丟失，B錯誤；淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此加入蛋白酶后，淀粉酶會被水解失去活性，C錯誤；鹽酸是強酸，強酸也可以使酶的空間結(jié)構(gòu)變更，導(dǎo)致活性丟失，D錯誤。]5.如圖所示為過氧化氫被分解的速度曲線，其體現(xiàn)了酶的()①化學(xué)本質(zhì)②高效性③催化特性④作用條件較溫柔A．①④B．③④C．①②D．②③D[過氧化氫酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，但從圖中不能看出，①錯誤；酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快，體現(xiàn)了高效性，②正確；酶是高效的催化劑，從酶能催化反應(yīng)進(jìn)行可以得出酶具有催化作用，③正確；酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在較溫柔的條件下進(jìn)行的，但從今圖中無法看出這一信息，④錯誤。]6．如圖表示一酶促反應(yīng)，它所反映的酶的一個特性和a、b、c最可能代表的物質(zhì)依次是()A．高效性、蛋白酶、蛋白質(zhì)、多肽B．專一性、淀粉酶、淀粉、麥芽糖C．專一性、麥芽糖酶、麥芽糖、葡萄糖D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸B[酶作為催化劑在反應(yīng)前后本身的性質(zhì)和數(shù)量不發(fā)生變更，故依據(jù)圖解a是酶，b、d是酶的催化底物，依據(jù)其只和底物b反應(yīng)，可知此圖表示的是酶具有專一性的特點，A、D項錯誤；淀粉屬于多糖，在淀粉酶的催化作用下可形成多個麥芽糖，而麥芽糖屬于二糖，圖解c表示由二個分子組成的物質(zhì)，故B項正確；麥芽糖(屬于二糖)在麥芽糖酶的催化下形成兩個分子的葡萄糖(屬于單糖)，與圖解不符，C項錯誤。]7.右圖表示在最適溫度下，某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。下列有關(guān)說法正確的是()A．若在B點增加酶的濃度，反應(yīng)速率會減慢B．若在A點提高反應(yīng)溫度，反應(yīng)速率會加快C．若在C點增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率將加快D．若在A點增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率將加快D[B點以后反應(yīng)速率不隨反應(yīng)物的濃度增加而增加，限制B點的緣由是酶的濃度，所以在B點增加酶的濃度，反應(yīng)速率會加快，A錯誤；該圖是在最適溫度下反應(yīng)物的濃度與反應(yīng)速率的關(guān)系，所以再提高反應(yīng)溫度，酶的活性會降低，反應(yīng)速率會減慢，B錯誤；B點以后反應(yīng)速率不隨反應(yīng)物的濃度增加而增加，限制C點的緣由是酶的濃度，所以在C點增加反應(yīng)物的濃度，反應(yīng)速率不變，C錯誤；AB段反應(yīng)速率隨反應(yīng)物的濃度增加而增加，所以反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素，D正確。]8．下圖是某生物愛好小組用淀粉和淀粉酶探究酶活性影響因素時繪制的試驗結(jié)果圖(試驗中用鹽酸創(chuàng)設(shè)酸性條件，鹽酸能催化淀粉水解)。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．試驗中溫度、淀粉用量、淀粉酶的濃度等為無關(guān)變量B．pH值為1時淀粉酶可能已經(jīng)失活，淀粉發(fā)生水解是鹽酸起催化作用C．pH值為3和9時淀粉剩余量相同，說明兩種條件下淀粉酶活性相同D．試驗中用適量的H2O2和H2O2酶代替淀粉和淀粉酶作試驗材料更為科學(xué)C[分析柱形圖可知，本試驗的自變量是pH，因變量是1h后淀粉剩余量，溫度、淀粉用量、淀粉酶的濃度等為無關(guān)變量，A正確；pH為1時有淀粉水解，這是鹽酸催化淀粉水解的結(jié)果，過酸條件下酶將失活，B正確；分析柱形圖可知，pH為3條件下和pH為9條件下淀粉剩余量基本相等，而由于淀粉在酸性條件下易分解，因此pH為3條件下的酶活性小于pH為9條件下的酶活性，C錯誤；試驗中用適量的H2O2和H2O2酶代替淀粉和淀粉酶作試驗材料更為科學(xué)，這樣就可以避開鹽酸對底物的水解影響，D正確。]9.酶是生物體內(nèi)催化各種化學(xué)反應(yīng)的生物催化劑，右圖表示在不同溫度條件下化學(xué)反應(yīng)速度的變更，其變更反映了溫度對酶的催化作用的影響，請據(jù)圖回答下列問題：(1)曲線中的AB段表明：酶在____________范圍內(nèi)，催化作用隨溫度的________而________。(2)曲線中的B點表示酶作用的________________。(3)曲線BC段表明______________________________________。解析：(1)由圖可知，AB段在肯定的溫度范圍內(nèi)隨著溫度的上升，酶活性會增加。(2)曲線中的B點對應(yīng)的溫度，酶活性最強，此時的溫度為最適溫度。(3)BC段，隨著溫度上升，酶活性下降。答案：(1)肯定溫度上升增加(2)最適溫度(3)溫度接著上升，酶的活性下降10．科研人員以河蜆為試驗材料，探討了不同濃度的Cd2＋、Cu2＋以及Cd2＋＋Cu2＋對河蜆過氧化氫酶活性的影響，得到了下圖所示試驗結(jié)果。(1)測定過氧化氫酶活性時，應(yīng)選擇________________作為該酶作用的物質(zhì)，以單位時間內(nèi)________________表示過氧化氫酶活性的凹凸。(2)當(dāng)Cd2＋、Cu2＋的濃度為0～50μg/L時，Cd2＋、Cu2＋對過氧化氫酶的活性有________________(填“促進(jìn)”“抑制”或“無影響”)作用。不同濃度的Cd2＋＋Cu2＋對過氧化氫酶的活性有抑制作用，這可能是Cd2＋＋Cu2＋聯(lián)合作用使過氧化氫酶的________________變更所致。(3)試驗過程中，各組加入的Cd2＋、Cu2＋以及Cd2＋＋Cu2＋溶液的體積應(yīng)________________，緣由是__________________________________________________________________________________________________________。(4)過氧化氫酶的特性有________________、________________，同時作用條件溫柔。解析：(1)該題測定不同離子及不同濃度離子對過氧化氫酶活性的影響狀況，酶的種類和底物的種類均為無關(guān)變量，底物只能選擇過氧化氫。檢測指標(biāo)可以是單位時間內(nèi)氧氣的生成量來表示。(2)由圖可知，當(dāng)Cd2＋、Cu2＋的濃度為0～50μg/L時，酶活性上升，故兩種離子在該濃度范圍內(nèi)對酶活性有促進(jìn)作用。不同濃度的Cd2＋＋Cu2＋處理下，過氧化氫酶的活性均下降，可能是二者共同處理破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)。(3)各組加入的Cd2＋、Cu2＋以及Cd2＋＋Cu2＋溶液的體積均為無關(guān)變量，應(yīng)當(dāng)保持一樣，以免干擾試驗結(jié)果。(4)酶的特性有：高效性、溫柔性和專一性。答案：(1)過氧化氫過氧化氫消耗量(氧氣生成量)(2)促進(jìn)空間結(jié)構(gòu)(分子結(jié)構(gòu))(3)相等以免因溶液體積的不同對試驗結(jié)果造成干擾(4)高效性專一性11．下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()A．酶是經(jīng)過氨基酸的脫水縮合產(chǎn)生的B．在化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不變C．提高溫度、加Fe3＋、加簇新的肝臟研磨液促進(jìn)H2O2分解的原理相同D．呼吸酶和胃蛋白酶不須要通過高爾基體形成囊泡運輸B[酶大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA，蛋白質(zhì)類的酶經(jīng)脫水縮合形成，RNA類酶不是，A錯誤；酶是生物催化劑，在化學(xué)反應(yīng)前后其性質(zhì)和數(shù)量不變，即催化物質(zhì)反應(yīng)后，不會被降解，可接著行使催化作用，B正確；加Fe3＋、加簇新的肝臟研磨液促進(jìn)H2O2分解的原理相同，均為催化劑，能降低反應(yīng)的活化能，但和加熱的原理不同，C錯誤；胃蛋白酶屬于分泌蛋白，其合成須要高爾基體形成囊泡運輸，D錯誤。]12.右圖是化合物P對淀粉酶活性影響的曲線圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．若溫度不斷上升，則A點持續(xù)上移B．曲線①是比照組C．在肯定范圍內(nèi)，底物濃度影響著酶促反應(yīng)速率D．化合物P抑制該酶的活性A[超過酶的最適溫度后，隨溫度上升，酶的活性降低，A點會下移，A錯誤；由題圖可知，曲線①是比照組，曲線②是試驗組，B正確；在肯定范圍內(nèi)，隨著底物濃度上升，酶促反應(yīng)速率增大，C正確；化合物P抑制該酶的活性，D正確。]13.右圖是溫度對a、b、c三種酶活性影響的曲線圖。下列敘述正確的是()A．c酶的最適溫度為37℃左右B．b酶的最適溫度高于a酶的最適溫度C．該圖反映了試驗的兩個自變量，一個因變量D．該試驗過程不須要考慮pHC[據(jù)題圖無法推斷c酶的最適溫度；由題圖可知，b酶的最適溫度低于a酶的最適溫度；該試驗有兩個自變量(溫度和酶的種類)，一個因變量(酶的活性)；pH會影響酶的活性，為無關(guān)變量，應(yīng)保持不變。]14．細(xì)胞代謝中某種酶1與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如下圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是()A．酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后失活，說明酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)確定B．酶1的變構(gòu)位點和活性位點的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的根本緣由在于特定的氨基酸序列C．酶1雖有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)合，但酶1仍具有專一性D．酶1與產(chǎn)物B的相互作用可以防止細(xì)胞生產(chǎn)過多的產(chǎn)物B[圖示顯示：酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后，酶1因結(jié)構(gòu)的變更而失活，據(jù)此推想：酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)確定，A正確；酶1的變構(gòu)位點和活性位點具有特定的結(jié)構(gòu)，其干脆緣由在于與該部位特定的氨基酸序列有關(guān)，B錯誤；酶的專一性體現(xiàn)在催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，酶1與兩種底物結(jié)合，是不同部位與不同底物結(jié)合，仍體現(xiàn)酶1的專一性，C正確；產(chǎn)物A在酶2的催化下轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物B，產(chǎn)物B濃度過高時與酶1結(jié)合而導(dǎo)致酶1失活，從而降低產(chǎn)物A的生成，當(dāng)產(chǎn)物B濃度低時，產(chǎn)物B脫離酶1，使酶1活性復(fù)原，可見，酶1與產(chǎn)物B的相互作用可以防止細(xì)胞生產(chǎn)過多的產(chǎn)物A，D正確。]不能依據(jù)題目給定的信息分析關(guān)鍵點的移動15．圖1是過氧化氫酶活性受pH影響的曲線。圖2表示在最適溫度下，pH＝b時H2O2分解產(chǎn)生的O2量(m)隨時間的變更曲線。若該酶促反應(yīng)過程中變更某一初始條件，在作以下變更時有關(guān)描述錯誤的是()圖1圖2A．pH＝a時，e點不變，