2025年新世紀版選擇性必修3生物下冊月考試卷含答案

…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年新世紀版選擇性必修3生物下冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、有關微生物培養(yǎng)的說法不正確的是（）A.在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，牛肉膏只提供碳源、蛋白胨只提供氮源B.培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，并提供無氧條件C.培養(yǎng)微生物除提供合適的營養(yǎng)和環(huán)境條件外，還需保證無菌條件D.菌落是微生物在固體培養(yǎng)基上生長形成的，肉眼可見的子細胞群體2、下列關于DNA的粗提取和鑒定實驗的敘述，正確的是（）A.用豬血作為材料，原因是豬血紅細胞有細胞核B.用二苯胺試劑進行鑒定，原因是DNA溶液中加入二苯胺試劑即呈藍色C.用酒精進行提純，原因是DNA溶于酒精,蛋白質不溶于酒精D.用不同濃度的NaCl溶液進行DNA粗提取，原因是DNA在其中溶解度不同3、現(xiàn)在人們已經實現(xiàn)了分子水平上的遺傳物質的重組，下列實例中屬于分子水平重組的是（）A.將人的凝血因子的基因導入到羊的乳腺細胞中表達B.水稻基因組精細圖的繪制C.白菜與甘藍的體細胞雜交D.將鼠的骨髓瘤細胞與經過免疫的B淋巴細胞融合成雜交瘤細胞4、下列與微生物培養(yǎng)有關的說法，錯誤的是（）A.平板劃線法每次劃線前和最后一次劃線后都需要對接種環(huán)灼燒滅菌B.巴氏消毒法可以殺死牛奶中的絕大多數(shù)微生物，而不破壞其營養(yǎng)成分C.在培養(yǎng)霉菌時，需要將培養(yǎng)基調至中性或弱堿性D.利用稀釋涂布平板法對微生物計數(shù)，結果較真實值低5、HCG是受孕后體內分泌的一種糖蛋白激素。在妊娠早期，HCG的濃度迅速升高，檢測尿中的HCG即可檢測是否妊娠。科學家以HCG為抗原制備出單克隆抗體，并發(fā)明了早孕檢測試劑，可在受精后10天左右診斷婦女是否懷孕（如圖）。下列相關敘述錯誤的是（）

A.用純化的HCG反復注射到小鼠體內，產生的抗體為單克隆技術B.經選擇培養(yǎng)基篩選得到的雜交瘤細胞經多次篩選才可用于生產單克隆抗體C.用PEG誘導B淋巴細胞與骨髓瘤細胞融合產生的雜交瘤細胞不止一種D.使用早孕檢測試劑檢測婦女是否懷孕的特點是快捷、準確，高效6、下表為5種限制酶的識別序列及切割位點，圖1為某種質粒，圖中標出了限制酶的酶切位點，圖2為某種目的基因及限制酶的酶切位點?，F(xiàn)要將圖中的目的基因定向插入到質粒中。下列有關敘述錯誤的是（）。限制酶BamHIEcoRIHindIIINheIMunI識別序列和切割位點G↓GATCCG↓AATTCA↓AGCTTG↓CTAGCC↓AATTG

A.目的基因必須插入啟動子和終止子之間B.構建基因表達載體時一定要用到DNA連接酶C.切割圖中目的基因和質粒時必須選用相同的限制酶D.切割目的基因和質粒時一定用到的酶是HindIII7、科學家利用病毒介導的方法將細胞發(fā)育過程中起重要作用的轉錄因子（如基因Oct3/4和基因Sox2等）導入已分化的體細胞中，使其重新編程得到了一種類似于胚胎干細胞的新型細胞——誘導多能干細胞（iPS）。研究發(fā)現(xiàn)，iPS可在適當誘導條件下定向分化成各種類型的細胞，也可以發(fā)育成具有繁殖能力的個體。下列敘述錯誤的是（）A.iPS可誘導發(fā)育成個體，體現(xiàn)了動物的體細胞具有全能性B.iPS定向誘導獲得的皮膚可避免免疫排斥反應的發(fā)生C.已分化的體細胞與iPS的遺傳物質存在某些差異D.iPS與胚胎干細胞一樣可作為治療某些疾病的潛在來源8、我國科學家在基因組編輯這個新興領域創(chuàng)造了多項世界第一、該技術能對基因進行定點“修改”，以改變目的基因的序列和功能。在應用該技術時也要特別注意防范風險。下列關于基因組編輯技術的敘述錯誤的是（）A.可以讓某個基因失效B.可以應用于治療癌癥C.可以修復已突變基因D.應用于任何基因修改評卷人得分二、多選題(共7題，共14分)9、下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術應用的敘述，錯誤的是（）A.腌制泡菜若時間過短，泡菜中雜菌少但酸性弱、亞硝酸鹽含量高B.家庭制作果醋和泡菜時，表面產生菌膜分別由醋酸菌、酵母菌形成C.當氧氣不充足、缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿酓.制作泡菜時乳酸菌可以將葡萄糖分解成乳酸和CO210、桑葚與草莓營養(yǎng)價值極高，口味調和。草莓中含量較高的維生素C有助于延緩桑葚天然色素的氧化；桑葚獨有的花青素、白藜蘆醇等物質能顯著增強復合果酒的功效。下圖為桑葚草莓復合果酒的工廠化制備流程，下列說法正確的是（）

桑葚和草莓原料的挑選和清洗→混合攪拌→添加偏重亞硫酸鉀→榨汁→調糖和調酸→滅菌→接種發(fā)酵A.在生產復合果酒的過程中，要防止桑葚天然色素被氧化B.果酒發(fā)酵初期通入氧氣能促進酵母菌繁殖，有利于加快果酒發(fā)酵C.復合果酒的制備過程中對發(fā)酵設備要進行滅菌處理D.變酸的果酒表面會形成一層菌膜，這層菌膜是由乳酸菌形成的11、通過設計引物，運用PCR技術可以實現(xiàn)目的基因的定點誘變。下圖為基因工程中獲取突變基因的過程，其中引物1序列中含有一個堿基T不能與目的基因片段配對，但不影響引物與模板鏈的整體配對，反應體系中引物1和引物2的5′端分別設計增加限制酶a和限制酶b的識別位點。下列敘述正確的是（）

A.引物中設計兩種限制酶識別位點有利于目的基因定向插入載體B.PCR的過程主要包括變性→延伸→復性（退火），溫度逐漸降低C.第3輪PCR，引物1能與圖中②結合并且形成兩條鏈等長的突變基因D.每一輪PCR都消耗引物和原料，需要在操作中及時補充12、下列關于現(xiàn)代生物技術的敘述正確的是（）A.從酵母菌細胞中提取到人干擾素說明相應的目的基因完成了在受體細胞中的表達B.在植物細胞與組織培養(yǎng)中，花藥不能作為組織培養(yǎng)的材料C.在動物細胞培養(yǎng)中，用胰蛋白酶處理肝組織可獲得單個肝細胞D.多種顯微操作和處理技術使體外受精、胚胎移植和胚胎分割成為可能13、已知蘇云金芽孢桿菌中的毒蛋白基因B和豇豆中的胰蛋白酶抑制劑基因D均可導致棉鈴蟲死亡，棉花的短果枝由基因A控制，基因A所在的染色體有片段缺失，含片段缺失染色體的雄配子致死?？蒲腥藛T將抗蟲基因B和D導入棉花的同一條染色體上獲得了基因型為AaBD的多個短果枝抗蟲棉植株，讓其自交得到F1（不考慮減數(shù)分裂時的染色體互換）。下列說法正確的是（）A.若抗蟲基因與控制果枝的基因位于兩對同源染色體上，則基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉植株產生的配子基因型為AAaaDB.若基因D與a位于同一條染色體上，則F1中短果枝抗蟲:短果枝不抗蟲:長果枝抗蟲＝2:1:1C.若F1中短果枝抗蟲:長果枝不抗蟲＝1:1，則基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉植株產生雌配子的基因型為ABD和aD.若F1中短果枝抗蟲:短果枝不抗蟲:長果枝抗蟲:長果枝不抗蟲＝3:1:3:1，則果枝基因和抗蟲基因可能位于兩對同源染色體上14、下列說法中不正確的是（）A.蛋白質工程和基因工程的目的都是獲得人類需要的蛋白質，所以兩者沒有區(qū)別B.基因工程是蛋白質工程的關鍵技術C.通過蛋白質工程改造后的蛋白質仍然是天然的蛋白質D.蛋白質工程是在蛋白質分子水平上直接改造蛋白質15、治療性克隆的做法是先從需要救治的患者身上提取細胞，然后將該細胞的遺傳物質植入一個去除了細胞核的卵細胞中，該卵細胞開始自行分裂，直至形成一個早期胚胎，從早期胚胎中提取胚胎干細胞后將其培養(yǎng)成人們所需要的各種人體器官。下列有關說法正確的是（）A.可采用開放式培養(yǎng)的方式，置于CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)胚胎干細胞B.該早期胚胎發(fā)育始于受精卵，胚胎是由囊胚內部的細胞團不斷增殖分化而來C.治療性克隆中運用胚胎移植技術，一般不選擇原腸胚進行胚胎移植D.我國不贊成、不允許、不支持、不接受任何克隆性實驗評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)16、在____________的溫度范圍內，DNA的雙螺旋結構解體，雙鏈分開，這過程成為__________。17、95%的______________以使DNA析出，用玻璃棒沿一個方向攪拌，卷起的絲狀物的顏色是____________。獲取的絲狀物后加入到質量濃度為______________mol/L濃度的NaCL溶液的試管中，使絲狀物重新溶解。18、動物細胞培養(yǎng)的流程：

取動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織）→剪碎→用______處理分散成______→制成______→轉入培養(yǎng)瓶中進行______培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞繼續(xù)_____培養(yǎng)。19、科學家采用定點誘變的方法構建T4溶菌酶的新蛋白質，發(fā)現(xiàn)其中一種新蛋白質的第9和第164位氨基酸殘基被轉換為半胱氨酸殘基，并形成一個二硫鍵。這種新蛋白質的熱穩(wěn)定性會有什么變化？這項技術的要點是什么？_________20、生物武器的致病能力強、攻擊范圍廣。它可以直接或通過食物、生活必需品和帶菌昆蟲等散布，經由呼吸道、消化道和皮膚等侵入人、畜體內，造成大規(guī)模傷亡，但對植物無害。（選擇性必修3P111）()21、我國政府同樣禁止進行治療性克隆實驗。（選擇性必修3P108）()評卷人得分四、判斷題(共1題，共9分)22、理性看待轉基因技術，就是聽之任之，不管不問（______）A.正確B.錯誤評卷人得分五、綜合題(共3題，共9分)23、研究發(fā)現(xiàn)；番茄體內的蛋白酶抑制劑對害蟲的消化酶有抑制作用，導致害蟲無法消化食物而死亡。人們成功地將番茄的蛋白酶抑制劑基因導入玉米體內，在一定程度上遏制了玉米螟的爆發(fā)。

（1）如果以玉米的葉肉細胞作為重組DNA的受體細胞，則需要通過______技術將其培育成植株。

（2）抗玉米螟的玉米就是無蟲玉米，不必防治害蟲。你贊成這種說法嗎？為什么？_____

（3）對于這種轉基因玉米的食用安全性，引發(fā)了人們的爭論，有人認為是安全的，有人認為是不安全的。你持什么觀點？列舉一個理由支持你的觀點。_____24、新冠病毒肆虐全球；給人們的日常生產；生活帶來很大的影響，因此研發(fā)新冠病毒疫苗受到廣泛關注。疫苗研制時常需要構建重組病毒載體，部分過程如下圖所示，其中A~C表示結構或物質，NcoI、SphI、NheI、BamHI四種酶的識別序列和酶切位點詳見下表。

。限制酶。

NcoI

SphI

NheI

BamHI

識別序列和切割位點。

C↓CATGG

GCATG↓C

G↓CTAGC

G↓GATCC

（1）分析圖中C的黏性末端可確定，需要用__________（填限制酶名稱）切割質粒B。

（2）重組質粒1用________（填限制酶名稱）處理獲得線性化片段，在緩沖液中將其與某克隆片段混合，適宜條件下成功連接。由圖可知線性分子可以與克隆片段連接成環(huán)的原因可能是_________________________。

（3）獲得的重組病毒載體可以導入工程菌，高效表達出__________用于制備疫苗。

（4）新型冠狀病毒感染人體后，其S蛋白識別人體細胞膜蛋白ACE2并與之結合，使病毒侵入細胞，同時會引起人體相應的免疫反應。重組人源蛋白ACE2可用于治療新冠病毒肺炎，請推測該藥物的作用機理：_________________________________。25、如圖是傳統(tǒng)發(fā)酵技術的部分制作裝置及操作步驟示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：

(1)A和B裝置中，適用于果醋制作的是_________，判斷的理由是_________________。

(2)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌主要來源于________________。

(3)醋酸菌是一種好氧細菌，只有當條件適宜時，才能進行旺盛的生理活動。當__________都充足時，醋酸菌可將糖分解成乙酸；在缺少糖源時，醋酸菌可將乙醇轉化為_________；再進一步轉變?yōu)橐宜帷?/p>

(4)進行果酒制作時，A裝置中的發(fā)酵液不能裝滿，從微生物代謝的角度分析，其目的是__________，該發(fā)酵需要的溫度條件是__________℃。

(5)C裝置是制作_________的裝置，其中在發(fā)酵壇蓋沿上加水的目的是______________。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、A【分析】【分析】

進行微生物培養(yǎng)時需要對培養(yǎng)基進行滅菌；菌落計數(shù)法統(tǒng)計結果一般用菌落數(shù)而不是活菌數(shù)來表示；大多數(shù)微生物最適生長pH值為5～9。大多數(shù)細菌的最適生長pH值為6.5～7.5；霉菌最適生長pH值為4.8～5.8；酵母菌最適生長pH值為3.5～6.0。因此；為獲得不同類型的微生物，就需要按不同的稀釋度進行分離，同時還應當有針對性地提供選擇培養(yǎng)的條件。

【詳解】

A；牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中；牛肉膏和蛋白胨都可以提供碳源和氮源，A錯誤；

B；維生素是乳酸菌生長繁殖所必須的；在體內又不能合成，因此要在培養(yǎng)乳酸菌的培養(yǎng)基中添加維生素，且乳酸桿菌為厭氧菌，故需提供無氧環(huán)境，B正確；

C；在實驗室培養(yǎng)微生物時；一方面要為培養(yǎng)的微生物提供合適的營養(yǎng)和環(huán)境條件，另一方面需要防止其它微生物的混入，即需要無菌條件，C正確；

D；菌落是指由微生物的一個細胞或一堆同種細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內部生長繁殖到一定程度；形成肉眼可見的子細胞群體，D正確。

故選A。2、D【分析】【分析】

1；DNA粗提取選材的標準：DNA含量高；并且材料易得。由于哺乳動物成熟的紅細胞中沒有細胞核和細胞器，因此不采用哺乳動物的血液。

2；DNA粗提取和鑒定的原理：

（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白質等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同(DNA在0.14mol/L的氯化鈉中溶解度最低)；DNA不溶于酒精溶液；但細胞中的某些蛋白質溶于酒精。

（2）DNA對酶；高溫和洗滌劑的耐受性不同。

（3）DNA的鑒定：在沸水浴的條件下；DNA遇二苯胺會被染成藍色。

【詳解】

A；豬是哺乳動物；做DNA粗提取和鑒定實驗時，實驗材料用雞血而不用豬血，原因是哺乳動物的成熟的紅細胞中沒有細胞核和細胞器，因此不含DNA，A錯誤；

B；DNA溶液加入二苯胺試劑必須在沸水浴條件下才呈現(xiàn)藍色；B錯誤；

C；在對DNA提純時；由于DNA不溶于酒精，而其它雜質可以溶于酒精，因此可以除去溶于酒精的雜質，C錯誤；

D；由于DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同；根據(jù)此原理可以對DNA粗提取，D正確。

故選D。3、A【分析】【分析】

【詳解】

A；將人的凝血因子的基因導入到羊的乳腺細胞中表達；屬于基因工程，是分子水平重組，A正確；

B；水稻基因組精細圖的繪制屬于基因組計劃的內容；屬于分子水平的研究，B錯誤；

C；白菜與甘藍的體細胞雜交屬于細胞水平上的重組；C錯誤；

D；將鼠的骨髓瘤細胞與經過免疫的B淋巴細胞融合成雜交瘤細胞屬于細胞水平上的重組；D錯誤。

故選A。4、C【分析】【分析】

平板劃線分離法是指把混雜在一起的微生物或同一微生物群體中的不同細胞用接種環(huán)在平板培養(yǎng)基通過分區(qū)劃線稀釋而得到較多獨立分布的單個細胞；經培養(yǎng)后生長繁殖成單菌落。巴氏消毒法是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法。

【詳解】

A；平板劃線法每次劃線前和最后一次劃線后都需要對接種環(huán)灼燒滅菌；防止接種環(huán)上的菌類造成污染，A正確；

B；巴氏消毒法是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法；B正確；

C；在培養(yǎng)霉菌時；需要將培養(yǎng)基調至酸性，C錯誤。

D；利用稀釋涂布平板法對微生物計數(shù)；結果較真實值低，因為當兩個或多個細菌連在一起時，平板上觀察到的只有一個菌落，D正確。

故選C。5、A【分析】【分析】

單克隆抗體的制備過程：（1）制備產生特異性抗體的B淋巴細胞：向免疫小鼠體內注射特定的抗原；然后從小鼠脾內獲得相應的B淋巴細胞。（2）獲得雜交瘤細胞。①將鼠的骨髓瘤細胞與脾細胞中形成的B淋巴細胞融合；②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞，該雜種細胞既能夠增殖又能產生抗體。（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測（4）將雜交瘤細胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內增殖。（5）提取單克隆抗體：從細胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。

【詳解】

A；單克隆抗體是漿細胞與骨髓瘤細胞融合形成的雜交瘤細胞分泌的；A錯誤；

B；經選擇培養(yǎng)基篩選得到的雜交瘤細胞經多次單一抗體篩選才可用于生產單克隆抗體；B正確；

C；經PEG誘導融合后的細胞有漿細胞自身融合細胞、骨髓瘤細胞自身融合細胞和雜交瘤細胞三種；C正確；

D；使用早孕檢測試劑檢測婦女是否懷孕利用了抗原抗體特異性結合的原理；其特點是快捷、準確，高效，D正確。

故選A。6、C【分析】【分析】

基因工程技術的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲?。焕肞CR技術擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟；基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。（3）將目的基因導入受體細胞。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測和個體水平上的鑒定。

【詳解】

A；目的基因必須插入啟動子和終止子之間才能進行轉錄；A正確；

B；目的基因和質粒的連接用DNA連接酶；B正確；

C；切割目的基因和質粒時只要形成的黏性末端相同；就可以將二者連接，不一定要選用相同的限制酶，C錯誤；

D；結合圖和表格；圖中限制酶BamHI切點位于標記基因內，限制酶EcoRI切點位于目的基因內，NheI在質粒上無相應識別序列，且其他酶與它產生的黏性末端不同，切割目的基因應選MunI和HindIII，質粒上無MunI的酶切位點，由于MunI與EcoRI切出的黏性末端相同，故可選EcoRI和HindIII切割質粒，D正確。

故選C。7、A【分析】【分析】

胚胎干細胞的特點：在形態(tài)上；體積較小，細胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動物任何一種組織細胞。另一方面，在體外培養(yǎng)條件下，ES細胞可不斷增殖而不發(fā)生分化，可進行冷凍保存，也可以進行某些遺傳改造。

【詳解】

A；iPS不是體細胞；因此不能體現(xiàn)動物的體細胞具有全能性，A錯誤；

B；由于是自身細胞；因此機體對iPS定向誘導獲得的皮膚不會發(fā)生免疫排斥反應，B正確；

C；已分化的體細胞導入基因Oct3/4和基因Sox2；因此遺傳物質發(fā)生了改變，C正確；

D；iPS與胚胎干細胞都具有定向分化為各種細胞的能力；因此都可作為治療某些疾病的潛在來源，D正確。

故選A。8、D【分析】【分析】

基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲??；②基因表達載體的構建；③將目的基因導入受體細胞；④檢測與表達。

基因編輯技術指能夠讓人類對目標基因進行“編輯”；實現(xiàn)對特定DNA片段的敲除；加入等。

【詳解】

A；基因組編輯技術可以修改DNA序列從而讓某個基因失效；A正確；

B；基因組編輯技術可以用于編輯癌癥相關的基因；從而應用于治療癌癥，B正確；

C；基因組編輯技術可以對某個基因進行編輯；所以可以修復已突變基因，C正確；

D；基因組編輯技術基于現(xiàn)在的技術水平；還不能應用于任何基因修改，D錯誤；

故選D。二、多選題(共7題，共14分)9、A:D【分析】【分析】

1；果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌；醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動，其代謝類型屬于異養(yǎng)需氧型。當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解為醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30-35℃。

2；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

【詳解】

A；腌制泡菜若時間過短；容易造成乳酸菌、細菌大量繁殖，雜菌多，亞硝酸鹽含量增加，A錯誤；

B；家庭制作果醋；表面產生菌膜由醋酸菌形成，而泡菜表面的菌膜是酵母菌繁殖形成的，B正確；

C；當氧氣不充足、缺少糖源時；醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?，C正確；

D、乳酸菌分解葡萄糖，只產生乳酸，不能產生CO2；D錯誤。

故選AD。

【點睛】10、A:B:C【分析】【分析】

在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖；再隔絕氧氣進行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～30℃，pH最好是弱酸性。

【詳解】

A；桑葚獨有的花青素等能顯著增強復合果酒的功效；所以在生產復合果酒的過程中，要防止桑葚天然色素被氧化，增強功效，A正確；

B；酵母菌在有氧條件下進行快速的增殖；所以果酒發(fā)酵初期通入氧氣能促進酵母菌繁殖，有利于加快果酒發(fā)酵，B正確；

C；為了防止雜菌污染；復合果酒的制備過程中對發(fā)酵設備要進行滅菌處理，C正確；

D；變酸的果酒表面會形成一層菌膜；這層菌膜是由醋酸菌形成的，D錯誤。

故選ABC。11、A:C【分析】【分析】

PCR的原理是DNA雙鏈復制；步驟包括高溫變性；復性、延伸。該過程需要耐高溫的DNA聚合酶催化，需要四種游離的脫氧核苷酸做原料。根據(jù)圖中可得，由于引物的一個堿基在不影響與模板鏈整體配對的前提下不與目的基因配對，再利用PCR技術實現(xiàn)了目的基因的定點誘變。其技術原理是堿基互補配對原則。

【詳解】

A；引物中設計兩種限制酶識別位點；可以配合載體的限制酶識別位點，幫助目的基因定向定點插入運載體，避免發(fā)生自身環(huán)化，A正確；

B；在PCR反應過程中變性大約94℃→復性大約55℃→延伸大約72℃；B錯誤；

C；第3輪PCR中；物質②是引物2以引物1拓展得到的DNA鏈為模板進行復制得到的，故引物1能與圖中②結合并且形成兩條鏈等長的突變基因，C正確；

D；PCR一次大概有30個循環(huán)；每一輪PCR都消耗引物和原料，是在最初加入，不是后期補充，D錯誤。

故選AC。12、A:C:D【分析】【分析】

1；動物細胞培養(yǎng)過程：取動物組織塊--剪碎組織--用胰蛋白酶處理分散成單個細胞--制成細胞懸液--轉入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）--放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)--貼滿瓶壁的細胞用酶分散為單個細胞；制成細胞懸液--轉入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）--放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

2；胚胎工程是指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術；如體外受精、胚胎分割、胚胎移植、胚胎干細胞培養(yǎng)等技術。

【詳解】

A；干擾素是人體的蛋白質；故從酵母菌細胞中提取到人的干擾素，說明目的基因已經完成了在受體細胞中的表達，A正確；

B；在植物細胞和組織培養(yǎng)中；花藥可以進行離體培養(yǎng)成單倍體植株，B錯誤；

C；使用酶解法可以獲得單個細胞；故在動物細胞培養(yǎng)中，用胰蛋白酶處理肝組織可獲得單個肝細胞，C正確；

D；對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術；使體外受精、胚胎移植和胚胎分割成為可能，D正確。

故選ACD。

【點睛】13、C:D【分析】【分析】

由題意知；B；D位于一條染色體上，因此不遵循自由組合定律?；駻所在的染色體有片段缺失，含片段缺失染色體的雄配子致死，如果A（a）與BD分別位于兩對同源染色體上，則遵循自由組合定律，基因型為AaBD產生的配子的類型及比例是ABD：a：aBD：A=1：1：1：1；如果A（a）與BD位于一對同源染色體上，則A（a）與BD也不遵循自由組合定律，基因型為AaBD的個體產生的配子的類型是ABD：a=1：1或者是aBD：A=1：1。

【詳解】

A；由于抗蟲基因B和D位于棉花的同一條染色體上；若抗蟲基因與控制果枝的基因位于兩對同源染色體上，則基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉植株產生的配子基因型為ABD、A、aBD、a，A錯誤；

B、若基因B、D與a位于同一條染色體上，則該植株產生的雌配子有A、aBD兩種，雄配子只有aBD一種，則F1中AaBD（短果枝抗蟲）：aaBD（長果枝抗蟲）＝1:1；B錯誤；

C、若F1中短果枝抗蟲（A_BD）:長果枝不抗蟲（aa）＝1:1；則可推測親本產生的雄配子為a，故親本產生雌配子的基因型為ABD和a，C正確；

D、若F1中短果枝抗蟲（A_BD）:短果枝不抗蟲（A_）:長果枝抗蟲（aaBD）:長果枝不抗蟲（aa）＝3:1:3:1；則可推測雄配子有a和aBD兩種，即A/a基因與BD基因沒有連鎖關系，故果枝基因和抗蟲基因可能位于兩對同源染色體上，D正確。

故選CD。14、A:C:D【分析】【分析】

蛋白質工程和基因工程的區(qū)別。

【詳解】

A；蛋白質工程和基因工程的目的都是獲得人類需要的蛋白質；但是二者有區(qū)別，蛋白質工程可以獲得自然界中不存在的蛋白質，而基因工程獲得的蛋白質是自然界中已有的，A錯誤；

B；蛋白質工程可以看做是第二代基因工程；因此，基因工程是蛋白質工程的關鍵技術，B正確；

C；通過蛋白質工程改造后的蛋白質不再是天然的蛋白質；C錯誤；

D；蛋白質工程改造的是蛋白質；但對蛋白質的改造需要通過改造相應基因的結構來實現(xiàn)，D錯誤。

故選ACD。

【點睛】15、C【分析】【分析】

治療性克隆是指利用克隆技術產生特定細胞和組織（皮膚；神經或肌肉等）用于治療性移植。中國政府的態(tài)度是禁止生殖性克隆人；不反對治療性克隆。

【詳解】

A；開放式組織培養(yǎng)一般是指使組織培養(yǎng)脫離嚴格無菌的操作環(huán)境；在自然、開放的有菌環(huán)境中進行操作。，動物細胞一般不能采用這種方式，A錯誤；

B；胚胎是由整個受精卵發(fā)育而來的；囊胚內部的細胞不能發(fā)育為完整的胚胎，B錯誤；

C；胚胎移植技術；一般采用桑椹胚或囊胚進行移植，C正確；

D；我國不贊成、不允許、不支持、不接受任何形式的生殖性克?。坏遣环磳χ委熜钥寺?，D錯誤。

故選C。三、填空題(共6題，共12分)16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】80—100℃變性17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】冷酒精白色218、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】胰蛋白酶單個細胞細胞懸液原代傳代19、略

【分析】【詳解】

蛋白質形成二硫鍵，使蛋白質的結構更加穩(wěn)定，因此T4溶菌酶的熱穩(wěn)定性會提高。這項技術屬于蛋白質工程技術，其步驟為從預期的蛋白質功能出發(fā)→設計預期的蛋白質結構→推測應有的氨基酸序列→找到并改變相對應的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質?！窘馕觥繒岣逿4溶菌酶的耐熱性。這項技術屬于蛋白質工程技術，該技術的要點是從預期的蛋白質功能出發(fā)→設計預期的蛋白質結構→推測應有的氨基酸序列→找到并改變相對應的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質。20、略

【分析】【詳解】

生物武器是利用生物戰(zhàn)劑殺傷人員、牲畜、毀壞植物的武器。致病能力強、攻擊范圍廣。它可以直接或通過食物、生活必需品和帶菌昆蟲等散布，經由呼吸道、消化道和皮膚等侵入人、畜體內，造成大規(guī)模傷亡，同時可毀壞植物，該說法錯誤?！窘馕觥垮e誤21、略

【分析】【詳解】

中國政府的態(tài)度：禁止生殖性克隆，不反對治療性克隆，該表述錯誤?！窘馕觥垮e誤四、判斷題(共1題，共9分)22、B【分析】【詳解】

理性看待轉基因技術，正確的做法是趨利避害，而不能因噎廢食，所以本題錯誤。五、綜合題(共3題，共9分)23、略

【分析】【分析】

將番茄的蛋白酶抑制劑基因導入玉米體內；培育抗蟲玉米，需要借助基因工程和植物組織培養(yǎng)技術。

【詳解】

（1）把葉肉細胞培育成植株；依據(jù)細胞的全能性，應該利用植物組織培養(yǎng)技術。

（2）玉米螟是玉米害蟲的一種；抗玉米螟的玉米能抵抗玉米螟，但不能抵抗其他害蟲，在玉米的生長過程中還應該防止其他害蟲的危害，蛋白酶抑制劑對其他害蟲并不一定有效，故不贊成其觀點。

（3）答案是開放的；支持與不支持均可，但理由必須能支持自己的觀點?？蓮牡鞍酌敢种苿┦欠褚种迫说南附嵌冗M行分析。如：不安全，這種蛋白酶抑制劑被人食用后可能抑制人體消化酶的活性，使人因無法進行正常的消化作用而患病。安全:人與害蟲的消化酶存在結構差異，蛋白酶抑制劑對人體的消化酶沒有影響；人食用的是煮熟后的玉米，高溫破壞了蛋白酶抑制劑，故其進入人體后不能再起作用。

【點睛】

轉基因抗蟲作物可以減少農藥使用，而不是不需要施用農藥；只能抗蟲，不能抗病毒?！窘馕觥恐参锝M織培養(yǎng)不贊成，因為抗玉米螟的玉米能抵抗玉米螟，但不能抵抗其他害蟲。不安全，這種蛋白酶抑制劑被人食用后可能抑制人體消化酶的活性，使人因無法進行正常的消化作用而患病。安全:人與害蟲的消化酶存在結構差異，蛋白酶抑制劑對人體的消化酶沒有影響；人食用的是煮熟后的玉米，高溫破壞了蛋白酶抑