華南理工大學(xué)有機(jī)化學(xué)課件期末考試總綱

華南理工大學(xué)有機(jī)化學(xué)課件期末考試總綱有機(jī)化學(xué)概述有機(jī)化學(xué)是研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏慕Y(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備和應(yīng)用的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)是化學(xué)中一個(gè)重要的分支，對(duì)材料科學(xué)、生命科學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域都有著重要的影響。烷烴的結(jié)構(gòu)與命名結(jié)構(gòu)烷烴是由碳原子和氫原子組成的飽和烴，碳原子之間以單鍵相連。命名烷烴的命名遵循IUPAC命名法，根據(jù)碳原子數(shù)和碳鏈的結(jié)構(gòu)進(jìn)行命名。烷烴的性質(zhì)物理性質(zhì)烷烴的物理性質(zhì)隨碳原子數(shù)的增加而變化，沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、密度逐漸增大，溶解度逐漸減小?；瘜W(xué)性質(zhì)烷烴的化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，主要進(jìn)行燃燒和鹵代反應(yīng)。烷烴的制備與反應(yīng)1烷烴可以通過石油的裂解和重整獲得。2烷烴可以與鹵素發(fā)生鹵代反應(yīng)，生成鹵代烴。3烷烴可以燃燒生成二氧化碳和水，放出熱量。烯烴的結(jié)構(gòu)與命名結(jié)構(gòu)烯烴是由碳原子和氫原子組成的含有碳碳雙鍵的不飽和烴。命名烯烴的命名遵循IUPAC命名法，根據(jù)碳原子數(shù)和雙鍵的位置進(jìn)行命名。烯烴的性質(zhì)燃燒烯烴可以燃燒生成二氧化碳和水。加成反應(yīng)烯烴可以與鹵素、氫氣、水等發(fā)生加成反應(yīng)。聚合反應(yīng)烯烴可以通過聚合反應(yīng)生成聚合物。烯烴的制備與反應(yīng)烯烴可以通過石油的裂解獲得。烯烴可以與鹵素發(fā)生鹵代反應(yīng)，生成鹵代烴。烯烴可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，生成烷烴。炔烴的結(jié)構(gòu)與命名1結(jié)構(gòu)2命名3炔烴含有碳碳三鍵的不飽和烴炔烴的性質(zhì)1燃燒炔烴燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的熱量。2加成反應(yīng)炔烴可以與鹵素、氫氣等發(fā)生加成反應(yīng)。3取代反應(yīng)炔烴可以與鹵素、金屬等發(fā)生取代反應(yīng)。炔烴的制備與反應(yīng)1制備炔烴可以通過炔烴的鹵代反應(yīng)和脫鹵化氫反應(yīng)制備。2反應(yīng)炔烴可以與鹵素發(fā)生鹵代反應(yīng)，生成鹵代烴。3反應(yīng)炔烴可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，生成烯烴或烷烴。芳香烴的結(jié)構(gòu)與命名結(jié)構(gòu)芳香烴是指含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的烴類化合物。命名芳香烴的命名遵循IUPAC命名法，根據(jù)苯環(huán)上的取代基進(jìn)行命名。芳香烴的性質(zhì)物理性質(zhì)芳香烴的物理性質(zhì)與烷烴相似，沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、密度隨碳原子數(shù)的增加而增大，溶解度逐漸減小?；瘜W(xué)性質(zhì)芳香烴的化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，主要進(jìn)行取代反應(yīng)和加成反應(yīng)。芳香烴的取代反應(yīng)鹵代反應(yīng)苯環(huán)可以與鹵素發(fā)生鹵代反應(yīng)，生成鹵代苯。硝化反應(yīng)苯環(huán)可以與硝酸發(fā)生硝化反應(yīng)，生成硝基苯?；腔磻?yīng)苯環(huán)可以與濃硫酸發(fā)生磺化反應(yīng)，生成苯磺酸。醇的結(jié)構(gòu)與命名結(jié)構(gòu)醇是指含有羥基(-OH)的烴類化合物。命名醇的命名遵循IUPAC命名法，根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度和羥基的位置進(jìn)行命名。醇的性質(zhì)燃燒醇可以燃燒生成二氧化碳和水。反應(yīng)醇可以與金屬鈉反應(yīng)生成醇鹽和氫氣。脫水反應(yīng)醇在酸的催化下可以發(fā)生脫水反應(yīng)，生成醚或烯烴。醇的制備與反應(yīng)醇可以通過烯烴的加成反應(yīng)、醛和酮的還原反應(yīng)等方法制備。醇可以與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成酯。醇可以與鹵化氫發(fā)生取代反應(yīng)，生成鹵代烴。醚的結(jié)構(gòu)與命名1結(jié)構(gòu)2命名3醚醚是指含有兩個(gè)烴基與一個(gè)氧原子相連的化合物。醚的性質(zhì)1物理性質(zhì)醚的沸點(diǎn)比同碳數(shù)的醇低，溶解度也比醇小。2化學(xué)性質(zhì)醚的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，但可以與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿發(fā)生反應(yīng)。3應(yīng)用醚常用作溶劑、麻醉劑、抗生素等。醚的制備與反應(yīng)1制備醚可以通過醇的脫水反應(yīng)制備。2反應(yīng)醚可以與強(qiáng)酸發(fā)生裂解反應(yīng)，生成醇。3反應(yīng)醚可以與強(qiáng)堿發(fā)生反應(yīng)，生成醇鹽和烷烴。羧酸的結(jié)構(gòu)與命名結(jié)構(gòu)羧酸是指含有羧基(-COOH)的烴類化合物。命名羧酸的命名遵循IUPAC命名法，根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度和羧基的位置進(jìn)行命名。羧酸的性質(zhì)物理性質(zhì)羧酸的沸點(diǎn)比同碳數(shù)的醇高，溶解度也比醇大?；瘜W(xué)性質(zhì)羧酸可以與堿發(fā)生中和反應(yīng)，生成鹽和水。羧酸的制備與反應(yīng)制備羧酸可以通過醛或酮的氧化反應(yīng)、烷烴的氧化反應(yīng)等方法制備。反應(yīng)羧酸可以與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，生成酯。反應(yīng)羧酸可以與氨發(fā)生反應(yīng)，生成酰胺。酯的結(jié)構(gòu)與命名結(jié)構(gòu)酯是指由羧酸和醇通過酯化反應(yīng)生成的化合物。命名酯的命名遵循IUPAC命名法，根據(jù)羧酸的名稱和醇的名稱進(jìn)行命名。酯的性質(zhì)氣味酯類化合物通常具有香味，常用于制作香料、香精等。水解反應(yīng)酯在酸或堿的催化下可以發(fā)生水解反應(yīng)，生成羧酸和醇。還原反應(yīng)酯在還原劑作用下可以發(fā)生還原反應(yīng)，生成醇。酯的制備與反應(yīng)酯可以通過羧酸與醇的酯化反應(yīng)制備。酯可以與堿發(fā)生皂化反應(yīng)，生成羧酸鹽和醇。酯可以與格氏試劑發(fā)生反應(yīng)，生成醇。醛和酮的結(jié)構(gòu)與命名1結(jié)構(gòu)2命名3醛和酮醛和酮都是含有羰基(-CO-)的化合物，區(qū)別在于醛的羰基連接一個(gè)氫原子，酮的羰基連接兩個(gè)烴基。醛和酮的性質(zhì)1物理性質(zhì)醛和酮的沸點(diǎn)比同碳數(shù)的烷烴高，但比同碳數(shù)的羧酸低，溶解度也比羧酸小。2化學(xué)性質(zhì)醛和酮可以發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)等。3應(yīng)用醛和酮常用于制作香料、染料、藥物等。醛和酮的制備與反應(yīng)1制備醛可以通過醇的氧化反應(yīng)、炔烴的水合反應(yīng)等方法制備。2制備酮可以通過醇的氧化反應(yīng)、烯烴的氧化反應(yīng)等方法制備。3反應(yīng)醛和酮可以與格氏試劑發(fā)生反應(yīng)，生成醇。胺的結(jié)構(gòu)與命名結(jié)構(gòu)胺是指含有氨基(-NH2)或取代氨基(-NHR,-NR2)的烴類化合物。命名胺的命名遵循IUPAC命名法，根據(jù)氨基的取代基進(jìn)行命名。胺的性質(zhì)物理性質(zhì)胺的沸點(diǎn)比同碳數(shù)的烷烴高，但比同碳數(shù)的