餐飲外賣服務食品安全責任豁免書

餐飲外賣服務食品安全責任豁免書合同編號：__________甲方（餐飲服務提供者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（外賣平臺）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲服務提供者）甲方作為餐飲服務的提供者，具有合法的經(jīng)營資質(zhì)和相關(guān)許可證件，能夠按照法律法規(guī)和行業(yè)標準提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務。甲方應保證其員工具備相應的健康證明和食品安全知識，遵守相關(guān)的操作規(guī)范和衛(wèi)生要求。2.乙方（外賣平臺）乙方作為外賣平臺的運營者，具有合法的經(jīng)營資格和相關(guān)技術(shù)能力，能夠為甲方提供外賣服務的平臺支持和相關(guān)服務。乙方應負責維護外賣平臺的正常運行，保證訂單的準確接收和處理，以及配送服務的協(xié)調(diào)和管理。二、引言1.背景與目的本合同旨在明確甲、乙雙方在餐飲外賣服務中的權(quán)利和義務，保證食品安全，保障消費者的合法權(quán)益。外賣市場的迅速發(fā)展，餐飲外賣服務的食品安全問題日益受到關(guān)注。為了加強食品安全管理，降低食品安全風險，甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達成如下協(xié)議。三、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語定義“餐飲外賣服務”指甲方通過乙方的外賣平臺，將其制作的餐飲食品銷售給消費者，并由乙方或其合作的配送服務提供商將食品送達消費者指定地點的服務?！笆称钒踩敝甘称窡o毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害?！笆称吩牧稀敝赣糜谥谱鞑惋嬍称返母黝愒稀⑤o料、調(diào)料等。“食品添加劑”指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)?！笆称钒b材料”指用于包裝食品的材料和容器，包括但不限于紙盒、塑料袋、餐具等。四、服務內(nèi)容與范圍1.餐飲外賣服務描述甲方應按照乙方的要求，將其提供的餐飲食品信息至乙方的外賣平臺，包括食品名稱、圖片、價格、描述、食材成分等。乙方應在其外賣平臺上展示甲方的餐飲食品信息，并接受消費者的訂單。甲方應根據(jù)訂單要求及時制作和準備食品，并保證食品的質(zhì)量和安全。乙方或其合作的配送服務提供商應按照消費者的要求，將甲方制作的餐飲食品及時、準確地送達消費者指定地點。2.服務覆蓋區(qū)域本合同項下的餐飲外賣服務覆蓋區(qū)域為乙方外賣平臺所覆蓋的地區(qū)。甲方應根據(jù)乙方的要求，在其具備配送能力的區(qū)域內(nèi)提供服務。如因特殊情況需要調(diào)整服務覆蓋區(qū)域，甲、乙雙方應協(xié)商一致，并按照相關(guān)法律法規(guī)和政策的要求進行調(diào)整。五、食品安全標準與要求1.甲方的食品安全責任甲方應嚴格遵守國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標準和規(guī)范，保證其提供的餐飲食品符合食品安全要求。甲方應建立健全食品安全管理制度，加強對食品原材料采購、加工制作、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理，保證食品質(zhì)量安全。甲方應嚴格控制食品添加劑的使用，按照國家有關(guān)規(guī)定和標準進行添加，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。甲方應使用符合食品安全標準的食品包裝材料，保證食品包裝的衛(wèi)生和安全。2.乙方的監(jiān)督義務乙方應建立食品安全監(jiān)督管理機制，對甲方的餐飲外賣服務進行監(jiān)督和檢查，保證甲方遵守食品安全法律法規(guī)和本合同的約定。乙方有權(quán)對甲方的食品原材料采購、加工制作、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行抽查，甲方應予以配合。如發(fā)覺甲方存在食品安全問題，乙方有權(quán)要求甲方立即整改，并視情況采取暫停服務、終止合同等措施。六、責任豁免范圍與條件1.一般豁免情形如因不可抗力等不可預見、不可避免、不可克服的客觀情況，導致甲方無法按照本合同的約定提供餐飲外賣服務，甲方不承擔違約責任，但應及時通知乙方，并提供相關(guān)證明材料。如因消費者自身原因，如錯誤下單、拒收食品等，導致食品出現(xiàn)質(zhì)量問題或安全隱患，甲方不承擔責任，但應及時通知乙方，并配合乙方進行處理。2.特定條件下的豁免如甲方能夠證明其已經(jīng)按照國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標準和規(guī)范，以及本合同的約定，采取了合理的預防措施，但仍無法避免食品安全問題的發(fā)生，甲方可以在一定程度上減輕或免除責任，但應承擔相應的舉證責任。如因乙方或其合作的配送服務提供商的原因，如配送延誤、食品包裝損壞等，導致食品出現(xiàn)質(zhì)量問題或安全隱患，甲方不承擔責任，乙方應承擔相應的責任。七、通知與溝通1.信息通報機制甲、乙雙方應建立信息通報機制，及時相互通報與餐飲外賣服務相關(guān)的信息，包括但不限于食品安全信息、訂單信息、配送信息等。甲方應及時向乙方通報其食品原材料采購、加工制作、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的情況，以及食品安全管理制度的執(zhí)行情況。乙方應及時向甲方通報消費者的反饋意見和投訴情況，以及外賣平臺的運營情況和相關(guān)政策的變化。2.緊急情況處理程序如發(fā)生食品安全或其他緊急情況，甲、乙雙方應立即啟動緊急情況處理程序，采取有效措施進行處理，防止擴大。甲方應立即停止相關(guān)食品的生產(chǎn)和銷售，封存有關(guān)食品和原料，及時向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告，并配合相關(guān)部門進行調(diào)查和處理。乙方應及時通知消費者，并協(xié)助甲方進行處理和消費者權(quán)益保護工作。八、證據(jù)保留與提供1.相關(guān)證據(jù)的保存要求甲、乙雙方應妥善保存與餐飲外賣服務相關(guān)的證據(jù)，包括但不限于食品原材料采購憑證、加工制作記錄、檢驗報告、配送記錄、消費者反饋意見等。相關(guān)證據(jù)的保存期限應不少于兩年，自相關(guān)事項發(fā)生之日起計算。2.證據(jù)提供的義務與時限如因本合同的履行發(fā)生爭議或糾紛，甲、乙雙方應根據(jù)對方的要求，及時提供與爭議或糾紛相關(guān)的證據(jù)。證據(jù)提供的時限應根據(jù)具體情況確定，但一般不應超過對方提出要求后的十五個工作日。九、爭議解決1.協(xié)商解決途徑本合同的履行過程中，如甲、乙雙方發(fā)生爭議或糾紛，應首先通過友好協(xié)商的方式解決。協(xié)商解決的期限為自爭議或糾紛發(fā)生之日起三十個工作日內(nèi)。如在該期限內(nèi)雙方無法達成一致意見，則任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟選擇如協(xié)商不成，甲、乙雙方同意將爭議提交至合同簽訂地的仲裁機構(gòu)進行仲裁，仲裁裁決為終局裁決，對雙方均具有約束力。或者，甲、乙雙方也可以選擇向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟，通過司法途徑解決爭議。十、違約責任1.甲方的違約責任如甲方違反本合同的約定，提供不符合食品安全要求的餐飲食品，應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償消費者的損失、支付違約金等。如甲方未按照訂單要求及時制作和準備食品，導致配送延誤或消費者投訴，應承擔相應的違約責任，包括但不限于向消費者道歉、支付賠償金等。如甲方違反本合同的約定，泄露乙方的商業(yè)秘密或消費者信息，應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償乙方的損失、支付違約金等。2.乙方的違約責任如乙方違反本合同的約定，未按照約定向甲方支付服務費用，應承擔相應的違約責任，包括但不限于支付逾期利息、支付違約金等。如乙方未按照約定對甲方的餐飲外賣服務進行監(jiān)督和檢查，導致食品安全問題的發(fā)生，應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償消費者的損失、支付違約金等。如乙方違反本合同的約定，泄露甲方的商業(yè)秘密或食品配方等信息，應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償甲方的損失、支付違約金等。十一、合同變更與終止1.合同變更的條件與程序本合同的任何變更或補充須經(jīng)甲、乙雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補充協(xié)議。如因法律法規(guī)、政策的變化或其他不可抗力因素，導致本合同的部分條款無法履行或需要變更，甲、乙雙方應根據(jù)實際情況進行協(xié)商，并按照法律法規(guī)和政策的要求進行調(diào)整。2.合同終止的情形本合同期滿后，如甲、乙雙方不再續(xù)簽合同，則本合同自動終止。如甲、乙雙方協(xié)商一致，可以提前終止本合同。如甲方違反本合同的約定，經(jīng)乙方書面通知后仍未改正，乙方有權(quán)提前終止本合同。如乙方違反本合同的約定，經(jīng)甲方書面通知后仍未改正，甲方有權(quán)提前終止本合同。十二、保密條款1.保密信息的范圍本合同所稱的保密信息包括但不限于甲、乙雙方在本合同的簽訂、履行過程中所涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息、客戶信息等。保密信息的范圍還包括甲、乙雙方在本合同履行過程中所知曉的對方的內(nèi)部管理信息、財務信息等。2.保密義務的履行甲、乙雙方應嚴格遵守保密義務，不得向任何第三方披露或使用對方的保密信息。如因工作需要，甲、乙雙方確需向第三方披露對方的保密信息，應事先取得對方的書面同意，并與第三方簽訂保密協(xié)議，保證保密信息的安全。本合同終止后，甲、乙雙方仍應繼續(xù)履行保密義務，直至相關(guān)保密信息已為公眾所知悉或不再具有保密價值。十三、法律適用與管轄1.適用法律本合同的簽訂、履行、變更和終止均適用中華人民共和國法律。如本合同的某些條款與中華人民共和國法律的規(guī)定相沖突，應以中華人民共和國法律的規(guī)定為準。2.管轄法院本合同的履行過程中，如甲、乙雙方發(fā)生爭議或糾紛，應向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。如雙方約定通過仲裁解決爭議，則應向合同簽訂地的仲裁機構(gòu)申請仲裁。十四、其他條款1.未盡事宜的處理本合同如有未盡事宜，甲、乙雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。如本合同的某些條款在實際履行過程中無法執(zhí)行或不具有實際意義，甲、乙雙方應本著誠實信用的原則，協(xié)商解決相關(guān)問題。2.合同的生效與份數(shù)本合同自甲、乙雙方簽字（或蓋章）