2024年木耳教案及反思

2024年木耳教案及反思

木耳教案及反思1

活動目標：

1、在探究中感知木耳在水里泡發(fā)后的好玩現(xiàn)象.

2、運用多種方式,體驗木耳的不同改變，感受歡樂。

3、情愿動手嘗試玩泡發(fā)試驗，激發(fā)科學探究的愛好。

4、培育幼1戚察實力及動手操作實力。

5、在溝通活動中能留意傾聽并敬重同伴的講話。

活動打算：

干木耳、水、盆。

活動過程：

一、品嘗木耳菜，感受木耳做菜后軟軟的特性。

師：今日老師請小摯友來品嘗一道好吃的菜。

師：吃好的小摯友快來告知我有什么感覺？你的感覺是怎樣的呀？（軟軟的一這個詞語真

好聽，我們一起來學一學；香香的-----這是你品出來的味道！）

師：看你們吃得香香的，肯定很美味，這道菜吃到嘴里軟軟的，很鮮美。它是用什么做成的

呢？（雞蛋，那黑黑的是什么呢？）謎底藏在你們的椅子底下，去找一找吧。

二、視察干木耳，了解干木耳的特征。

師:黑黑的東西是木耳，我們來看看，這個木耳長什么樣子呢？你可以用手摸一摸，搓一搓，

也可以聞一聞，說說你的感覺。（硬硬的------你的感覺和我是一樣的；小小的-----------你

是看出來的；黑黑的--------顏色你也看出來了，有味道------這是木耳特有的香味，我們一

起來聞一下！）

師：干小木耳＜JvJ\的，硬硬的，我們來學一學他的樣子。

師：咦？干木耳小小的硬硬的，剛才吃的木耳卻是軟軟的，為什么不一樣呢？告知你們一個

小隱私，這是生的干木耳，他還會變魔術(shù)呢！

三、運用多種方式，感知體驗木耳泡發(fā)的好玩改變。

1、試驗操作,砌木耳泡發(fā)后的改變。

師：我們請熱水摯友來幫幫忙，把小木耳輕輕的放進盆子里，當心熱水燙，讓小木耳泡一會

兒。

(1)如腐作,瞰口。

師：老師給小摯友也打算了木耳和水，請你也去試一試，看看木耳會發(fā)生什么改變。

老師巡回指導幼兒操作和視察你可以去看下別的小木耳發(fā)生了什么改變？再去看看你的木

耳這時發(fā)生哪些改變了？你可以用手摸一摸，有什么感覺？

(2)講解視察結(jié)果，得出干濕木耳的不同.

師：你的小木耳在熱水里發(fā)生了什么改變？你用動作來學一學！我們一起學一下！

師：你用手摸到泡熱水后的木耳有什么感覺?誰會用動作學軟軟的感覺？

師：小木耳泡了熱水澡以后啊，漸漸變大變軟了，在熱水里翻個身子。誰會學學它的改變.

我們一起來學一下。

小結(jié)：原來小小的硬硬的干木耳泡水后會變大，變得濕濕的、軟軟的，這個現(xiàn)象叫泡發(fā)。

2、體驗嬉戲“變呀變"，感受歡樂。

師：小摯友，你們想做小木耳嗎？我們一起來玩?zhèn)€“變呀變"的嬉戲，快干干的小木耳快到我

身邊來吧！你們泡發(fā)出來了以后，我還會炒一盆香香的木耳菜呢。讓我看看哪個小摯友學做干木

耳學得最象，這位小摯友把自己的小身體抱得緊緊的真象一顆干干硬硬的小木耳。

師：干干的小木耳打算洗個熱水澡啦，快跳進水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，漸漸

變大啦！這個小摯友把4尋小腳都伸綻開來好大哦！讓我摸下有沒有泡發(fā)開了！老師檢查：真的

一個個泡得軟軟的'大大的，看來好炒菜了！快讓我微點佐料，炒一炒！（老師這里炒一下：這

個木耳可真香??！那里炒一下：這個木耳肯定很好吃……（跟著音樂做小木耳，隨著音樂漸漸變

大。老師扮演炒菜者翻炒木耳。）師：一大盆香香的炒木耳做好了，讓我來品嘗一下吧！啊嗚啊

嗚，真好吃！嬉戲好玩吧！請你們輕輕地回到位置上去。

四、遷移生活閱歷，了解其他可以泡發(fā)的食物。

1、通過課件，了解更多泡發(fā)食物。

師：我們的小木耳可真會變魔術(shù)，生活中我們還有許多東西一下子吃不了，人們就會把他們

曬干，以后要吃的時候就用水把他們泡發(fā)開，再做做吃。來看看還有哪些食物也可會玩泡發(fā)小魔

術(shù)的。

2、結(jié)束:舌動，延長內(nèi)容。

師：會玩泡發(fā)魔術(shù)的東西還真不少呢，我們可以回家問問爸爸媽媽還有哪些食物也會玩這個

小魔術(shù)的，去告知更多的好摯友！

活動延長：

去科學角里接著找尋泡發(fā)的東西，玩體驗嬉戲，感覺歡樂.

活動反思：

設(shè)計活動時，我依據(jù)小班幼兒的年齡特點,嘗試運用"做中學?的教化理念，從幼兒生活閱歷

動身，引導幼兒通過自己的探究和發(fā)覺獲得有關(guān)的閱歷.同時考慮到趣味性對小班幼兒來說尤其

重要，就以嬉戲的形式來貫穿始終，持續(xù)引發(fā)幼兒內(nèi)在的探究動機和愛好。

這次活動總的來說效果比較好，幼兒對活動內(nèi)容特別感愛好，發(fā)言主動踴躍，當看到水中的

木耳漸漸變大了后，他們都興奮地拍起手來，活動結(jié)束時好多幼兒還意猶未盡.我覺得活動效果

比較好的緣由與以下因素有關(guān)：

一是活動內(nèi)容貼近幼兒生活，從幼兒熟識的生活用品（木耳）入手；

二是幼兒親自驗證，感受改變，滿意了參加活動的愿望；

三是活動是在比較輕松的氛圍中進行的。

在活動中，還存在一些不足之處：對活動的第一環(huán)節(jié)我把握的不到位，小結(jié)和過度的語言沒

有說，導致幼兒在后面的環(huán)節(jié)中，不太會仿照小木耳硬硬小小的特點。而在體驗嬉戲中，幼兒的

留意力大多集中在了我的服飾和道具上，對我的新角色表示很新奇，沒能投入到體驗嬉戲中，可

以事先和幼J序識這個嬉戲，將體驗融入到娃娃家的嬉戲中。

木耳教案及反思2

活動目標：

1.初步了解黑木耳與白木耳兩種食物的主要特征，嘗試運用多種感官感知并比較黑白木耳的

不同特點。

2.對膨脹的現(xiàn)象產(chǎn)生新奇，并情愿用語言與同伴溝通自己的發(fā)覺.

3.通過學習兒歌及品嘗木耳美食，激發(fā)幼兒對木耳菜的寵愛及地方特產(chǎn)的愛好。

4.在活動中將幼兒可愛的一面呈現(xiàn)出來。

5.領(lǐng)悟兒歌蘊含的寓意和哲理.

活動重難點：

視察了解黑木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象，并用語言來表達其異同。

在了解黑木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，激發(fā)幼兒對木耳菜的寵愛。

活動過程：

一、活動導入.

通過客人小摯友的介紹，引出黑木耳，接著讓幼兒說說自己的家鄉(xiāng)在哪里，是否出產(chǎn)黑木耳

和白木耳，激發(fā)幼兒對木耳的喜愛對家鄉(xiāng)的酷愛。

1.今日顧老師請來了一位小摯友，你們知道他是哪里的嗎？（黑龍江）這位小摯友還帶來了

他們黑龍江黑很出名的特產(chǎn)，你們知道是什么嗎？（黑木耳）

我們班也有一位小摯友要來介紹一下，羅紫彤介紹白木耳

2.我們其他小摯友也來介紹一下，你的'家鄉(xiāng)在哪里？有沒有黑木耳或者白木耳？（幼兒回

答）

3.白木耳還有別的好聽的名字，誰知道呢？

4.師小結(jié)：全國各地都有產(chǎn)，江蘇江西黑龍江，福建安徽四川省。其中黑龍江的黑木耳很出

名，四川的白木耳最出名。

二、學問新授

—向幼兒介紹黑木耳、白木耳，并探究發(fā)覺黑木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象

（一）引導幼感知黑、白木耳的特征。

L師：你們看盤子有什么？幼：黑木耳和白木耳。

2.引導幼兒從顏色、形態(tài)和觸感三方面來感知。

師：請你們每人拿一朵黑木耳、一朵白木耳，看一看它們是什么顏色的？像什么？

師：摸一摸是什么感覺的？

3.小結(jié)：黑木耳的顏色是黑色的，看上去像耳朵。白木耳的顏色是有點白有點黃，看上去像

獅子的臉、像花、像珊瑚……它們摸上去都是硬硬的、脆脆的。

（分析：通過有目的的引導，讓幼兒感知木耳的特性,有了原型事物的基本了解，為幼兒進

行大膽的揣測供應(yīng)了肯定的科學理論依據(jù)。）

（二）了解黑木耳、白木耳的生長地方。（出示PPT圖片）

我們小摯友視察很細致，你們知道木耳長從哪里長出來的？

（三）通過揣測、試驗，感知膨脹現(xiàn)象。

1.師:假如把硬硬的黑木耳和白木耳放到水里，你們猾猜會怎樣？（幼兒揣測并講解并描述）

2.師：黑木耳和白木耳究竟會怎樣呢？我們一起來試一試吧！（幼兒操作并探究）

（分析:小班幼兒的生活閱歷有限，他們的揣測會有對有錯，讓他們帶著自己的揣測去試驗，

能滿意他們的求知欲望，初步感知膨脹的現(xiàn)象。）

（四）對比黑白木耳在水中前后的改變，共同探討膨脹現(xiàn)象。

L師：黑木耳、白木耳在水中發(fā)生了什么好玩的事情？

幼1：開花了。幼2:變大了。

師:它們?yōu)槭裁磿兇螅坑祝汉攘撕枚嗟乃?/p>

2.師：我們再來摸一摸它們，會是什么感覺呢？

幼：滑滑的、軟軟的。

3.小結(jié)：像黑木耳、白木耳這樣原來干干的、硬硬的東西，放在水里會變大、變軟的，就是

膨脹現(xiàn)象。

（分析：通過形態(tài)、軟硬程度方面的對比，將幼兒的視察進行集中，突顯本次活動的重點，

幫助幼兒更好地感知事物膨脹的原理。）

師總結(jié)：黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木長，放入水中就變大.

三、學習兒歌《黑木耳和白木耳》

品嘗木耳美食一通過品嘗木耳美食，讓幼兒知道木耳不僅美味可口，而且養(yǎng)分特殊豐富，

激發(fā)幼兒對木耳美食的寵愛。

1.師總結(jié)（接上）：今日我們一起相識了黑木耳和白木耳，你們知道黑木耳和白木耳有什么

養(yǎng)分嗎？老師變暗了一首兒歌來贊一贊,好嗎?

2.學兒歌：兒歌《黑木耳和白木耳》

黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木長，全國各地都有產(chǎn)，

放入水中就變大，養(yǎng)分豐富抗病強，我們大家都愛它。

3.小摯友你們吃過黑木耳和白木耳做的菜嗎？（幼兒回答，出示課件）

4.今日老師把它做成了美食給你們品嘗，你們想不想品嘗呀？

5.延長幼兒品嘗。

總結(jié)：今日我們相識了黑木耳和白木耳，許多小摯友的家鄉(xiāng)也有出產(chǎn)，你們也品嘗了老師做

的木耳美食，以后回到家里你也可以和爸爸媽媽用木耳創(chuàng)建出許多的美食到時我們再一起共享，

好嗎？

活動反思：

整個活動環(huán)節(jié)、思路很清楚，我在課前也做了許多的考量和工作，從材料的選擇方面、課件

等作了充分的打算。下面說一下失誤：

1.在第一個環(huán)節(jié)中，