2024九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)第1章開啟化學(xué)之門第2節(jié)化學(xué)研究什么上課課件滬教版

第1章開啟化學(xué)之門1.2化學(xué)研究什么化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化學(xué)習(xí)目標(biāo)0102初步感知化學(xué)研究的主要對(duì)象和范疇，判斷常見的物理變化和化學(xué)變化；03初步學(xué)會(huì)應(yīng)用科學(xué)的方法觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)、描述現(xiàn)象；感悟化學(xué)是推動(dòng)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要力量?；瘜W(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)觀察、描述實(shí)驗(yàn)的能力的培養(yǎng)。02物質(zhì)的性質(zhì)與變化、用途之間的關(guān)系。01物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別；化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化教學(xué)難點(diǎn)課堂導(dǎo)入

19世紀(jì)英國(guó)科學(xué)家法拉第在觀察蠟燭燃燒現(xiàn)象后提出的值得探究的科學(xué)問題達(dá)數(shù)十個(gè)，并且這些問題的解決帶來諸多新的科學(xué)發(fā)現(xiàn)。

書中法拉第通過一系列的實(shí)驗(yàn)展示，抽絲剝繭，由表及里，層層深入地將蠟燭燃燒的各種化學(xué)原理，詳細(xì)介紹。其中所體現(xiàn)的科學(xué)思維和科學(xué)方法，歷久彌新，依然可以適用于現(xiàn)今的基礎(chǔ)科學(xué)教育中。

學(xué)習(xí)化學(xué)一根蠟燭就夠了探究新知方法導(dǎo)引：觀

察反應(yīng)前反應(yīng)中反應(yīng)后物質(zhì)原來的顏色、狀態(tài)光焰色、煙霧氣，反應(yīng)條件新生成物的顏色、狀態(tài)可以運(yùn)用感官或借助儀器通過實(shí)驗(yàn)，觀察物質(zhì)及其變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)果。探究新知方法導(dǎo)引：觀

察光火焰煙霧物質(zhì)燃燒都會(huì)有的現(xiàn)象氣體（或固體和液體的蒸汽）燃燒有的現(xiàn)象許多固體小顆粒分散在空氣中所形成的現(xiàn)象許多小液滴分散在空氣中所形成的現(xiàn)象化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化01探究新知化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化實(shí)驗(yàn)探究：蠟燭燃燒探究新知1化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋與結(jié)論（1）取一段蠟燭，觀察外觀特征（如顏色、形狀等）（2）點(diǎn)燃蠟燭，觀察現(xiàn)象（3）在蠟燭火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯，觀察燒杯內(nèi)壁的變化（4）迅速向上述燒杯中加入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象（5）取一小段粗玻璃管，按圖所示方式置于火焰中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象（6）吹滅蠟燭，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象火焰分為三層，外層最明亮，內(nèi)層最暗，燭芯周圍的固態(tài)石蠟熔化為液態(tài)燒杯內(nèi)壁有水珠澄清石灰水變渾濁玻璃管口上端有“白煙”冒出吹滅燭焰的瞬間，看到“白煙”升起；蠟燭熄滅后，液態(tài)石蠟?zāi)滔灎T燃燒過程中有水生成蠟燭燃燒過程中有二氧化碳生成火焰中有石蠟蒸汽“白煙”是石蠟蒸汽遇冷凝固成的固體小顆粒白色（或其他顏色）、半透明、固體、圓柱狀、有輕微的氣味剛才實(shí)驗(yàn)中，蠟燭發(fā)生的一系列變化：石蠟熔化石蠟汽化石蠟?zāi)淌炄紵骄啃轮瘜W(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化沒有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)（水和二氧化碳）生成石蠟熔化石蠟汽化石蠟?zāi)淌炄紵锢碜兓瘜W(xué)變化探究新知?jiǎng)偛艑?shí)驗(yàn)中，蠟燭發(fā)生的一系列變化：化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化交流討論：探究新知2化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化1.

酒精的揮發(fā)7.灼熱的金剛石在液氧中燃燒2.植物的光合作用3.木炭的燃燒4.氯化氫和氨氣混合，產(chǎn)生白煙5.金剛石加工成鉆石6.碘化鉀溶液和硝酸銀溶液混合，產(chǎn)生黃色沉淀判斷下列變化屬于物理變化還是化學(xué)變化1.

酒精的揮發(fā)5.金剛石加工成鉆石石蠟熔化石蠟汽化石蠟?zāi)淌炄紵锢碜兓瘜W(xué)變化探究新知?jiǎng)偛艑?shí)驗(yàn)中，蠟燭發(fā)生的一系列變化：化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化一般是物質(zhì)的形狀、外形、狀態(tài)（即形態(tài)）發(fā)生改變常常伴隨著發(fā)光、放熱、變色、生成氣體或沉淀等沒有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)（水和二氧化碳）生成化學(xué)變化中常伴隨的現(xiàn)象生成沉淀生成氣體變色放熱發(fā)光物理變化中也可能常伴隨這些現(xiàn)象現(xiàn)象不是判斷變化是否是化學(xué)變化的依據(jù)現(xiàn)象有助于我們判斷化學(xué)變化是否發(fā)生探究新知化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化熱能化學(xué)能物質(zhì)燃燒光能光合作用太陽(yáng)能化學(xué)能電

池化學(xué)能電能使

用充

電探究新知化學(xué)變化中伴隨著能量的變化：物

理

性

質(zhì)化

學(xué)

性

質(zhì)不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味密度導(dǎo)電性揮發(fā)性硬度熔點(diǎn)導(dǎo)熱性溶解性沸點(diǎn)……可燃性助燃性穩(wěn)定性毒性腐蝕性酸堿性氧化性還原性……探究新知化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論保存注意點(diǎn)取少量碳酸氫銨固體粉末放入蒸發(fā)皿中，將蒸發(fā)皿放在酒精燈上加熱。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。3觀察思考：加熱碳酸氫銨白色固體逐漸減少，產(chǎn)生有刺激性氣味氣體碳酸氫銨受熱分解生成水、氨氣和二氧化碳探究新知化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化密封保存于陰涼處化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)02探究新知化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分別放在燃燒匙中，在酒精燈上加熱，直至完全燒焦，觀察發(fā)生的現(xiàn)象?，F(xiàn)象解釋4實(shí)驗(yàn)探究：分別灼燒葡萄糖、砂糖、面粉都有黑色殘?jiān)蛇@些物質(zhì)中均含有碳元素探究新知化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化氧氣O2組成元素：

氮?dú)釴2組成元素：

金剛石石墨C組成元素：

碳酸氫銨NH4HCO3組成元素：

人們不斷地探索物質(zhì)的組成，發(fā)現(xiàn)世間萬物僅由90多種元素組成。探究新知化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化氧元素氮元素碳元素碳、氫、氧、氮四種元素石墨金剛石它們同根（都由碳元素組成）不同命？人們發(fā)現(xiàn)物質(zhì)都是由肉眼看不見的、極小的微粒構(gòu)成的，各種物質(zhì)都具有一定的組成和結(jié)構(gòu)。物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)的不同導(dǎo)致了物質(zhì)性質(zhì)的差異?；瘜W(xué)研究物質(zhì)的用途與制法03探究新知化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化制作鉆石電池電極鉛筆筆芯切割玻璃性質(zhì)用途體

現(xiàn)5交流討論：下列物質(zhì)用途，分別利用了金剛石或石墨的哪些性質(zhì)？探究新知石墨是灰黑色質(zhì)軟的固體金剛石是無色透明晶體，具有特殊的光學(xué)性質(zhì)石墨能導(dǎo)電金剛石硬度大化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化決

定變化決

定反

映拓展視野：我國(guó)科學(xué)家制備金剛石的突破性成果1988年，中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)錢逸泰（1941-2023）帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)以四氯化碳和金屬鈉為原料，在一定條件下反應(yīng)制成了納米級(jí)金剛石。5年后，該團(tuán)隊(duì)通過改進(jìn)技術(shù)使用二氧化碳為原料制備得到金剛石。探究新知

近年來，我國(guó)發(fā)展了更豐富且成熟的技術(shù)來制備結(jié)構(gòu)優(yōu)良的金剛石晶體，如2019年中科院研究人員利用化學(xué)氣相沉積法，以天然金剛石的籽晶片作為“種子”，以甲烷作為“養(yǎng)料”，像“種糧食”一樣獲得精美的人造金剛石。這些成果為我國(guó)成為人造金剛石第一大國(guó)奠定了重要的基礎(chǔ)。錢逸泰化石燃料煤、石油、天然氣化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化探究新知直接燃燒化石燃料，不僅浪費(fèi)了寶貴的資源，而且會(huì)帶來較為嚴(yán)重的環(huán)境污染。通過化學(xué)工藝制造、合成價(jià)值更高的藥物、合成纖維、塑料和合成橡膠等產(chǎn)品。課堂練習(xí)1.下列對(duì)于化學(xué)變化本質(zhì)特征的論述中正確的是（

）A.

有能量變化B.

物質(zhì)的顏色和狀態(tài)發(fā)生改變C.

有新物質(zhì)生成D.

發(fā)光、放熱C課堂練習(xí)2.下列過程只發(fā)生物理變化的是（

）A.

粉碎礦石 B.

酒精揮發(fā)

C.

冰雪融化

D.

鐵片生銹A課堂練習(xí)3.我國(guó)的古代發(fā)明及應(yīng)用所包含的下列物質(zhì)變化中，不涉及化學(xué)變化的是（

）A.

糧食釀酒

B.

陶瓷燒制 C.

活字印刷 D.

火藥爆炸C課堂練習(xí)4.下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是（

）A.

鐵呈固態(tài) B.

銅呈紫紅色 C.

蔗糖易溶于水 D.

碳酸易分解D課堂練習(xí)5.下列有關(guān)蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)的敘述中錯(cuò)誤的是（

）A.

蠟燭燃燒的火焰分三層，內(nèi)層火焰溫度最高

B.

蠟燭在空氣中燃燒時(shí)既發(fā)生物理變化，又發(fā)生化學(xué)變化C.

將干燥的燒杯罩在火焰上，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧

D.

蠟燭燃燒產(chǎn)生的氣體可以使澄清石灰水變渾濁A課堂練習(xí)6.高鐵列車依靠車頂?shù)氖茈姽迮c接觸網(wǎng)持續(xù)摩擦獲取電力，從而維持高速運(yùn)行。石墨可用于制造受電弓滑板，這一應(yīng)用與石墨的下列性質(zhì)無關(guān)的是（

）A.

滑膩感 B.

還原性 C.

導(dǎo)電性 D.