生豬養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)規(guī)范

生豬養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬養(yǎng)殖小區(qū)的術(shù)語和定義、建設(shè)與環(huán)境、技術(shù)管理、組織管理等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于我省生豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)、生產(chǎn)、管理及其驗(yàn)收。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB/T17823中、小型集約化養(yǎng)豬場獸醫(yī)防疫工作規(guī)程GB/T17824.1中、小型集約化養(yǎng)豬場建設(shè)GB/T17824.2中、小型集約化養(yǎng)豬場商品肉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T17824.3中、小型集約化養(yǎng)豬場設(shè)備GB/T17824.4中、小型集約化養(yǎng)豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理GB18596－2001畜禽養(yǎng)殖場污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T65－2004豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY467畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5029—2001無公害食品豬肉NY5030無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5031無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5032無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY/T5033無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則中華人民共和國畜牧法中華人民共和國動(dòng)物防疫法中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令[2002(第15號)]飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例飼料藥物添加劑使用規(guī)范獸藥管理?xiàng)l例3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1生豬養(yǎng)殖小區(qū)（swineproductionzone）指規(guī)劃科學(xué)、設(shè)計(jì)合理、建設(shè)規(guī)范、配套設(shè)施（含環(huán)保設(shè)施）完備、管理嚴(yán)格，符合防疫要求，擁有5個(gè)養(yǎng)殖單元以上，年出欄生豬5000頭以上，生產(chǎn)相對集中或相對封閉的生豬養(yǎng)殖區(qū)域（以下簡稱小區(qū)）。3.2凈道（non-pollutionroad）豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。3.3污道（pollutionroad）糞便等廢棄物、外銷豬出場的道路。3.4豬場廢棄物（pigfarmwaste）包括豬糞、尿、污水、墊草、病死豬、病死豬肉及其副產(chǎn)品、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等。3.5全進(jìn)全出制（all-inalloutsystem）同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)、同批出的管理制度。3.6飼料添加劑（feedadditive）在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性添加劑和一般性飼料添加劑。3.7藥物飼料添加劑（medicatedfeedadditive）為預(yù)防和治療豬病而摻入載體或者指稀釋劑的獸藥的預(yù)混物。3.8休藥期（withdrawalperiod）從停止給藥到許可屠宰（上市）的間隔時(shí)間。3.9無害化處理（bio-safetydisposal）用物理、化學(xué)或生物學(xué)方法使帶有或疑似帶有病原體的豬場廢棄物失去傳染性、毒性和污染力的過程。4建設(shè)與環(huán)境4.1小區(qū)建設(shè)條件應(yīng)符合《中華人民共和國畜牧法》第39條和第40條的規(guī)定。4.2區(qū)址選擇4.2.1區(qū)址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求。4.2.2小區(qū)環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求。4.2.3小區(qū)應(yīng)建在地勢高燥、平坦開闊、背風(fēng)向陽、未被污染和沒發(fā)生過任何傳染病的地方。4.2.4小區(qū)應(yīng)距鐵路、公路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所1000m以上。4.2.5距離其它畜禽養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖小區(qū)500m以上；并且周圍（或附近）有一定面積的能夠?qū)S污進(jìn)行自然消納和凈化的農(nóng)田（或經(jīng)濟(jì)林、經(jīng)濟(jì)作物、草地等）或水面等。4.2.6距屠宰場、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場所、風(fēng)景旅游以及水源保護(hù)區(qū)2000m以上。4.2.7小區(qū)在公共設(shè)施方面要求水通、電通、路通，用電有保證，交通便利，水源充足、且水質(zhì)符合NY5027的要求。4.3規(guī)劃布局4.3.1小區(qū)規(guī)劃應(yīng)符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令[2002(第15號)]和GB/T17823的要求。4.3.2小區(qū)內(nèi)各單元占地面積和各種建筑面積應(yīng)符合GB/T17824.1和GB/T17824.4的要求。4.3.3小區(qū)整體建筑布局要科學(xué)合理，辦公室、接待室、值班室、消毒室、技術(shù)服務(wù)室、裝豬臺(tái)和糞污處理排放系統(tǒng)等公共建筑及公共設(shè)施齊備。管理區(qū)（值班室、消毒室、辦公室和技術(shù)服務(wù)室等）、生產(chǎn)區(qū)（獸醫(yī)室、豬舍、飼料庫和飼養(yǎng)員住室等）、廢棄物及無害化處理區(qū)（病豬隔離室、病死豬無害化處理間、化尸池和糞污無害化處理系統(tǒng)如沼氣池、糞便堆積發(fā)酵池等）和生活區(qū)等功能區(qū)劃分明確有序。管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)應(yīng)處上風(fēng)向，廢棄物處理區(qū)應(yīng)處于下風(fēng)向，距生產(chǎn)區(qū)(50－100)m，用圍墻和綠化帶隔開。4.3.4小區(qū)內(nèi)各單元之間距離20m以上；豬舍應(yīng)座北朝南；豬舍之間距離不小于10m。4.3.5小區(qū)、各單元及豬舍大門口要設(shè)置消毒池；小區(qū)和各單元大門口消毒室要安裝噴霧消毒設(shè)施或紫外線消毒燈。4.3.6小區(qū)內(nèi)和單元內(nèi)凈道和污道要嚴(yán)格分開，互不交叉。人員、豬和物資運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向。凈道主要用于豬只周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走和運(yùn)料等。污道主要用于糞便等廢棄物出場。4.3.7豬舍要有利于光照、通風(fēng)和換氣。舍內(nèi)地面和墻壁應(yīng)便于耐酸、堿等消毒藥液的清洗和消毒。運(yùn)動(dòng)場地面應(yīng)為水泥地面或磚地，有一定坡度，四周有排水溝，排水溝水泥要硬化防滲；場內(nèi)有蔭棚和飲水槽、補(bǔ)飼槽，運(yùn)動(dòng)場應(yīng)保持干燥、清潔。4.3.8小區(qū)以圍墻或天然屏障與外界隔離，小區(qū)周圍要設(shè)綠化隔離帶，豬舍周圍宜種植藤本或木本植物。4.3.9小區(qū)內(nèi)單元的設(shè)施設(shè)備可參照GB/T17824.3的要求選購、安裝或建造。4.3.10小區(qū)內(nèi)和各場內(nèi)應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的消毒設(shè)施、更衣室，服務(wù)室；獸醫(yī)室內(nèi)應(yīng)有常用的相關(guān)的檢驗(yàn)、診療等儀器設(shè)備。4.3.11小區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動(dòng)物。不得從外面購進(jìn)非熟化畜禽肉產(chǎn)品。5技術(shù)管理5.1引種5.1.1堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則，需要引進(jìn)種豬時(shí)，應(yīng)統(tǒng)一從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種豬場引進(jìn)，同時(shí)應(yīng)有免疫證、檢疫證、種豬合格證和系譜卡。5.1.2跨省引種時(shí)，須經(jīng)省級動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)審批同意。5.1.3引進(jìn)的種豬應(yīng)隔離觀察30d，其余豬隔離觀察15d，經(jīng)檢查確認(rèn)為健康合格后，方可供生產(chǎn)使用。5.1.4不得從疫區(qū)引進(jìn)豬。5.2日常管理5.2.1根據(jù)豬不同飼養(yǎng)階段的需求，參照GB/T17824.4調(diào)控豬舍內(nèi)的溫度、相對濕度、氣流（風(fēng)速）、空氣衛(wèi)生指標(biāo)、光照和噪音。飼養(yǎng)密度應(yīng)適宜，保證豬有充足的躺臥空間，各類豬群每頭所需豬欄面積按GB/T17824.1的要求執(zhí)行。5.2.2推行全進(jìn)全出制。參照GB/T17824.2確定流水式工藝流程。5.2.3定期投放滅鼠、滅蠅藥。及時(shí)收集死鼠、死蠅和殘余藥，并且進(jìn)行無害化處理。選擇高效、安全的抗寄生蟲藥進(jìn)行寄生蟲控制，控制程序應(yīng)符合NY5031的要求。5.2.4小區(qū)內(nèi)獸醫(yī)人員不對外診療豬及其他動(dòng)物的疾病；小區(qū)內(nèi)配種人員不得對外開展豬的配種工作。5.2.5夏季做好豬的防暑降溫工作，豬舍可采用縱向通風(fēng)或水簾降溫。5.2.6每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽、用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水及其設(shè)備，飲水應(yīng)符合NY5027的要求，觀察豬群健康狀態(tài)。5.2.7防止飼料污染腐敗變質(zhì)。在換料時(shí)要有適當(dāng)?shù)倪^渡適應(yīng)期。5.3飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與營養(yǎng)水平參照NY/T65－2004的要求實(shí)行。5.4飼料和飼料添加劑的使用5.4.1飼料原料和添加劑應(yīng)符合NY5032的要求。5.4.2嚴(yán)格執(zhí)行《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》。使用的飼料添加劑和飼料藥物添加劑應(yīng)是中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種和取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的新飼料添加劑品種。5.4.3飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《飼料添加劑生產(chǎn)許可證》的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品，并按照飼料標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量使用。5.4.4使用含抗生素的添加劑時(shí)，在商品豬出欄前，按NY/T5033的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行休藥期。5.4.5不得使用變質(zhì)、霉敗或被污染的飼料。不得使用未經(jīng)無害化處理的泔水和其他畜禽副產(chǎn)品喂豬。5.4.6飼料的加工和配制按NY5032的要求執(zhí)行。5.5免疫接種和疫病監(jiān)測5.5.1堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門的指導(dǎo)下，根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，作好計(jì)劃免疫工作，并注意選擇疫苗，制定本小區(qū)免疫程序和免疫辦法。同時(shí)主動(dòng)配合動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好重大動(dòng)物疫病及當(dāng)?shù)亓餍胁〉囊咔楸O(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查。5.5.2豬群的免疫要符合NY5031的規(guī)定。5.5.3免疫用具在免疫前后徹底消毒。剩余或廢棄的疫苗以及用過的疫苗瓶不得亂扔，要作無害化處理。5.6消毒5.6.1建立消毒制度。消毒制度和方法參照NY/T5033的要求執(zhí)行。5.6.2選用對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設(shè)備沒有破壞、不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。選用的消毒劑應(yīng)符合NY5030的規(guī)定。5.6.3針對不同環(huán)境，對進(jìn)出小區(qū)車輛人員、豬舍、飼養(yǎng)用具、豬等不同對象，制定不同的消毒方法，選擇不同的消毒劑及濃度，并經(jīng)常更換消毒劑類型。5.7獸藥使用5.7.1獸藥的選購和使用應(yīng)執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》。5.7.2在獸醫(yī)人員指導(dǎo)下對豬用藥，獸藥的使用要符合NY5030的規(guī)定。5.7.3按照獸藥標(biāo)簽規(guī)定的用法和用量科學(xué)用藥，嚴(yán)禁使用國家禁用的藥物和藥物添加劑。5.8疫病診斷5.8.1自覺接受當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門對豬群的疫病監(jiān)測。5.8.2小區(qū)要有獸醫(yī)診斷實(shí)驗(yàn)室和病豬隔離室，負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)豬的疫病診斷。5.8.3一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例，要及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門進(jìn)行確診，并配合采取控制及處理措施。5.9病豬、死豬處理5.9.1需要淘汰、處死的可疑病豬，應(yīng)采取不會(huì)把病豬血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺，傳染病豬尸體及其污染物應(yīng)按照GB16548進(jìn)行無害化處理，其消毒按GB/T16569的要求執(zhí)行。5.9.2嚴(yán)禁將病豬、死豬出售或作為飼料再利用。5.9.3有治療價(jià)值的病豬應(yīng)隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進(jìn)行診治。5.10廢棄物處理與污染防治5.10.1建立各養(yǎng)殖單元及小區(qū)內(nèi)糞污處理及排放的設(shè)施或設(shè)備，不得將糞污隨意堆放和排放。新建、改建、擴(kuò)建的小區(qū)應(yīng)采取干法清糞工藝，將糞及時(shí)、單獨(dú)清出，不宜將糞尿、污水混合排出，并將產(chǎn)生的糞便及時(shí)運(yùn)至貯存或處理場所，實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)日清。5.10.2小區(qū)內(nèi)外設(shè)置的污水收集輸送系統(tǒng)應(yīng)采取暗溝布設(shè)。應(yīng)以養(yǎng)殖單元為單位建設(shè)沼氣池，或?qū)⑿^(qū)內(nèi)廢水以暗溝集中后統(tǒng)一進(jìn)行沼氣處理，處理后的沼渣及沼液可用于農(nóng)田施肥。5.10.3小區(qū)內(nèi)糞便的貯存與處理應(yīng)有專門的場地。應(yīng)以養(yǎng)殖單元為單位采用自然堆積發(fā)酵方式進(jìn)行無害化處理，或建立統(tǒng)一的糞便無害化處理中心，采用機(jī)械強(qiáng)化法進(jìn)行快速高溫—好氧發(fā)酵處理生產(chǎn)有機(jī)肥。處理設(shè)施的位置必須遠(yuǎn)離各類功能地表水體400m以上，并應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖單元生產(chǎn)及生活管理區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。5.10.4小區(qū)廢棄物的排放應(yīng)符合GB18596－2001的要求。5.11運(yùn)輸5.11.1為達(dá)到NY467對上市屠宰豬源的要求和NY5029對豬肉質(zhì)量衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，小區(qū)單元的商品豬上市前，應(yīng)取得獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫部門出具的檢疫證明，合格者方可上市。5.11.2運(yùn)輸工具在運(yùn)輸前、后分別用消毒液徹底消毒，并取得動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明。6組織管理6.1組織形式小區(qū)應(yīng)成立協(xié)會(huì)或合作社或由龍頭企業(yè)牽頭的管理組織，對小區(qū)實(shí)施“八統(tǒng)一”管理，即：統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一管理制度、統(tǒng)一養(yǎng)殖品種、統(tǒng)一飼料和獸藥、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一無害化處理、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售。6.2人員管理6.2.1小區(qū)從業(yè)人員應(yīng)身體健康，無人畜共患傳染病，并定期進(jìn)行健康檢查。6.2.2小區(qū)要配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)小區(qū)豬的改良、疫病防治、衛(wèi)生消毒、獸藥管理使用等工作。6.2.3飼養(yǎng)員工作時(shí)要穿工作服，并固定工作崗位和規(guī)范各項(xiàng)工作程序。6.2.4小區(qū)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織畜牧獸醫(yī)技術(shù)專家對小區(qū)從業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)放技術(shù)資料，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。6.3制度管理6.3.1小區(qū)要建立各種管理制度，包括進(jìn)入小區(qū)人員和物品管理制度、豬出入場管理制度、獸藥購進(jìn)使用管理制度、飼料加工使用管理制度、飼料添加劑使