承包餐廳合同范本

承包餐廳合同范本合同編號：__________發(fā)包方（以下簡稱甲方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：承包方（以下簡稱乙方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、總則1.1合同雙方當事人信息甲方為擁有[餐廳名稱]經(jīng)營權的主體，乙方為具備餐飲經(jīng)營管理能力的企業(yè)或個人。雙方基于平等、自愿、公平和誠實信用的原則，達成本承包餐廳合同。1.2合同目的與背景甲方希望通過將餐廳承包給乙方，在保持餐廳正常運營的同時獲取穩(wěn)定的承包收益；乙方則期望利用自身的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗、管理能力和市場資源，在承包期間實現(xiàn)餐廳的盈利，并提升餐廳的市場競爭力和品牌形象。二、承包餐廳的基本情況2.1餐廳名稱與位置餐廳名稱為[餐廳具體名稱]，位于[詳細地址]，餐廳的具體位置以實際場地為準，乙方在承包期間不得擅自變更餐廳的經(jīng)營地址。2.2餐廳經(jīng)營范圍與設施設備餐廳的經(jīng)營范圍主要為提供各類餐飲服務，包括但不限于早餐、午餐、晚餐以及特色餐飲服務。餐廳內(nèi)現(xiàn)有的設施設備包括但不限于廚房設備（爐灶、烤箱、蒸箱、冷藏設備等）、餐廳桌椅、餐具、收銀系統(tǒng)、空調(diào)設備等。乙方在承包期間應妥善使用和保管這些設施設備，如有損壞應按照本合同相關規(guī)定進行維修或賠償。三、承包期限3.1承包起始日期本合同的承包起始日期為[具體日期]，自該日起，乙方正式接手餐廳的經(jīng)營管理工作。3.2承包終止日期承包終止日期為[具體日期]。承包期滿后，如雙方均無異議且符合本合同約定的續(xù)簽條件，乙方享有優(yōu)先續(xù)簽權。四、承包費用及支付方式4.1承包費用金額乙方應向甲方支付的承包費用為每月/每年[具體金額]。該承包費用的確定綜合考慮了餐廳的地理位置、規(guī)模、現(xiàn)有設施設備以及市場行情等因素。4.2費用支付周期與方式承包費用的支付周期為[月/季/年]。乙方應在每個支付周期開始前的[具體天數(shù)]內(nèi)，將承包費用支付至甲方指定的賬戶。支付方式可選擇銀行轉賬等合法支付方式。如乙方逾期支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[具體比例]向甲方支付違約金。4.3費用調(diào)整機制在承包期間，如遇以下情況，承包費用可進行調(diào)整：（1）市場物價指數(shù)波動超過[具體比例]時，雙方應根據(jù)市場情況協(xié)商調(diào)整承包費用；（2）因政策調(diào)整（如稅收政策、行業(yè)監(jiān)管政策等）導致餐廳經(jīng)營成本發(fā)生重大變化時，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可對承包費用進行調(diào)整；（3）餐廳進行大規(guī)模裝修、設施設備更新等經(jīng)甲方書面同意且增加了餐廳價值的情況下，可適當調(diào)整承包費用。五、雙方的權利與義務5.1發(fā)包方權利與義務（1）甲方權利①有權按照本合同的約定收取承包費用；②有權對乙方的經(jīng)營管理活動進行監(jiān)督，保證乙方遵守國家法律法規(guī)、遵守本合同約定的經(jīng)營范圍和經(jīng)營方式；③有權在乙方違反本合同約定時，要求乙方承擔違約責任，包括但不限于解除合同、要求賠償損失等。（2）甲方義務①在承包起始日期前，將餐廳的經(jīng)營權移交給乙方，并提供與餐廳經(jīng)營相關的必要文件和資料（如營業(yè)執(zhí)照副本復印件、衛(wèi)生許可證復印件等）；②協(xié)助乙方辦理與餐廳經(jīng)營相關的手續(xù)（如臨時經(jīng)營許可證的變更等），相關費用由乙方承擔；③保證餐廳的場地、設施設備在移交時處于正?？墒褂脿顟B(tài)，對于乙方在承包期間發(fā)覺的場地或設施設備的隱蔽性缺陷，甲方應積極協(xié)助解決，但因乙方使用不當造成的除外。5.2承包方權利與義務（1）乙方權利①在承包期間，享有對餐廳的自主經(jīng)營權，包括但不限于自主決定菜品的種類、價格、促銷活動等；②有權在符合本合同約定和法律法規(guī)規(guī)定的前提下，對餐廳的內(nèi)部布局進行合理調(diào)整，但不得破壞餐廳的主體結構；③有權要求甲方按照本合同的約定提供必要的協(xié)助和支持。（2）乙方義務①按照本合同約定的金額、周期和方式向甲方支付承包費用；②遵守國家法律法規(guī)和相關行業(yè)規(guī)定，依法經(jīng)營餐廳，不得從事任何違法違規(guī)活動；③妥善使用和維護餐廳的場地、設施設備，定期進行檢查和保養(yǎng)，保證其正常運行。在承包期滿或合同解除時，應將餐廳的場地、設施設備以良好的狀態(tài)交還給甲方，如有損壞或丟失，應照價賠償；④承擔餐廳經(jīng)營過程中的各項費用，包括但不限于食材采購費用、員工工資、水電費、物業(yè)費、稅費等；⑤保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和食品安全，遵守相關衛(wèi)生標準和食品安全規(guī)定，如因乙方經(jīng)營管理不善導致食品安全或其他糾紛，由乙方承擔全部法律責任；⑥在經(jīng)營過程中，應維護餐廳的品牌形象和聲譽，不得損害甲方的利益。六、餐廳經(jīng)營管理6.1經(jīng)營管理模式（1）乙方應采用科學合理的經(jīng)營管理模式對餐廳進行運營管理。乙方應建立健全的管理制度，包括但不限于人事管理制度、財務管理制度、食材采購管理制度、菜品質(zhì)量管理制度、服務質(zhì)量監(jiān)督制度等。（2）乙方應定期對餐廳的經(jīng)營狀況進行分析和評估，根據(jù)市場需求和顧客反饋及時調(diào)整經(jīng)營策略，提高餐廳的經(jīng)營效益。（3）乙方應積極開展市場推廣活動，提升餐廳的知名度和美譽度。市場推廣活動的費用由乙方自行承擔，但應提前告知甲方推廣活動的內(nèi)容和計劃。6.2菜品與服務要求（1）菜品要求①乙方應提供豐富多樣、營養(yǎng)均衡、符合大眾口味的菜品。菜品的種類應根據(jù)季節(jié)、市場需求和餐廳定位進行調(diào)整。②乙方應保證菜品的質(zhì)量，選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，嚴格遵守食品加工制作的衛(wèi)生標準和操作規(guī)范，不得使用過期、變質(zhì)或不符合食品安全標準的食材。③乙方應合理制定菜品價格，既要保證餐廳的盈利空間，又要考慮顧客的接受程度。菜品價格的調(diào)整應提前公示，且調(diào)整幅度應合理。（2）服務要求①乙方應加強對員工的培訓，提高員工的服務意識和服務水平。員工應熱情、禮貌、周到地為顧客提供服務，保證顧客在餐廳用餐時能夠享受到良好的用餐體驗。②乙方應建立顧客投訴處理機制，及時處理顧客的投訴和意見。對于顧客的合理投訴，乙方應積極采取措施進行整改，并及時反饋處理結果給顧客。③乙方應保持餐廳的環(huán)境整潔、舒適，餐廳的裝修、布置應符合餐廳的定位和風格，為顧客營造良好的用餐環(huán)境。6.3員工管理（1）乙方應自行招聘、培訓和管理餐廳的員工。乙方在招聘員工時應遵守國家法律法規(guī)，不得招聘童工或有違法犯罪記錄的人員。（2）乙方應與員工簽訂勞動合同，按照國家法律法規(guī)和當?shù)貏趧硬块T的規(guī)定為員工繳納社會保險和其他福利待遇。（3）乙方應制定員工的崗位職責和績效考核制度，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進行獎勵和懲罰。乙方應定期對員工進行培訓，提高員工的業(yè)務能力和綜合素質(zhì)。（4）在承包期滿或合同解除時，乙方應妥善處理與員工的勞動關系，如因乙方原因?qū)е聠T工糾紛或法律責任，由乙方承擔全部責任。七、餐廳設施設備維護與更新7.1設施設備維護責任劃分（1）乙方在承包期間對餐廳的設施設備負有日常維護和保養(yǎng)的責任。乙方應按照設施設備的使用說明書和操作規(guī)程進行正確使用，定期進行檢查、清潔、潤滑、緊固等維護工作，保證設施設備的正常運行。（2）對于因正常使用而發(fā)生的設施設備的磨損、老化等情況，乙方應及時進行維修或更換。維修或更換的費用由乙方承擔，但如果設施設備的損壞是由于其本身的質(zhì)量問題或甲方移交時的潛在缺陷造成的，經(jīng)甲方確認后，由甲方承擔相關費用。（3）甲方有權對乙方的設施設備維護工作進行監(jiān)督檢查。如發(fā)覺乙方未按照本合同約定履行設施設備維護責任，甲方有權要求乙方限期整改，如乙方拒不整改，甲方有權自行進行維護，相關費用由乙方承擔，并可追究乙方的違約責任。7.2設施設備更新的條件與程序（1）在承包期間，如果餐廳的設施設備出現(xiàn)以下情況，乙方可以考慮進行更新：①設施設備已經(jīng)老化、損壞，無法通過維修恢復正常功能，且繼續(xù)使用將影響餐廳的正常經(jīng)營；②市場的發(fā)展和技術的進步，現(xiàn)有的設施設備已經(jīng)不能滿足餐廳經(jīng)營的需求，如廚房設備需要更新?lián)Q代以提高烹飪效率和菜品質(zhì)量，或者餐廳的空調(diào)設備需要更換為更節(jié)能環(huán)保的型號等。（2）設施設備更新的程序如下：①乙方應首先向甲方提出設施設備更新的書面申請，說明更新的原因、內(nèi)容、預算和預計效果等。②甲方應在收到乙方的申請后[具體天數(shù)]內(nèi)進行審核。如甲方同意乙方的申請，雙方應就更新費用的承擔、更新后的設施設備所有權歸屬等問題進行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。③如果甲方不同意乙方的申請，應書面說明理由。乙方如有異議，可以與甲方進行協(xié)商，如協(xié)商不成，可以按照本合同約定的爭議解決方式解決。八、合同變更與解除8.1合同變更的條件與程序（1）合同變更的條件①本合同履行期間，如因國家法律法規(guī)政策的調(diào)整、不可抗力等因素導致本合同的部分條款無法繼續(xù)履行或需要調(diào)整時，雙方可以協(xié)商變更合同條款；②在承包期間，如因餐廳經(jīng)營的實際情況需要（如經(jīng)營范圍的調(diào)整、承包費用的調(diào)整等），經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以對本合同進行變更。（2）合同變更的程序①任何一方提出合同變更的要求時，應向?qū)Ψ桨l(fā)出書面的合同變更通知，說明變更的內(nèi)容、理由和建議的變更方案。②對方應在收到合同變更通知后的[具體天數(shù)]內(nèi)給予書面答復。如同意變更，雙方應簽訂合同變更補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力；如不同意變更，應說明理由。如雙方無法就合同變更達成一致意見，可以按照本合同約定的爭議解決方式解決。8.2合同解除的情形與處理（1）合同解除的情形①因不可抗力致使本合同無法繼續(xù)履行，雙方可以解除本合同。不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、行為、社會異常事件等；②在承包期間，如乙方未按照本合同約定支付承包費用，逾期超過[具體天數(shù)]的，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔違約責任；③如乙方違反本合同約定的經(jīng)營范圍或經(jīng)營方式，從事違法違規(guī)經(jīng)營活動，或者乙方的經(jīng)營管理不善導致餐廳嚴重虧損、聲譽受損等情況，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔違約責任；④如甲方未按照本合同約定向乙方提供餐廳的經(jīng)營權或必要的協(xié)助和支持，嚴重影響乙方的正常經(jīng)營，乙方有權解除本合同，并要求甲方承擔違約責任；⑤雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。（2）合同解除的處理①合同解除后，雙方應按照本合同的約定進行清算。乙方應將餐廳的經(jīng)營權交還給甲方，甲方應按照本合同的約定退還乙方已支付的承包費用（如有）。②對于餐廳的設施設備、庫存食材、員工等相關事宜，雙方應根據(jù)實際情況進行妥善處理。如因一方的過錯導致合同解除，過錯方應承擔相應的賠償責任。九、違約責任9.1發(fā)包方違約責任（1）如果甲方未按照本合同約定向乙方提供餐廳的經(jīng)營權或必要的協(xié)助和支持，每逾期一日，應按照承包費用的[具體比例]向乙方支付違約金；如逾期超過[具體天數(shù)]，乙方有權解除本合同，并要求甲方賠償因此給乙方造成的損失。（2）如果甲方違反本合同約定，擅自干涉乙方的正常經(jīng)營活動，應向乙方支付違約金[具體金額]，并賠償乙方因此遭受的損失。9.2承包方違約責任（1）如果乙方未按照本合同約定支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[具體比例]向甲方支付違約金；如逾期超過[具體天數(shù)]，除支付違約金外，甲方有權解除本合同，乙方應將餐廳的經(jīng)營權交還給甲方，并賠償甲方因此遭受的損失。（2）如果乙方違反本合同約定的經(jīng)營范圍或經(jīng)營方式，從事違法違規(guī)經(jīng)營活動，應向甲方支付違約金[具體金額]，并承擔因此產(chǎn)生的全部法律責任，包括但不限于罰款、賠償消費者損失等。如給甲方的聲譽造成損害，乙方還應采取措施消除影響，并賠償甲方因此遭受的聲譽損失。（3）如果乙方未按照本合同約定妥善使用和維護餐廳的設施設備，導致設施設備損壞或丟失，應照價賠償。如因乙方的過錯導致設施設備需要提前報廢或更新，乙方應承擔相關的費用。（4）如果乙方在承包期間擅自將餐廳轉包或分包給第三方，應向甲方支付違約金[具體金額]，甲方有權解除本合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。十、爭議解決10.1爭議解決方式本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方